خشک آڑو: گھر میں خشک اور ذخیرہ کرنے والی مفید خصوصیات

میری زندگی میں سب سے کم از کم ایک بار خشک زرد خشک خشک کرنے کی کوشش کی، لیکن بہت سے خشک آڑھوں سے نہیں سنا، جو نہ صرف سوادج بلکہ بہت مفید خوراک بھی ہیں. آج آپ سیکھیں گے کہ خشک آڑیں، ان پھلوں کا کیا فوائد اور نقصان ہے. ہم خشک کرنے والی خریداری اور اسٹوریج کے بارے میں بھی بتائیں گے.

کیلوری اور کیمیائی ساخت

مصنوعات کے فوائد یا خطرات کے بارے میں بات کرنے سے پہلے، اس کی ساخت کو سمجھنے کے لئے ضروری ہے، لہذا ہم بنیادی کیمیکل عناصر، کیلوری مواد اور غذائی قیمت کے ساتھ شروع کرتے ہیں.

کیلوری کا مواد

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ کسی خشک کرنے والی ایک بہت اعلی کیلوری مواد ہے، اس حقیقت کی وجہ سے کہ تمام نمی اس سے "نکالا" تھا. اس کے مطابق، ہم صرف خشک مادہ استعمال کرتے ہیں، جس میں چینی، وٹامن اور دیگر غذائیت شامل ہیں.

اس وجہ سے، خشک آڑنے میں 254 کلو کا کیلورک مواد ہے، جو سفید روٹی (ڈھیلا) کی کیلوری مواد کے برابر ہے.

غذائی قیمت (فی 100 جی):

• پروٹین - 3 جی؛
• چربی - 0.4 G؛
• کاربوہائیڈریٹ - 57.7 جی

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مصنوعات تقریبا مکمل طور پر چربی سے محروم ہیں، لیکن کل بڑے پیمانے پر نصف سے زائد کاربوہائیڈریٹ ہے، جس میں مندرجہ بالا بیان کردہ کیلوری موجود ہیں.

چونکہ اس میں تقریبا 15 فی صد چینی (اسی کاربوہائیڈریٹ) بھی شامل ہے، غذائیت کی مصنوعات کو کسی بھی طرح سے ناممکن کرنا ممکن نہیں ہے، اس پر غذا صرف اس کی بنیاد پر رکھیں. اس میں کئی ایسڈ شامل ہیں: ملک، ٹارتیک، سیٹرک، کوینک اور کلورجینیک. اس میں ایک چھوٹی سی مقدار وٹامن بھی شامل ہوتی ہے: A (0.6٪) اور سی (0.2٪ تک). یہاں تک کہ چھوٹے مقدار میں وٹامن پی پی، بی 1، بی 2، ای

کیلشیم، سوڈیم، میگنیشیم، فاسفورس اور آئرن: خشک آڑیں بہت اہم ٹریس عناصر پر مشتمل ہیں.

پہلی نظر میں، ساخت شاید غریب لگتا ہے، لیکن آپ کو کارٹین کی قسم کے رنگ عناصر پر توجہ دینا چاہئے، یعنی لیوپیین، کرپٹوسنسن اور سیکسٹن. اگرچہ یہ مادہ وٹامن نہیں ہیں، اگرچہ وہ ہمارے جسم کے کام میں بھی حصہ لیں گے.

خشک آڑو کی مزید وضاحت کرنے کے آگے آگے بڑھنے سے پہلے، اس کی مصنوعات کے نام کے بارے میں یہ کہہ رہا ہے.یہ لفظ کافی نایاب ہے اور اس میں اکثر اورینٹل جڑیں موجود ہیں. خشک آڑھا "کوڑا" کہا جاتا ہے. تاہم، اسپاٹنگ کا خشک زرد بھی ایک پتھر کے ساتھ کہا جاتا ہے، جس میں ایشیا میں اضافہ ہوا تھا، لہذا خریدنے پر محتاط رہیں.

فوائد کیا ہیں؟

اعلی کیلوری مواد اور چینی کا ایک بڑا حصہ کے باوجود، خشک آڑو کی ایک بڑی تعداد میں مفید خصوصیات ہیں. آپ کو توجہ دینا چاہئے کہ سب سے پہلے چیز - آئرن، جو مصنوعات کا حصہ ہے. یہ نہ صرف رت کی ساخت کو بہتر بناتا ہے بلکہ ہیموگلوبن کی سطح کو بھی مستحکم کرتا ہے، اس طرح مختلف بیماریوں کے جسم کے مقاصد میں اضافہ ہوتا ہے. یہ ذہن میں برداشت کرنا چاہئے کہ ہم خشک موسم میں عام طور پر سردی کا استعمال کرتے ہیں، جب جسم کے حفاظتی افعال کم ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ کونسیسر اعصابی نظام کو ٹونز دیتا ہے، جو عظیم ذہنی کشیدگی کا سامنا کرنا پڑتا ہے. یہ خاص طور پر سیشن یا لوگوں کے لئے جن کے کام بہت زیادہ ذہنی بوجھ کے ساتھ منسلک ہے کے دوران طلباء کے لئے مفید ہے.

خشک آڑو لوگوں میں سال کی مدد کرسکتے ہیں جو ارتکاز نظام کے ساتھ مشکلات رکھتے ہیں. مصنوعات نہ صرف زہریلا ہٹاتا ہے بلکہ دل کے کام میں بھی اضافہ کرتی ہے اور برتنوں کے ساتھ بھی مسائل کو حل کرتی ہے.

دیگر چیزوں میں سے ایک، وسطی میں اینٹی بیکٹیریل خصوصیات ہیں، لہذا یہ بیکٹیریا کی کارروائی کی وجہ سے ہضم کے راستے کے ساتھ مسائل کے ساتھ ان لوگوں کے لئے استعمال کرنے کے لئے مفید ہے.

خریدنے کے لئے کس طرح منتخب کریں

اگر آپ بڑے شہر میں رہتے ہیں تو، آپ اس پروڈکٹ کو صرف ہائپر مارکیٹس میں تلاش کرسکتے ہیں، جس میں، یہ بہت مقبولیت کے بغیر، سالوں سے جھوٹ بول سکتا ہے. لہذا آپ کو صحیح صاف منتخب کرنے کی ضرورت ہے، تاکہ مصنوعات اعلی معیار اور مفید ہے.

اگر آپ نے کبھی خشک آڑھا نہیں دیکھا ہے تو پھر پورے سیب کا ایک خشک ٹکڑا تصور کریں. تقریبا ایک ہی شکل اور رنگ ہونا چاہئے.

زیادہ تر اکثر "خشک کرنے والا" مہربند بیگ میں فروخت کیا جاتا ہے، لہذا بو بہت مشکل ہے. لیکن یہ ایسی بو ہے جو آپ کے بارے میں بتا سکتی ہے کہ مصنوعات کی صاف اور تازی ہے.اگر خشک آڑنا بالکل بو نہیں ہے تو، اس میں کسی بھی مادہ میں یقینی طور پر پھنس جاتا ہے جو اس کی شیلف زندگی کو بڑھانا اور یقینی طور پر آپ کو فائدہ نہیں دے گا.

رنگ پر بھی توجہ دینا. اکثر، خشک کرنے والی سکارف یا کسی بھی داغ میں ہے. ایک اچھے معیار کی مصنوعات کے پیچوں سے آزاد ہونا چاہئے، اور مقامات پر پیلے رنگ یا ہلکے بھوری رنگ ہونا چاہئے. سیاہ یا سیاہ بھوری جگہوں سے یہ پتہ چلتا ہے کہ مصنوعات انتہائی زیادہ ہیں.

آڑو پر غور کریں. انہیں سنبھالا نہیں ہونا چاہئے. گیلے یا گیلے مصنوعات ممکنہ طور پر خطرناک ہیں، کیونکہ وہ نہ صرف شیلف زندگی کو کم کرتے ہیں، بلکہ پیروجینز کے پنروتھن میں بھی حصہ لیں گے.

اپنے آپ کو کیسے خشک کرنا

اوپر، ہم نے کہا کہ اگر آپ کافی وقت اور ضروری جگہ ہیں تو آپ بڑے اسٹورز میں صرف خشک کرنے والی مشینیں تلاش کرسکتے ہیں، آپ کئی درجن کلوگرام آڑو خرید سکتے ہیں اور اپنے آپ کو خشک کرسکتے ہیں.

شروع کرنے کے لئے، سورج میں خشک آڑیں کیسے سیکھیں.

تمام مصنوعات تیار اور دھوئے جاتے ہیں.اگلا، آڑو دو میں کاٹ رہے ہیں، ہڈیوں کو ہٹا دیا. ڈھال ایک دھوپ جگہ میں ایک بڑے کمبل یا کچھ کپڑا پر رکھے جاتے ہیں. صرف ایک قطار میں چھڑکیں نکال لیتے ہیں، پتلی ہیں. خشک کرنے والی عمل کے دوران ایک بہت بڑی تعداد میں مکھیوں کے ساتھ "احاطہ" ہونے سے ہماری مصنوعات کو روکنے کے لئے، یہ بہت کم خلیات کے ساتھ خالص سے نمٹا جانا چاہئے.

جیسے ہی پھل مضبوط طور پر ہلکے ہوئے اور سیاہ سنہری رنگ میں تبدیلی کرتی ہے، انہیں نمی کے لئے چیک کیا جاسکتا ہے، اور اگر وہ گھر میں مکمل طور پر خشک، جمع اور جمع کرتے ہیں.

اگر سڑک پر خشک کرنا ناممکن ہے، تو آپ تندور استعمال کرسکتے ہیں. آپ پلائیووڈ کا ایک چھوٹا سا شیٹ لے، اس پر تیار ہالوں کو لے کر اور تندور کو گرمی کرنے کے لئے 65 С گرم کرنے کی ضرورت ہو گی، مصنوعات کی خشک کرنے کے لۓ.

آپ کو یہ نہیں سوچنا چاہئے کہ 40-50 منٹ میں پھل مکمل طور پر خشک ہوجائے گی، لہذا ہر گھنٹہ تندور کو بند کر دیتا ہے اور آڑھوں کو نکال کر تاکہ وہ ٹھنڈا ہو. لہذا آپ خشک کرنے لگے ہیں، جو نمی سے پاک ہے. ورنہ، اندر اوپر اور گیلی کے اندر خشک خشک ہو جائے گا.

گھر میں ذخیرہ کرنے کا طریقہ

اب ہم خشک آڑیں کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں بات کرتے ہیں.

بہترین اسٹوریج کنٹینرز لینن کے تھیلے ہیں، خاص طور پر اگر آپ بڑی تعداد میں خشک خشک کرنے کا انتظام کرتے ہیں. آپ کو کم سے کم نمی کے ساتھ ایک سیاہ، ٹھنڈی جگہ میں اسٹور کرنے کی ضرورت ہے، ورنہ خشک کرنے والی مشینیں سڑک کے ساتھ گھڑیں گے.

اگر سوال یہ ہے کہ کس طرح خریداری کے بعد خشک آڑیں ذخیرہ کرنے کے لۓ، تو بہتر ہے کہ شیشے یا پلاسٹک سے بنا خصوصی کنٹینر منتخب کریں اور اس میں خشک رکھنا.

براہ کرم نوٹ کریں کہ اسٹوریج کے حالات کے تحت، تقریبا 2 سال کی عمر ہوسکتی ہے.

باورچی خانے سے متعلق درخواست

خریدی ہوئی مصنوعات بہت مہنگی ہیں، لہذا یہ ان سے مرکب کرنے یا سجاوٹ سلاد کے لئے استعمال کرنے کے لئے مشورہ نہیں دیا جاتا ہے. دواؤں کے مقاصد کے لئے خشک کرنے والی خریداری کی صورت میں، یہ خشک پھل کھانے کے قابل ہے، اور اس میں گرمی کے علاج میں شامل ہونے والی مصنوعات نہیں ہے.

یاد رکھنا قابل ذکر ہے کہ خشک آڑیں ایسی ہی امیر کیمیائی ساخت ہے جو صرف اس وجہ سے ہیں کہ وہ اعلی درجہ حرارت سے نمٹنے کے لئے نہیں ہیں، جو وٹامن اور مفید مادہ کو تباہ کر دیتے ہیں.

اگر آپ نے خشک میوے کی ایک بڑی مقدار خشک کیا تو پھر ان کی بنیاد پر آپ کو پائی، سلاد بنا سکتے ہیں، تندور میں گوشت یا مچھلی کھانا پکانے کے لئے استعمال کر سکتے ہیں.

مت بھولنا کہ خشک پھل شامل کرنے کے بعد عام طور پر آلیمی بڑھتی ہوئی غذائی قیمت اور کیلوری کے مواد کے ساتھ بہت سوادج muesli میں بدل جاتا ہے.

Contraindications اور نقصان

بدقسمتی سے، ہر کسی کو اسکرین کا ذائقہ نہیں مل سکتا، کیونکہ اس کی مصنوعات کو اپنے برعکس ہے.

یہ موٹاپا یا ذیابیطس کے لئے استعمال کرنے کے لئے منع ہے، کیونکہ خشک ہونے والی سواری کا ایک بہت بڑا فیصد ہے. اس کے علاوہ، کلومیٹر نہیں لینا اور کلوگرام گرانا پڑتا ہے، کیونکہ یہ ایک الرجک رال کی وجہ سے ہوسکتا ہے، یا اگر آپ کو ہضم کے نچلے حصے میں دشواری ہوتی ہے تو صورتحال کو بڑھانا.

اب آپ جانتے ہیں کہ اس کی مصنوعات کو کس طرح درست کہا جاتا ہے، یہ کس طرح مفید اور قابل قدر ہے. کم از کم خریدی ہوئی مصنوعات استعمال کرنے کی کوشش کریں، کیونکہ یہ زیادہ سے زیادہ امکانات مختلف محافظین پر مشتمل ہے. حیاتیات کے ردعمل پر توجہ دینا تاکہ خشک پھل کا علاج نئی مسائل کی ظاہری شکل کی وجہ سے نہیں ہے.