ذخیرہ ہونے پر آلو سبز اور سیاہ ہوجاتے ہیں - یہ کیوں ہوتا ہے؟ ہم بیماری کے سببوں کو سمجھتے ہیں

آلو ایک مقبول سبزی ہیں جو پورے موسم سرما کے لئے ذخیرہ کر سکتے ہیں. تاہم، اگر آپ اسٹوریج کی شرائط کی خلاف ورزی کرتے ہیں، تو آپ اپنے اسٹاک سیلر سے حاصل کرسکتے ہیں اور دیکھیں گے کہ وہ سبز ہیں، مقامات کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، یا یہاں تک کہ منفی گودا میں بھی تبدیل ہوجائے گا.

ایک موسم گرما کا رہائشی جس نے بیج کے لئے آلو مقرر کیا ہے، اور ایک صارفین جو خوراک کے لئے خوراک کی فراہمی کرنا چاہتا ہے، آلو کے مختلف قسم کے خرابیوں سے نمٹنے کے لئے ایک ہی ہے.

اس کے بارے میں کیوں کہ اسٹوریج آلو کے دوران اندر سبز رنگ تبدیل ہوسکتا ہے اور اندرونی طور پر چمکتا ہے اور اسے مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لۓ ہمارے آرٹیکل میں بیان کیا جاتا ہے.

آلو سبز کیوں ہیں؟

آلو تمام پودوں کی طرح فتوسنتس کی صلاحیت رکھتی ہے. آلو tubers عام طور پر زمین میں پایا جاتا ہے، تقریبا اندھیرے میں. تاہم، اگر وہ روشنی سے بے نقاب ہوتے ہیں تو، جلد میں کلوروفیل کاربن ڈائی آکسائیڈ اور پانی کے ساتھ ردعمل کریں گے، کیونکہ آلو سبز ہوجائے گا.

خود کی طرف سے کلوروفایل صحت سے بے ضرر ہے، لیکن سبز کردہ tubers میں solanine اضافہ کی حراستی. یہ مادہ انسانوں کے لئے زہریلا ہے، لہذا آلو کھا خطرناک ہے. یہ تلخ بھی چکھا جائے گا. یہ seedlings کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اگر آلو کھانے کے طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو انہیں دور کرنا پڑے گا.

اس مسئلہ سے بچنے کے لئے، آلو کو ایک سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. مناسب سلار، پینٹیری یا موصل بالکنی. اہم بات - سورج کی روشنی کے دخول سے اسے بند کرنا. ریفریجریٹر میں تھوڑا سا آلو فریزر سے دور رکھا جا سکتا ہے.

اس کے اندر سیاہ کیوں ہو جاتا ہے؟

پودوں کے دوران غیر محفوظ کھاد سے اسٹوریج کے حالات کی خلاف ورزی کرنے کی وجہ سے بہت سے وجوہات ہیں. بلیکس کی وجہ سے مختلف بیماریوں کی وجہ سے ہوسکتی ہے جس کے ساتھ ایک پلانٹ مٹی سے یا دیگر پودوں سے متاثر ہوسکتا ہے.

آلو کی کچھ قسمیں، اصل میں، ایک طویل وقت کے لئے جھوٹ نہیں بولتے ہیں. انہیں ابتدائی موسم خزاں میں کھایا جانا چاہئے. اگر آلو بہت زیادہ پانی پائے جاتے ہیں تو، سڑک کے قیام کی وجہ سے یہ تاریک ہوسکتا ہے. شاید فصل بہت جلدی جمع کی گئی تھی، اور tubers کے پاس بیماریوں کے خلاف حفاظت کے قابل موٹی کافی کرسٹ بنانے کا وقت نہیں تھا.

اگر تمام قواعد کے مطابق آلو کا پودوں اور کٹائی لگتی ہے تو پھر اعلی معیار والے آلو کی بڑی تعداد کے خوش مالک کو اسے بچانے کے قابل ہونا چاہئے.

1. آلو اچھے وینٹیلیشن اور درجہ حرارت + 2 کی ضرورت ہوتی ہے ... +6 ڈگری.
2. ذخیرہ کرنے کے لئے tubers ذخیرہ کرنے سے پہلے، فنگس کی طرف سے انفیکشن کے خطرے کو کم کرنے کے لئے مٹی کے باقیات سے صاف کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.
3. سوراخ کے ساتھ بورڈوں یا بکسوں کے درمیان خلا میں فصلوں کو فصل میں ڈالنا بہتر ہے.
4. اسے وینٹیلیشن کو بہتر بنانے کے لئے pallets پر نصب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

انکرن کی وجہ

آلو tuber گردوں کی ایک قسم ہے، غذائیت سے بھرا ہوا ہے. اس کا مقصد موسم بہار میں گرمی اور نئی پلانٹ بنانا ہے. یہ عمل شروع ہوتا ہے جب یہ کافی گرم ہو جاتا ہے. حوصلہ افزائی tubers کم غذائیت بن جاتا ہے، کیونکہ نشاشی کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

اگر اسٹوریج آلو کے چھڑکاو کے دوران، اس کا مطلب یہ ہے کہ اسٹوریج بہت گرم ہے. اسٹاک میں زیادہ گرم درجہ بھی گہری ہوتی ہے اگر وینٹیلیشن ناکافی ہے. مصیبت کھانے کے لئے خطرناک ہے، لہذا انہیں کاٹنا ہوگا. آلو اٹھایا جارہا ہے اور اس طرح رکھی جاتی ہے کہ ہوا کی زیادہ سے زیادہ رقم داخل ہوجائے.

لہذا، انکرن کی روک تھام کے لئے، آلو کے ساتھ کمرہ اچھی طرح سے ہینڈل کیا جانا چاہئے اور ٹھنڈے ہو (لیکن بہت سردی نہیں، دوسری صورت میں گوشت سیاہ ہو جائے گا).

بیماری

فنگی اور مائکروجنسیزموں کی وجہ سے 20 سے زائد آلو کی بیماری موجود ہیں. بیماری کے پودوں اور ذخیرہ کے ذریعے، ایک سال پہلے بیمار فصل تھا اگر انفیکشن مٹی کے ذریعے منتقل کیا جاسکتا ہے. یہاں کچھ عام بیماری ہیں:

• گیلے بیکٹیریل گھٹ؛
• فومریم خشک گھٹ
• انگوٹی کی گھڑیاں؛
• سکاب
• گودا کی سیاہی؛
• گلانولر کھوٹا
• آلو کا سوراخ

ہمیں تفصیل سے جانچ پڑتال کریں:

1. جیسا کہ نام سے پتہ چلتا ہے، گیلے روٹ بیکٹیریا کی وجہ سے. وہ چھتوں کے نقصان کے ذریعہ آلو میں داخل ہوتے ہیں، جس کے بعد گہری سیاہ جگہیں بنائے جاتے ہیں. آہستہ آہستہ، تمام گودا گندی گونگا بڑے پیمانے پر بدل جاتا ہے. اسٹوریج سائٹ میں ہائی درجہ حرارت اور نمی، وینٹیلیشن کی کمی کے ساتھ مل کر، اس بیماری کی تیز رفتار ترقی میں شراکت کرتی ہے.
2. Fusarium اسٹوریج میں مشروم کے شعبوں کے پھیلاؤ کے نتیجے میں ظاہر ہوتا ہے. وہ مٹی میں رہتے ہیں اور چند ماہ بعد آلو کی طرف سے نقصان پہنچے گا.لہذا، یہ بیماری اکثر شیلف زندگی کے دوسرے نصف میں پایا جا سکتا ہے.

   ایسا لگتا ہے:

   • براؤن کے مقامات ظاہر ہوتے ہیں، اس کے بعد چھیلے ہوئے ٹکڑے ٹکڑوں میں جمع ہوتے ہیں.
   • tuber کے اندر ایک گہا قائم کیا جاتا ہے، ایک سفید فلفری پرت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے: ایک میلسل.
   • آخر میں، یہ چھوٹا ہے.
3. انگوٹی روٹ tuber کاٹنے کی طرف سے پتہ چلا جاسکتا ہے: اندر اندر آپ کو رنگ کی شکل میں جھاڑو اور نرمی نظر آئے گی. اس کے بعد، صوتیوں کے قیام کے ساتھ انفیکشن کا ذریعہ بھوری اور سخت ہوسکتا ہے. بیماری مٹی کے ذریعے منتقل نہیں کیا جاتا ہے. انفیکشن آہستہ آہستہ تیار ہوتی ہے اور اگلی فصل کے tubers کے لئے گرمی سے متعلق پلانٹ کے ذریعہ منتقل کیا جاتا ہے.
4. سکابیں زمین میں فنگس اور پھیلنے کی وجہ سے. ایسا لگتا ہے کہ سیاہ چسپاں یا وارٹس کی شکل میں چھڑی پر پٹا ہوا ہے. ایک شخص کے لئے، متاثرہ آلو کو نقصان دہ ہیں، لیکن کم غذائیت: اس میں نشست کی سطح نمایاں طور پر کم ہو گئی ہے.

   فنگس کی ترقی کی وجہ سے ہوسکتا ہے:

   • غیر مناسب کھاد؛
   • تیز بخار؛
   • پانی لگانا
5. گودا کی تاریکی خود میں ایک خطرناک بیماری نہیں ہے. یہ مٹی میں غذائی اجزاء کے نا مناسب مجموعہ کی وجہ سے ہوسکتی ہے: نائٹروجن کی ایک اضافی یا پوٹاشیم کی کمی. اس کے علاوہ، گوشت ٹھنڈے کے نتیجے میں اندھیرے میں آسکتا ہے.

   اس کو روکنے کے لئے، وقت میں فصل حاصل کرنے اور 0 ڈگری سے اوپر، تہھانے میں زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے یہ ضروری ہے، کیونکہ ٹھنڈا تاریک tubers کی طرف سے کمزور رہنے کے لئے مختلف اقسام کی سڑک کے لئے یہ آسان ہے.

6. گلاندر سپاٹنگ جسم میں پختہ جگہوں کی طرح لگ رہا ہے یا جس کی وجہ سے دیکھا جاتا ہے. یہ بیماری متضاد نہیں ہے، مستقبل کی فصل بھی منتشر نہیں ہے.

   اس سے پیدا ہوتا ہے:

   • غیر مناسب مٹی کی ساخت، خاص طور پر، اضافی لوہے اور ایلومینیم؛
   • ناکافی فاسفورس؛
   • خشک کرنے والی اور گرمی گانسلر کھودنے کی ترقی میں بھی شراکت کرتی ہے.

   اس کے واقعہ کو روکنے کے لئے صرف پودوں کی ترقی کے دوران مٹی کے مناسب کھاد اور کافی پانی کی مدد سے ممکن ہے.

7. آلو ہاؤس یہ آوازیں ہیں جو بڑی آلو کے اندر اندر ظاہر ہوسکتی ہیں. اس طرح کی ایک مصنوعات کو کھانے کے لئے محفوظ ہے، اور یہ بیماری بھی حاصل کرنے میں ناممکن ہے. گھاٹیوں اس حقیقت کی وجہ سے پیدا ہوتے ہیں کہ خارجی ٹشویں اندرونی افراد کی نسبت تیز ہوتے ہیں، اور ان کے درمیان فرق پیدا ہوتا ہے.
   اس طرح کے آلو کو بدترین ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور روججیکرن بیکٹیریا کے لئے حل کرنا آسان ہے. لہذا، نقل و حمل کو روکنے کے لئے پودوں کو بڑھاتے ہوئے مٹی اور کھاد کی ساخت کی نگرانی کرنا ضروری ہے.

مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے بارے میں تجاویز

1. اسٹوریج کنٹینر تیار کریں جو فصل کو اچھی طرح سے ہٹانے کی اجازت دے.
2. ایک سیاہ کمرہ تلاش کریں جس میں آپ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت فراہم کرسکتے ہیں.
3. احتیاط سے آلو کو حل کریں اور tubers کو نقصان اور روٹ کے ساتھ چھوڑ دیں.
4. کچھ باغدار بیکٹیریا اور فنگی سے لڑنے کے لئے تانبے سلفیٹ یا دیگر مادہ کے ساتھ اسٹور ہاؤس کا علاج کرتے ہیں.
5. آپ کو tubers کو پوٹاشیم permanganate یا ڈس انفیکشن کے لئے شاندار سبز کے کمزور حل میں غسل کر سکتے ہیں.
6. آلو مٹی اور خشک سے کھو دیں.

اگر آلو کو مناسب طریقے سے بڑھایا گیا تو، محتاط تیاری اور تمام اسٹوریج کے حالات کے مطابق تعمیل کرے گی کہ وہ موسم سرما کے ذریعے جھوٹ بولیں.