کھلی خام اور پکا ہوا آلو، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، یہاں تک کہ ریفریجریٹر میں ہوا میں طویل عرصہ تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا. یہ سیاہ، خشک اور اس کے ذائقہ کو کھو دیتا ہے.
اس کے علاوہ، ہر آلو، پروسیسنگ کی قسم پر منحصر ہے، اس کی اپنی مخصوص حالات اور اسٹوریج کی مدت ہے.
اس مضمون میں ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ آلو کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لۓ، معلوم کریں کہ کیا آپ اسے ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرسکتے ہیں. اور ہم یہ بھی ایک چھوٹے سے خفیہ کھلے گا کہ اس سبزیوں کی شیلف زندگی میں اضافہ کیسے کریں.
کھلی آلو کی ذخیرہ
کھلی آلو صرف پانی میں ذخیرہ کر سکتے ہیں.. سبزیوں کو گندگی سے صاف کیا جانا چاہئے اور صاف پانی کے ساتھ ایک پین میں رکھا جانا چاہئے.
باہر کے باہر، آکسیجن کے ساتھ اس کی ساخت میں نشاستے کے داخلے کی وجہ سے اس کی مصنوعات کو بہت تیزی سے گرا دیا جائے گا. ریفریجریٹر میں کھلی پھل تقریبا ایک دن کے لئے محفوظ کیا جا سکتا ہے.
اگر آپ کو خام آلو کے شیلف زندگی میں کئی دن تک بغیر چھیل کے بغیر اضافہ کرنا ہوگا - آپ اسے منجمد کر سکتے ہیں. اس کے لئے:
- دھونا اور خشک کی مصنوعات کو ایک پلاسٹک کے بیگ میں رکھا جاتا ہے اور اچھی طرح بندھے ہوئے ہیں.
- اس کے بعد فریزر کو بھیج دیا جاتا ہے.
ابلی ہوئی سبزیوں کو کیسے بچاؤ؟
اگر آپ دوپہر کے کھانے کے کھانے سے زیادہ آلو پکایا تو، آپ فرج میں اگلے کھانے تک اسے بچا سکتے ہیں. لیکن ذہن میں رکھنے کے لئے کئی اہم قوانین موجود ہیں.:
- خشک آلو فرج میں ہونا چاہئے، ڑککن کے ساتھ ایک چٹنی میں مضبوطی سے بند.
- ریفریجریٹر میں ابلا ہوا سبزیوں کی شیلف زندگی کیا ہے؟ تیار کردہ مصنوعات کو اس فارم میں دو دن سے بھی زیادہ نہیں ہوسکتا ہے.
- یہاں تک کہ اگر تیسرے دن نظر اور بو کی طرف سے، آلو آپ کے لئے کھانے لگتا ہے - یہ کھانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. یہ خطرناک ہوسکتا ہے، کیونکہ وابستہ ہونے کی مدت شروع ہوتی ہے، زہریلا مکھن ظاہر ہوتی ہے، جو انسانی صحت کے لئے خطرناک ہے. لہذا، بہتر ہے کہ باقی آلو کو اس سے زہریلا کرنے کے بجائے پھینک دیں.
آپ خلا کے کنٹینر کا استعمال کرتے ہوئے تیار مصنوعات کی شیلف زندگی کو بھی بڑھا سکتے ہیں.. آکسیجن کی غیر موجودگی میں آلو فرج میں ریفریجریٹر میں بھی ایک ہفتے تک جھوٹ ڈال سکیں گے، لیکن ذائقہ کی خصوصیات اب بھی اسی طرح نہیں ہوگی.
کیا یہ منجمد آلو کی زندگی کو بڑھانا ممکن ہے اور کس طرح؟
ہر ایک سے بھرا ہوا آلو، اور تازہ ترین تازہ، گرم، تازہ پکایا سے محبت کرتا ہے. چھوٹے حصوں میں میز کو براہ راست بھرا بھلانا بہتر ہے. اعلی درجہ حرارت پر پکایا جانے والا طویل وقت کے لئے اسٹور، اور یہاں تک کہ تیل میں بھی، اس کی مصنوعات کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
لیکن اگر کھانے کے بعد بھی کچھ اضافی ہے، تو اسے کھانے کے کنٹینر یا کٹوری میں پیک کریں، مضبوطی سے ڑککن بند کریں اور ریفریجریٹر میں رکھیں. 24 گھنٹوں سے زائد عرصے سے خشک آلو کو اس طرح کے حالات میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.. پھر وہ ظاہری شکل، ذائقہ کھو اور صحت سے بھی خطرناک ہو جائے گا.
اس طرح، ایک اختیار، ایک خالی مصنوعات کو ایک خلا پیکیج میں ڈال دیا اور پھر فریزر پر بھیج دیا جائے گا، پھر شیلف زندگی کئی دنوں تک بڑھ جائے گی. لیکن کیوں؟ اس کا مزہ صرف بدتر ہو گا اور اس سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا.
ریفریجریٹر میں ایک طویل وقت کیوں نہیں رکھ سکتا؟
تقریبا کسی گرمی سے علاج شدہ مصنوعات میں، مائکروجنزمین اور سڑک طویل عرصہ تک اسٹوریج کے دوران تیار کرنے لگتے ہیں.
آلو خراب خرابیاں ہیں.، اور فرج میں بھی ایک طویل عرصہ تک اسے مکمل فارم میں ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. یہ نہ صرف اپنی نفسیاتی خصوصیات اور ذائقہ کو کھو دیتا ہے، بلکہ اس کی وجہ سے بھی کمزور، ناقابل اعتماد اور صحت سے بھی خطرناک ہوتا ہے، کیونکہ یہ سنجیدگی سے بازی کی خرابی کی شکایت اور شدید زہر کا سبب بن سکتا ہے.
اور خام کھلی آلو، جب وہ فرج میں طویل عرصے تک پانی میں ہوتے ہیں یا منجمد ہوجاتے ہیں تو پانی اور بھوک بن جاتے ہیں. لہذا، بہتر ہے کہ اس کی مصنوعات ہمیشہ تازہ ہو، اور مقدار میں، جس میں 1 وقت کے لئے ڈش تیار کرنا ضروری ہے.
نتیجہ
آج آپ نے سیکھا ہے کہ ریفریجریٹر میں کتنی اور آپ کھلی، ابھرے ہوئے، اور خشک آلو کو ذخیرہ کرسکتے ہیں. اور یہ کیوں بہتر نہیں ہے. ہمیشہ تازہ کھانا کھائیں اور صحت مند رہیں!
