آج ہم ایک بہت غیر ملکی پلانٹ دیکھتے ہیں.
اس میں بہت مفید خصوصیات ہیں، ایک غیر معمولی ذائقہ، اور اسے "چینی کڑھائی کھال" کہا جاتا ہے.
اس میں سے زیادہ تر پراسرار نام "Momordika" کے تحت جانا جاتا ہے.
مختصر طور پر پلانٹ کے بارے میں
لمحات کی بڑی تعداد - سالانہ اور بارہمیاتی دالوں کے لئے، موموریکا، عام نام ہے.
ان میں سے تمام بہت مختلف ہیں اور میں ہر فارم کے بارے میں مزید تفصیل سے بات کرنا چاہتا ہوں، لیکن اب ہم صرف اس خاندان کے ایک نمائندے میں دلچسپی رکھتے ہیں.
یہ "ماڈورکاکا کوکینچسکیسی" ہے، جو سب سے اونچے موسمیاتی علاقہ میں وسیع ہے، مثال کے طور پر انڈونیشیا اور چین میں.
بہت سے موسم گرما کے رہائشی اس پلانٹ کو صرف اس کی غیر معمولی شکل کی وجہ سے بڑھاتے ہیں. اور، وہ سمجھ سکتے ہیں.
Momordica ایک طویل، دو میٹر تک، پتلی creepers، بڑے، خوبصورت پتیوں سے سجایا ہے.
پھول کے دوران، انگوروں پر روشن پیلے رنگ کے پھولوں کو ایک پتلی اسٹاک پر کھلاتا ہے، جس میں بہت خوشگوار اور نازک خوشبو ہے. لیکن، بہت زیادہ، اس کے پھل غیر ملکی کے پریمیوں کی طرف سے قابل قدر ہیں.
پھولوں کی آلودگی کے جلدی کے بعد، ایک سبز، جس طرح اگر شارٹس کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں، ان میں سے گندگی پیدا ہوتی ہے، جو تیزی سے بڑھتی ہوئی ہوتی ہے.لمبائی میں دس سینٹی میٹر تک پہنچنے کے بعد (اور یہ زیادہ ہوتا ہے)، پھل پیلے رنگ اور سنتری رنگ سے بھرنے لگتی ہے. زیادہ گھٹنا، پھل کو نچلے حصہ میں پھینک دیتی ہے اور جلد ہی تین موٹی، بٹی ہوئی پنکھڑیوں، بڑے، سرخ بھوری بیجوں سے بھرا ہوا ہوتا ہے.
ایسا کرنے کے لئے کیا جاتا ہے کہ سست رفتار کو ختم کرنے کے لئے جس میں موموریکا نے اس کا نام کھایا ہے - "بٹر گورڈ". جلدی کے بعد، پھل (ذائقہ میں ایک قددو کی طرح) عام طور پر بھرا ہوا ہے.
یا پھول، پھولوں، نوجوان پتیوں اور ٹہنوں کے ساتھ. کچھ موسم سرما میں ان پر دعوت دینے کے لئے پھلوں کو محفوظ رکھنے کے لئے ترجیح دیتے ہیں.
ماں کیسا کیسا ہوا ہے؟
سبزی کا سب سے آسان طریقہ بیج کی مدد سے ہے. پوٹشیم permanganate کے کمزور حل میں ان کو جھکنے سے پہلے، ایک دن پہلے ہی ان کو جھکانا.
اس کے بعد، ایک زرعی یا مخلوط مرکب سے بھرے ہوئے باکس یا پٹھوں میں ڈالیں.
پودے لگانے کی گہرائی تقریبا ایک اور نصف سینٹی میٹر ہے. تجربہ کار باغوں کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ وہ کنارے پر ڈالیں، پھر زمین سے چھڑکیں، گرم پانی اور پالئیےھیلین کے ساتھ احاطہ کریں.
آپ ان کے بارے میں چند دنوں کے بارے میں بھول سکتے ہیں، جس کے بعد آپ کو مٹی کی نمی رکھنے کی ضرورت ہوتی ہے، جو ٹھنڈے کو منتقل کرنے کی منتظر ہے.
جیسے ہی یہ سڑک پر گرم بن گیا، ہم گندم ہاؤس میں مچھروں کی منتقلی کرتے ہیں اور پانی کو اچھی طرح سے بھولنے کے لئے نہیں بھولنا، اور رات بھر گرم گرم چھڑکیں. اس کے علاوہ، مٹی کو کھاد بنایا جانا چاہئے تاکہ پلانٹ غریب زمین پر نہ ہو.
کھانا کھلانے کے لئے دو ثابت اختیارات ہیں:
- "چکنائی کا ایک حصہ" کا حصہ ایک بارہ پانی کے بارہ لیٹر پانی "کے تناسب میں؛
- ملولین حل، بالترتیب "ایک سے دس،" کے تناسب کے ساتھ.
ایک زیادہ پیچیدہ (لیکن زیادہ نہیں) طریقہ پہلے سے ہی بالغ پودے کی کٹائی لگ رہا ہے. اس کے لئے، ضمنی (یا، جیسا کہ یہ بھی کہا جاتا ہے، "قدمسن") کاٹا جاتا ہے اور گرم پانی میں ڈال دیا جاتا ہے. چند ہفتوں میں وہ جڑ لیں گے، اور دوسرے مہینے کے بعد یہ زمین میں پودے لگے جا سکتے ہیں.
عام طور پر، اگر آپ کو ایک اچھی فصل حاصل کرنا چاہتے ہیں تو اس کی نشستوں کو ہٹانا بہت ضروری ہے. پلانٹ کے لئے بہت سے پھلوں کو ممکنہ طور پر دینے کے لئے، یہ ضروری ہے کہ اس کے نچلے حصہ پر عملدرآمد کرنے کے لئے، جو پچاس سینٹی میٹر کے نشان پر ہے.
عام طور پر تین اہم اسٹاک چھوڑ دو، نہیں. سب سے پہلے پھل بندھے ہوئے کے بعد اوپر سے ظاہر ہونے والے تمام شوق کاٹ جاتے ہیں.
"تلخ لوہے" کے مفید خصوصیات
بے شک، اس سبزیوں کی تمام خصوصیات ابھی تک مطالعہ نہیں کی جا رہی ہیں، لیکن آپ کی غذائیت میں کڑھائی کھیت شامل کرنے کے لئے بہت سے وجوہات موجود ہیں.
یہ غذایی اجزاء کے ساتھ سنبھال لیا ہے. مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ اس میں دو بار زیادہ بیٹا کیروٹین، کیلشیم اور پوٹاشیم کے مقابلے میں بروکولی، پالک اور کیلے میں مل سکتی ہے.
پتیوں اور تنوں کو صرف سوادج نکالا نہیں، بلکہ ایک اچھا اینٹی ہتھیار ایجنٹ بھی ہیں. اگر آپ ان کے انفیکشن کرتے ہیں تو یہ سردی کے ساتھ ساتھ 2 ذیابیطس کی مدد کرے گی.
بیج ایک دوری کے طور پر مفید ہیں. اس کے علاوہ، ثبوت بھی موجود ہے کہ ان کے پیٹ کے السروں میں، اور واقعی، ایک اینٹی سوزش ایجنٹ کے طور پر ایک فائدہ مند اثر ہے.
شاید مستقبل میں، یہ پلانٹ ملیریا، ایچ آئی وی اور کینسر کے علاج میں مدد ملے گی، لیکن ان علاقوں میں تحقیق ابھی شروع ہو چکی ہے.
Contraindications
بدقسمتی سے، ہر کوئی اس سبزی کو نہیں کھا سکتا.
سب سے پہلے، اگر آپ کھلے پیٹ السر رکھتے ہیں تو آپ ابھی بھی اسے کھاتے نہیں رہیں گے، یہ ایک ایسا موقع ہے جسے کڑھائی سے بڑھا جائے گا.
دوسرا، بہتر ہے کہ بچے اور حاملہ خواتین کو بیج نہ ملے. ایک بچہ کا جسم اس طرح کے امتحان کو برداشت نہیں کرسکتا ہے، اور حاملہ خواتین کو متضاد خطرے میں اضافہ ہوتا ہے. یہ نایاب ہے، لیکن ایسا ہوتا ہے.
باقی کے لئے، کڑکی چینی قددو مفید ہے. تاہم، اس سائٹ پر ہمیشہ خوبصورتی پر لے جایا جاسکتا ہے، پھر انتخاب آپ کا ہے.
