خشک خشک کیسے کریں: سورج میں، تندور اور برقی ڈرائر میں

خشک مصنوعات اب "فیشن" میں نہیں ہیں، کیونکہ سپر مارکیٹوں میں تم پورے سال پورے کسی بھی مصنوعات کو خرید سکتے ہو. لیکن مت بھولنا کہ خشک پھل منجمد یا دور دراز ممالک سے کہیں زیادہ مفید ہوسکتی ہے. اس کے علاوہ، "خشک کرنے والی" طویل عرصے سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، اور اس کی بنیاد پر آپ کو سوادج اور صحت مند برتن کی ایک بڑی تعداد بنا سکتی ہے. آج آپ خشک چیری کے بارے میں سیکھیں گے، اور ہمارے جسم کے لئے ان مصنوعات کی فوائد اور نقصانات کیا ہیں. ہم بیر خشک کرنے کے طریقوں سے نمٹنے کے لئے کریں گے.

مفید خشک چیری کیا ہے

خشک کرنے والی مصنوعات شروع کرنے سے پہلے، آپ خشک چیری کے حقیقی فوائد کے بارے میں بات کرنی چاہئے.

یہ کوئی راز نہیں ہے کہ تازہ بیر میں پروسیسنگ کے بعد زیادہ سے زیادہ مفید خصوصیات کھو سکتے ہیں، لہذا یہ جاننا ضروری ہے کہ مفید خشک مصنوعات کس طرح ہیں اور کیا نتائج کے نتائج کی قدر ہیں.

حقیقت یہ ہے کہ خشک کرنے والی اشیاء حاصل کی جاسکتی ہے بہت سوادج مصنوعاتہمارے جسم کے لئے یہ بھی بہت مفید ہے.شروع کرنے کے لئے، خشک پھل کی تشکیل میں ایک بڑی مقدار میں لوہے اور تانبے شامل ہیں، جو مثبت طور پر ہیموگلوبن کی سطح کو متاثر کرتی ہے، جو جسم کے حفاظتی افعال میں اضافہ کرتی ہیں. اس کے علاوہ خشک شکل میں مرکوز کی ایک بڑی تعداد fructose اور sucroseلہذا، خشک چیری کا ایک ہلکا سا سوراخ آپ کو کافی توانائی دے گا.

اس حقیقت کے باوجود کہ خشک بیری کی ایک بڑی تعداد چینی پر مشتمل ہے، یہ سمجھا جاتا ہے غذائیت کی مصنوعاتپیٹین مادہ کی وجہ سے ہضم کو منظم کرتے ہیں اور سب سے پہلے، ساخت میں چربی کی غیر موجودگی.

اس کے علاوہ، خشک ورژن کھانچنے کے بعد اسپتم کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، لہذا خشک چیری سرد سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتی ہیں.

رییرز اور چیری کی تیاری

خشک کرنے والی بیری کے لئے بیری کو اس وقت جمع کیا جاسکتا ہے جب یہ زیادہ سے زیادہ عقل تک پہنچایا جائے، یا سورج میں بھی چھوڑا جائے. دوسری صورت میں، آپ خشک کرنے پر کم وقت خرچ کریں گے.

اگلا، ہمیں تمام بیر کو دھوانا، خراب، سڑے ہوئے اور نقصان پہنچا، تاکہ خشک کرنے والی عمل میں تمام خام مالوں پر پابندی نہ ہو.

ردعمل کے بعد، آپ اضافی تربیت کر سکتے ہیں، جو خشک کرنے والی وقت کو کم کرے گی اور ایسا کرنے میں ذائقہ کو متاثر نہیں کرے گا. منتخب شدہ بیر کمزور سوڈا کے حل (1٪ تک) میں چند سیکنڈ کے لئے ڈوب دیا جا سکتا ہے، یا صرف ابلتے پانی ڈالیں (اسے لینا نہ کریں!).

بیکنگ سوڈا میں رینجنگ جلد سے جلد چھوٹے حصے پر مشتمل ہوجائے گا، جس سے نمی تیز ہوجائے گی.

ہڈیوں کے ساتھ یا بغیر

فوری طور پر یہ کہا جانا چاہئے کہ انتخاب آپ کی ترجیحات یا وسائل کے اخراجات پر مبنی نہیں ہو گا، لیکن خشک کرنے والی طریقہ پر.

حقیقت یہ ہے کہ کھالوں کے ساتھ چیری کھلی ہوا میں سب سے بہتر خشک ہیں، کیونکہ مکھی اس پر اتریں گے، اور اس کے مطابق، مصنوعات کو اکٹھا کرنے اور ذخیرہ کرنے کے بغیر زندہ رہیں گے.

اگر آپ بیری کے بغیر بیری خشک کرنا چاہتے ہیں تو آپ کو پابند کرنا ہوگا ڈرائر یا تندورچونکہ بہت سارے "تیار" لوگ میٹھی خوشبو میں بہہ جائیں گے، جس کے نتیجے میں بیری طویل عرصہ تک اسٹوریج کے لۓ نا مناسب ہو جائے گا.

ضرور، آپ کو چیری یا کچھ اور کے ساتھ چیری کا احاطہ کر سکتے ہیں، لیکن پھل مکھی اسے کسی بھی سوراخ کے ذریعہ بنائے گا اور آپ کے لئے پورے عمل کو برباد کر دے گی.

ایسا نہیں لگتا کہ پوری بیری ایک طویل وقت کے لئے خشک ہو جائے گا. اچھی وینٹیلیشن اور اعلی موسم گرما کے درجہ حرارت کی حالت میں، خشک کرنے والی چند دنوں لگے گی، زیادہ نہیں.

خشک کرنے والی طریقوں

اگلا ہم اس بات کے بارے میں بات کریں گے کہ مختلف وسائل کا استعمال کرتے ہوئے خشک چیری کیسے بنائیں. آپ کے لئے سب سے آسان اختیار منتخب کریں.

کھلے ہوا میں

چربی خشک کرنے والی سب سے آسان قسم کے ساتھ شروع کریں - قدرتی.

1. دھونا اور پھل سے پھل صاف کرو.
2. ہم ہلکی کپڑے یا خاص سکوا لیں گے، جس پر ہم ایک قطار میں پھل لگاتے ہیں.
3. ہم چیری کو کھلی، اچھی طرح سے روشن جگہ میں رکھیں. یہ بھی قابل غور ہے کہ ہوا کی طرف سے سائٹ کو اچھی طرح سے پھینک دیا جانا چاہئے.
4. اگر ضروری ہو تو، چھوٹے خلیوں کے ساتھ ایک گرڈ کے ساتھ احاطہ کریں تاکہ کیڑے میں پھل نہ بنیں.

خشک کرنے والی صرف دن کے وقت ہی کیا جاتا ہے. رات کو، تمام مصنوعات گھر کو صاف کرنے کے لئے بہتر ہیں تاکہ وہ گیلے نہ پائے.

اوسط، تازہ ہوا میں خشک کرنے والی 2-3 دن لگتی ہے؛ تاہم، ایک کو مجموعی طور پر ہوا کا درجہ، ہوا کی طاقت اور بادلوں کی غیر موجودگی پر غور کرنا چاہئے.

تندور میں

فوری طور پر یہ کہا جانا چاہئے کہ اچھا موسم اور مفت جگہ کی موجودگی میں، یہ بہتر نہیں ہے کہ تندور استعمال کرنا. یہ تکنیک خشک کرنے کے لئے نہیں ہے، لہذا، ایک غلطی کے معاملے میں، آپ بیری بیکڈ حاصل کر سکتے ہیں. تیاری کے ساتھ شروع ہونے کے قابل ہے. اس صورت میں، چیریوں کو حل میں کاٹ اور ہڈی کو ہٹا دیں. یہ نہ صرف مکمل طور پر تیار شدہ مصنوعات حاصل کرنے کے لئے کیا جاتا ہے بلکہ یہ بھی کہ بیری تیزی سے باہر نکلتا ہے.

1. پھل دھونا، اسٹاک سے چھڑکیں اور دو حصوں میں کاٹ دیں.
2. بیکنگ شیٹ تیار کریں، ہم اسے بیکنگ کاغذ کے ساتھ ڈھکاتے ہیں.
3. ہم ایک ہی پرت میں چیریوں کی کمی کو پھیلاتے ہیں. ہم ان کی جگہ رکھتے ہیں کہ خشک کرنے والی عمل میں وہ ایک دوسرے کے ساتھ نہیں رہیں گے، ایک بڑے پیمانے پر بڑے بن جاتے ہیں.
4. ہم نے درجہ حرارت 165 کلو میٹر تک تندور میں مقرر کیا، اور اگر اس طرح کی ایک تقریب ہے تو مضبوط ہوا ہوا کی باری کو بدل دیں.اگر کوئی ایسی فنکشن نہیں ہے تو پھر چیری کو پہلے ہی تندور میں رکھنے کے لئے ضروری ہے، جب دروازے اجنبی چھوڑ دیں.
5. تقریبا 3 گھنٹے خشک.
6. آدھے گھنٹے کے لئے چیری کو ہٹا دیں، تاکہ یہ ٹھنڈا ہوا اور ہوا.
7. ایک بار پھر، تندور میں ڈال دیا، 135 ° C. درجہ حرارت کو بے نقاب
8. کم درجہ حرارت پر، تقریبا 16 گھنٹے کے لئے بیری خشک.

خشک کرنے والی عمل کو اپنے سامان کو خراب کرنے یا بیری بیکنگ کرنے سے روکنے کے لئے، وقفے سے تیری سے تھر کو ہٹانے اور انہیں ٹھنڈا اور ہوا کرنے کی اجازت دے. اس کے علاوہ، اس وقت ایک تندور "آرام" کرنے کے قابل ہو جائے گا.

برقی ڈرائر میں

اب آتے ہیں کہ ایک برقی ڈرائر میں چیری کیسے خشک ہوجاتی ہے. فوری طور پر یہ کہنے کے لائق ہے چینی شربت میں ابلیفریی چیرییں ہم نہیں کریں گے. سب سے پہلے، یہ وقت اور وسائل کا ایک اضافی سرمایہ کاری ہے، دوسرا، مصنوعات کی کیلوری کا مواد، جو پہلے سے ہی بڑا، اضافہ، تیسری طور پر ہے، گرمی سے متعلق علاج کے عمل میں ہم سب سے زیادہ وٹامنوں کو تباہ کرتے ہیں، جو ناقابل قبول ہے.

لہذا، ہم "ٹانگوں اور ہڈیوں کی صفائی کے ساتھ شروع کرتے ہیں. چیری سے قبل دھونے کے لئے مت بھولنا، تاکہ اس سے گندگی نہ ہو.

1. ہم مصنوعات کو سبزیوں کے لئے لاٹھیوں پر نکال دیتے ہیں تاکہ حل ایک دوسرے سے رابطے میں نہ ہو.
2. ہم نے درجہ حرارت 60-65 ° С میں مقرر کیا.
3. 3-3.5 گھنٹوں کے بارے میں خشک
4. بیر کی جانچ پڑتال کریں.

یقینا، خشک کرنے والی یہ اختیار اکثر چینی شربت میں کھانا پکانے کے ساتھ مل کر میں استعمال ہوتا ہے، تاہم، جیسا کہ اوپر بیان کیا جاتا ہے، ہمیں اس طرح کی پریشانی کی ضرورت نہیں ہے. اگر چیری مکمل طور پر خشک نہیں ہے تو، آپ اب بھی اسے ڈرائر میں پکڑ سکتے ہیں، یا آدھے گھنٹہ کے وقفے کے بعد، ایک ہی درجہ حرارت میں دوبارہ خشک ہوسکتے ہیں.

تیاری کا تعین کیسے کریں

تیار بیر کی شریرالی، سیاہ، خشک چیری کی طرح ہونا چاہئے، جسے ہم اکثر درختوں میں دیکھتے ہیں.

مصنوعات کو پلاسٹک، رابطے پر خشک ہونا ضروری ہے. بھی مائع پر توجہ دینا، جس پر دباؤ جاری نہیں کیا جانا چاہئے.

گھر میں خشک چیری ذخیرہ کرنے کے لئے کس طرح

ہم مضمون کو خشک چیری کیسے ذخیرہ کرنے کے بارے میں معلومات کے ساتھ مکمل کرتے ہیں.

مکمل طور پر خشک مصنوعات کو ذخیرہ کیا ایک سال سے زیادہ نہیںاگرچہ یہ بالکل خشک تھا. شیلف زندگی کو کم کرنے کے لئے نہیں، بیر کا ایک حصہ، جو اگلے مہینے میں استعمال کیا جائے گا، گلاس جار میں رکھا جا سکتا ہے. باقی مصنوعات کو کاغذ یا کپاس کے تھیلے میں سب سے بہترین چھپایا جاتا ہے، جس میں پھل اچھی طرح سے ہوسکتی ہے اور نہ ہی "گراؤنڈ". چونکہ ہم "تارا" کا استعمال کرتے ہیں، جو ہوا سے گزرنے کی اجازت دیتا ہے، ہمیں زیادہ نمی سے ڈرائر کی حفاظت کی ضرورت ہے. ایسا کرنے کے لئے، ایسی جگہ کا انتخاب کریں جہاں سڑنا یا فنگس کبھی نہیں آتا ہے. اسی وقت، بیٹریاں یا حرارتی پائپ کے قریب چیری ذخیرہ کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

ٹھیک ہے، اب آپ کو موسم سرما کے لئے ایک مزیدار بیری تیار کرنے کے لئے کافی علم ہے. خشک کرنے والی قدرتی اختیار کا استعمال کرنے کی کوشش کریں، تاکہ پھل مضبوط گرمی سے وٹامن نہ کھو. اس صورت میں، بہتر بہتر نہیں ہے، ورنہ آپ سٹوریج کے لئے ناقابل برداشت بڑی تعداد میں بیر حاصل کریں گے.