ہمارے علاقے میں بڑھتی ہوئی سکورزونیہ (سیاہ گاجر) کے ذیلی ادویات

سیاہ گاجر (سکورزونر، بکری، میٹھی جڑ) - یورپ اور ایشیا کے بہت سے ممالک میں ایک مقبول قسم گاجر. ہمارے ملک میں، یہ بہت کم ہے، لیکن مناسب حالات کی فراہمی کے ساتھ، سکورسر کامیابی سے اپنے اپنے پلاٹ پر برداشت کر سکتے ہیں. اس آرٹیکل میں، ہم کس طرح سیاہ گاجر ہیں، کے ساتھ ساتھ پودے لگانے اور دیکھ بھال کے قوانین کو دیکھتے ہیں جو بڑھتی ہوئی scoroners کے لئے بنیادی ہیں.

سیاہ گاجر، یا scoroner: یہ "معجزہ" کیا ہے

بلیک گاجر ایک خوردہ اور دواؤں کا پلانٹ ہے. Scorzonera ایک سیاہ گاجر کے ساتھ صرف ایک سیاہ جڑ کی طرح لگ رہا ہے. ہوم لینڈ سکورزونیری جنوبی یورپ اور جنوب مغربی ایشیا پر غور کیا.

پودوں کے اسباب رنگ میں گہرے سبز ہیں، 30 سے ​​70 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں. یہ مئی میں چمکیلی پیلے رنگ کی کلیوں کے ساتھ کھلتی ہے. جون میں فصلیں پکتی ہیں. ذہنی جڑ ایک امیر سیاہ رنگ ہے، گوشت رسیلی، سفید ہے. لمبائی میں، پھل 15 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے، چوڑائی میں - 5 سینٹی میٹر تک.

وزن میں ایک پھل کا وزن 150-200 جی تک پہنچ جاتا ہے.موسم سرما کے لئے جڑ فصل کو بھی زمین میں چھوڑ دیا جا سکتا ہے، پہلے خشک پودوں کے ساتھ مٹی کا احاطہ کیا جا سکتا ہے. سیاہ گاجر میں عام سنجیدہ گاجر کے مقابلے میں اچھا ذائقہ اور زیادہ مفید ہے. اس کا شکریہ، سکور زونر نے کھانا پکانے اور دوا میں وسیع درخواست حاصل کی. Scorzoner کی نظر میں آپ کو حیرت ہے کہ اسے کس طرح استعمال کرنا ہے. گاجر تازہ کھایا جا سکتا ہے، اور آپ سوپ، vinaigrettes، سلاد، اہم برتن کھانا پکانا کر سکتے ہیں. تازہ سکورزونیہ کڑھائی کا ذائقہ، سیاہ مٹی کی طرح ہے. جھاڑو جس میں پاکی پروسیسنگ میں دیا گیا ہے، ذائقہ پر اسپرگوس کی طرح ہے.

نارنج گاجر، گوبھی، چوٹی کے ساتھ مجموعہ میں تازہ سلاد بنانے کے لئے سیاہ گاجر کامل ہیں. کھیت کریم، میئونیز، نیبو کے رس کا ڈریسنگ کے طور پر مناسب ہوگا. Scorzonera ابلا ہوا، بھلا ہوا، stewed، کیننگ اور منجمد کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے بھی. یہ گوشت یا سبزیوں کے ڈش کے لئے بہترین چٹنی بنائے گی.

پلانٹ کی تشکیل بہت زیادہ غذائیت شامل ہے:

• pectins؛
• تانبے؛
• فاسفورس؛
• لوہے؛
• پوٹاشیم؛
• زنک؛
• وٹامن A، C، B، PP، E؛
• اندرونی؛
• Aspargin.

اس ساخت کا شکریہ سیاہ گاجر دواؤں کی خصوصیات کی ایک وسیع رینج کے لئے جانا جاتا ہے:

• میٹابولزم میں اضافہ
• دباؤ کو کم کرنے میں مدد ملتی ہے
• بصری تیز رفتار کی حمایت کرتا ہے؛
• اینٹی سوزش، اینٹی کھانوں کے اثرات ہیں؛
• مؤثر اینٹی آکسائڈنٹ.

اعلی انسولین کے مواد کے نقطہ نظر میں، سیاہ غذائیت کے لئے لوگوں کو ذیابیطس کے ساتھ اپنی غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اس کے علاوہ، سکورزونر میں سنتری گاجر کے مقابلے میں زیادہ لوٹین اور کیروٹین پر مشتمل ہے، لہذا نقطہ نظر کو برقرار رکھنے کے لئے یہ بہت زیادہ مفید ہے.

لینڈنگ سے پہلے تیاری کا کام

سکورزونیہ نم اور اچھی طرح سے علاج شدہ مٹی سے محبت کرتا ہے. گاجروں کو پودے سے پہلے، آپ کو مناسب سائٹ کا انتخاب کرنا ہوگا اور زمین تیار کریں. بڑھتے ہوئے پودے مناسب روشن علاقے کے لئے، مضبوط ہواؤں سے محفوظ. Kozelets shading برداشت نہیں کرتا.

اس علاقے میں جہاں بیج بونے جائیں گے، اناجوں، گزشتہ سال کی پتیوں اور اچھی کھدائی سے پاک ہونا چاہئے. مٹی ڈھیلا، نرم ہونا چاہئے.بڑے سینوں کی اجازت نہ دیں، دوسری صورت میں بیجوں کو جنم نہ دے سکے.

اگر مٹی بہت تیزاب ہے، تو اسے کھو جانا چاہئے. بیجوں کی ترقی کو تیز کرنے اور نمی کو برقرار رکھنے کے لئے، مٹی کی سب سے اوپر کی پرت، جو بیج چھڑکیں گے، یہ پیٹ یا چوراخ سے پہلے سے مرکب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. زمین میں پودے لگانے سے پہلے فاسفورس-پوٹاشیم کھاد کی سفارش کی جاتی ہے.

بوائی سے پہلے، آدھا دن کے لئے بیج لینا چاہئے. فرش شدہ اناج کو ہٹا دیا جاتا ہے، وہ خالی اور لچکدار ہیں. اس کے بعد باقی مواد کو ایک نم کپڑا پر ڈالنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے اور دو دن کے لئے اسے برقرار رکھنے کے لئے، مستحکم سطح نمی کو برقرار رکھنا ہے. چند دنوں کے بعد، بیج بونے اور بوائی کے لئے تیار ہو جائیں گی. یہ طریقہ کار کھلی زمین میں لگائے جانے والے بیجوں کی تیزی سے انکرن میں شراکت کرے گا.

بوائی کے بیجوں کا وقت، پیٹرن اور گہرائی Scorzoner

موسم بہار اور موسم گرما میں سیاہ گاجر کے بیجوں کو کھلی زمین میں بویا جا سکتا ہے. اگر آپ پہلے سال میں پھل وصول کرنا چاہتے ہیں، تو آپ اپریل کے اختتام میں بونے کی ضرورت ہے. اگر آپ کو ایک باہمی پودے کے طور پر ایک سکورسسلونارا بڑھانے کی منصوبہ بندی ہوتی ہے تو، اپریل کے آخر تک اپریل کے آخر تک بیج بونے جاتے ہیں.

چونکہ پلانٹ طویل عرصے سے بڑھتی ہوئی موسم کی طرف اشارہ کرتا ہے، جیسے ہی سردیوں کے بعد زمین خشک ہوجاتی ہے. اگر بوائی دیر سے ہوئی ہے تو، پھل پتلی اور بے باک ہو جائے گی.

بہت ٹھنڈے سردیوں والے علاقوں میں نہیں، بیجوں کو بھی موسم سرما سے پہلے بویا جا سکتا ہے. اگلے سال، جڑیں موسم بہار کی بوائی کے مقابلے میں پہلے بڑھتی ہوئی ہو گی.

بیجوں کی بوائی کی گہرائی تقریبا 3 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. پودے لگانے والے مواد کی 15 جی 10 مربع میٹر لیتا ہے. اس طرح کے منصوبوں کے مطابق بوائی کے چار طریقے ہیں:

• تنگ - 20-30 ایکس 15-20 سینٹی میٹر؛
• وسیع قطار - 45 x 15 سینٹی میٹر؛
• ڈبل قطار ٹیپ - (20 + 50) ایکس 20 سینٹی میٹر؛
• چار قطار ٹیپ - (15 + 15 + 15 + 45) ایکس 25 سینٹی میٹر.

زراعت اور دیکھ بھال کی تجاویز

سکورزونیہ موسم سرما کے مزاحم پلانٹ ہے، اور بیج سے بڑھتی ہوئی کسی بھی خاصی مشکلات کو پیش نہیں کرتے.کامیاب نتائج حاصل کرنے کے لئے سب سے اہم قواعد ہیں:

• بروقت پانی؛
• مٹی کے باقاعدگی سے ڈھلنے؛
• mulching؛
• گھاس کٹائی؛
• سب سے اوپر ڈریسنگ.

مناسب حالات کے تحت، 10 دنوں میں گولی مار دی جائے گی. جب 2-3 نشریات ان پر بنائے جاتے ہیں، تو ان کے درمیان 15 سینٹی میٹر چھوڑ کر گولی مار دی جاتی ہے. اگر آپ ان قواعد پر عمل کریں تو آپ بڑے، رسیلی اور بہت صحت مند پھلوں کی اچھی فصل حاصل کرسکتے ہیں.

مٹی کی دیکھ بھال

سکورزونیہ نمی سے محبت کرتی ہے، لہذا طویل گرمی سے پودوں کو ہفتے میں تین مرتبہ پانی کی ضرورت ہوتی ہے. نوجوان نچوڑوں کو پانی سے بھرپور نہیں رکھا جانا چاہئے. جیسا کہ پودے بڑھتے ہیں، پانی کی مقدار میں اضافہ کرنے کی ضرورت ہے. بڑھتی ہوئی موسم کے وسط میں، گاجر ہفتے میں ایک بار پانی میں پھینک دیا جاتا ہے.

اس کے علاوہ، یہ باقاعدگی سے مٹی کو کم کرنے کے لئے ضروری ہے، یہ گاجر کے جڑ نظام میں نمی اور آکسیجن کی بہتر رسائی میں مدد کرتا ہے. جب مسکراہٹ 5 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے تو اس کی مٹی کو چٹائی یا پٹا کے ساتھ ملنے کی سفارش کی جاتی ہے، اس میں پودوں کے ارد گرد نمی کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی.مچک زمین کم وقت میں پانی پھیر لیتا ہے، لیکن زیادہ مقدار غالب ہے. مچک مٹی کو بچانے سے پہلے ضروری طور پر جڑی بوٹیوں سے پاک ہوجائے گی، کھو اور پانی پھیریں.

پودوں کی دیکھ بھال میں ایک اہم عنصر گھاس کی بار بار صفائی کی ہے. وہ مٹی کو پکارتے ہیں، گاجر کی ترقی کے لئے جگہ اٹھاتے ہیں، مٹی سے غذائی اجزاء کو جذب کرتے ہیں اور کیڑوں کی ظاہری شکل میں حصہ لیتے ہیں.

کھاد

بہتر ترقی کے لئے دو بار کھانا کھلانا گاجر کیا جاتا ہے. پہلی بار کھاد کے بعد ایک مہینے لاگت کئے جائیں گے، دوسری بار - مہینہ بعد بھی.

فیڈ کے طور پر آپ اس طرح کے مرکب استعمال کر سکتے ہیں:

• 7 لیٹر پانی میں نائٹروفوسکا کی چمچ کا حل؛
• 7 لیٹر پانی میں لکڑی کے راش کے دو شیشے کا حل؛
• 7 لاکھ پانی کے مکس میں سپرفیسیٹیٹ اور یوریا کے 15 جی، پوٹاشیم نائٹریٹ کے 20 جی.

موسم بہار کے موسم کے وسط سے پانی میں پانی کی ادویات کو پانی کی فراہمی کے دوران یہ لکڑی کی راش (ایک لیٹر دس لیٹر پانی تک) شامل کرنے کے لئے بہت مفید ہے. یہ بہترین پوٹاش کھاد میں سے ایک ہے، جس میں گاجر کی ترقی میں اضافہ ہوتا ہے اور اس کے علاوہ، کیڑوں کو ختم کرتی ہے.

نائٹروجن کھاد کے ساتھ محتاط رہو. بڑی تعداد میں، وہ فنگل کی بیماریوں کی ترقی میں شراکت کرتے ہیں. سب سے اوپر ڈریسنگ صبح یا شام میں کیا جاتا ہے، تاکہ پودے کی جڑیں جلا نہ سکے.

بڑھتی ہوئی امکانات کے ساتھ ممکنہ مسائل

بڑھتی ہوئی گاجر کے عمل میں، آپ اس طرح کے مسائل کا سامنا کر سکتے ہیں:

• زیادہ سے زیادہ نمی یا اس کی کمی؛
• لینڈنگ موٹائی؛
• فنگل کی بیماریوں کو شکست
• کیڑوں.

زیادہ سے زیادہ نمی کے معاملے میں اس طرح کے مصیبت کا سبب بن سکتا ہے:

• سست زخم؛
• پھل کاٹنے؛
• جڑ فصلوں کی غفلت

نمی کی کمی کے ساتھ، جڑ فصل خراب ہو جاتا ہے - یہ مختصر ہو جاتا ہے اور طرف کی گولیوں کو جاری کرنا شروع ہوتا ہے، اس طرح کے پھل بہت کڑھائی ہو گی. جب پودے لگانے کی موٹی ہوتی ہے تو، جڑ فصلیں پتلی، بہت لمبی اور بے باک ہو گی.

آپ کی فصل برباد کر سکتے ہیں کہ سب سے زیادہ عام بیماریوں میں شامل ہیں:

• روٹ (سفید، خشک، بھوری رنگ، سیاہ)؛
• بیکٹیریاسس؛
• chalcosporosis.

پلانٹ کے ارد گرد مٹی پر ایک سفید "تپ" کی شکل یا ایک پودے کے سب سے اوپر پر سفید یا بھوری رنگ کی بلوم کی تشکیل سے خشک، سفید اور بھوری رنگ کی گھڑیاں ظاہر ہوتی ہیں. کنٹرول کے طریقوں میں شامل ہے: تانبے پر مشتمل تیاریوں کے ساتھ چھڑکاو، مٹی کے باقاعدگی سے ڈھونڈنا. سیاہ روٹ کے ساتھ پلانٹ کی شکست کے ساتھ، سب سے اوپر موٹائی کے اوپر، پتیوں کے وقت پیلے رنگ کے مقامات تشکیل دیتے ہیں.

انسداد کی بیماری کے طور پر، روولال کے ساتھ پلانٹ چھڑکایا جاتا ہے.

ہلکی پیلے رنگ کے مقامات کے ظہور، جو بالآخر براؤن بدلتے ہیں یا سیاہ باری کرتے ہیں، بھوری چمکتے ہوئے اشارہ کرتے ہیں، جس کے خلاف نالی یا ہاسٹیلییل کا نسبتا اچھی طرح سے چھٹکارا ہوتا ہے. کرکوسپورس پتیوں پر بھوری رنگ کے اندرونی جگہوں کی طرف سے ظاہر ہوتا ہے، بورڈیو مائع کے ساتھ پودوں کا علاج اس سے لڑنے میں مدد ملے گی.

ترقی کے عمل میں پلانٹ کو بھیڑوں کی طرف سے تباہ کیا جا سکتا ہے، جن میں سے سب سے زیادہ عام ہیں:

• کتابچہ؛
• تل؛
• nematodes؛
• میڈویڈکا؛
• slugs.

ٹھوس کے خلاف، ٹماٹر کے سب سے اوپر کی کمی کی چھڑکنے کو اچھی طرح سے مدد ملتی ہے؛ پتی کے بلاکس، دھونے والی صابن کا ایک اثر. نیمیٹس سے، گاجر کو ڈیرارس کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے، اور باغ کے سلگوں کے خلاف دس فیصد نمک حل کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. جہاں وہ زندہ رہتی ہے اس میں ایک ریچھ کی ظاہری شکل کی حالت میں، آپ سرکہ کا حل (10 لیٹر فی ایک چمچ) یا ایک لیٹر پانی میں تحلیل لوٹس پاؤڈر کے دو چمچوں کو حل کرسکتے ہیں.

فصل کی کٹائی اور اسٹوریج

فصل کے اختتام ستمبر کے آخر میں کئے جاتے ہیں. کٹائی سے پہلے ایک دن، یہ مٹی کو تھوڑا سا نمی کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ پھل نکالنے میں آسان ہو. گیجر زمین سے ہٹا دیا گیا ہے کے بعد، اس کے ساتھ زمین کو ہلا کرنے کے لئے ضروری ہے، سر کے سب سے اوپر کاٹ. پھر ایک دن کے اندر پھل کھا جاتا ہے.

ذخیرہ کرنے سے پہلے، نقصان کے لئے پھل کو نظر انداز کرنے کے لئے یقینی بنائیں. موسم سرما کے لئے سب سے زیادہ صحت مند اور برقرار جڑیں ملتوی کرنا چاہئے. تہھانے میں بکسوں میں گاجروں کو ذخیرہ کرنے میں سب سے بہتر ہے. پھل تہوں میں رکھی جاتی ہیں، انہیں گیلے ریت یا ماس کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے. روٹنگ سے پھل کو روکنے کے لئے، یہ ذخیرہ سائٹ سے بورڈیو مائع یا لکڑی کی راش کے انفیوژن سے پہلے سے علاج کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

تفصیل کے مطابق، Scorzonera، گاجر ہم اسی طرح کے عادی ہیں کی طرح اسی طرح کی ہے اور بنیادی طور پر جڑ فصل کے سیاہ رنگ کی طرف سے ممتاز ہے. scorcera سے خوف مت اور اس میں اضافہ کرنے کے بارے میں سوال مت کرو. پودے لگانے اور دیکھ بھال کی عمل سنجیدہ گاجر کی کشتی کے لئے تقریبا ایک جیسی ہے.