موسم سرما کے لئے آلو کا مناسب ذخیرہ

آلو کی فصل فصل باغ کے لئے فخر کا ایک ذریعہ ہے اور مستقبل میں اعتماد کا معائنہ کرتا ہے، لیکن اس کے نتیجے میں بہت سے مہینوں کی کوشش ناقص اسٹوریج کے ساتھ تباہ کرنے میں آسان ہے.

آتے ہیں کہ آلو کو کیسے ذخیرہ کریں.

موسم سرما کے اسٹوریج کے لئے آلو کٹائی کی شرائط

جیسا کہ آپ جانتے ہیں، کھدائی کھدائی جون جون جولائی تک شروع ہوتی ہے، تاہم، نوجوان tubers طویل مدتی سٹوریج برداشت نہیں کرتے ہیں، کیونکہ وہ ابھی تک کافی موٹی پتلی نہیں ہوئی ہیں. "دوسری روٹی" کی حتمی فصل کا وقت موسم اور مخصوص نوعیت پر منحصر ہے، لیکن وہ موسم خزاں کے آغاز کے بارے میں عام طور پر فصل کھاتے ہیں.

یہ خیال ہے کہ آلو جب آپ کھا لیتے ہیں تو آپ کھدائی کرسکتے ہیں. باغبان عام طور پر tubers کے کنٹرول کھدائی کو کنٹرول کرتے ہیں، اور ان کی حالت پر مبنی ہے، موسم (یہ ٹھیک دن پر کھودنا بہتر ہے) اور ان کا اپنا تجربہ، وہ فصل کی تاریخ کا تعین کرتے ہیں.

ذخیرہ کے لئے آلو کی تیاری

اسٹوریج سے پہلے فصل کا حاصل کیا خشک ہونا ضروری ہے. اگر واضح دن ہیں، اور باغ کی مٹی سینڈی ہے تو، tubers براہ راست باغ میں خشک کیا جا سکتا ہے، انہیں ایک جگہ لے جا سکتا ہے. یہ عمل کئی گھنٹے لگے گا؛ آلو خود کو سٹی ہوئی مٹی سے خشک اور صاف کیا جاتا ہے.

زیادہ تر اکثر، آلو کو چھتری کے نیچے خشک کر دیا جاتا ہے یا کچھ گھریلو عمارت کے اندر خشک ہو جاتا ہے - یہ موسم کی خارجیوں سے فصل کی حفاظت کی ضمانت دیتا ہے. ایک یا دو دن tubers سے کچلنے اور ان کی جلد کو خشک کرنے کے لئے زمین چپکنے کے لئے کافی ہے.

خشک ہونے کے بعد آلو ایک اونٹ اونٹ کے لئے ایک کمر کے کمرے میں رکھا جاتا ہے - بلک میں (نصف میٹر سے زیادہ موٹی) یا بیگ میں. اس وقت کے دوران، آلو کا رند گاڑھا جائے گا، اور اس کے علاوہ، انفرادی tubers کی بیماریوں کو دکھایا جائے گا. اس طرح کے قارئین کی مدت کے اختتام پر، tubers بیماری اور میکانی طور پر متاثرہ نمونوں دونوں کو ہٹا دیں، جس کے بعد فصل موسم سرما میں ذخیرہ کرنے کے لئے تیار ہے.

آلو اسٹوریج کی حالت

آلو کو مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کے لئے درجہ حرارت کے نظام کا مشاہدہ کرنا بہت اہم ہے. زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت + 3-5 ° С ہے، اور پورے اسٹوریج کی مدت کے دوران اس درجہ حرارت کی استحکام ایک فیصلہ کن عنصر ہے. اعلی درجہ حرارت میں، ٹبس وقت کے ساتھ پھیل جاتے ہیں، جڑیں اور انسان کی کھپت کے لئے نا مناسب بن جاتے ہیں، اور منجمد آلو اس میں نشاستے اور چینی کی بنا پر میٹھی ذائقہ کرتے ہیں.

اسٹوریج روم خود کو تاریک ہونا چاہئے، چھڑیوں سے الگ تھلگ، مسلسل درجہ حرارت اور وینٹیلیشن کے ساتھ. اسٹور کی فرش ریت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے - یہ نمی اچھی طرح جذب کرتا ہے. فرش کے لئے دیگر نمی جذب کرنے کی اجازت ہے. لینومیم، سلیٹ کے ساتھ اسٹوریج کے نچلے حصے کو ڈھکنے کے لئے سختی سے اس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، اسے سیمنٹ - یہ سب نمی کی جمع اور فنگس کی ترقی کی طرف جاتا ہے.

مختلف vaults میں اسٹوریج کی اقسام

ایک مسلسل پرت میں، اور بیگ میں یا بکس میں. ایک کنٹینر میں بلک سے زیادہ آلو ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ آسان ہے. اگر یہ آلو میں آلو tubers کو ذخیرہ کرنے کا فیصلہ کیا جاتا ہے تو، سٹوریج میں خانوں کو ہونا لازمی ہے تاکہ ہوا آزادانہ طور پر ان کے درمیان گردش ہوجائے. کمرے کی پوری اونچائی پر باکس نصب کیے جا سکتے ہیں. جب بیگ اور اسٹاک میں ذخیرہ کیا جاتا ہے تو آلو کی سطح کی اونچائی tubers کے سائز کی بنیاد پر، اور وینٹیلیشن کی حالتوں کو بھی حساب دینا ہے. بیج آلو 1.7 میٹر کی اونچائی پر ڈالا جاتا ہے، اور کھانے کی گریڈ 2.2 میٹر تک ہے. یہ ضروری ہے کہ آلو کو اسٹور میں احتیاط سے لے لو، نہروں کو نقصان پہنچانے کے لۓ نقصان پہنچایا جاسکتا ہے، جو ان کی بیماری اور خرابی کی راہ میں آگے بڑھ سکتی ہے.

گڑھے میں

فصل کا ذخیرہ کرنے کے لئے یہ ایک جامع انداز ہے، لیکن، اس کے باوجود، یہ اب بھی بہت ہی مشق ہے، مثال کے طور پر، موسم گرما کے کوٹوں میں. تاہم، اس راستے میں ذخیرہ آلو کو روزانہ تک رسائی حاصل کرنا مشکل ہے. ہم سمجھیں گے کہ گڑھے میں آلو کو کیسے ذخیرہ کیا جائے گا. مندرجہ ذیل کے طور پر ذخیرہ گڑھے لیس ہے: ایک باغ میں یا کسی دوسرے جگہ میں، آپ کو قطر کے بارے میں 2 میٹر قطر میں 1.5 میٹر اور گہرائی میں 1.5 میٹر کھینچنے کی ضرورت ہے. اس گڑھے کے نیچے خشک غلاف 30-40 سینٹی میٹر کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے، زیادہ نہیں. اس کے بعد آلو اس اسٹوریج میں ڈالا جاتا ہے، لیکن سب سے اوپر نہیں، آپ کو بھوکے کے اوپر کی پرت کے لئے تقریبا 40 سینٹی میٹر چھوڑنا ہوگا. اسکرین کی سب سے اوپر کی پرت کو بچانے کے بعد، گڑھے بورڈ کے سب سے اوپر پر سختی سے بند ہو جاتی ہے اور زمین پر 80 سینٹی میٹر تک پھیل جاتی ہے. یہ گڑھے میں وینٹیلیشن سوراخ کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، اگرچہ یہ ضروری نہیں ہے.

بالکنی پر

اگر اپنے اپارٹمنٹ کے علاوہ آلو کو ذخیرہ کرنے کے لئے کوئی جگہ نہیں ہے تو، اس کے لئے ایک بالکنی ایک مناسب جگہ ہے، اگرچہ، یہ بالکنی سخت اور بند ہے. اس صورت میں، tubers سب سے بہتر خانوں میں محفوظ ہیں.

ایک دراج میں ذخیرہ دو اختیارات پیش کرتا ہے.: پہلی صورت میں، آپ سبزیوں کے لئے ایک معیاری پلیک باکس استعمال کر سکتے ہیں؛ دوسرا، ایک مکمل کنٹینر استعمال کیا جاتا ہے جس میں درجہ حرارت مصنوعی طور پر پیدا ہوتی ہے.

عام خانوں میں اسٹوریج کسی اضافی آلات اور طریقہ کار فراہم نہیں کرتا. بس آلووں میں بکس ڈالیں اور سب سے اوپر پر رگوں سے ڈھانپیں. اس طرح کی اسٹوریج درجہ حرارت -10 -10 ° С تک پہنچ سکتی ہے. موسم گرما کے موسم اور بند balconies میں، آلو بیگ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، ان کے نیچے oilcloth پھیلانے، تاکہ گندگی نہیں لے، اور بیگوں کے ساتھ بیگ کو ڈھکانا. زیادہ شدید آب و ہوا کے لئے، دوسرا اختیار بہتر ہے. اسے بورڈ، پلائیووڈ یا دیوار پینٹنگ سے دو ڈراور کی ضرورت ہوتی ہے. انہیں ایک میٹریشکا کی طرح ایک دوسرے میں سرمایہ کیا جانا چاہئے. چھوٹے باکس کو tubers کے لئے اسٹوریج چیمبر کے طور پر براہ راست استعمال کیا جاتا ہے. ایک بڑا باکس ایک تھرمل انسمنٹ چیمبر کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

دیواروں کے نیچے دیواروں کے درمیان کم از کم 5 سینٹی میٹر کا فرق ہونا چاہئے، جو جھاگ سے بھرا ہوا ہے. اس کنٹینر کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. اس ڈھانچے کا بیرونی حصہ لینویلا یا کسی نمی مزاحم مواد سے نمٹا ہوا ہے، مثال کے طور پر، پلاسٹک یا جستی لوہا.

اور آخر میں: اسٹوریج میں مسلسل درجہ حرارت برقرار رکھنے کے لئے، حرارتی عناصر کے طور پر دو 15-25 واٹ بلب نصب کیے جاتے ہیں. وہ صرف ایک مضبوط کولنگ کے ساتھ شامل ہیں، اور انہیں غیر متوقع کچھ کے ساتھ سیاہ ہونا چاہئے. اس کنٹینر کو کھلی بالکنی پر نصب کیا جا سکتا ہے.

سیلر میں

یہ خیال ہوتا ہے کہ یہ تہھانے میں آلو کو ذخیرہ کرنے کے لئے سب سے بہتر ہے - یہ طریقہ سب سے زیادہ مؤثر ہے. فصل کی استقبال کے لئے سیلر تیار کرنے کے لئے، یہ سب سے پہلے ضروری ہے، اسے ملبے سے صاف کرنے کے لئے. اس سے وابستہ کرنے کے لئے اسے مشورہ دیا جاسکتا ہے: دو کلوگرام ڈھیلا چونے اور تانبے سلفیٹ کے 200 گرام پانی لیتے ہیں، یہ سب اچھی طرح سے مخلوط ہونا چاہئے اور نتیجے کے حل کے ساتھ دیواروں اور چھت کو بھرا دیا جانا چاہئے.

تقریبا ایک ہفتے کے بعد، جب وائٹ ویش مکمل طور پر خشک ہو تو، آپ کو ہڈ کو چیک کرنے اور تمام مسائل کو حل کرنے کی ضرورت ہے. اگلا خود آلو کے لئے اسٹوریج کی جگہ بناتا ہے.یہ یا تو بیگ کے لئے دراز، یا پناہ گزینوں کے لئے پناہ گزین ہوسکتی ہے جو فرش اور دیواروں کے ساتھ رابطے میں نہیں آتا، یا بزنس سے بنا. اس ساخت کی طرف سے منزل اور دیواروں کو بھی چھو نہیں ہونا چاہئے. وینٹیلیشن کو بہتر بنانے کے بورڈوں کے درمیان فرق ہونا ضروری ہے. سب سے نیچے ریت یا بھوک کے ساتھ چھڑکا جانا چاہئے.

تہھانے میں

آلو تہھانے میں تقریبا اسی طرح میں ذخیرہ کر رہے ہیں. tubers کے بہترین تحفظ کے لئے بالکل وہی وائٹ ویش کی ضرورت ہوتی ہے. لیکن، چونکہ تہھانے کے ڈیزائن سیلر سے مختلف ہیں، یہ ضروری ہے کہ 70-80٪ اور زیادہ درجہ حرارت + 3-5 ° C. کی زیادہ سے زیادہ نمی کی نگرانی کریں. ذخیرہ شدہ فصل کسی بھی روشنی سے محفوظ رکھنے کے لئے بھی ضروری ہے کیونکہ اس کے طویل مدتی اثر آلو tubers میں solanine کی رہائی کے لئے کی طرف جاتا ہے، لہذا وہ سبز باری.

آلو ذخیرہ کرنے کے لئے کنٹینرز کی اقسام

کھیتی آلو بلک میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن کنٹینرز اکثر اسٹوریج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. کنٹینر کا سب سے مشہور قسم ایک بیگ، سادہ یا میش ہے. بعد میں قسم بہتر ہے، کیونکہ یہ بہتر وینٹیلیشن فراہم کرتا ہے.

لکڑی اور پلاسٹک کے دونوں باکس، اسٹوریج کے لئے بڑے پیمانے پر استعمال کیے جاتے ہیں.اس طرح کے بکس، ایک اصول کے طور پر، تقریبا 10 کلو آلو کے لئے ڈیزائن کیا گیا ہے. لکڑی والوں کو سلیٹ سے بنا دیا جاتا ہے؛ اسٹوریج شے پر بہتر وینٹیلیشن اور بصری کنٹرول کے لئے دیواروں اور نچلے حصے پر سلاٹ فراہم کیے جاتے ہیں. پلاسٹک کے بکسوں کے معاملے میں، دیواروں اور نچلے حصے کو اسی مقصد کے لئے میش سے بنا دیا جاتا ہے. کبھی کبھی، اگر اسٹور ہاؤس میں روڈینٹس ہیں، تو وہ ڈبل دھات میش سے بنا خانہ استعمال کرتے ہیں. خانوں کے علاوہ، وہ ایک ہی لکڑی کے سوراخ سے بنا اسٹوریج بڑے کنٹینرز کے لئے استعمال کرتے ہیں. وہ آئتاکار یا زاویہ ہوسکتے ہیں. آئتاکار کنٹینرز کے نچلے حصہ میں، دروازہ اکثر ذخیرہ شدہ آلووں کے آسان ہٹانے کے لئے فراہم کی جاتی ہے.

جدید تکنالوجی نے آلو ذخیرہ کے طور پر اس طرح کے ایک چھوٹے سے علاقے کو بجایا نہیں ہے. فی الحال، ان مقاصد کے لئے، صارفین کو ایک قسم کی منی سیل سیلز پیش کی جاتی ہے، جو تھرمل کنٹینرز یا اوون کہتے ہیں. اس طرح کے آلات بجلی کی طرف سے طاقتور ہیں، وہ ایک خاص درجہ برقرار رکھتے ہیں، جو صارف کو کنٹرول کرسکتا ہے.

اس طرح کے چھوٹے سیلر کی صلاحیت عام طور پر 200-300 لیٹر ہے. وہ ایک خاص کپڑے سے سخت اور لچکدار ہوسکتے ہیں.لچکدار اچھے ہیں کیونکہ موسم گرما میں، وہ آسانی سے باہر نکلتے ہیں اور موسم خزاں تک نظر سے نکل جاتے ہیں.

آلو کو ذخیرہ کرنے کے لئے بنیادی اصول

آلو فصل کے تحفظ کی ضمانت کے لۓ، آپ کو بعض قواعد پر عمل کرنا ہوگا. جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، جمع شدہ tubers خشک اور ذائقہ ہونا چاہئے، اور اسٹوریج کو مخصوص معیاروں کو پورا کرنا چاہئے. آلو کے سب سے اوپر پر بیٹیاں 10-15 کلوگرام کنٹینرز میں ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ عملی ہے، جہاں فصل کے بہتر تحفظ کے لۓ، آپ بیٹوں کی ایک پرت (اس سے زیادہ نمی کی حفاظت کریں گے) کر سکتے ہیں. tubers کی تنصیب کو سست کرنے کے لئے، وہ باکس پر بہت کم، سیب منسلک ہوتے ہیں.

اس طرح، آلو خود کو ذخیرہ کرنے کے لئے مناسب تیاری کے ساتھ ساتھ مناسب آلو اسٹوریج کی سہولیات اور مخصوص قوانین کے مطابق تعمیل کے ساتھ، فصل کی حفاظت کو یقینی بنایا جائے گا.