موسم سرما کے لئے منجمد سیٹر مشروم: تصاویر کے ساتھ ایک قدم بہ قدم ہدایت

بہت سے خاتون خانہ سوچ رہے ہیں کہ موسم سرما کے لئے ریفریجریٹر میں مشروم کو کیسے منجمد کرنا ہے. اور ہر کوئی نہیں جانتا ہے کہ نہ صرف تازی کھیتی کی پیداوار منجمد ہوسکتی ہے، بلکہ ایک ہی گرمی کے علاج سے گزرتا ہے، مثال کے طور پر، ابھرتی ہوئی مشروم یا تلی ہوئی. اس طرح کے کام کے حل کو آسان بنانے کے لئے، بعد میں آرٹیکل میں ہم وضاحت کریں گے کہ اس طرح کے عمل کو مناسب طریقے سے لاگو کرنے کے لۓ کفارہ کرنے کے بعد مشروم کو ذائقہ، ذائقہ اور مفید خصوصیات سے محروم نہیں ہوجائے گا.

طریقہ کار کے فوائد

موجودہ وقت میں گھر میں مستقبل کے استعمال کے لئے مشروم تیار کرنے کے بہت سے مختلف طریقے ہیں. لیکن سب سے زیادہ مقبول صرف ٹھنڈا ہے. اس طریقہ کار کا شکریہ، ممنوع کے قدرتی خوشبو اور خاص ذائقہ کو محفوظ رکھنے کے لئے، اور ان کی قدرتی ساخت کو نقصان پہنچانا بھی ممکن نہیں ہے، جس میں خاص طور پر غصہ مشروم کے لئے ضروری ہے. یہ ان کے بارے میں ہے اور مزید بحث کی جائے گی. جب مشروم کی ایک بڑی تعداد جمع ہو جاتی ہے، یا اسے اچھی قیمت پر لے جاتا ہے تو، اس سے معلوم ہوتا ہے کہ کس طرح تازے ہیسی مشروم کو منجمد کرنے کے لۓ کہیں زیادہ فائدہ مند ہوگا.

منجمد شکل میں، اس مدت کے لئے ایسی مصنوعات کو ذخیرہ کرنا ممکن ہے. 6 سے 12 ماہ تکان کی ابتدائی پروسیسنگ پر منحصر ہے. وہ ایک قسم کی نیم تیار شدہ مصنوعات ہو گی، جو بعد میں پزا، کیک اور پینکیکس بھرنے کے ساتھ ساتھ باورچی خانے سے متعلق پائی وغیرہ وغیرہ کے لئے ایک اور اجزاء کی تیاری کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

اسٹوریج کے دیگر طریقوں کے ساتھ مصنوعات کی منجمد کی نمائش، مثال کے طور پر، خشک کرنے والی یا کیننگ کے ساتھ، پہلا طریقہ ہے بہت سے فوائد:

• آپ اس طریقہ کو نسبتا مختصر وقت میں نافذ کرسکتے ہیں، یہ عمل مشکل نہیں ہے، اور مصنوعات کو کافی عرصے تک فریزر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے.
• اس طریقہ کار کا شکریہ، آپ ذائقہ، رنگ، ذائقہ اور مشروم کی ساخت کو محفوظ کرسکتے ہیں.
• منجمد فوڈوں میں وٹامن، شکر اور معدنیات کی مقدار تقریبا تازہ فصل کے طور پر ہے.

پہلا اختیار فنگی کی حیاتیاتی قیمت کا تقریبا 40 فی صد ہے، اور منجمد کم سے کم 20٪ ہوتی ہے.میزبان کے لئے آسان بھی چھوٹے حصوں کا امکان ہو گا. مسائل کے بغیر، آپ 100-200 گرام مشروم کو منجمد کر سکتے ہیں تاکہ بعد میں یہ ایک کھانے کے لئے ایک خاندان کے لئے کھانا پکانا اور زیادہ سے زیادہ آسان ہوسکتا ہے، اور کیننگ کے معاملے میں، یہ اختیار ناقابل یقین اور نافذ کرنے کے لئے مشکل ہو گا.

منجمد کرنے کے لئے مشروم کا انتخاب کیسے کریں

فریزر میں سیٹر مشروم بھیجنے سے پہلے، آپ کو احتیاط سے ضرورت ہے مناسب مشروم منتخب کریں.

• خریداری کے وقت ٹوپی پر پیلے رنگ کے مقامات کی موجودگی کے لئے مصنوعات کا معائنہ کرنا چاہئے. اگر ایسا ہوتا ہے، تو مشروم منجمد منجمد کے لئے موزوں نہیں ہوگا، کیونکہ ذائقہ اور ان کی بو کھانا پکانے کے عمل میں سب سے زیادہ خوشگوار نہیں ہوگا.
• یہ بھی مشروم کی بو پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے، جو ان کی تازگی کا سب سے زیادہ قابل اعتماد اشارہ ہو گا. اگر تیز اور ناپسندیدہ خوشبو ہو تو آپ کو اس کی مصنوعات خریدنا نہیں ہے.
• اب بھی ٹوپیاں پر درختوں کی موجودگی پر توجہ دینا ضروری ہے. اگر وہ ہیں، تو یہ بھی اس بات کا اشارہ کرے گا کہ مثال تازہ نہیں ہیں.
• غریب مشروم کے ٹانگوں کو مفید عناصر کی ایک بہت چھوٹی مقدار پر مشتمل ہے، اس کے علاوہ، وہ غیر منحصر ہیں اور اکثر سخت ہیں. لہذا آپ کو توجہ دینا ضروری ہے کہ مشروم کتنا اچھا ہو. اعلی معیار کی غسل مشروم کے پیروں کو یا تو مکمل طور پر کاٹ یا مکمل طور پر مختصر ہونا چاہئے.
• اونسر مشروم کی عمر اس کی ٹوپی کے سائز سے طے کیا جا سکتا ہے. زیادہ وزن والے مشروم انسانی جسم کے لئے نوجوانوں کے طور پر مفید نہیں ہیں، اور اس کے علاوہ، وہ عام طور پر تازہ، مصنوعی گوشت ہیں، جو کھانا پکانے کے بعد تقریبا "ربڑ" بن جاتے ہیں. نوجوان مشروم خریدنے کے لئے بہتر ہے، جس میں زیادہ وٹامن ہے. اس طرح کے مسٹر مشروم رسیلی اور نرم ہیں، اور ان کا گوشت سفید ہے.

منجمد کرنے سے پہلے تیار کریں

گھر میں غسل مشروم کو منجمد کرنے سے پہلے، آپ کو جاننے کی ضرورت ہے کہ کس طرح اس طرح کے عمل کے لئے مشروم کو مناسب طریقے سے تیار کریں.

• شروع کرنے کے لئے، آپ کو مشروم کو نقصان پہنچانے کی جانچ پڑتال کرنی چاہئے، اس کے لئے صرف اعلی معیار کی نمونوں کو منجمد کرنے کے لئے چھوڑ دینا چاہئے. ایک صحت مند مصنوعات کو ایک وردی گرےش نیلے رنگ کا ہونا چاہئے.
• اگر خریداری کے دن انہیں منجمد کرنے کے لئے ممکن نہیں ہے، تو آپ مشرقی فرش کو ریفریجریٹر میں چھوڑ سکتے ہیں. یہ ضروری نہیں ہے کہ انہیں کاٹ اور نہ دھونا، تاکہ وہ زیادہ دیر رہیں.
• منجمد کرنے سے پہلے، آپ کو ملبے کی مصنوعات کو صاف کرنے کی ضرورت ہے، انہیں چلانے والے پانی کے تحت کھینچنا اور اچھی طرح خشک. یہ منجمد گلی نمونوں کے قابل نہیں ہے، کیونکہ ان کی ساخت کو نقصان پہنچایا جا سکتا ہے اور گودا کی غذائی معیار کم ہو جائے گی.

منجمد کرنے کے طریقے: قدم بہ قدم ہدایات

منجمد منجمد مشروم کے سب سے زیادہ مقبول طریقوں پر غور کریں. یہ سمجھنا چاہئے کہ سٹوریج کی مدت مصنوعات کو منجمد کرنے کے طریقہ کار کے ساتھ ساتھ اس سے پہلے کے علاج پر منحصر ہے. منجمد مشروم کے ہر بیگ پر ایک اسٹیکر ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے، جہاں منجمد تاریخ کی نشاندہی کی جائے.یہ تکنیک فوڈ کی دستیابی کی اصطلاح کو ٹریک کرنے میں مدد کرے گا.

تازہ

سوال کا جواب یہ ہے کہ آیا خام تیل کی مشروم کو منجمد کرنے کے لئے ممکن ہے، یہ جواب دینے کے لائق ہے کہ یہ ممکن نہیں بلکہ اس کی سفارش کی جاتی ہے. یہ مشروم سب سے زیادہ مفید ہو گی، اور طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. کٹائی کا عمل سادہ مراحل کی ایک سلسلہ پر مشتمل ہے:

1. سب سے پہلے آپ کو یہ بتانا ہوگا کہ مشروم کو ذخیرہ کیا جائے گا. اگر ضروری ہو تو، آپ ان کو پہلے پیش کر سکتے ہیں، لیکن یہ سب سے بہتر ہے کہ وہ انہیں مکمل طور پر چھوڑ دیں. صرف بڑے نمونوں کو کاٹنا چاہئے، اور صرف فریزر میں زیادہ جگہ نہیں ہے تو.
2. اگلا آپ کو ٹرے یا فلیٹ بڑے پلیٹیں تیار کرنے کی ضرورت ہے.
3. ٹرے پر، آپ کو خام مشروم کو یونیفارم پتلی پرت میں پھیلانا اور اسے ایک دن کے لئے فریزر میں بھیج دینا چاہئے. اس مدت کے لئے فریزر میں درجہ حرارت کا نظام زیادہ سے زیادہ سردی اشارے پر مقرر کیا جانا چاہئے.
4. اگلے دن آپ کو مصنوعات کو فریزر سے حاصل کرنے اور حصوں میں پیک کرنے کی ضرورت ہے. بیگوں کو بندھے ہوئے اور چیمبر میں ڈال دیا جانا چاہئے، لیکن درجہ حرارت پہلے سے ہی برقرار رکھا جا سکتا ہے، جو عام طور پر نصب ہوتا ہے.

ابلاغ

کچھ مالکن بھی ترجیح دیتے ہیں ان کو منجمد کرنے سے پہلے موتیوں کی غسل مشروم. کیا یہ کرنا ضروری ہے - سب خود کا فیصلہ کرتا ہے. لیکن اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. غلط استعمال کی اطلاع دیتے ہوئے ایرر آ گیا ہے. براہ مہربانی دوبارہ کوشش کریں. اگر یہ ایرر برقرار رہے تو ہمارے ہیلپ ڈیسک سے رابطہ کریں. اس کے علاوہ، یہ طریقہ ان صورتوں کے لئے موزوں ہے جہاں مشروم کسی وجہ سے اپنی ظاہری شکل کو توڑا یا کھو دیا ہے.

1. سب سے پہلے آپ کو مشروم کو ٹکڑوں میں صاف کرنے کی ضرورت ہے.
2. اس کے بعد آپ کو پانی کو ابالنا اور تیار کردہ مصنوعات کو اس میں ڈالنا ہوگا. کھانا پکانا غسل مشروم کو 5 منٹ سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.
3. اگلا، مشروم کو ٹھنڈی کرو، اضافی پانی نکالو.
4. اب یہ ابھرتی ہوئی مصنوعات کو کنٹینرز یا کھانے کے تھیلے میں بڑھانے اور منجمد کرنے کے لئے چیمبر میں بھیجیں.

خشک

برے ہوئے غریب مشروم بھی منجمد ہوسکتے ہیں. اس طریقہ کو لاگو کرنا پچھلے لوگوں کی طرح کم آسان نہیں ہے.

1. سب سے پہلے، مشروم صاف اور چکن.
2. اگلا، مصنوعات کے بارے میں 20 منٹ کے لئے سبزیاں تیل میں بھری کریں. صحیح وقت خود کو ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہوگی. جب تک اس سے زیادہ اضافی نمی باخبر ہوجاتی ہے، تو اسے تکلیف دینا ضروری ہے.
3. اگلا، مشروم کو ٹھنڈا کرنے کے لئے چھوڑ دیا جانا چاہئے، پھر پیکجوں میں پیکا اور فریزر میں اسٹوریج بھیجنا چاہئے.

شیلف زندگی

منجمد مشروم کو خاص طور پر فریزر میں ہونا چاہئے جب درجہ حرارت -18 ° C. تازہ منجمد نمونوں کی مفید زندگی ایک سال تک پہنچ سکتی ہے، جبکہ گرمی علاج ہونے والے افراد کو تھوڑا سا چھوٹا رہتا ہے.

یہ کنٹینرز کو لیبل کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، جہاں تیاری کی راہ، اور تیاری کی تاریخ کو بھی اشارہ کرنا ہے.اس طرح، فنگ کے وقت کی توازن کو ٹریک کرنے کے لئے ممکن ہو گا.

ٹھنڈا کرنے کا طریقہ

وہاں ہے غصہ مشروم کو کچلانے کے کئی طریقے. اسے مفت وقت کی دستیابی کے ساتھ ساتھ موجودہ صورتحال سے شروع کرنے کے لۓ منتخب کیا جانا چاہئے.

• سب سے زیادہ مفید اور درست طریقہ سست defrosting ہے. یہ وقت کی ایک بہت لیتا ہے، لیکن آپ کی مصنوعات اور اس کے ذائقہ کی ساخت رکھنے کے لئے اجازت دیتا ہے. اس ریفریجریٹر میں منجمد مشروم کی شام بیگ منتقل کرنے کے لئے ضروری ہے، لیکن صبح میں یہ کھانا پکانے شروع کرنے کے لئے، وہ قدرتی طور پر سرد مہری ختم کرنے کے بعد ممکن ہو جائے گا. اس اضافی پانی کر سکتے ہیں سے دور نالی کرنے کی ایک colander میں ڈال کرنے کے لئے ضروری ہے اور مشروم پانی نہیں تھے. یہ ایک اور 2-3 گھنٹے کے بارے میں لے جا سکتا ہے.
• ایک مائکروویو وون میں ایک تیز تر، لیکن کسی حد تک کم مفید، defrosting کے کیا جاتا ہے مشروم.یہ ٹھوس موڈ مقرر کرنے اور مصنوعات کو گرم کرنے کے لئے ضروری ہے.
• اگر مشروم منجمد سے پہلے صاف کیا گیا تو پھر وہ آسانی سے ابلتے ہوئے پانی میں پھینک دیا جا سکتا ہے اور ابالیا جاتا ہے. اس صورت میں، وہ بہت زیادہ سیال نہیں ملیں گے.

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، گھر میں مشروم کو منجمد کرنا مشکل نہیں ہے. کسی بھی مالکن کو ایسے کام سے نمٹنے کا موقع ملے گا. تھوڑا سا وقت خرچ کرنے کے بعد، موسم سرما میں مختلف قسم کے کھانے کی تیاری کے لئے کامیابی سے اس قسم کی نیم تیار شدہ مصنوعات کو استعمال کرنے کے لئے ممکن ہوسکتا ہے.