یہ بہت عجیب ہے، لیکن کسی وجہ سے ہم نسلوں کی طرف سے نہ صرف نسلوں کو فرق کرنے کے عادی ہیں بلکہ رنگ کی طرف سے. بے شک، ایک تجربہ کار برڈر کے لئے، سوٹ بہت سی چیزوں کے بارے میں بات کر سکتا ہے، لیکن رنگ پریمیوں کو ایک گائے کی کارکردگی کا اندازہ کرنے کے لئے ایک معیار نہیں ہوگا.
لہذا، اس خوبصورت جانور کے ساتھ واقف ہونا چاہئے جو اس نسل سے تعلق رکھتا ہے اور نسل کی تمام خصوصیات کا مطالعہ کرنے کے بعد، کسی مخصوص جانور کی خصوصیات کے بارے میں نتیجہ نکالنے کے لۓ.
لہذا، اگر آپ ابرڈینن - انگس نسل کی گایوں سے ملنا چاہتے تھے، تو ہم آپ کو اس کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بتانا چاہتے ہیں، اور یہ کس طرح پیدا کنندگان کو گھر میں رکھنے کے تحت کیا جا سکتا ہے.
ہم ابرڈین انگس کی گاہوں کی اصل اور خصوصیات کی تاریخ کا اشتراک کرتے ہیں
انگریزی اسکاٹ لینڈ - اپنے جانوروں کی یہ نسل طویل عرصے سے اپنے ملک میں فارم کی نسل کے لئے روایتی بن گئی ہے. لیکن دوسرے ملکوں اور براعظموں کے علاقے میں یہ کم نہیں ہے.
اس طرح کی مقبولیت اچھی طرح سے مستحق ہے، کیونکہ یہ مویشیوں کی نسل کی اہم سمت گوشت ہے، اگرچہ یہ دودھ کی چھوٹی مقدار بھی ممکن ہے.اس کے ساتھ، ابرڈین اینگس نسل ان میں سے ایک ہے، ان کے جسم کی خاصیت سے منسلک، مرغلی گوشت کی پروڈیوسر ہیں.
اس نسل کی اس طرح کی اچھی پیداوار میں مندرجہ ذیل خصوصیات کے ساتھ دو نسلوں کے انگریزی نسلوں سے اس نسل کی وراثت ملی ہے:
- ابرڈین مویشی، جس کا بنیادی فائدہ یہ ہے کہ ایک بہت مضبوط تعمیر اور جوان جانوروں کی تیزی سے ترقی ہے. یہ خاص طور پر گوشت کی قسم کی گائے ہیں، جس نے ہماری طرف سے بیان کردہ نسل کی وراثت کی.
- انگور بڑی گائے، جو جسم کے سائز کے لحاظ سے سب سے بڑا ہیں. اس کے علاوہ، انگلیوں کو سب سے زیادہ ڈیری کے درمیان سمجھا جاتا ہے، لیکن یہ خصوصیت ابرڈین اینگس نسل منتقل نہیں ہوتا ہے.
ایبرڈن انگس کی گایوں کے بیرونی اور دیگر پیرامیٹرز کا بیان
اس نسل کی ظاہری شکل کی پہلی خاص خصوصیت یہ ہے کہ یہ جانوروں پرجاتیوں سے تعلق رکھتے ہیں. اس کا مطلب ہے کہ جانور مرد اور عورت دونوں ہیں، سینگ نہیں ہے. یہ نسل کے لئے جنگلی جنگ میں بہت مشکل ہے، تاہم، یہ گھر میں رکھنے میں کوئی کردار ادا نہیں کرتا.
دوسرا نشان جس کے ذریعے آپ ابرڈین اینگس کی نسلوں کی نسل کو مختلف کرسکتے ہیں وہ زیادہ تر سیاہ میں پیش ہوتے ہیں. تاہم، سرخ سوٹ کے نمائندوں کو بھی اکثر پایا جاتا ہے، جو حفظان صحت کے حفظان صحت یا خرابی کی علامت نہیں ہے.
بنیادی طور پر، یہ گایوں مندرجہ ذیل ہیں جسم کی ظاہری شکل کی خصوصیات:
- نسل کے نمائندوں کے سربراہ، اگرچہ بھاری، سائز میں چھوٹا ہے. پیشانی تھوڑی آگے آگے بڑھتی ہے، اور سر کے پیچھے بہت تنگ ہے. یہ پہیلی مختصر ہے.
- ان کی ٹانگیں بہت پٹھوں ہیں، جو ننگی آنکھوں سے بھی قابل ذکر ہے اور اس وجہ سے غریب ہیں. اونچائی میں، وہ مختصر ہیں، لیکن مضبوط اور صحیح طریقے سے قائم ہیں.
- جسم بہت وسیع، گہری اور بھاری ہے، تاکہ ان کی گایوں کے ٹانگوں کو بہت بھاری بوجھ اٹھانا پڑے گی. نسل کے جسم کی سب سے بڑی صف تقریبا بالکل فلیٹ ہے.
- گردن تقریبا پوشیدہ ہے، کیونکہ سر سے اسے کندھے کے ساتھ فوری طور پر ضم کرتا ہے.
- نسل کے سکے اور کراس کے نمائندوں میں بہت اچھی طرح سے بنایا گیا. ٹانگیں دور ہیں، ان کی پٹھوں کو اچھی طرح سے تیار کیا جاتا ہے اور ٹانگ کے ساتھ ہاک میں آتے ہیں.
اوپر بیان کردہ خصوصیات کی موجودگی کی وجہ سے، اچھا کھانا کھلانے والی گاہوں گول گولیاں حاصل کر رہے ہیں جو صرف ان کی پٹھوں سے متاثر کن ہوتے ہیں.
کیونکہ جلد یہ مویشی بہت ڈھیلابہت لچکدار اور پتلی، اس کے ذریعے پٹھوں عملی طور پر نظر آتے ہیں.
یہ بات قابل ذکر ہے کہ جانوروں کی ریبون بہت پتلی ہے، لہذا اس پورے وزن کے وزن کے سلسلے میں وزن صرف 15 سے 18 فی صد تک ہوسکتا ہے.
جسم کے دیگر پیرامیٹروں میں، ابرڈین- انگس کی مکھی بھی زیادہ متاثر کن ہیں:
- مریضوں کی اونچائی 120 سے 150 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے (بیل میں بڑے سائز ہیں، لہذا وہ عموما لمبے ہوتے ہیں).
- سینے کی چوڑائی 45-65 ویز ہوسکتی ہے.
- مکلوک ٹورسو چوڑائی کی حد میں 50 سے 60 سینٹی میٹر تک.
- اوسط سے 135 سے 140 سینٹی میٹر تک ان کی گایوں کے جسم کی لمبائی مختلف ہوتی ہے.
مندرجہ ذیل مواد سے یہ مندرجہ ذیل ہے کہ ہم بہت بڑے جانوروں کے بارے میں بات کر رہے ہیں. لیکن اس کے ساتھ، ان کی فطرت کی طرف سے، وہ بہت مستحکم ہیں، وہ جارحانہ نشانیاں (بلوغت کی مدت میں بیل کے سوا) بھی نہیں دکھاتے ہیں.
ابرڈین اینگس نسل کا سب سے اہم فوائد
چونکہ ان کی گایوں کا بنیادی قدر ان کا گوشت ہے، کسی بھی مویشیوں کے کنارے کا بنیادی مقصد جلدی یہ گوشت بڑھانا ہے.
بیان کردہ نسل کے معاملے میں، اس کے بارے میں فکر مند نہیں ہے خاص طور پر، چونکہ نہ صرف یہ کھانا کھلاتا ہے، لیکن یہ جلدی کرتا ہے.اس طرح کی خصوصیت کی خوبی بلاشبہ جانوروں کے معدنی راستے کی ساخت میں ہے اور جس طرح سے ان کی چربی باہوں کو جمع کیا جاتا ہے.
حقیقت یہ ہے کہ چربی کو گوشت سے علیحدہ طور پر ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے، جس کے نتیجے میں پوری چربی "Klondike" تشکیل دے سکتے ہیں.
ابرڈین انگس کی گایوں پٹھوں کے ریشوں میں فیٹی تہوں کا حق صحیح بنایا جاتا ہے، جس کے نتیجے میں ایسی معروف سنگ مرمر کا گوشت حاصل کیا جاتا ہے. گوشت اور اس کی جمع کی خصوصیات کے بارے میں مزید ذیل میں بیان کیا جائے گا.
یہ ضروری ہے کہ اس نسل کی گاہوں کو کسی بھی دوسرے فیڈ کی غیر موجودگی میں اچھی مقدار میں بڑھنے میں مدد ملے گی، چکن گھاس کے علاوہ. جنگلی زندگی کے عادی، ابرڈین - انگس کی گاڑیاں بھیڑ کی پتیوں پر کھانا کھلانے کے قابل ہیں. نوجوان اسٹاک کا بنیادی غذا قدرتی طور پر ماں کا دودھ بناتا ہے.
اس نسل کی عظیم صلاحیت یہ حقیقت میں ہے کہ اس جین گوشت کی خصوصیات کو منتقل کر سکتے ہیں. اس کے علاوہ، جب ان کے ساتھ گزرۓ، نہ صرف مقدار بلکہ نتیجے میں گوشت میں اضافہ ہوتا ہے.
اس کے علاوہ، جب دوسرے نسلوں کے ساتھ ان کی نسلوں کو پار کر دیا گیا، ابرڈین- انگس کی مکھیوں نے ان کی عدم استحکام کو منتقل کیا (جسم کی ترقی کو بہت تیزی سے روکنے کی صلاحیت اور اس کے وزن کو فعال طور پر شروع کرنے کی صلاحیت،اس کے ساتھ ساتھ تاریکی کی مدت میں نسبتا ابتدائی). اس سلسلے میں، نسل کی نسل میں بہت وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے.
اسے خریدنے سے قبل نسل کی اہم خصوصیات کو معلوم ہونا چاہئے؟
میرے خیال میں، نسل کی اصل کے بارے میں معلومات پڑھتے ہیں، بہت سارے فورا اس بات پر شک آتے ہیں کہ یہ ہمارے ملک کے علاقے پر رکھا جا سکتا ہے. سوال منطقی ہے، لیکن ہم آپ کو مطلع کرنے کے جلدی جلدی میں ہیں کہ یہ مویشی روس، یوکرائن اور بیلاروس کے آب و ہوا سے بہت اچھی طرح سے بڑھتے ہیں.
یقینا، اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ وہ فوری طور پر ذہنیات کو تبدیل کر سکتے ہیں اور اچھی پیداوری حاصل کرسکتے ہیں. ممکنہ طور پر مکمل عزم تک تک آپ کو ایک نئی نسل کا انتظار کرنا پڑا. اگرچہ، صرف جانوروں کو خریدنے کے لئے ایک بہت اچھا انتخاب ہوگا جو پہلے سے ہی آپ کے حالات پر منحصر ہے.
تاہم، اس بات کی کوئی بھی بات نہیں کہ آپ کونسی آب و ہوا آپ کو ان کی گایوں کی نسلیں دیں گے، کسی بھی صورت میں شیڈوں کی کوئی ضرورت نہیں. سب کے بعد، نسل کا ایک اور فائدہ یہ ہے کہ یہاں تک کہ بہت مضبوط فضائی درجہ حرارت کے قطرے کو بھی سہارا دیا جاسکتا ہے.
جانوروں کی اس صلاحیت میں ایک بڑی کردار بلاشبہ گائے کے موٹی کوٹ، اور ساتھ ساتھ ایک اچھا مدافعتی نظام کی طرف سے ادا کیا جاتا ہے. بڑے سائز اور بڑی تعداد میں فیٹی تہوں کی موجودگی سرد موسم کے دوران بھی جانوروں کو گرم کرتی ہے.
گائے کے بہت سے دیگر گوشت نسلوں کے برعکس، چراغوں پر مفت رینج کے لئے ڈیزائن کیا گیا، ابرڈین- انگس کی گاہوں کو ایک مشترکہ نوعیت کی پیداوار کی نمائندگی بھی کر سکتی ہے.
نقطہ یہ ہے کہ اس نسل کی گائے بھی دودھ پیدا کرنے میں قابلیت رکھتے ہیں، اگرچہ اس سلسلے میں وہ دیگر نسلوں کی کارکردگی کے لئے بہت کم ہیں. ان کی دودھ کی پیداوار بہت کم ہے اور ایک سال میں وہ صرف 1300-1700 کلوگرام (بچھڑے کو کھانا کھلانے کے بغیر) کر سکتے ہیں.
کیا نسل غلط ہے اور وہ کیا ہیں؟
اگرچہ ان کی گایوں کی پتیوں کی پٹھوں بہت اچھی طرح سے تیار ہیںاہم جسم بڑے پیمانے پر، وہ بہت کمزور رہے ہیں. لہذا، زیادہ موٹاپا کے ساتھ، جانور اپنے پیروں کو توڑ سکتے ہیں، یا صرف ان پر گر جاتے ہیں.
اس کی وجہ سے یہ ہے کہ ابرڈین انگس کی گایوں fattening کے لئے سفارش کی نہیں. سب کے بعد، اگر چھوٹی عمر میں بیلوں کو ذبح کرنے کی اجازت ہے، اور ٹانگوں کی بھی کمزوری اس کے ساتھ مداخلت نہیں کرے گی، تو گائے موٹے ہونے کی اجازت نہیں دی جا سکتی.
خاتون جانوروں کے لئے یہ خاص طور پر مشکل ہے کہ حمل کے دوران اپنا وزن اٹھائے اور پیچیدگی سے پیچھا ہوسکتا ہے.
موسم بہار کی ظاہری شکل اور نسل کی تعبیر جانوروں کی کارپ کے سائز کے پیچھے اور بہت بھاری سر کو خراب کرتی ہے. لیکن، جسمانی آئین کی ایسی خصوصیات جانوروں کو زیادہ تر ماحولیاتی حالات کو بہتر بنانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.
بیان کردہ نسل کی نسلوں اور بحالی کی مشکلات میں چراغ کے لئے بڑے علاقوں کی ضرورت بھی شامل ہے. وہ پودے لگانے کے لئے سب سے بہتر ہیں یا شکار فارموں میں پالتو جانور ہیں.
گوشت کی ریکارڈ رکھنے والی گایوں کی پیداوری کی خصوصیات
ہم نے اس نسل کی گایوں کی چیمپئنز کو کچھ بھی نہیں کہا، کیونکہ وہ واقعی اپنی جگہ اور گوشت کی خاصیت میں پہلی جگہ پر قبضہ کرتے ہیں. بالغوں کو پہلے ہی بلوغت میں بہت بڑے پیمانے پر اشارے حاصل کرنے میں کامیاب ہیں:
- ایک گائے کا وزن 500 سے 550 کلو گرام تک ہوتا ہے.
- بیل کو آسانی سے وزن 750 سے 950 کلو گرام تک پہنچ جاتی ہے.
عام طور پر بیل میں عام طور پر ذبح کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے تاکہ گوشت کی نرمی اور ادراک محفوظ ہو.1.5 سے 2 سال کی عمر کے درمیان اس مناسب جانوروں کے لئے بہترین. تاہم، یہ کہا جاتا ہے کہ اگرچہ جانوروں کی عمر کے ساتھ گوشت سخت ہو جاتا ہے، یہ صرف دوسرے پیرامیٹرز میں اضافہ ہوتا ہے.
ماہر ذائقہ ذائقہ کرنے کے لئے گوشت کو جانور کی عمر کا تعین کرنے میں کامیاب ہوسکتا ہے جس سے اسے حاصل کیا گیا تھا. ایک ہی وقت میں، گدی سے پیداوار تقریبا 60 فی صد خالص گوشت ہے. ان تمام خصوصیات میں ہمیں یہ خیال کرنے کی اجازت دیتی ہے کہ نسل کی کارکردگی بہت زیادہ ہے.
نسل کی خاصیت دوبارہ تخلیقیت
ابرڈین-انگس کی گایوں کی پہلی بیماری پہلے سے ہی 14-16 مہینوں سے ہوسکتی ہے، کیلوری ہر سال ہوسکتی ہے. یہ اکثر ہوتا ہے کہ ایک بچہ گائے میں ایک وقت میں دو بچھ پیدا ہوتا ہے.
اس حقیقت کے باوجود کہ کھودوں میں گایوں کو رکھا جاتا ہے، نوجوان اسٹاک کے درمیان موت کم از کم ہے. یہ نہ صرف ماں کی دیکھ بھال کی طرف سے بلکہ مضبوط استحکام کے ذریعہ بھی سہولت فراہم کی جاتی ہے.
یہاں تک کہ نوزائیدہ بچھڑوں کا وزن 16 سے 28 کلو گرام تک پہنچ سکتا ہے. اسی وقت، تمام گایوں جو اپنے گایوں کو چھوڑ کر بہت اچھی طرح سے اپنے مریضوں کو ظاہر کرتی ہیں اور عملی طور پر 8 ماہ کی عمر تک اپنے دودھ سے بچھڑوں کو کھا سکتے ہیں.
ایک ہی وقت میں، دودھ کی کھپت سے خصوصی طور پر کھانا کھلانے کے لئے، کیلوری تقریبا 180 کلو گرام حاصل کرتی ہیں، اگرچہ عام طور پر، ماں کی موجودگی کے وقت سے، ان کا وزن عام طور پر 230 کلوگرام تک پہنچ جاتا ہے.
یہ عنصر نوجوانوں کو کھانا کھلانے میں تیزی سے اہم کردار ادا کرتا ہے، جس میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے. نہ صرف دودھ کے ساتھ، بلکہ سبز چارہ کی کثرت کی شکل میں ایک اچھا فورج بیس کے ساتھ نوجوان اسٹاک فراہم کرتے ہوئے، اوسط روزانہ کا فائدہ 700 سے 800 گرام ہو سکتا ہے.
ماں سے بچھڑوں کو پھیلانے کے پہلے ہی، 1 کلو گرام حاصل کرنے کے لئے فیڈ کی قیمت صرف 6.5 فیڈ یونٹس ہیں، جو مویشیوں کے لئے بہت کم اشارے ہے.
بہترین مرغوب گوشت کیسے بڑھاو: ابرڈین - انگس کی گاہوں کو برقرار رکھنے اور کھانا کھلانے کے بارے میں تجاویز
جیسا کہ ہم نے پہلے ہی ذکر کیا ہے، مویشیوں کی ابرڈین اینگس نسل کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ ان کی چربی کو جلد کے نیچے نہیں بلکہ پٹھوں کے ریشوں کے درمیان جمع کیا جاتا ہے. کٹ پر، اس طرح کا گوشت لال سنگ مرمر کی طرح لگتا ہے، جس سے اس کا نام ہے. اسی وقت، کسی بھی طرح میں موٹی گوشت کی کیفیت کو نقصان پہنچاتا ہے، بلکہ اس کے برعکس - یہ واقعی اشرافیہ بناتا ہے.
فیٹی تہوں کا شکریہ، بیف نہ صرف نرمی بن جاتا ہے، بلکہ اس سے زیادہ رسائیر بھی، اس طرح منفرد ذائقہ کی خصوصیات حاصل ہوتی ہے.
ابرڈین-انگس کے مویشیوں کا گوشت بھی پکانا یا بڑھنے کے لئے تیار ہے. ایسا کرنے کے لئے، اسے بغیر کسی دستکاری کے بغیر خصوصی کمرے میں بھیج دیا جاتا ہے، جہاں درجہ حرارت منجمد گوشت کے کنارے پر رکھا جاتا ہے.
اس سادہ عمل میں، گوشت نہ صرف نئے ذائقہ حاصل کرتی ہے بلکہ اس سے بھی کم ہوتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ انزیمز (پروٹین اتپریوسٹکس) کے اثرات کے تحت کنکشی ٹشو مخصوص طور پر مخصوص بیف کا ذائقہ بڑھانے سے گریز کرتا ہے.
مواد اور فیڈ بیس کے لئے ضروری ضروریات کا بیان
گھر میں اس گوشت کو بڑھانے کے لئے بالکل بالکل ضروری نہیں ہے، بلکہ بالکل نہیں، بھوک کے لئے مختلف توجہ مرکوز کرنے کے لئے. پیدل کا قدرتی فورڈ بیس بیان کردہ نسل کے نمائندوں کے لئے بہترین اور غذائیت کا کھانا ہوگا.
اس کے ساتھ، فری رینجر ابرڈین-انگس کی گایوں کو سال بھر میں رکھا جاتا ہے. اضافی فیڈ کو صرف موسم سرما کے دوروں میں دینے کی ضرورت ہوتی ہے، جب زمین برف سے آور ہوتی ہے اور جانوروں کو ان کی اپنی خوراک خود مختاری سے آزاد نہیں کرسکتا ہے.
اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس ویڈیو پر غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. اس صورت میں، جانوروں بالکل کوئی نگرانی کی ضرورت نہیں ہوگی اور اضافی دیکھ بھال
لیکن یہ اس طرح کے ایک طریقہ کا واحد فائدہ نہیں ہے: یہ خیال کیا جاتا ہے کہ قدرتی طور پر بیان کردہ نسلوں کی دیکھ بھال کے ساتھ، ان کے گوشت کا ذائقہ پتلی ہو جاتا ہے.
سنگ مرمر کا گوشت کونسا جانور ہے؟
معیار سنگ مرمر کا گوشت حاصل کرنے کے لۓ، بہت سے یورپی ممالک میں کسانوں کو خاص طور پر بیل بن جاتے ہیں. تاہم، نسل کے ملک میں اور آئرلینڈ میں، ان کے بچھڑوں کا گوشت، جو خلیوں کی عمر میں ناپسندیدہ تھے، زیادہ بہتر سمجھا جاتا ہے.
بپتسمہ بیلوں کو آسن کہا جاتا ہے، اور یہ ان کا گوشت ہے جو ذائقہ میں سب سے بہتر سمجھا جاتا ہے.
حقیقت یہ ہے کہ اس طرح کے ایک جانور کے پٹھوں ریشہ عام بول سے زیادہ پتلی ہیں، جو گوشت کو ایک اعلی معیار کا ذائقہ دیتا ہے. اس کے علاوہ، بیلوں کی بحالی کی اجازت دیتا ہے کہ وہ گائے کے ساتھ چلے جائیں اور مالکان انفرادی چراغوں کو تلاش کرنے کے لئے مجبور نہ کریں.
