ردیش روسی دیہی علاقوں، غربت اور ھٹی بوٹ، بدمعاش سے منسلک ہے. لیکن جاپانی، کوریائی، قازق، اور جدید روسی کھانا میں سبزیوں کی مقبولیت یہ ہے کہ یہ ایک سوادج اور بہت صحت مند مصنوعات ہے.
مٹی ہمیشہ ہاتھ بنانے کے لئے، آپ کو یہ سیکھنے کی ضرورت ہے کہ اسے کیسے ذخیرہ کرنا، اور اسٹوریج کا بہترین طریقہ خمیر ہے. ہمارے آرٹیکل میں ہم پیش کرتے ہیں کہ آپ کو اس خوبصورت سبزیوں کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بتائیں گے اور سب سے بہترین ترکیبیں کھائیں گے. ہم اس موضوع پر ایک دلچسپ ویڈیو دیکھنے کے لئے بھی مشورہ دیتے ہیں.
اجزاء
سبزیوں کو تیز رفتار خمیر کا شکریہ. لییکٹک ایسڈ ایک محافظ کے طور پر کام کرتا ہے. خمیر کے عمل کے لۓ 3 سے 5 دنوں تک لے جائے گا. صبح اور شام، آپ کو ایک چھری یا چمچ کو کچلنے کی ضرورت ہے اور اضافی رس ڈالنا ہے. اجزاء کے ساتھ ناخوشگوار بوسنل گیسوں کی رہائی کے ساتھ ہے، لہذا ورکشاپ کے بعد نظر نہیں آتے.
ریشمی برتن میں کھا سکتا ہے:
- نمکین کے لئے نمک پانی کی مقدار میں 5٪ لیا جاتا ہے.
- آپ کے اپنے رس کو الگ کرنے کے لئے، مصنوعات کو کچل دی جانی چاہیئے (گرے، ایک چپکے سے چپکے).
- سبزیوں کے وزن میں پکا ہوا موٹے نمک 1.5-2٪ شامل کرتے ہیں، آپ بھوری رنگ کا سمندر استعمال کرسکتے ہیں.انتباہنمک خمیر کا سب سے اہم حصہ نہیں ہے. یہ ذائقہ کو بہتر بناتا ہے اور راستہ بازی کے عمل کو روکتا ہے. اگر آپ غذائی سلاد کھانا پکانے کے لئے جڑ سبزیاں کھاتے ہیں تو، آپ شامل نہیں کرسکتے ہیں.
- پہلا دن - دو مٹیوں کو گرم جگہ میں ڈالیں، پھر فرج میں بھیجیں. صحیح کراکری کا انتخاب کریں. ٹینکوں کو لکڑی یا گلاس ہونا چاہئے.
مفید خصوصیات
قدیم زمانوں سے معجزہ طاقت کو مسمار کرنے کے لئے منسوب کیا گیا ہے. مصر کے پرامڈ کے بلڈروں نے ایک مٹی کے ایک امدادی ایجنٹ کے طور پر سبزیوں کو حاصل کیا. طویل عرصے سے ایک مٹی کا رس برونائٹس کا علاج کرتا تھا. کسی بھی نقصان کا استعمال کیسے کریں؟
- سبزیوں میں سب سے پہلے، پوٹاشیم، میگنیشیم اور کیلشیم کے لحاظ سے مٹی سب سے پہلے کی جاتی ہے. اس میں لوہا اور فاسفورس بھی ہے. ہمارے جسم کے الکلین نمک میٹابولک مصنوعات سے پاک ہیں.
- لیکن آپ پیپٹیک السر بیماری کے ساتھ سبزیاں کھانے، پیٹ میں سوزش کے عمل، چھوٹے اور بڑے آنتوں کے لئے کھانے میں ملوث نہیں ہوسکتے ہیں. گاؤٹ، جگر اور گردے کی بیماریوں کے لئے برداشت.
کی ترکیبیں
کوریائی میں
کوریائی مادی اور جاپانی مادی جاپانی اور جاپانی کھانا میں پکایا جاتا ہے.جس میں سیاہ اور سبز کے برعکس سرس تیل نہیں ہوتا ہے.کوریا میں مقبول ڈش کھانا پکانے پر رنگ کیمچی کے لئے جڑ سبزیوں کی بدولت اس کے قابل نہیں ہے.
ہم میز پر رکھتے ہیں:
- دایکون - 1 کلو.
- نمک - 1 چمچ. چمچ.
- شوگر - 1st. چمچ.
- سویا چٹنی - 30 ملی میٹر.
- گراؤنڈ سرخ گرم مرچ یا پیپر - 0.5 چمچ. چمچ.
- سبز پیاز.
- لہسن - 1 بازو.
- ادرک تازہ - 1 چمچ. چمچ
- ہم نے صاف اور کیوب ڈیکن میں کاٹ دیا.
- ایک کٹورا میں نمک اور چینی شامل کریں.
- مکس، آدھے گھنٹے کے لئے اچھال اور چینی بنانا.
- لہسن اور انگلی روبائیں.
- Scallions کٹ نہیں ہیں.
- ایک اور کٹورا میں رس ڈالتا ہے.
- کیوب میں مرچ، لہسن، ادرک شامل کریں. سویا چٹنی اور میش اپنے رس تقریبا 30 ملی میٹر.
- تمام مکس. ایک اپلی کیشن کے بارے میں 2 گھنٹوں میں علاج کیا جاسکتا ہے، لیکن کاکڈیجی کوریائی کوریش کا حقیقی کوریائی ڈش 5 دنوں میں ہوگا. صبح میں اور شام میں جڑ کے مواد کو چاقو سے چھڑکنے کے لئے مت بھولنا تاکہ ہوا سے بچ سکیں. خارج ہونے والے رس کا نچوڑ.
کوریائی 6 میں دایکون مولی کھانا پکانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں
گوبھی کے ساتھ
قزاقوں کا کھانا سیاہ مٹی خمیر کرنے کا ارادہ رکھتا ہے، لیکن الگ الگ نہیں بلکہ دیگر سبزیوں کے ساتھ. ایک مزیدار ڈش کے لئے کھانا پکانا:
- سیاہ مولی - 1 درمیانے جڑ سبزی.
- وائٹ گوبھی - 2 کلو.
- گاجر - 1 ٹکڑا.
- آلو (ترجیحی رائی) - 2.5-3 چمچ.
- ڈیل بیج (ذائقہ کا معاملہ).
- موٹے نمک - 2 چمچوں.
- ہم صاف، خشک برتن کے نچلے حصے پر آٹا چھڑکیں؛ اس چھوٹی سی چال کی شکر گزار، خمیر کا عمل تیز اور مصنوعات خراب کرنا سے روکتا ہے.
- کنٹینر کے اندر سخت کالی گوبھی پتیوں کو رکھی جاتی ہے.
- گوبھی کا ٹکڑا.
- کیوب میں مٹی اور گاجر کٹائیں.
- سبزیاں ہلائیں، ڈیل بیجوں کے ساتھ چھڑکیں، نمک شامل کریں.
- بلٹ رگڑنا اور لہروں کے لئے ایک کنٹینر میں ڈال دیا.
- اوپر (ظلم) پر بوجھ کے ساتھ ایک ڑککن رکھو.
- دو دن کے بعد، مزید اسٹوریج کے لئے بینکوں پر بلٹ ڈالیں.
ڈیوکون کے بغیر غیر additives
سب سے آسان ہدایت نمک کے ساتھ خمیر خمیر ہے.:
- داکون (جاپانی یا سفید مٹی) - 1 کلو.
- نمک - 1 چمچ. چمچ.
- نصف کپ پانی.
- جڑ اچھی طرح سے ایک برش کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے، جلد اور تجاویز کاٹ، کھلی. اگر دایکن جوان ہے اور جلد نرم ہے تو پھر اسے چھوڑ دیا جا سکتا ہے.
- پتلی یا کاٹنا. پھر ایک کٹورا میں ڈال دو
- گرے مٹی میں نمک شامل کریں اور آپ کے ہاتھوں سے اچھی طرح سے سب کچھ ملائیں. پھر نصف گلاس پانی شامل کریں
اسے مکس کرو
ریفریجریٹر یا سیلر میں بیلیوں کو ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے. کھالے مٹی میز پر ایک آزاد سنیپ کے طور پر خدمت کی جاتی ہے. مٹی کے ساتھ ایک ترکاریاں مسالیدار، مفید اور غصہ ہو گا.
نتیجہ
جڑ سبزیوں کی بڑھتی ہوئی اور ذخیرہ کرنا آسان ہے. تازہ جڑ سبزیوں کو ذائقہ میں وینٹیلیشن افتتاحی یا سبزیوں کی ٹوکری میں ریفریجریٹر کے نچلے شیلف کے ساتھ باکس میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے. مٹی سلائسس میں کھایا جاتا ہے اور مرچھا جاتا ہے. کالی مرچ اور میٹھا مرچ کے ساتھ مزیدار سلاد، موسم سرما کے لئے تیار ہیں.
جاپان میں، مٹی کا اہم باغ پلانٹ تصور کیا جاتا ہے. قدیم مصر میں، یہ ایک سونے کے تختے پر کام کیا گیا تھا، اور رومیوں کا رس کا استعمال کیا. روس میں، مٹی سے زیادہ انہوں نے ہمیشہ ہنسی اور ہمیشہ خوشی سے کھایا.
