ٹماٹر بڈینووکا: بڑھتی ہوئی راز

ٹماٹر (یا ٹماٹر) کسی بھی میز کو سجانے کے لے سکتے ہیں، جس میں آمدورفت کا رساو اور تازگی (بڑا سرخ بیر نہ صرف سلاد کی تیاری میں بلکہ مختلف سرد اشتہاریوں یا casseroles کے لئے استعمال کیا جاتا ہے). ایک معیار کی مصنوعات کو منتخب کرنے کے لئے جو آپ کی ضروریات کو بالکل ٹھیک ہے، آپ کو پودوں کی قسموں میں کم از کم تھوڑا سا تعارف کرنے کی ضرورت ہے. ان میں سے کچھ میٹھی ہیں، دوسروں کو ھٹا دیا جا سکتا ہے، لیکن ان میں سے ہر ایک کا اپنا استعمال ہوگا. اس آرٹیکل میں ہم مختلف قسم کے "بڈنووکا" کے بارے میں بات کریں گے اور معلوم کریں کہ کس طرح مناسب ٹماٹر، گیٹس اور اس طرح کے ٹماٹروں کو جمع کرنے کے لئے مناسب طریقے سے کام کرنا ہے.

خصوصیات کی قسم "Budenovka"

"بڈنواکا" ایک بڑے پھل کا درمیانہ ابتدائی ٹماٹر ہے، جس میں پکانا کا عرصہ لگانا 108-111 دن ہے. کبھی کبھی پودے 150 سینٹی میٹر اونچائی تک پہنچ جاتا ہے.

اس قسم کی ٹماٹر کی مختلف اقسام نے پودے اور دیکھ بھال کے حالات کے ساتھ ساتھ دیر سے بلے باز اور دیگر بیماریوں کے خلاف مزاحمت کی اعلی سطح پر اس کی ناقابل یقین حد تک وسیع مقبولیت حاصل کی ہے. ٹماٹر ایک بہت زیادہ پیداوار لاتے ہیں اور عمدہ ذائقہ کی خصوصیات رکھتے ہیں.

جب ٹماٹر کی اس قسم کی وضاحت کرتے ہیں تو یہ یاد رکھنا چاہیے کہ پھل بڑے اور غریب ہوتے ہیں، ہر وزن 0.2-0.4 کلوگرام ہوتے ہیں (بعض صورتوں میں یہ ممکن ہے کہ 0.7 کلو وزن ٹماٹروں کو حاصل کرنے کے لئے). ان کے گلابی سرخ رنگ، دل کے سائز اور میٹھی ذائقہ ہیں.

ٹماٹر "بڈنوکا" کو تازہ اور ڈبے بند کیا جا سکتا ہے، اور موسم گرما کے موسم میں وہ سلاد میں ناگزیر ہیں.

موسم سرما کے لئے ٹماٹر تیار کرنے کے لئے، آپ کسی بھی سائز کے پھل استعمال کر سکتے ہیں: چھوٹے لوگ بند ہیں، اور بڑے بڑے رس یا ٹماٹر چٹنی میں عملدرآمد ہوتے ہیں.

بوائی کے لئے بیج لینے اور تیار کرنے کے لئے کس طرح

بیج جمع کرنے کے لئے ایک بڑا صحت مند ٹماٹر (سب سے زیادہ لال اور گوشتدار) کا انتخاب کرتا ہے، جو انگور میں مکمل طور پر پکا ہوا ہے. تاہم، اگر آپ اس لمحے کو یاد کرتے ہیں اور تمام پھلوں کو منتخب کرتے ہیں تو وہ ونڈوز پر پھنس سکتے ہیں.

بیج ٹماٹر سے گودا کے ساتھ ہٹا دیا جاتا ہے، پھر گلاس کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور حجم کا 2/3 پانی سے بھر جاتا ہے. اس کے بعد جار یا شیشے کو 5-7 دن کے لئے گرم جگہ میں چھوڑ دیا جانا چاہئے. اس عرصے کے دوران، خمیر کا عمل ٹینک میں ہوتا ہے، اور اشارہ کردہ وقت کے بعد، جار کے تمام مواد کو دھویا اور خشک کیا جاتا ہے.

خشک ڈھیلا بیج ایک یارٹائٹ شیشہ کنٹینر میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، جو نصف سے بھری ہوئی ہے. مختلف قسموں میں الجھن میں نہ ہونے کے لۓ، آپ کو اس کا نام اور بیجوں کے جمع کرنے کی تاریخ کے ساتھ ایک لیبل رکھنا چاہئے.

پودے لگانے کے لئے بیج کی تیاری کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ صرف قابل اطمینان seedlings اچھی طرح سے جڑیں. اس وجہ سے، ان کو زمین میں بونے سے پہلے مناسب نمونے کو منتخب کیا جانا چاہئے اور اس کی جانچ پڑتال کی جائے. یہ اکثر دو طریقوں میں سے ایک میں کیا جاتا ہے:

• دستی طور پر جب، تمام بیجوں کو بہت احتیاط سے معائنہ کرتے ہیں اور نوازی طور پر اچھے اور خراب نمونوں کا تعین کرتے ہیں.

• عام کھانے کی نمک کی مدد سے: تمام تیار بیج 1.5 1.5٪ نمک حل میں رکھے جاتے ہیں، جس کے بعد وہ نگرانی کریں گے جن میں سے ان میں سے برتن کے نچلے حصے میں ڈوب جائے گا. پودے لگانے والے بیج پودے لگانے کے لئے غیر موزوں ہیں، لیکن نیچے والے تھے جو مکمل طور پر صحت مند ہیں اور بیج کے کردار کے لئے بہترین ہیں.

مناسب طریقے سے تیار بیج 10-12 سال کے لئے پودے لگانے کے لئے مناسب ہیں.

آپ کے اپنے seedlings بڑھتی ہوئی

ٹماٹر ایک rassadny راستہ میں اضافہ ہوا ہے، لیکن زمین میں رکھا جا رہا ہے سے پہلے، وہ پوٹاشیم permanganate (مینگنیج) کے ایک کمزور حل میں لچکدار ہونا چاہئے. seedlings کی تیاری شروع ہوتی ہے جب مٹی کے درجہ حرارت + 2 ° C (مارچ-اپریل) سے کم نہیں ہے. بوائی کے عمل میں دو مرحلے پر مشتمل ہے: مٹی کی تیاری اور بیجوں کی براہ راست پودے لگانے.

پودے لگانے کے لئے مٹی کی تیاری

ٹماٹر کے لئے مٹی گرنے میں تیار ہونے لگے. ان مقاصد کے لئے سبز سبز پودوں کا استعمال کرنا اچھا ہے، جو بھی "سبز کھاد" کہا جاتا ہے. یہ اچھا ہو گا کہ مٹی میں نامیاتی اور معدنی کھاد شامل کریں، اسے ڈھونڈیں اور نمی کی زیادہ سے زیادہ سطح بنائیں. یہ ضروریات گرین ہاؤس میں مٹی کی تیاری میں لاگو ہوتے ہیں.

آج، بڈنووکا دونوں کھلی زمین اور محفوظ مٹی میں پودے لگانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن پناہ کے بغیر یہ صرف گرم علاقوں میں کافی گرم آب و ہوا کے ساتھ ہی بہتر ہوتا ہے. درمیانی لین میں، مکمل فصل حاصل کرنے کے لئے، گرین ہاؤس کے حالات میں ٹماٹروں کو ٹماٹر بہتر بنانے میں سب سے بہتر اضافہ ہوا ہے. کھلی زمین میں، پودوں کی جھاڑیوں کی اونچائی 1 میٹر تک پہنچتی ہے، اور گرین ہاؤس میں 1.5 میٹر تک.

بوائی اور بیجوں کے بیجوں کی گہرائی

جب زمین کافی گرم ہو جاتی ہے تو، آپ ٹماٹر لگانے شروع کر سکتے ہیں. بیجوں کو زمین میں دفن کر دیا جاتا ہے 0.5 سینٹی میٹر، آہستہ سے مٹی پر زور دبانے پر. پڑوسیوں کے بیجوں کے درمیان فاصلہ 15-20 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہونا چاہئے. اگر seedlings بہت تنگ چڑھنے، جب زمین پر پودے لگائے جائیں گے تو یہ ہمیشہ thinned جا سکتا ہے.

کھلی زمین میں seedlings پودے لگانے

ایک نئی جگہ (گرین ہاؤس میں یا کھلے زمانے میں) کاسمیٹک پودوں کی منتقلی پھولوں کے ساتھ پہلے برش کی ظاہری شکل کے مرحلے میں انجام دیا جاتا ہے. تاہم، اس صورت میں بھی، آخری ٹھنڈ گزر چکے ہیں صرف ٹماٹر کی پودے لگانے کے بعد ہی ممکن ہے.

عام طور پر، پودوں کو ایک دوسرے سے 30-40 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائے جاتے ہیں، 1.5-2 سینٹی میٹر کی گہرائی سے ڈوبتے ہیں، اگرچہ باغ اکثر 60x35 سینٹی میٹر سکیم پر عمل کرتے ہیں (قطاروں کے درمیان فاصلہ 60 سینٹی میٹر اور قطار میں پودوں کے درمیان 35 سینٹی میٹر ہے). مٹی کی تشکیل کو بہتر بنانے اور مستقبل کے ٹماٹر کے لئے زیادہ سازگار حالات پیدا کرنے کے لئے، آپ مٹی میں سپرفسفہ اور humus شامل کر سکتے ہیں.پودے لگانے والی پودوں کی پہلی آمدورفت 9-11 پتی کے اوپر تشکیل دی گئی ہے، اور باقی بہاؤ کے درمیان فرق 3 پتی ہے.

بڑھتی ہوئی عمل میں ٹماٹر کی دیکھ بھال

ٹماٹروں "بوڈینکوکا" (کم لمبائی شکل) ٹماٹر آپ کی جانب سے زیادہ سے زیادہ کوششوں کی ضرورت نہیں ہوگی کیونکہ چونکہ صرف محنت کا عمل جھاڑو کے قیام اور گفٹ ہے، جو گرین ہاؤس پودوں کے لئے بہت اہم ہے.

یہاں تک کہ سب سے زیادہ کامیاب موسموں میں بھی، آپ اس قسم کے ٹماٹروں کی اعلی پیداوار پر شمار کرسکتے ہیں. (اس کی بہترین "ترکاریاں" کی خصوصیات کے لئے تعریف کی جاتی ہے). اضافی ترقی اور بش کے لئے، بروقت انداز میں اس کو مضبوط کرنے کے لئے ضروری ہے (ہر بش کو زمین میں چلنے والے اسٹیکوں سے منسلک کیا جاتا ہے).

مٹی کو پانی اور کھانا کھلانا

پہلی بار جب آپ پودوں میں پودے لگانے کے بعد، پودوں کو ہفتوں میں 2 بار پانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن وقت کے ساتھ، پانی کو 7-10 دن میں ایک بار کم کیا جا سکتا ہے. اسی وقت، پلانٹ کا صرف کم حصہ نمی ہونا ضروری ہے، جبکہ سب سے اوپر "غسل" بہت زیادہ پسند نہیں ہے. پانی کے بعد، آپ کو فوری طور پر مٹی کو ڈھونڈنا اور کم پتیوں کو دور کرنا ضروری ہے.

اگر یہ بہت گرم ہے تو، مٹی کو خشک کرنے سے بچنے کے لۓ، جھاڑیوں کے اڈوں خشک سب سے اوپر یا گھاس سے ڈھک جاتے ہیں. بڈنوفکا معتدل لیکن باقاعدگی سے پانی کی ضرورت ہے، اور پھول کے مرحلے کے دوران،اعضاء کے قیام اور آبپاشی کی پھل کی شدت کے بعد میں اضافہ ہونا چاہئے.

ٹماٹر کا بروقت کھانا کھلانا ضروری نہیں ہے. ٹماٹر کی مکمل ترقی کے اہم عناصر فاسفورس اور پوٹاشیم ہیں، جس کا مطلب یہ ہے کہ سپرفاسفیٹ یا انڈے کے شیل نکالنے کا پودوں کے لئے مثالی ہے. پہلی کھانا کھلانے کے بعد 2 ہفتوں سے پہلے پہلے ہی اس کا کھانا کھلانا نہیں ہوتا.

جھاڑو اور جھاڑو

ٹماٹروں کا بیان کردہ مختلف قسم کے، جس میں بیان کردہ مختلف قسم کے شامل ہیں، ان میں غیر ضروری اقدامات کئے جاتے ہیں (پتیوں کی محور سے بڑھتے ہوئے پس منظر میں). ان کی غیر موجودگی میں پھل کی ابتدائی پکانا شامل ہے، کیونکہ پودوں کی تمام قوتیں ان پر خرچ کی جاتی ہیں.

ٹائل کی وجہ سے، جس میں ٹماٹر کی قسموں میں "بڈنووکا" جوڑے میں پیش کیا جاتا ہے، اضافی جڑیں جلدی پودوں میں ظاہر ہوتے ہیں، نمی محفوظ ہوتی ہے اور جڑ نظام میں گھٹنا انتہائی گرمی میں روکتا ہے.چمک ہولنے کے بعد وہ گھاس یا گھاس کے ساتھ اکثر چھڑک جاتے ہیں.

گیٹس پودوں

مختلف قسم "بڈنووکا" کو بھاری وزن کی وجہ سے کہا جاسکتا ہے، کیونکہ وہ خاص طور پر جھاڑیوں اور گیٹس کی تشکیل میں ضروری ہے. پتلی اور نازک پھول اکثر پھل کے وزن کے نیچے جھک جاتے ہیں یا اس سے بھی توڑتے ہیں، لہذا گفٹ پلانٹ فصل بھرنے کے تمام مراحل میں اہم عمل میں سے ایک ہے، جو آپ سے کچھ کوششوں کی ضرورت ہوگی. زمین میں گھیرے ہوئے پگڑوں کی مدد کے کردار کے لئے بہترین ہیں. جھاڑیوں میں اضافہ ہوتا ہے جیسا کہ وہ بڑھتی ہے، 1.5 میٹر کی چوٹیوں کی زیادہ سے زیادہ لمبائی کا حساب لگتا ہے.

کٹائی

کچھ موسم گرما کے رہائشیوں نے بڈنووکا کے مختلف قسم کے ٹماٹر ٹماٹر کے طور پر مختلف قسم کا ذکر کیا ہے، کیونکہ یہ عمل جولائی کے وسط میں شروع ہوتا ہے. پھل لگانے 2.5-3 ماہ رہتا ہے اور موسم خزاں کے آغاز کے ساتھ ختم ہوتا ہے.

ان ٹماٹروں کی ایک خاص خصوصیت نامی "اندر سے پکنے والا" ہے. یہاں تک کہ اگر ٹماٹر باہر سے پکا نہیں لگے تو، یہ پہلے سے ہی مکمل طور پر پکا ہوا ہے. لہذا، بھوری تپتا کے مرحلے میں جھاڑیوں سے ٹماٹر ٹماٹروں کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے، جو باقی ٹماٹروں کو پکانا تیز ہوجاتا ہے.

گرین ہاؤس کے پودے تیزی سے تیز ہو جاتے ہیں، لیکن کھلے زمانے میں ٹماٹر ٹماٹر زیادہ وقت کی ضرورت ہوتی ہیں (عام طور پر یہ ٹماٹر صرف جولائی کے اختتام میں صرف چکر لگاتے ہیں).

اوسط جھاڑو 4 سے 5 کلو پھل سے پیدا ہوتی ہے، اور فیوٹروفھورا کے اثرات کے اس اعلی مزاحمت کی وجہ سے، وہ سب صحت مند اور مضبوط ہوتے ہیں. اگر آپ ٹماٹروں کے لئے اچھی دیکھ بھال فراہم کرتے ہیں تو، آپ ایک بش سے 7 کلوگرام ٹماٹر فی موسم تک پہنچ سکیں گے. دلچسپی سے، مختلف قسم کے "پھل" بڈنوفکا میں تقریبا ایک ہی سائز ہے، جس میں گوشت کی میٹھی گوپ اور بہت کم بیج باکس موجود ہیں.

ٹماٹر کے مفید خصوصیات "بڈنوفکا"

لہذا، ہم نے پتہ چلا کہ ناقابل یقین بظاہر ٹماٹر کی قسمیں بھی "بڈنوفکا" کھا سکتے ہیں، کیونکہ اس کے اندر اندر سے پہلے ہی وہ پکا ہوا ہے. یہ ٹماٹر سلادوں کے لئے بہت اچھے ہیں، اور اگر آپ انہیں رس یا چٹنی کے لئے استعمال کرنا چاہتے ہیں تو پھر بھوری پھل کو 2-3 دن کے لئے روشن مقام میں چھوڑ دیں.. اس وقت کے دوران، وہ معمول سرخ رنگ حاصل کریں گے اور نرم بن جائیں گے. اس کے علاوہ، یہ ٹماٹر تحفظ کے لئے بہت اچھا ہیں (یہ چھوٹے پھلوں کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہے) یا منجمد بھی.

یہ قسم وٹامن اور فائدہ مند ٹریس عناصر میں بہت امیر ہے، لیکن اس کا بنیادی فائدہ الرجیوں کی غیر موجودگی ہے. (یہاں تک کہ الرجی ان کی صحت کے بغیر خوف سے لطف اندوز کر سکتے ہیں). تازہ پھلوں میں پوٹاشیم، لوہے اور میگنیشیم کی ایک بڑی مقدار موجود ہے. بڈنووکا مختلف قسم کے ٹماٹروں کی مسلسل کھپت خون میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے، جامد نگہداشت کو روکنے اور بلڈ پریشر کو عام کرنے میں مدد ملتی ہے، جس میں جسم کی عام حالت کو مثبت اثر انداز ہوتا ہے.

تھوڑی کوشش کے ساتھ، آپ مزیدار پھلوں کی حیرت انگیز فصل سے لطف اندوز کر سکتے ہیں.