پوزر کڑوا مرچ کی تیاری کے ایک بہت دلچسپ قسم ہے. گوشت کے ساتھ پکا ہوا گرم مرچ کی خدمت کی جاتی ہے. یہ کاباب کے ساتھ کھانے کے لئے کامل ہے، اور کسی دوسرے گرم گوشت کا برتن.
ریستوران میں، اچار دوسرے اچار کے ساتھ پلیٹ پر نمکین مرچ موجود ہے. یہ کچھ سلادوں میں شامل کیا جا سکتا ہے، اور کھیل سٹو کا ایک حصہ قبضہ، ایک اچار کے طور پر کھایا جا سکتا ہے. سلٹی گرم مرچ اور یہاں تک کہ پری خمیر - ایک شاندار مسالیدار ناشتا جو لمبی وقت کے لئے ایک ٹھنڈی جگہ میں خوبصورت طور پر ذخیرہ کیا جاتا ہے.
خصوصیات اور اختلافات
بہت تلخ مرچ اس طرح کے ناشتا بنانے کے لئے موزوں نہیں ہے.. اگرچہ بہت تیز کھانا کا شائقین موجود ہیں، جو موسم سرما کی کٹائی کے لئے ایسی قسموں کا استعمال کرتے ہیں.
گرم مرچ کے خمیر کے لئے گرم مصالحے اور چینی کا استعمال نہیں ہوتا. جبکہ بیل کی مرچ اور دیگر سبزیاں کی موسم سرما کی تیاری کرنے کے لئے ترکیبیں، ان اجزاء پر مشتمل ہوسکتا ہے.
فائدہ اور نقصان
چنانچہ سبزیوں میں مفید ثابت ہوتا ہے کہ ان میں وٹامن اور معدنیات کی ایک نئی شکل ہے. کھانا پکانا اور خمیر کے عمل میں، مرچ میں موجود مادہ خارج نہیں ہوتے. نمکین گرم مرچ کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ اس میں ایک بڑی مقدار میں فیٹی تیل، کیروٹین، اور گروپوں کے وٹامن شامل ہیں A، B اور C.
تلخ مرچ صرف ان لوگوں کے لئے نقصان دہ ہوسکتا ہے جو ان کے ڈاکٹر کے ذریعہ غذا کا تعین کر رہے ہیں. یہ لوگ جستجوؤں کے جگر، جگر اور گردوں کی مختلف بیماریوں سے متاثر ہوسکتے ہیں. نوجوان بچوں کی غذائیت کے لئے، نرسنگ ماں، حاملہ خواتین، اس کی مصنوعات بھی مناسب نہیں ہے.
موسم سرما کے لئے کٹائی کا انتخاب کیسے کریں؟
خمیر کے لئے، مرچ کا پکا ہوا پھل مناسب ہے. آپ کو سفید فام سبز کی طرف سے ان کا فرق کر سکتے ہیں.
مثالی پھل ایک قریبی شکل ہے اور نیچے کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے. ذائقہ نمک نمک کے لئے مناسب ہے، تھوڑا سا چمکدار. اچھال کے لئے موزوں گرم مرچ کی دیوار گوشت ہونا چاہئے.
tsitsak کے ارمینی ہدایت
مرچ تین لیٹر جار، انامیل ویلڈنگ، پلاسٹک بالٹیاں اور لکڑی بیرل میں کھو سکتے ہیں. مناسب آمدورفت کا انتخاب خام مال اور اسٹوریج مقام کا پروسیسنگ کے لئے تیار مقدار پر منحصر ہے. بستر سے جمع کالی مرچوں کو گرم دن میں کئی دن تک چھوڑ دیا جانا چاہئے جب تک کہ پھل ایک پیلا ٹنٹ نہ ہو.
خود کی طرف سے، موسم سرما کے لئے کالی مرچ کالی مرچ کے لئے ہدایت بہت آسان ہے اور خاص طور پر میزبان سے پاک پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہے. زیتکاک بغیر اور اچار کے ساتھ کھا سکتا ہے. برتن کے بغیر ورکشاپ کی تیاری کے لئے:
- نمک - 450 گرام؛
- گرین - 1 گلاس؛
- کڑوا مرچ - 5.5 کلوگرام؛
- لہسن - 4 بڑے سر.
مصنوعات تیار کرنے کے بعد، آپ براہ راست ہدایت کی تیاری میں آگے بڑھ سکتے ہیں.:
- کاٹنے والی بورڈ پر ایک چاقو کے ساتھ چکن چکن اور کٹ لہسن کے بازو کے ساتھ ملا.
- مرچ کئی جگہوں پر ٹینک کے ساتھ چھید ہے، اور پھر ایک گہری کنٹینر میں گرین اور لہسن کے ساتھ متبادل طریقے سے پھیلا ہوا ہے.
- کنٹینر صاف گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، اور پھر ورزش کے اوپر بھاری ظلم و ضبط کا تعین کیا جاتا ہے.اس فارم میں، اچانک کئی دنوں کے لئے گرم کرنے کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے.
اس کے بعد، مصنوعات کو تہھانے یا کسی دوسرے ٹھنڈی کمرے میں منتقل کیا جا سکتا ہے.
نمک کے ساتھ 6 کلوگرام مرچ نمکانے کی ضرورت ہوگی:
- لہسن - 5 سر؛
- تازہ ڈیل - 1 گلاس؛
- پانی - 10 لیٹر؛
- موٹے نمک - سلائڈ کے ساتھ 2 شیشے.
کے بعد تمام اجزاء تیار ہیں، آپ کو نمٹنے کے عمل کو شروع کر سکتے ہیں:
- نصف لہسن ایک لہسن پریس کی مدد سے کم سے کم ہے، گرینوں کو کٹا ہوا ہوتا ہے، تو اجزاء ایک انامیل کٹورا میں مل کر مل جاتی ہے. یہاں پوری لہسن کی لچیاں بھی شامل ہیں.
دھواں کا مرچ کئی جگہوں پر کانٹا کے ساتھ چھید جاتا ہے. کاٹنے والی بورڈ پر سب سے بہتر بنائیں. اس کے بعد، پھل لہسن اور ڈیل کے ساتھ ملا ہے.- نمکین بنانے کے لئے، آپ کو ٹھنڈے پانی اور نمک کا مرکب کرنے کی ضرورت ہے. دلہن کے ساتھ برتن کنٹینر میں ڈال دیا جاتا ہے. مرچ صاف گوج کے ساتھ احاطہ کرتا ہے اور سب سے اوپر پر ظلم ڈالتا ہے. چند دنوں کے لئے نمٹنے کے گرم کمرے میں چھوڑ دیا جاتا ہے، جب تک کہ پھل زرد ہوتا ہے. خمیر کے عمل مختلف معاملات میں 3 سے 10 دنوں تک لیتا ہے.
- مرچ رنگ تبدیل کر دیا گیا ہے کے بعد، نمکین میں کانٹا چھوڑ دیا اور تہھانے میں لے جایا جا سکتا ہے. نمکین میں نمکین مرچ کا کھانا پکانے کا عمل ختم ہوتا ہے.
دھواں کا مرچ کئی جگہوں پر کانٹا کے ساتھ چھید جاتا ہے. کاٹنے والی بورڈ پر سب سے بہتر بنائیں. اس کے بعد، پھل لہسن اور ڈیل کے ساتھ ملا ہے.اگر میزبان نے برن کے بغیر بلٹ کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کیا تو، پھر ضروری ہے، فورا ایک خاص طور پر پیلے رنگ کا رنگ حاصل کرنے کے بعد، ایک colander میں نمٹا اور مکمل طور پر پوری دلہن کو صاف کریں. اس کے بعد مرچ مضبوطی سے جار میں رکھتا ہے، تھوڑا دباؤ. اس ضرورت کے لئے بینکوں کو نسبتا نہیں بنایا جاسکتا ہے، انہیں سوڈا سے اچھی طرح دھونا چاہئے.
ارمینی میں کھانا پکانا tsitsak کی ہدایت.
اسٹوریج
پکا ہوا مرچ ریفریجریٹر میں یا ٹھنڈا پینٹیری روم میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
اگر یہ ضروری ہے کہ چھوٹی سی مقدار میں ایک تہوار سے قبل ایک چھوٹی سی مصنوعات کو پھل سے لے لے. اس طرح کی ایک پیمائش میں نیزہ کو استعمال کرنے میں مدد ملے گی.
مصنوعات کا استعمال کرتے ہوئے نمونہ آمدورفت
اٹھایا مرچ مختلف گوشت سلاد کی تیاری میں استعمال کیا جا سکتا ہے. کسی بھی دلکش مرگی کے ساتھ چکن کے پھٹے اور porcini مشروم سے لطف اندوز ہو جائے گا.
یہ جلدی تیار ہے اور یہاں تک کہ شروع کک کی طاقت کے تحت بھی. اس ڈش کے لئے آپ کو چکن چھاتی یا بوسہ لے جا سکتے ہیں.
سلاد کو تیار کرنے کی ضرورت ہوگی:
چکن چھاتی کے پھول - 1 پی سی.- پیاز - 2 پی سیز.
- میئونیز ثابت
- مشروم - 300 گرام؛
- گرین - 1 گلاس؛
- انڈے - 3 پی سیز.
چکن چھاتی کے پھول - 1 پی سی.اس طرح کک:
- مشروم اور ٹریپ کاٹ کر کم گرمی پر بھرا ہوا ہے.
- مرغی پتلی ایک چھری کے ساتھ کٹی ہوئی، خشک porcini مشروم کے ساتھ مل کر (شیمپین اچھے ہیں).
- کڑھائی سخت ابلی انڈے، پتلی کٹی اجمی، ڈیل اور پیاز مرکب میں شامل ہوتے ہیں.
- اٹھایا مرچ پتلی بجتی ہے اور باقی بڑے پیمانے پر ملا.
- نتیجے میں سلاد میونیز کے ساتھ پہنایا جاتا ہے.
پکا ہوا گرم مرچ کلاسک vinaigrette میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس اجزاء کو ابھر کر گوشت اور نمکین مشروم ترکاریاں کرنے کے لئے ایک خصوصی چھوٹا سا موقع ملے گا. سینڈوچس برش اور گرم مرچ کے بجتی ہے مثالی ناشتا. خاص طور پر تیز رفتار اور پرکشش ظہور مچھروں کے ساتھ مٹر سوپ کے ساتھ پتلی ringlets میں کالی مرچ کو دیا جائے گا. اچھی طرح سے مکمل طور پر سیم اور خش کے ساتھ اس اجزاء سوپ.
آپ سبزیوں کو کیسے بچ سکتے ہیں؟
اس سبزیوں کو مار ڈالو الگ یا موسم سرما کے ترکاریاں کے اجزاء میں سے ایک کے طور پر ہوسکتا ہے. یہ طریقہ فائدہ مند ہے یہ تیاری ایک تیار ڈش کے طور پر استعمال کے لئے مناسب ہے.
بے شک، خشک سبزیاں ایسی مصنوعات کے طور پر استعمال نہیں کی جا سکتی ہیں جو پری پروسیسنگ کے بغیر قابل استعمال ہیں، لیکن وہ مختلف برتن تیار کرنے کے لئے مثالی ہیں. موسم گرما میں باغ میں اٹھایا پھل کے طور پر چلی مرچ کے لئے ایک چٹنی میں ایک ہی ذائقہ کرنے کے لئے، یہ فصل کے بعد فوری طور پر منجمد کیا جا سکتا ہے.
موسم سرما - نمکین گرم مرچ کے لئے کٹائی.
موسم سرما کے لئے کٹائی کا گرم مرچ.
گرم مرچ ٹھنڈا.
گھر کی تیاریوں کے لئے، ہمارے باپ دادا صرف قدرتی محافظ تھے. اس وجہ سے، متعدد ترکیبیں اور موسمی مصنوعات کو ذخیرہ کرنے کے طریقوں، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے اور روزانہ کی زندگی میں فعال طور پر لاگو کرنا شروع ہوتا ہے. اس کے علاوہ، کھانا پکانے کے عمل میں نمکین سبزیاں اور پھل کسی بھی تبدیلی سے گزر نہیں آتی ہیںوہ میز وٹامن اور معدنیات کے ساتھ ہی میز پر ہیں اور ساتھ ہی باغ سے اٹھایا جاتا ہے.
