سیب شراب کیسے بنانا: گھر میں کھانا پکانے کے لئے ایک ہدایت

جب سر میں "شراب" لفظ فورا انگور کے ساتھ ایک ایسوسی ایشن پیدا ہوتا ہے.

دراصل، انگور شراب اس الکحل مشروبات کا سب سے زیادہ مقبول شکل ہے.

لیکن دیگر بیر اور پھلوں سے شراب کی مناسب خوراک میں کم سوادج اور مفید نہیں ہے. آج ہم سیب شراب بنانے کے بارے میں بات کرتے ہیں.

مصنوعات کے فوائد اور نقصانات

سیب وٹامن اور دیگر فائدہ مند مادہ میں بہت امیر ہیں. ان میں شامل ہیں:

• گروپوں کے وٹامنز A، B، C؛
• phytoncides اور pectins؛
• آئرن، پوٹاشیم، زنک، میگنیشیم؛
• مفید ایڈز.

ایپل شراب بغیر گرمی کے علاج کے بغیر تیار کیا گیا ہے، ان میں سے تمام اجزاء اس میں موجود ہیں. یہ مشروب جسم پر ایک فائدہ مند اثر ہے:

• جسمانی تھکاوٹ کو دور کرتا ہے اور عضلات کو آرام کرتا ہے؛
• اندرونی peristalsis حوصلہ افزائی کی ہے اور ہضم نظام میں بہتری؛
• کشیدگی کی سطح کو کم کر دیتا ہے اور اعصابی کشیدگی کو دور کرتا ہے؛
• خون کی شکر اور بلڈ پریشر normalizes، خون کی وریدوں کی حالت میں بہتر.

ایپل شراب بھی سیب سیڈر سرکہ حاصل کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، جو بڑے پیمانے پر کھانا پکانے اور کاسمیٹولوجی میں استعمال کیا جاتا ہے. اعتدال پسند میں، ایسی مشروبات کو آزاد ذہنیتوں کو روکنے اور عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرنے میں مدد ملتی ہے، یہ پتلی شخصیت کو تلاش کرنے میں مدد دیتا ہے، یہ چربی جلاتا ہے. اس کے علاوہ، خشک شراب کا ایک گلاس تقریبا 110 کلو مشتمل ہے. میٹھی قسموں میں زیادہ کیلوری.

تاہم، فوائد کے باوجود، یہ اب بھی ایک الکحل مصنوعات ہے جس سے نشہ بن سکتی ہے. شراب، گلی بلڈر، جگر، دوڈینل السر اور پیٹ کی بیماریوں کے ساتھ شراب کے لئے contraindicatedated ہے. اس پینے کے زیادہ سے زیادہ استعمال جگر، انیمیا کے سرسوس کی وجہ سے ہوسکتی ہے. کسی بھی طرح کی شراب کی طرح، حاملہ خواتین اور بچوں کے لئے یہ بالکل معزز ہے.

سیب سے گھریلو شراب کیسے بنائیں

گھریلو ایپل شراب ایک انتہائی سادہ ہدایت رکھتا ہے اور کسی خاص مہارت یا سامان کی ضرورت نہیں ہے. پہلا قدم پھل تیار اور تیار کرنا ہے.

سیب کی انتخاب اور تیاری

سیب کے کسی بھی مناسب قسم کی تیاری کرنے کے لئے: سرخ، پیلا، سبز. پکا ہوا اور زیادہ رسیلی پھل منتخب کریں. آپ مختلف اقسام کے نتیجے میں مختلف قسم کے مرکب مل سکتے ہیں. اگلا آپ کو کور کاٹنے کی ضرورت ہے، دوسری صورت میں ختم شدہ پینے کڑھائی کا مزہ چکھ سکیں اور نقصان دہ یا سڑے ہوئے حصوں کو بھی ہٹا دیں. سیب نہ دھوائیں اور رند سے چھڑکیں نہ کریں، کیونکہ وہ خمیر ثقافتوں پر مشتمل خمیر عمل کے عمل میں شراکت رکھتے ہیں.

جوس نچوڑ اور آباد کرنا

دوسرا مرحلہ رس حاصل کرنا ہے. juicer استعمال کرنے کے لئے بہتر ہے، اس کی مدد سے فضلہ کم سے کم ہو گی. اس ڈیوائس کی کمی کے لئے، سیب کو گھٹنا، اور پھر گوج کے ذریعہ دباؤ. آپ کا کام کم از کم خالص مائع استحکام حاصل کرنا ہے. پھر نکالا رس (پاکی) ایک پین یا دیگر وسیع کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور 2-3 دن کے لئے دفاع ہے.چربی کے ساتھ سب سے اوپر پر بندھے ہوئے کیڑے کو مائع میں داخل ہونے سے روکنے کے لئے. اس وقت کے دوران، خمیر کا عمل جنگلی خمیر کی موجودگی کی وجہ سے شروع ہو جائے گا، اور مواد کو دو مادہوں میں تبدیل کیا جائے گا - سیب کا رس خود اور گوپ (گودا اور چھڑی کے ذرات). اس بات کا یقین کرنے کے لئے کہ خمیر بہتر تقسیم کیا جاسکتا ہے، پہلے 2 دن کے لئے ایک دن میں مائع مکس ملائیں.

تین دن کے بعد گوپ سطح پر گھنے پرت بناتا ہے، اسے ایک colander کے ساتھ ہٹانے کی ضرورت ہے. یہ مرحلہ مکمل ہوجاتا ہے جب الکحل کی بو محسوس ہوجائے گی، اور جھاگ ظاہر ہوتا ہے.

مرکب میں چینی شامل کرنا

اس پینے کی تیاری کے لئے دوسری اجزاء چینی ہے. تناسب اس مصنوعات پر منحصر ہے جسے آپ آخر میں حاصل کرنا چاہتے ہیں. خشک سیب کی شراب کے لئے، میٹھی رس کے فی ایک لیٹر 150-250 گرام چینی میں شامل کریں، میٹھی اقسام کے لئے - 300-400 گرام چینی. یہ ان معیاروں سے تجاوز کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، دوسری صورت میں یہ cloying ہو جائے گا.

اضافی چینی مواد کی وجہ سے خمیر عمل کے عمل کو روکنا نہیں ہے، یہ بہتر ہے کہ حصوں میں چینی شامل کریں. سب سے پہلے، سوپ کو سلنڈر ہٹانے کے فورا بعد سونے کے ایک لیٹر 100-120 گرام. تقریبا 5 دن کے بعد، اگلے بیچ میں شامل کریں. ایسا کرنے کے لئے، جوس کا ایک حصہ (نصف اندازہ لگایا گیا ہے کہ چینی)، اس میں چینی کو تحلیل کرتے ہیں، اور شربت ایک عام کنٹینر میں ڈال دیتے ہیں. عام طور پر، چینی میں 3-4 خوراکیں شامل ہیں جو 4-5 دن کے وقفہ میں ہیں.

اجزاء کا عمل

مناسب خمیر کے لئے اہم شرط ہوا کے ساتھ رابطے سے باہر نکلنا ہے، ورنہ آپ سرکہ حاصل کریں گے. یہ شیشے کی بوتلوں یا پلاسٹک کی بوتلوں میں کرنا آسان ہے. آپ کو کاربن ڈائی آکسائیڈ کو ہٹانے کے لئے بھی فراہم کرنا لازمی ہے، جو خمیر کے نتیجے میں بنائے گئے ہیں. یہ مندرجہ ذیل طریقے سے منظم کیا جاسکتا ہے: کنٹینر کے ڑککن میں ایک چھوٹا سا سوراخ بنایا جاتا ہے، اس میں مناسب قطر کی لچکدار ٹیوب میں داخل کیا جاتا ہے (مثال کے طور پر، IV سے نلی).

برتن میں ٹیوب کے اختتام مائع کے ساتھ رابطے میں نہیں آنا چاہئے، دوسرا اختتام ایک چھوٹا کن کنٹینر پانی سے پانی سے محروم ہے. اس طرح، کاربن ڈائی آکسائڈ کو ہٹا دیا جائے گا، لیکن اسی وقت ہوا کی کوئی رسائی نہیں ہوگی. اس طرح کے نظام کو پانی کی مہر کہا جاتا ہے. ایک اور آسان طریقہ گردن پر طبی دستانے کنٹینر ڈالنا ہے، جس میں سوراخ سے سوراخ کیل ہوتا ہے. اس کے علاوہ فروخت پر آپ کو خصوصی کور کے نیٹ ورک مل سکتے ہیں.

کنٹینر جوس کے ساتھ اوپر سے بھرا ہوا نہیں ہے لہذا جھاگ اور گیس کے لئے جگہ ہے. ٹینک ایک گرم، سیاہ مقام میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. خمیر کا عمل 1-2 ماہ تک جاری رہتا ہے. اس کا اختتام ایک شیشے کی موجودگی کی وجہ سے پانی کے ساتھ گلاس میں موجود ہے. ایک نچلے حصے میں ظاہر ہوتا ہے.

ریپنگ اور سیب شراب پھینکنا

پچھلے مرحلے کے اختتام پر، ہم نے ایک نوجوان شراب حاصل کیا جو پہلے سے ہی استعمال کیا جا سکتا ہے، لیکن اس میں تھوڑا تیز ذائقہ اور بو ہے. ان کی کمی کو ختم کرنے کے لئے نمائش کی ضرورت ہوتی ہے. ایک اور صاف سیل کنٹینر تیار کریں.

کسی خمیر کی موجودگی کو خارج کرنے کے لئے، اسے اچھی طرح سے گرم پانی سے دھونا اور بالوں والے کے ساتھ خشک کریں. ایک ٹینک سے ایک پانی کے نیٹ ورک کی ٹیوب کا استعمال کرتے ہوئے مائع کو ڈالو، جھٹکا لگانے کی پرواہ نہیں کرتے.شراب کے ساتھ ہرمیٹک مہربند برتن 2-4 مہینے کے لئے ایک ٹھنڈا سیاہ جگہ میں رکھا جاتا ہے.

ہر دو ہفتوں کے بعد، اور اکثر وقت کے ساتھ، ایک نئے کنٹینر میں شراب ڈالنے کی طرف سے ریسکیو ہٹا دیا جاتا ہے. پینے کو سمجھ لیا جاتا ہے جب جھٹکا گر جاتا ہے یا اس کی مقدار کم سے کم ہوتی ہے. تیار پینے میں سیب کی ایک خاص بو کے ساتھ ایک امیر امبر رنگ ہے. اس شراب کی قوت 10-12 ہے. اس کی تیاری کے دوران اس میں وڈکا شامل کرکے مقرر کیا جاسکتا ہے (مائع کی مقدار میں 2-15٪). ایپل شراب تقریبا تین سال کے لئے ہیرمیٹک مہربند بوتلوں میں رکھی جاتی ہے.

بڑے کھانا پکانے کی غلطیوں

سب سے زیادہ عام غلطی وورت کو کھا رہا ہے. یہ ناکافی سگ ماہی کی وجہ سے ہے. ایک ہائیڈرالک مہر کی معیار کی مینوفیکچررز پر توجہ دینا. غریب شوگر مرکب کی وجہ سے یہ بھی ہوسکتا ہے، نتیجے کے طور پر، یہ مائع میں تقسیم شدہ طور پر تقسیم کیا جاتا ہے اور اس کے مطابق، وٹ بھی غیر معمولی خمیر کرتا ہے. ختم شراب ایک ناپسندیدہ ذائقہ ہو سکتا ہے.اس کی وجہ سے تیاری کا نامکمل ہٹانا ہے. اس کے علاوہ، یہ ممکن ہوسکتا ہے جب ناقابل برداشت ٹھنڈی جگہ میں عمر بڑھا جائے. جیسا کہ آپ نے مندرجہ بالا مواد سے دیکھا ہے، گھر میں سیب شراب کافی سادہ ہدایت رکھتا ہے، اگرچہ اس وقت عمل بڑھ جاتا ہے. لیکن اس کے نتیجے میں، آپ کو ایک ہی وقت میں قدرتی اور مفید مصنوعات مل جائے گی، اسی وقت ڈچا سے زیادہ سے زیادہ سیب کا استعمال کرتے ہوئے.