آج، موسم سرما کے لئے کیننگ پھلیاں کے لئے ایک ہدایت نامہ معلوم نہیں ہے: یہ ٹماٹر پیسٹ میں، سلادوں کے ساتھ، اور سرکہ کے بغیر اس خالص شکل میں پھیلا ہوا ہے.
پہلے ہی پیار اور واقف طریقے سے، ہم ایک اور مزید شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں.
- بلٹ کے فوائد کے بارے میں
- باورچی خانے کے سامان اور برتن
- ضروری اجزاء
- مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
- تصاویر کے ساتھ قدم بہ قدم ہدایت
- اسٹوریج کی خصوصیات
بلٹ کے فوائد کے بارے میں
موسم سرما کے لئے ٹماٹر کی چٹنی میں پھلیاں مجوزہ ہدایت اچھی ہے کیونکہ آپ کو مکمل بیلے کو غیر معمولی طریقے سے استعمال کر سکتے ہیں. تیاری کی امیر یہ ایک عمدہ آزاد ڈش بنا دیتا ہے، اور سوپ اور بورچ کے لئے تیار ڈریسنگ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے. 
باورچی خانے کے سامان اور برتن
ٹماٹر کی چٹنی میں ڈبے والے بیش تیار کرنے کے لئے تیار کریں:
- پھلیاں پھینکنے کے لئے کٹورا؛
- کٹ سبزیوں کے کنٹینرز؛
- چاقو
- grater؛
- ابلتے پھلیاں اور سوراخ کرنے والی سبزیوں کے لئے پین؛
- کنٹینر اور لیڈز اور کین کی سٹرلائڈنگ کے لئے کھڑے ہیں؛
- جار اور لیڈز؛
- سیلر کی کلید (اگر ٹن کور کا استعمال کرتے ہوئے).
ضروری اجزاء
موسم سرما کے لئے سبزیوں کے ساتھ پھلوں کے لئے ایک ہدایت کے ساتھ آپ کی ضرورت ہو گی:
- خشک پھلیاں - 0.5 کلوگرام؛
- گاجر - 0.5 کلوگرام؛
- پیاز - 0.5 کلوگرام؛
- بلغاریہ مرچ - 0.75 کلوگرام؛
- ٹماٹر پیسٹ (30٪) - 250 جی؛
- پانی - 1 لیٹر؛
- سبزیاں تیل - 200 ملی میٹر؛
- چینی - 0.5 چمچ.
- نمک 1.5 - آرٹ. l.
- سائٹرک ایسڈ - 7 جی (1 اسپیس)؛
- کمانڈر - 2 اسپیس؛
- کالی مرچ - 1-2 ٹسپ.
مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
اس ہدایت کے مطابق ٹماٹر کی چٹنی میں پھلیاں پکانا، پھلیاں پھل لیں. اگرچہ وہ طویل اور طویل کھانا پکاتے ہیں لیکن دوسرے سبزیوں کے ساتھ مل کر زیادہ جمالیاتی طور پر خوش نظر آتے ہیں. بلغاریہ مرچ، گاجر اور پیاز، درمیانے سائز کا انتخاب کریں. کوئی پسندیدہ ٹماٹر پیسٹ بھی مناسب ہے.
تصاویر کے ساتھ قدم بہ قدم ہدایت
ہم ٹماٹر میں پھلیاں کیسے پکائیں گے.
بین کی تیاری
کھانا پکانے سے پہلے، پھلیاں دوبارہ بنانا اور اچھی طرح سے کھینچیں. کم از کم 12 گھنٹوں کے لئے سرد پانی کے ساتھ پھلیاں کھا لیں: اس طرح وہ تیزی سے کھانا پکائیں گے اور بہتر بنائے جائیں گے. اگلے دن، پانی نالی اور پھلیاں کھینچیں.
باورچی خانے سے متعلق عمل
سب سے پہلے ابلا ہوا پھلیاں ڈالیں. جھاگ کو ہٹانے سے وقت گزرنے سے، ان کو پانی سے نکالا اور پانی سے نکالاۓ. 
باورچی خانے سے متعلق سبزیاں
جب پھلیاں ابلتے ہیں، سبزیوں کو کاٹتے ہیں: پیاز اور مرچ کیوب میں کٹائیں اور گاجروں کو ایک موٹے جھاڑو پر بھڑکائیں.
ٹماٹر پیسٹ، پانی، نمک، تیل
تیار پھلیاں کٹی سبزیاں شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں. ٹماٹر کا پیسٹ اور پانی شامل کریں، اور دوبارہ ملا لیں. سب کچھ کھینچ لے لو، پھر نمک، چینی اور سبزیوں کا تیل شامل کریں.
بجھانے
40-45 منٹ کے لئے کم گرمی پر سبزیوں کو سمبھالیں. اگر آپ چھوٹے پھلیاں لیتے ہیں تو پھر سٹوونگ وقت کو 30-35 منٹ تک کم کریں. کھینچ کے اختتام سے پانچ منٹ قبل، سیٹرک ایسڈ میں ڈالیں. 
مصالحے کو شامل کرنا
سائٹرک ایسڈ کے ساتھ ساتھ، مرچ، کالی مرچ اور اگر چاہے تو، مرچ مرچ یا مرچ مرچ مرچ شامل کریں.
کین کی نسبندی
بھاپ کے ساتھ جار مرتب کریں. ابلتے ہوئے پانی کے ایک برتن پر، کینوں کو نسبندی کرنے کے لئے موقف قائم کریں، اور اس پر - جار گردن کے ساتھ. 10-15 منٹ کے لئے کنٹینر سٹرلائز کریں جب تک بینکوں میں وانپ کو ختم نہیں ہوتا. ابلتے ہوئے پانی میں بھی lids کو اڑا دیں. 
رولنگ
زکواتیک کی کلید استعمال کرنے کے لئے. اگر آپ موڑ آف موڑ جار استعمال کرتے ہیں تو، صرف مضبوطی سے قابو پانے کے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ جار کے مادہ احاطہ کے پہلوؤں کے تحت نہیں گرتے، اور کنٹینر خود کو اوپر تک نہ بھریں.
اسٹوریج کی خصوصیات
جب ٹن لیڈز کے ساتھ کینؤں کو سیل کر دیتا ہے تو، ایک سال تقریبا ایک طویل وقت کے لئے خالی ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. اگر آپ یورپی موٹ آف آف کور کا استعمال کرتے ہیں تو، چھ ماہ کے لئے تحفظ کو محفوظ رکھیں. 
اس موسم سرما کی تیاری کے ساتھ آپ اور آپ کے خاندان کو اس موسم سرما میں ڈالنا. سست شدہ رنگ آنکھوں کو خوش کر دے گا، اور میٹھی ذائقہ اور مرگی بو کسی کو بے وقوف نہیں چھوڑیں گے. بون اپیٹیٹ!
