پکننگ گوبھی یا چینی گوبھی کا نام Cruciferae سبزی بانیاتی فصل کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، بنیادی طور پر سالانہ کے طور پر اگلے. پائپ پیکنگ گوبھی ایک اونٹ سلنڈر سر بناتا ہے، بنیاد پر پتے سفید سفید رگ ہوتے ہیں، پتیوں کو ڈھیلا ساکٹ بناتا ہے. آج، چھٹی کی میز کے لئے سوادج اور سادہ سلاد کے لئے ترکیبیں تلاش کرنے کے لئے مصروفیت بہت مشکل ہے. ہم لیٹٹی پتیوں، پنیر اور تمباکو نوشی اجزاء کے غیر معمولی مجموعہ پیش کرتے ہیں، جو ذائقہ ذائقہ بالکل بالکل اپیل کریں گے. مضمون میں ہم "پکنک" دیگر خوبصورت اور بہت سوادج سلادوں کے ترکاریاں اور ترکیبیں کے بارے میں بات کریں گے: انگور، چکن گوشت اور دیگر اجزاء کے ساتھ، چکن چھاتی اور تازہ ککڑی کے علاوہ، اس کے ساتھ ساتھ آمدورفت کی تصاویر بھی دکھایا جاتا ہے.
اس سبزی کے مفید خصوصیات
بیجنگ گوبھی، یا "چینی ترکاریاں" بھی کہا جاتا ہے - انسان کے لئے وٹامن کے ایک گودام. کیلوری گوبھی فی 100 گرام فی کلوگرام ہے:
- پروٹین - 1.2 جی.
- چربی - 0.2 جی.
- کاربوہائیڈریٹ - 2 جی
- تازہ شکل میں گوبھی پیکنگ کے مفید خصوصیات سر درد، ڈپریشن کے ساتھ مدد کرتے ہیں.
- یہ کلیدی مصنوعات میں سے ایک ہے جو ان لوگوں کے لئے غذائیت کی بنیاد بناتا ہے جو غذا پر ہوتے ہیں.
- یہاں تک کہ لمبے اسٹوریج کے ساتھ پیکنگ گوبھی اپنی خصوصیات کو کھو نہیں لیتے ہیں.
اس کی مصنوعات کے زیادہ استعمال میں ان لوگوں پر منفی اثر پڑ سکتا ہے جو ہضم کے راستے کے ساتھ مسائل ہیں: گیسٹرائٹس، گیسٹرک السر، وغیرہ.
کھانا پکانے میں کردار
بنیادی طور پر، چینی گوبھی نئے سلادوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.. خاص طور پر اچھا بیجنگ گوبھی چکن اور سمندری غذا کے ساتھ مشترکہ ہے. یہ یاد رکھنا چاہئے کہ گرمی کے علاج کے دوران زیادہ تر غذائی اجزاء کھو چکے ہیں، لہذا یہ سبزیوں کو تازہ کرنے کے لئے بہتر ہے.
کی ترکیبیں
چکن چھاتی اور کریکرز کے ساتھ
اجزاء:
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 400 گرام تمباکو نوشی چکن
- 250 گرام پنیر
- سفید روٹی کی 1 روٹی.
- 2 چمچ سبزیوں کا تیل.
- لہسن کے 2 لونگ.
- میئونیز - ذائقہ.
- گراؤنڈ سیاہ مرچ، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- کیوب میں سائز میں 1.5 - 2 سینٹی میٹر کیوب میں کٹائیں. روٹی سلائسیں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور تندور بھیجیں، 200 ڈگری پر 15-20 منٹ تک.
- ایک الگ کنٹینر میں سبزیوں کا 2 چمچ ڈالو اور لہسن کی ایک للی نکلو. جب تمام croutons سنہری براؤن تک پکایا، ان کو ایک کنٹینر میں ڈالیں اور لہسن کے تیل سے ڈھانپیں. اس کے بعد، تیار کرنے تک 5 منٹ کے لئے تندوروں کو تندور میں دوبارہ بھیجیں.
- اگلا، سلاد کی تیاری کے لئے آگے بڑھو. چینی گوبھی کے ساتھ، بنیاد کاٹ، اور پتیوں پر گوبھی کے سربراہ کو الگ. ہر پتی سے، ایک گھنے اسٹاک کاٹ، اور پھر گندی گوبھی کاٹ.
- تمباکو نوشی چکن سے تمام سب سے زیادہ کٹائیں: باقی ہڈیوں، اسکو، اضافی چربی اور جلد. پھر چھوٹے چکنوں میں چکن اور پنیر کو کاٹ اور گوبھی میں بھیج دیں.
- میئونیز کے 4-5 چمچوں میں، لہسن کی ایک للی کا سراغ لگانا، سب کچھ اچھی طرح مکس کریں اور اسے کئی منٹ کے لۓ باندھنے دیں. خدمت کرنے سے پہلے، سلیڈ ڈریسنگ اور موسم کالی مرچ کے ساتھ موسم کا ذائقہ چکانا.
چینی گوبھی، چکن چھاتی اور کریکرز ترکاریاں کس طرح بنانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں:
مکئی کے ساتھ
اجزاء:
- 2 ٹکڑے ٹکڑے مرگی
- 250 گرام ڈبہ بند کارن
- 1 ککڑی
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 200 گرامپنیر
- 150 گرام دہی (بھرنے کے بغیر).
- میئونیز کے 3 چمچوں.
- لہسن کے 3 لونگ.
- نمک، مرچ، سبزیاں - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- دونوں اطراف پر سبزیوں کے تیل میں نمکین چکن کے پھینک کو (ہر طرف سے 7 منٹ) بھریں.
- گوبھی کی پتیوں کو کاٹ (اسٹاک کاٹنے)، کٹی ککڑی، مکئی، پنیر، ایک چھوٹے سے grater اور grens پر grated کے ساتھ مرکب.
- چٹنی بنانے کے لئے، میئونیز مرکب، دہی، لہسن (لہسن جامعہ کے ذریعے کھڑا)، نمک اور مصالحے.
- کیوب میں چکن چھاتی کا کٹائیں اور ڈریسنگ کے ساتھ مکئی اور دیگر اجزاء کے ساتھ ملائیں. ترکاریاں تیار ہیں!
چینی گوبھی اور مکئی کا ترکاریاں بنانے کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھیں:
انگور کے ساتھ
اجزاء:
- 900 گرام پیکنگ گوبھی.
- 300 گرام چکن کے پھول (آپ کو اس سے قبل ابالنا ہوگا).
- 200 گرام ہیم
- 1 ڈبے میں اناسل کی بناء پر.
- لہسن، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
- قدرتی دہی + ھٹی کریم (میئونیز کی طرف سے تبدیل کیا جا سکتا ہے).
کھانا پکانے کا طریقہ:
- بیجنگ گوبھی کٹ سٹرپس (اسٹاک سے بچنے) میں، اور چکن چھاتی، ہام اور اناسب - کیوب میں.
- تمام نجمی اجزاء کو مکس کریں، پتلی کٹ لہسن، گرین اور موسم میں دہی اور ھٹا کریم چٹنی کے ساتھ سلاد شامل کریں.
انگور کے ساتھ
اجزاء:
- 400 گرام مرگی
- 1 گوبھی گوبھی.
- 150 گرامسیاہ انگور (بیج).
- 30 گرام پیسٹری.
- سبزیوں کا تیل - فراکنے کے لئے.
- 3-4 آرٹ. میئونیز کا چمچ.
- نمک، کالی مرچ، جان - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- جلد اور رگ سے چکن کی چھاتی کو علیحدہ کریں، سونے کی بھوری تک زیتون کے تیل میں چھوٹے کیوب میں کٹائیں.
- اسٹاک سے لیٹشی پتیوں کو علیحدہ کریں اور سٹرپس میں کاٹ دیں، انگوروں کو کاٹنا، پختہ بازو (چھٹکارا سے چھٹکارا کرنے سے پہلے).
- میئونیز کے ساتھ موسم بہار، تمام اجزاء کو یکجا. ترکاریاں تیار ہیں!
پنیر کے ساتھ
اجزاء:
- 1 گوبھی گوبھی.
- 300 گرام مرگی
- 150 گرام پنیر
- میئونیز کے 3-4 چمچوں.
- 5 بھوک انڈے.
- 2 سبز سیب.
- گرین، نمک اور دیگر مصالحے - ذائقہ.
کھانا پکانے کا طریقہ:
- چکن ابلنا اور اسے ریشہ میں پھینک دیں. جلد سے سیب سے ہٹا دیں اور سٹرپس میں کاٹ دیں. پنیر گیٹ. کوئلہ انڈے کو چوتھائیوں میں کاٹ دیا گیا ہے. گوبھی کاٹنے کی تنصیب
- تمام تیار کردہ مصنوعات میئونیز کے ساتھ ایک دوسرے کے ساتھ جمع ہوتے ہیں. ذائقہ اور مسالوں کے ذائقہ میں شامل کریں. بون اپیٹیٹ!
تصویر
تصویر سے پتہ چلتا ہے کہ سب سے مقبول چینی گوبھی سلاد کی ترکیبیں کس طرح نظر آتی ہیں.
سفارشات
خدمت کرنے والی سلاد شفاف شفاف شیشے کے آلات میں بہتر ہے لہذا ڈش فرش نظر آئے گا.. یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ خشک ریڈ شراب سلاد کے لئے اچھا اضافہ ہوگا. آپ کو ایک طویل وقت کے لئے یہ خوشگوار مجموعہ یاد رکھو گے!
یہ برتن عالمگیر ہیں اور کسی بھی چھٹی کی میز کو سجانے کے لئے، یہ ویلنٹائن ڈے ہو، 8 مارچ یا نیا سال ہوسکتا ہے.
نتیجہ
چینی گوبھی سلاد مختلف تہوار کی میز کے لئے ایک اچھا متبادل ہےخاص طور پر ان لوگوں کے لئے جو صحت مند غذا کی پیروی کرتے ہیں. بیجنگ گوبھی بہت سے وٹامن ہیں جو کسی شخص کو جسمانی جسم کے کام کی ضرورت ہوتی ہے. اور میزبان بھی ایک نوٹ پر تیار کرنے میں پیش کردہ برتن بھی بہت سادہ ہیں.
