آلو بہت سے خاندانوں کی روزانہ غذا کا ایک لازمی حصہ ہیں. آج آپ بہت سارے ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں جو اس سبزی کا استعمال کرتے ہیں. اس کے علاوہ، بہت سے لوگوں کے لئے یہ محصول موسم سرما میں ضروری ہوتی ہے. اس کو سمجھا جاتا ہے، آلو بھر میں سردی کی مدت میں خریدا اور ذخیرہ کیا جاتا ہے.
سبزیوں کو ہمیشہ خاص علاج کی ضرورت ہوتی ہے، اور جب آلو آتی ہے تو انہیں ٹنکر کرنا پڑتا ہے. آلو کی خریداری موسم خزاں میں بنائی گئی ہے اور یہ تمام موسم سرما کو برقرار رکھتا ہے - ایک مکمل سائنس.
لیکن اگر آپ اپارٹمنٹ کی عمارت میں رہتے ہیں اور آپ کے پاس سیلار، ایک بنو، اور جیسے نہیں ہے؟ اس صورت میں، بالکنی پر آلو ذخیرہ کرنے کا ایک حقیقی حل ہے. صحیح آلو کو کیسے منتخب کریں، موسم سرما کے لئے جگہ تیار کریں - اس مضمون کو سمجھنے کی کوشش کریں.
جنرل سفارشات
موسم سرما کے ذخیرہ میں آلو کے ذائقہ کے تحفظ کے لئے سب سے اہم معیار سبزیوں کا صحیح انتخاب ہے:
- ابتدائی آلو کے منتخب مقاصد کی قسموں کے لئے مناسب نہیں.
- آلو خشک ہونا چاہئے. آداب آلو تیز رفتار مٹی اور وقت سے پہلے انکرن کے تابع ہیں.
- اگر آلو کی خرید خراب ہوئی یا کھلی ہوئی، سڑے ہوئے tubers، تو آپ کو اس طرح کے ایک بیچ نہیں لے جانا چاہئے. حقیقت یہ ہے کہ ایک باکس میں ایک آلو بھی پورے اسٹاک کو متاثر کر سکتا ہے.
- چھت کی موٹائی اہم ہے. موٹی یہ ہے، اب اس بیچ کی شیلف زندگی، اور بہتر مصنوعات کی تمام ذائقہ کی خصوصیات کو محفوظ کیا جائے گا.
اسٹوریج ضروری ہے:
- tubers ہلا زمین سے دور.
- خشک فصل. یہ تیاری کا سب سے اہم مرحلہ ہے. گھومنے کے لئے گیلے سبزیوں کا سب سے زیادہ فائدہ ہے. براہ راست سورج کی روشنی میں بستر پل پر ایک گرم دن پر خشک کرنا ہوتا ہے. آپ کو یہ منطق یا بالکنی پر جڑ فصل خشک کرکے گھر میں کر سکتے ہیں. زیادہ نمی کو جڑ کی جڑ کی پوری سطح کو چھوڑ دینا چاہئے.
- ٹوٹے ہوئے اور ناپسندیدہ آلو کو مکمل کریں. صحت مند tubers اسٹوریج کے تابع ہیں، اور جو نقصان پہنچا رہے ہیں ریفریجریٹر میں پوشیدہ ہوسکتے ہیں اور جلد ہی کھاتے ہیں.
- باکس اور بیگ میں ترتیب دیں اور مناسب اسٹوریج مقام میں جگہ بنائیں.
ہم اسٹوریج کی جگہ منتخب کریں
منطقیا یا بالکنی کو ترجیح دیتی ہے. کم سے کم، وہاں کی دیواروں کی دیوار ہونا چاہئے. بالکنی پر آلو ذخیرہ کرنے کے لئے مندرجہ ذیل اہم معیار ہیں:
- موسم سرما میں سبزیوں کی حفاظت کا درجہ حرارت 5-12 ڈگری سے زیادہ نہیں ہے اور 3 سیلسیس سے کم نہیں ہوتا ہے.
- 30-45٪ کی حد میں نمی منظم کرنا چاہئے.
- سبزیوں کو براہ راست سورج کی روشنی سے بے نقاب نہیں ہونا چاہئے.
- لازمی وینٹیلیشن، یا چھوٹے ہوا گردش.
- پانی کی انگلی کے خلاف تحفظ
- tubers ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے زیادہ قابل اعتماد طریقے سے ایک گرم گرم باکس ہے. یہ سکریپ مواد اور پرانے بورڈوں سے آزادانہ طور پر بنایا گیا ہے. آپ تیار بنا سکتے ہیں. باکس کے لئے لازمی شرط ڈبل دیوار ہے اور اس کے علاوہ دیواریں بھی ہیں جو موصلیت سے بھری ہوئی ہیں. آپ جھاگ یا کپاس کی اون استعمال کر سکتے ہیں.
- خاص طور پر مقبول استعمال کیا جاتا ہے اور غیر ضروری ریفریجریٹرز. وہ رکھے جاتے ہیں تاکہ دروازہ کھولا جا سکے. اس طرح کی اسٹوریج آلو کے پناہ گاہوں کے لئے ایک کپڑے کے ساتھ فراہم کرتا ہے جس میں کنسرسی نمی جذب ہوتا ہے اور باقاعدگی سے باقاعدگی سے ہوا ہوا ہے.
بغیر حرارتی حرارتی
موسم سرما میں بالکنی پر آلو ذخیرہ صرف درجہ حرارت پر 3 ° سیلسیس سے کم نہیں ہے. لیکن اگر یہ چمک نہیں ہے تو کیا ہوگا؟ اس صورت میں، آپ کو اپنی منی منی سیلر بنانے اور اسے لانا چاہئے.
- کریٹس اور آلو. آلو پولپروپائل یا کپڑا بیگ میں ڈالا جاتا ہے اور لکڑی والے خانوں میں ڈال دیا جاتا ہے.ایک ہیٹر (ایک گدھے، ایک چوڑائی کمبل) کے ساتھ اوپر اوپر سے. جیسے ہی سردی آتا ہے، اور ہوا کا درجہ حرارت 14-17 ° تک گر جاتا ہے، سبزیاں رہائش گاہ میں منتقل کردی جائیں گی.
- حرارتی کابینہ. کیبنٹس کے تیار کردہ ماڈل فروخت پر ہیں جو مناسب اسٹوریج کا درجہ اور مسلسل وینٹیلیشن فراہم کرتے ہیں. اس طرح کے سیلز بجلی کی طرف سے طاقتور ہیں. اسٹاک محفوظ کرنے کے لئے مثالی
- لچکدار سیلار. یہ خاص کپڑے سے بنا ہے اور بلٹ میں درجہ حرارت ریگولیٹر کے ساتھ ایک بہت بڑا بیگ کی طرح لگ رہا ہے.
اس قسم کے سامان کے فوائد:
- نصب زپ کے ساتھ کھولتا ہے اور بند کر دیتا ہے.
- بلٹ میں درجہ حرارت کی بحالی کا نظام منتخب ہوا گرمی موڈ کو برقرار رکھنے میں کامیاب ہے + + ° ° -35 ° سیلسیس سے موسم کے بغیر.
- یہاں تک کہ جب بجلی غائب ہوجائے گی، تو ہوشیار میکانزم کو حرارتی موڈ کو کئی گھنٹوں تک رکھنے کے قابل ہو جائے گا.
- استعمال کرنے کے لئے معیشت. الیکٹرک کی کھپت فی گھنٹہ 30-45 واٹ سے زیادہ نہیں ہے.
- آپ کو صرف آلو ذخیرہ نہیں کرسکتے ہیں بلکہ دیگر سبزیاں بھی.
- کمپیکٹ اور زیادہ جگہ نہیں لیتا ہے. ضرورت کی صورت میں، یہ آسانی سے جوڑ دیا جاتا ہے اور ایک مخصوص چھوٹے سائز کے بیگ میں رکھا جاتا ہے.
غلطیاں
آلو پریمیوں نے اسٹوریج میں سب سے اہم غلطیوں میں سے ایک بنا دیا، اور آلودہ بالکنی پر آلو چھوڑ کر نہیں بچا.
گلیجنگ کے ساتھ
جب بالکنی مرکزی گرمی سے گرمی نہیں ہوتی تو پھر سرد موسم کے دوران tubers کو مناسب طریقے سے محفوظ کریں اسٹوریج چیمبر کی اضافی گرمی کی دیکھ بھال کے لۓ مشورہ دیتے ہیں. اس طرح کے اسٹوریج بہت آسان ہے:
- آپ کو مختلف سائز کے دو لکڑی کے خانے کی ضرورت ہو گی.
- ایک دوسرے میں داخل کیا جاتا ہے، ان کے درمیان فرق موصلیت سے بھرا ہوا ہے - جھاگ، جھاگ، آپ صوتیوں کو جھاگ سے بھر سکتے ہیں.
- نچلے حصے پر چھڑی یا رگڑ ڈالیں. آپ چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں کٹی کی پٹی کا استعمال کرسکتے ہیں. یہ گرمی کو اچھی طرح رکھتا ہے اور چیمبر میں مناسب ہوا گردش کو یقینی بناتا ہے.
بالکل اندرونی کئی کم واٹ لیمپ کو ایڈجسٹ کر کے چیمبر کا درجہ برقرار رکھنے کے لئے یہ اقتصادی ہے. ایک دن میں دو گھنٹے کے لئے کام کرنا، وہ ضروری اسٹوریج کا درجہ فراہم کرے گا، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ سخت ٹھنڈے میں آپ کو بالکنی پر آلو کی حفاظت کے بارے میں فکر نہیں کرنا پڑے گی.
پرانے فرج کو گرم کرنے کے بغیر بالکل بالکنی میں فٹ. اس کو گرم کرنا ضروری نہیں ہے، اور اس کا احاطہ ایک بولڈ اسٹول میں بیٹھا جا سکتا ہے.
ضروریات
بالکنی کے بغیر بالکنی پر آلو کی ذخیرہ کرنے میں اہم غلطی باکس کو غصہ کرنے کے لئے غیر معمولی اقدامات کی نشاندہی کی جا سکتی ہے. اس کے بارے میں سوچنے کے لئے، ایک اصول کے طور پر، وہ صرف اس وقت شروع کرتے ہیں جب ونڈو کے باہر درجہ حرارت پہلے سے ہی بہت زیادہ ہو گیا ہے، اور آلو نے پہلی ٹھنڈ ٹائٹ حاصل کیا ہے.
کنٹینر کی موصلیت کے دوران آپ کو زیادہ ضرورت سے زیادہ پریشانی کے بارے میں فکر نہیں کرنا چاہئے. کسی بھی صورت میں، درجہ حرارت کے اندر اندر تیزی سے اضافہ اور نقصان پہنچا نہیں سکے گا. موصلیت گرمی کے لئے نہیں بنایا جاتا ہے، لیکن گرمی کو برقرار رکھنے کے لئے.
0 ° C سے زیادہ مسلسل درجہ حرارت پر
سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے بہت سے مسائل فوری طور پر بالکنی یا منطقے پر مسلسل مثبت درجہ حرارت پر غائب ہو جاتے ہیں. گرمی کے ساتھ پریشان کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے، وینٹیلیشن تھوڑی دیر کے لئے ونڈو کھولنے کی طرف سے بندوبست کیا جا سکتا ہے. آلودہ گرمی پر آلو کو ذخیرہ کرنے کا سب سے عام طریقہ ہے.
- آلو کے ساتھ نیٹ آپ معمول تار میش سے ایک چھوٹا سا والٹ تعمیر کر سکتے ہیں، دیواروں کے درمیان ھیںچو اور اس کو محفوظ کرسکتے ہیں.اس طرح کی ایک دیوار کی دیواریں پولپروپولین کپڑا یا دفاتر کے ساتھ شامل ہیں. تم اس ڈیزائن میں نیند آلو گر سکتے ہو. اوپر سے، آپ کو ایک کور بنا سکتے ہیں، یا صرف کپڑے کے ساتھ اس کا احاطہ کر سکتے ہیں.
- بیگنگ گرم کمرے میں اسٹوریج کا سب سے عام طریقہ، ساختہ کی تعمیر کی ضرورت نہیں. بیگ کافی ہوا کی خصوصیات ہیں اور سورج کی روشنی میں نہ جانے دیتے ہیں. ہر بیگ 30 کلو گرام آلو تک رکھ سکتا ہے.
- لکڑی کے خانے آلو کو ذخیرہ کرنے کا پسندیدہ طریقہ ان کے پاس ایک بڑی صلاحیت ہے اور استعمال کرنے کے لئے کمپیکٹ ہے. آپ ایک قطار میں دو صفوں میں ڈال سکتے ہیں.
اہم فوائد
پوری موسم سرما کی ذخیرہ کے دوران ایک مضبوط طور پر بند بالکنی کو ٹربر گھٹکا شروع کرنے میں کامیاب ہو جائے گا. آلو کے مناسب تحفظ کے لئے وینٹیلیشن ایک لازمی شرط ہے. گرم کمرے میں نمی 45-50٪ کی سطح پر ہونا چاہئے.
آلو کو بچانے کے لئے کس طرح ایک طویل وقت؟
- کامیاب اور طویل ذخیرہ آلو کے لئے اہم شرط اس کا انتخاب ہے جب اس کے بعد خریدنے اور چھانٹ.صحت مند tubers اچھی طرح سے محفوظ کیا جاتا ہے اور خشک کرنے والی یا گھومنے کے لئے حساس نہیں ہیں.
- مجموعہ میں دیگر سبزیوں کے ساتھ مل کر "دوسری روٹی" کو جمع نہ کرو. آلو کا واحد اتحادی بیٹا ہے. وہ ایک ساتھ ایک باکس میں سوتے ہیں. بیٹریٹ میں اضافی نمی کو جذب کرنے کی صلاحیت ہے.
- tubers کے ذریعے جانا، زمین کے تحفظ کو آلو پر پھنسنے کی اجازت نہیں دیتے. اس طرح کی روک تھام کی وجہ سے سڑک کی فنگ کی ترقی ہو سکتی ہے.
صرف ایک اعلی وقت کے لئے اعلی معیار کے آلو کو ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، لہذا آپ کو آلو کی خریداری اور تیاری کے سلسلے میں احتیاط سے احتیاط کرنے کی ضرورت ہے.
