بیجنگ گوبھی: مصنوعات کی ساخت، فوائد اور نقصان، ترکیبیں

بیجنگ گوبھی یا جو بھی کہا جاتا ہے، پالتو جانور، لیٹا، یا چینی گوبھی ایک سبزی ہے جو چین سے ہمارے پاس آیا ہے.

اس قسم کے گوبھی بہت رسیلی، سوادج ہے اور مختلف قسم کے برتن تیار کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

کیا یہ مددگار ہے اس آرٹیکل میں ہم پکننگ پر قریبی نقطہ نظر لیں گے، اس سبزیوں کے تمام ماہرین اور خیالات کا تجزیہ کریں اور اسے صحیح طریقے سے سیکھیں گے، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ یہ کھانا پکانے کے لئے سوادج اور صحت مند ہے.

حقیقت میں، چینی گوبھی سے بنایا جا سکتا ہے کہ بہت سے برتن ہیں: سوپ، سلاد، اشتہاری اور یہاں تک کہ برگر.

ساخت

کیمیائی

اس میں سیلولز، میکرو اور مائیکرویلیٹس (میگنیشیم، سوڈیم، سلفر، فلورین، فاسفورس، وغیرہ) شامل ہیں، ساتھ ساتھ lutein اور بیٹا کیروتین. فولکل اور نیکوٹینک ایسڈ کی مقدار انسانی جسم کو اس کے فوائد میں اضافہ کرتی ہے. پیکنگ گوبھی بہت پانی ہے، اور اس کی وجہ سے، اس میں کچھ کیلوری ہے.

کیلوری کا مواد

بیجنگ گوبھی بہت کم کیلوری کی مصنوعات ہے. پروڈکٹ اکاؤنٹس کے 100 گرام کے لئے:

1. تازہ - 12 کلومیٹر؛
2. ابلاغ (نمک کے بغیر) - 10 کلوال؛
3. تلی ہوئی 15 کلو.

وٹامن

بیجنگ مختلف وٹامن کی ایک بڑی تعداد (A، C، K، B1، B2، B4، B5، E) کی مقدار کی وجہ سے بہت مفید ہے. اس کی مصنوعات کی خاصیت یہ ہے کہ درجہ حرارت کے اثرات کے تحت کھانا پکانے کے دوران، اس کے فائدہ مند خصوصیات کو ضائع نہیں ہوتا، اور وٹامن تباہ نہیں ہوتے ہیں. تازہ، ابھرنے والی اور خشک گوبھی تقریبا ایک ہی مقدار میں وٹامن ہیں.

BJU (پروٹین، چربی، کاربوہائیڈریٹ)

تازہ سبزیوں کے 100 جی پر مشتمل ہے:

• گلہری 1.1 (تازہ)، 1.6 (نمک کے بغیر ابلی ہوئی)، 1.3 (تلی ہوئی)؛
• چربی 0.3 (تازہ)، 0.2 (نمک کے بغیر ابلی ہوئی)، 1.5 (تلی ہوئی)؛
• کاربوہائیڈریٹ 1.2 (جی)، 1.8 (ابلی ہوئی)، 5.5 (تلی ہوئی).

جسم کو نقصان پہنچا

خود کی طرف سے، یہ نقصان دہ نہیں ہے، لیکن کچھ بہتر بیماریوں کے لئے بڑی مقدار میں اس کا استعمال بہتر نہیں ہے:

1. خواتین میں - vromose رگوں کے ساتھ، thrombophlebitis اور پکنلاک بیماریوں کے ساتھ؛
2. مردوں میں جگر کی بیماریوں میں، پیٹ، پینکریوں اور آنتوں؛
3. بچوں میں - ہضم نظام کے امراض میں.

صحت کے فوائد

وٹامن کے ایک بڑے قسم کی مواد کی وجہ سے، چینی گوبھی وٹامنامنس، انیمیا سے لڑتا ہے، اور مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے. یہ میکابولزم میں اضافہ کرکے کولیسٹرال کے جسم کو صاف کرنے کے قابل ہے.. لہذا یہ بہت وسیع پیمانے پر ہے اور وزن میں کمی کے لۓ استعمال کیا جاتا ہے.

اگر ہفتے میں کئی بار آپ کی خوراک میں شامل ہو تو، آپ وزن کو مستحکم کرسکتے ہیں. موٹے ریشہ کی مال کی وجہ سے، بیجنگ گوبھی کم چربی جلاتا ہے اور خون میں کولیسٹرول کی مقدار کو کم کرتا ہے. بیجنگ گوبھی قدیم دوروں میں اچھی وجہ سے سر درد کو روک سکتا ہے، یہ تمام بیماریوں کے لئے ایک پنسا سمجھا جاتا تھا.

چینی گوبھی کے فوائد:

• مردوں کے لئے - پروسٹیٹ گلی کی صحت کو برقرار رکھتا ہے، سوزش کو روکتا ہے اور
• خواتین کے لئے - ڈپریشن سے مدد ملتی ہے، عمر بڑھنے سے روکتا ہے، حاملہ اور دودھ کے دوران کھایا جا سکتا ہے (جب بچہ 3 مہینے تک پہنچ جاتا ہے)؛

نسل پرستی کے نظام کی بیماریوں کو مذکور توانائی میں اضافہ ہوتا ہے؛

• بچوں کے لئے ہڈیوں اور استثنی کو مضبوط بناتا ہے، اس طرح کی مشکلات کو پیٹ میں پھنسنے کے طور پر نہیں بناتا ہے اور دماغ اور اعصابی نظام میں بھی مدد ملتی ہے، جو کسی عمر کے بچوں کے جسم کے لئے بہت مفید ہے.

Contraindications

پنکھ گوبھی کے تمام فوائد کے باوجود کچھ مخالفین کا سامنا کرنا پڑتا ہے. یہ بہتر نہیں ہے کہ پنکریٹائٹس (تیز مرحلے میں) کے ساتھ ساتھ اس کے استعمال کیلئے حد تک محدود نہ کریں.

1. اونچائی
2. ہضم نظام کے ساتھ مسائل (گیسٹرائٹس، کولٹائٹس، خون بہاؤ).

برتن

بیجنگ گوبھی سے برتن بہت خوشگوار، ٹینڈر اور ناقابل یقین حد تک مفید ہیں. اس حقیقت کے باوجود کہ یہ سبزیوں نے طویل عرصے سے ہمارے اسٹوروں کی پناہ گاہوں پر ظاہر کی ہے، اس کی طلب بہت اچھا نہیں ہے. لیکن یہ اس لیے نہیں ہے کہ یہ دوسری مصنوعات کے ذائقہ میں کمتر ہے، لیکن اس لیے کہ بہت سے لوگ اس سے تیار نہیں ہیں، اور سب سے اہم بات یہ ہے کہ کس طرح.

پیٹسای کا استعمال سب سے پہلے اور دوسری نصاب (سوپ، کٹورا، گوبھی رول) کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے، جو تمام قسم کے نمکین اور سلادوں کے ساتھ ساتھ موسم سرما کے لئے ڈبے اور کھایا جاتا ہے. آپ خام کھا سکتے ہیں، ساتھ ساتھ کھانا پکانا، بھلا، بلند، تیز اور اچھال. اس رسیلی گوبھی کے خوشحالی ذائقہ بالکل کسی بھی ڈش کو پورا کرتی ہے.

مسالیدار سوپ

اجزاء:

• پیکنگ گوبھی 400 جی؛
• چکن ورت یا پانی 1 لیٹر؛
• بھاپ چاول 2 ٹب.
• شینوک 1 لونگ؛
• ہلکی 1 اسپیس؛
• مرچ اور نمک (ذائقہ).

کھانا پکانا:

1. ایک ابدے پر پانی یا شوروت لے لو، چاول شامل کریں، اسے اپنی صوابدید پر لو اور پکانا چھوڑ دو.
2. گوبھی تیار کریں. ایسا کرنے کے لئے، کم گرمی سے زیادہ اس کو بھرایا اور بھرا (مسلسل مسلسل).
3. لہسن کو کھینچیں، چھڑکیں اور گوبھی میں ہلکے کے ساتھ شامل کریں، چند منٹ کے لئے بھرا ہوا.
4. گرم مرچ کے ساتھ گوبھی کو گوبھی میں شامل کریں اور ٹینڈر تک کھانا پکانا چھوڑ دیں.

حقیقی ناشتا

لے لو

• بیجنگ 1 سر؛
• عملدرآمد پنیر 200 جی؛
• Maasdam پنیر 150 g؛
• میٹھا مرچ 2 ٹکڑے ٹکڑے (سرخ اور پیلے رنگ)؛
• ھٹا کریم 3 چمچ
• بونس زیتون؛
• لہسن 2 لونگ.

کھانا پکانا:

1. گرے ہوئے پنیر کو پکڑو، اس میں کٹا لہسن اور ھٹا کریم شامل کریں.
2. مرچ چھوٹے کیوب، اور زیتون حلقوں میں کاٹ.
3. تمام جمع اور مرکب.
4. گوبھی نصف میں کٹائیں، اور ہر پتی کے اندر ایک پتلی پرت کے ساتھ بھرنے سے آہستہ آہستہ بھرنے لگے، جس کے بعد دو حصوں میں ایک دوسرے میں شامل ہوجائے اور کھانے کی فلم سے سخت زخم لگے.
5. نتیجے میں "رول" ریفریجریٹر میں کئی گھنٹوں تک چھوڑ کر، خدمت کرنے سے پہلے، حصوں میں ڈال دیا.

چینی سبزیوں اور سمندری غذا ترکاریاں

یہ لے جائے گا:

• پیکنگ گوبھی 250 جی؛
• کیکڑے گوشت 200 جی؛
• ابلا ہوا کیکڑے 250 جی؛
• ڈبہ بند انگور 200 جی؛
• سلاد ڈریسنگ (چٹنی، میئونیز یا ھٹی کریم).

کھانا پکانا:

1. گوبھی کو سٹرپس میں کاٹنے کی ضرورت ہے، اور کیکڑے گوشت اور انگوروں - diced.
2. ہم کیمیائی کو صاف کریں اور بھی کاٹ دیں (آپ پوری طرح شامل کر سکتے ہیں).
3. تمام مرکب، نمک اور مرچ (ذائقہ)، چٹنی ڈریسنگ شامل کریں.

دوسرا کٹورا

یہ ضروری ہے:

• چین گوبھی 200 جی؛
• گاجر 1 پی سی؛
• پیاز 1 پی سی؛
• خام آلو 1 پی سی؛
• منحصر چکن 300 جی؛
• انڈے 1 پی سی؛
• مصالحے کا ذائقہ

کھانا پکانا:

1. گوبھی کے چادریں ابلتے پانی ڈالتے ہیں، پھر چھوٹے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹ جاتے ہیں.
2. گجرات اور آلو گرے.
3. پیاز ٹھیک ٹھیک ہے.
4. ایک پین میں بھاری سبزیاں، پھر ان کے ساتھ منسلک چکن، انڈے اور مسالیں شامل کریں.
5. سب اچھی طرح ملا.
6. اگر مصوری بہت سی مائع ہوگئی تو اس کے لئے تھوڑا سا آٹا شامل کریں.
7. ہم کالی ہاتھوں کے ساتھ بناتے ہیں اور ان کو ایک گرم گرمی سے بھرا ہوا پین میں ڈال دیتے ہیں.
8. تیار ہونے تک تیری.

کھانے کے لئے اشارہ

چینی گوبھی نے بہت مفید خصوصیات کو دی ہے، اسے اس کے استعمال سے استعمال کیا جاسکتا ہے جو اس سے کسی بھی برعکس نہیں ہے. لیکن سب سے زیادہ، یہ وہ لوگ جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں، ساتھ ساتھ لوگوں کو کم مصیبت کے ساتھ فائدہ اٹھانے میں مدد ملے گی.

نتیجہ

چینی گوبھی کی خاصیت یہ ہے کہ یہ کسی بھی صورت میں انسانی جسم کے لئے بہت سارے فائدے لاتا ہے. بہت سے لوگوں کو اسے خام استعمال کرنے کی ترجیح دیتے ہیں، لیکن اس کے ساتھ آپ بہت زیادہ برتن کھانا پکاتے ہیں، جن میں سے کچھ ہم نے اس مضمون میں بحث کی. اگر آپ صحت مند اور خوبصورت بننا چاہیں تو، پالتو جانور کو اپنے غذا میں شامل کرنے کا یقین رکھو.