ریڈ گوبھی سفید گوبھی کا ایک قسم ہے. اس میں چمکیلی جامنی رنگ کے پتے ہوتے ہیں، کبھی کبھی ایک جامنی رنگ کی پتی کے ساتھ، جس کا مخصوص رنگ seedlings میں پہلے سے ہی نظر آتا ہے.
ریڈ گوبھی سفید گوبھی کا ایک قسم ہے، لیکن اس کی پتیوں کا رنگ ایک موٹی برگر رنگ سے ممتاز ہے، جو جامنی رنگ میں بدل جاتا ہے.
خوبصورتی میں یہ گلابوں کے لئے کمتر نہیں ہے، لیکن ذائقہ میں سفید ایک کے ساتھ موازنہ ہے، صرف زیادہ سخت اور چھوٹی سی عقل کے ساتھ. یہ مضمون تفصیل کے بارے میں بیان کرتا ہے کہ اس کا استعمال کیا ہے اور کیا نقصان ممکن ہے. اس سبزیوں کے ساتھ ترکیبیں بھی پیش کرتی ہیں.
کیمیائی ساخت
سرخ گوبھی کے فی 100 گرام کیمیائی ساخت مندرجہ ذیل ہے:
- کیلوری 26 کلو.
- پروٹین 0.8 جی
- موٹ 0.6 جی
- کاربوہائیڈریٹ 5.1 جی
- 91٪ پانی ہے.
آپ کی صحت کے لئے یہ کس طرح اچھا ہے؟
جسم کے لئے لال گوبھی کے مفید خصوصیات:
ریڈ گوبھی عورتوں اور مردوں کے لئے مفید ہوسکتے ہیں جو ایک شخص کی حیثیت سے دیکھتے ہیں. اس میں بہت فائبر ہے، جو کھانے کی تیز رفتار سنتریتا دیتا ہے. اس صورت میں، گوبھی میں کیلوری تھوڑی سی.- سیلولوز دل اور خون کی رگوں، قبضے، ذیابیطس، موٹاپا، کینسر کی بیماریوں کی روک تھام ہے. فائبر خون میں کولیسٹرول کو معمولی بنانے میں بھی مدد کرتا ہے، کیونکہ وہ اسے جذب کرتے ہیں اور جسم سے کولیسٹرول کو ہٹانے میں شراکت کرتے ہیں.
- گوبھی کی پتیوں کا جامنی رنگ اس کی ساخت میں اینتھکوانین سورج کی موجودگی کا اشارہ کرتا ہے. انتٹیوینئنز ایک طاقتور اینٹی آکسائڈنٹ ہیں جو مریضوں اور کینسر کی بیماریوں کو روکنے میں مدد ملتی ہے. اینٹی آکسڈینٹ اپنی فری سرگرمیوں کو مفت ریڈیکلز کی سرگرمیوں کو کم کرنے کی ہدایت کرتا ہے.
- لال گوبھی کے حصے کے طور پر ایک نیا دریافت ہوا وٹامن یو ہے، جس میں جستجوؤں کے راستے میں زخموں کی شفا حاصل کرنے میں اضافہ ہوتا ہے، antihistamine خصوصیات ہے، چربی گوبھی، دماغ کی گردش normalizesizes، جو لال گوبھی کے لئے مفید ہے.
- سرخ گوبھی کی تشکیل میں وٹامن اے کو مصیبت اور وژن کی حمایت کرتی ہے.
- سفید ایک سے زیادہ سرخ میں ایک اور سے زیادہ وٹامن سی ہے، اور یہ مصوبت، سردیوں کے خلاف اپوزیشن، بیماریوں کے خلاف مخالفت، جسم پر زخموں کی اچھی شفا یابی ہے.
- وٹامن ک گوبھی کی وجہ سے ڈیمنشیا، الزیائمر کی بیماری اور اعصابی بیماریوں کی روک تھام میں کام کرتا ہے.
- ریڈ گوبھی اس طرح کے آسٹیوپوروسس کے طور پر ایک بیماری کے لئے ایک اچھا پروفیکٹیکٹ ایجنٹ ہے اور ہڈی ٹشو کو مضبوط بنانے کے لئے ایک اچھا مددگار کے طور پر کام کرتا ہے. اور یہ سب کیلشیم، میگنیشیم اور پوٹاشیم کی تشکیل میں موجودگی کی وجہ سے ہے.
- گوبھی دلیوں سے متعلق خصوصیات ہیں. آتشزدگی اور پیٹ کی عدمت عام کرتی ہے.
ریڈ گوبھی عورتوں اور مردوں کے لئے مفید ہوسکتے ہیں جو ایک شخص کی حیثیت سے دیکھتے ہیں. اس میں بہت فائبر ہے، جو کھانے کی تیز رفتار سنتریتا دیتا ہے. اس صورت میں، گوبھی میں کیلوری تھوڑی سی.گوبھی ایک محفوظ مصنوعات ہے. نقصان صرف انفرادی عدم برداشت کے معاملے میں گزر سکتا ہے، کھاتے ہوئے رقم کی بدولت، غذائیت پر ذاتی سفارشات کو نظر انداز کرتے ہوئے.
ممنوعہ اور پابندی
دودھ پلانے کے دوران گوبھی کھانے کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں بچہ ہوسکتا ہے.- چھوٹے بچوں کو ایک سال سے مٹیڈ آلو کی شکل میں گوبھی دی جا سکتی ہے. بچہ خود بڑھاؤ گا، گوبھی کے پتیوں کو چھپا لے گا اور خوشی سے چبانے گا.بچپن میں تازہ سبزیوں کی عادت کو آسان بنانے کے لئے آسان ہے.
- ریڈ گوبھی کی زیادہ سے زیادہ کھپت کو بہاؤ، چمکنے اور دیگر ناپسندیدہ علامات کی قیادت کر سکتی ہے.
- گوبھی میں وٹامن ک کی اعلی سطح خون کی موٹائی میں شراکت کرتی ہے. اگر، ایک ڈاکٹر کی گواہی کے مطابق، یہ ضروری ہے کہ خون کی thinning کے لئے منشیات لے لو، پھر سرخ گوبھی کے ساتھ مل کر میں تاثیر کم ہو جائے گی. لیکن بالکل صحت مند افراد کو صحت کے ساتھ استعمال نہیں کرنا چاہئے، بہت زیادہ لال گوبھی کھاتے ہیں.
- اس کے علاوہ، جسم میں آئوڈین کی کمی کی وجہ سے لوگ اپنی غذا میں سرخ گوبھی کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہئے. گوبھی تائراڈریو تقریب کے دباو کو ضائع کر سکتا ہے.
- جب غذائیت کی بیماریوں کی شدت، گوبھی غذا سے خارج ہوجائے گی.
دودھ پلانے کے دوران گوبھی کھانے کے لئے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں بچہ ہوسکتا ہے.اس سے کیا پکایا جا سکتا ہے؟
یہ سبزی کہاں استعمال کیا ہے؟ لال گوبھی کے ساتھ کی ترکیبیں سفید گوبھی کے ساتھ ترکیبیں سے تھوڑا سا فرق رکھتے ہیں. یہ بنیادی طور پر سلاد، سائڈ برتن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. گوبھی اٹھایا جاتا ہے.
مشروم ترکاریاں
اجزاء:
- گوبھی کے 300 گرام؛
- 300 جی مشروم؛
- 2 درمیانے نمکین ککڑی؛
- 200 جی ھٹی کریم؛
- پیاز؛
- نمک اور چینی ذائقہ
- سبزیاں
اس طرح کک:
- سلاد کو تیار کرنے کے لئے، یہ گوبھی پتلی، ہلکے نمک کو کاٹنے کے لئے ضروری ہے، اس کا مرکب کریں، مضبوطی سے اپنے ہاتھوں سے جوس بنایا جاسکتا ہے.
- پھر سوراخ کرنے والی مشروم کو سٹرپس میں کاٹ دیں. یہ سفید مشروم یا شیمپین ہوسکتا ہے.
- اگلا آپ کو نمکین ککڑی اور تازہ پیاز کاٹنے کی ضرورت ہے.
- تمام مصنوعات مرکب، ھٹی کریم، نمک کے ساتھ موسم، ذائقہ میں چینی شامل کریں، گرین کے ساتھ سجاوٹ کریں.
مارنا
10 کلو گرام کے اجزاء: پتلی زمینی نمک کی 200 جی.
بھرنے کے لئے:
- 400 جی پانی؛
- نمک کے 20 جی؛
- 40 جی چینی؛
- سرکہ 500 گرام.
1 جار پر مساجیں:
- 5 کالی مرچ
- 5 مٹر آلسپیس؛
- دار چینی کا ایک ٹکڑا
- 3 لونگ؛
- 1 بے پتی.
یہ ہدایات گھریلو خاتون کو اپنی طرف متوجہ کرے گی، کیونکہ یہ استعمال کرنے میں بہت آسان ہے.
- یہ ضروری ہے کہ وہ سب سے زیادہ گھنے، صحت مند گوبھیوں کا انتخاب کرنے کے لئے، سب سے اوپر موٹے پتے سے صاف کریں، احتیاط سے اسٹاک کاٹ دیں.
- پھر آپ گوبھی shredding آگے بڑھ سکتے ہیں.
- انامیل شدہ بیسن میں نمک اور گوبھی احتیاط سے نمٹنے اور 2 گھنٹے تک چھوڑ دیا گیا ہے.
- پھر اچھی طرح دھویا جھریں، نیچے کی مسالیں ڈالیں اور گوبھی کو مضبوط طریقے سے پیک کریں.
- اس کے بعد، اچھالوں کو جار میں ڈال دیا جاتا ہے، اور سب سے اوپر سبزیوں کے تیل سے بھر جاتا ہے.
- ایک ٹھنڈی جگہ میں اسٹور: سیلار یا زیر زمین میں.
وٹامن، ریشہ، میکرو اور مائکروترینٹینٹس کی اعلی مواد کی وجہ سے ریڈ گوبھی ایک مفید مصنوعات ہے. روزانہ کی شرح 200 غذا سے غذائیت کی سفارش کی جاتی ہے. سائڈ برتن اور سلاد تیار کریں، اور آپ کے جسم اچھے صحت کا شکریہ گے.
