ریڈ کریورٹ بنیادی طور پر موسم سرما کے لئے کیننگ کے مقصد کے لئے آباد کیا جاتا ہے. یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اس قسم کی قربانی بہت زیادہ کھڑی سیاہ ہے.
اس کے علاوہ، جیلی کرنے کے لئے واضح طور پر رجحان کی وجہ سے، نہ صرف جام سرخ پھل سے بنایا جاتا ہے بلکہ جام اور جیلی بھی.
تازہ اور ڈبے میں بھرا ہوا دونوں، سرخ currant بہت مفید ہے: بیر میں وٹامن C اور P، نامیاتی ایسڈ، اور پھل چینی (fructose) شامل ہیں. آج ہم آپ کو ریڈ وکرٹین جیلی کے لئے ایک کلاسک ہدایت پیش کرتے ہیں، جو موسم سرما کے لئے تیار کیا جا سکتا ہے.
- باورچی خانے کے سامان اور برتن
- ضروری اجزاء
- مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
- جیلی کھانا پکانا کیسے کریں: تصاویر کے ساتھ ہدایت
- بیری کی تیاری
- چینی کے ساتھ ہلکا پھلکا
- بیجوں کی علیحدگی
- باورچی خانے سے متعلق
- پھیلاؤ اور سیلنگ
- اسٹوریج کی خصوصیات
باورچی خانے کے سامان اور برتن
باورچی خانے سے متعلق برتن اور آلات کی ایک قسم کی مدد سے ایک منسلک پاک تخلیقی سرگرمی میں پابندی کا طریقہ کار تبدیل کرنا ہے.
جیلی بنانے کے عمل میں، آپ کی ضرورت ہوگی:
- نصف لیٹر گلاس جار؛
- سگ ماہی ٹوپی؛
- زکوتکنکی کلید کا مقصد گھر کی کیننگ کے لئے گلاس کی جاروں کے سگریٹ کے سگ ماہی کے لئے ہے؛
- بیرنگ خشک کرنے کے لئے کالرڈر پلاسٹک یا کاغذ تولیہ؛
- ٹوکیوشکا دھاتی، بیر کی گھاٹ کے لئے ضروری؛
- جلد اور ہڈیوں کو الگ کرنے کے لئے ایک ہینڈل کے ساتھ دھاتی چھت colander؛
- انامیل جیلی کھانا پکانے والے کنٹینرز؛
- جام کی سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں.
- شربت چینی شربت کے لئے لکڑی کے اسپاتلا؛
- چمک (سوراخ قطر 6.5 سینٹی میٹر) - وسیع گردن کے ساتھ خاص، تیار بروت کے ساتھ جار بھرنے کی سہولیات.
ضروری اجزاء
موسم سرما کے لئے گھر کے سرخ تارکین وطن جام جیلی بنانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے:
- سرخ currant - 900 G؛
- گردن والا چینی - 700 جی
یہ تمام مصنوعات ہے جو صحت مند جام جیلی بنانے کے لئے ہمارے لئے مفید ہیں. مصنوعات کی ایسی مقدار سے وہاں ایک نصف لیٹر جار کی خوشبو سے تھوڑا زیادہ ہے.مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات
جیلی کے لئے مصنوعات کی پسند کی خصوصیات پر مختصر طور پر ہمیں آتے ہیں.
اس صورت میں، سرخ currant پھل کو منتخب کرنے کے لئے اہم اصول بڑی بھرتی قسموں کا انتخاب ہے، بشمول:
بڑے پھل والے پھلوں کا شکریہ، آپ کی کٹائی کا سب سے زیادہ مستقل استحکام ہو جائے گا، ذلت کا ذائقہ زیادہ واضح ہو جائے گا. اس کے علاوہ، پھل جیلی کے نسبتا بڑے سائز کا شکریہ کھانا پکانا بہت آسان ہوگا.
یہ ضروری ہے کہ موسم سرما کے لئے کھانا پکانے کے لئے منتخب کردہ پھلیں پکانا پڑیں. اور اس طرح کی مصنوعات کو جلدی سے خراب نہیں ہوتا، بیر تازہ فصل کا ہونا ضروری ہے.
اگر آپ کے پاس بیر کی اپنی فصل ہے، تو یہ خشک صاف موسم میں جمع کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، یا جب تک کہ جھاڑیوں سے مکمل طور پر ڈھونڈنا غائب ہو. چینی کے طور پر، عام سفید گردن چینی چینی کرے گا.
جیلی کھانا پکانا کیسے کریں: تصاویر کے ساتھ ہدایت
موسم سرما کے لئے سرخ currant جیلی کے لئے ایک سادہ ہدایت کے مرحلے کی تیاری کے ذریعے ہم آگے بڑھتے ہیں. ظاہری شکل اور غصے میں مکمل جیلی خوبصورت بنانا، پاک سائنس کے تمام قوانین کے مطابق کٹائی کرنا ضروری ہے.
بیری کی تیاری
احتیاط سے سرخ currant کے پھل کو صاف کریں، غیر معمولی نمونہ نکالیں. پھر بیر (اچھی طرح سے چھوٹا سا ٹکڑے ٹکڑے میں) بیر جھرنا.اگلا، ایک کھنڈر میں پانی ڈالنا، یا کاغذ تولیہ کے ساتھ خشک کرنے کے لئے currants ڈال. 
اگلے لازمی مرحلے کو سٹیم کو ہٹانا ہے. صرف اب مزید بیر پروسیسنگ کے لئے تیار ہیں.
چینی کے ساتھ ہلکا پھلکا
کنواریوں کو پین میں ڈالو اور اسے چینی میں سے ایک تہائی شامل کریں. برتن کو ہلکے سے ہلایں، اس طرح بیر کو چینی کے ساتھ ملا.
بیر جوس شروع کرنے کے لئے، دھات کے پاؤڈر کے ساتھ پین کے مواد کو تھوڑا سا دبائیں، پھر کمرے میں درجہ حرارت 1-1.5-2 گھنٹوں تک چھوڑ دیں. اگر آپ اس عمل کو تیز کرنا چاہتے ہیں تو، آپ کو کم کم گرمی کے ساتھ چولہا پر پین ڈال سکتے ہیں. 
بیجوں کی علیحدگی
تو، 2 گھنٹے کے بعد، مرکب مائع بن گیا. اب کام کا ٹکڑا دھات سایہ کالرڈر کے ذریعہ زمین ہونا ضروری ہے. یہ طریقہ کار آپ کی جلد اور ہڈیوں کو ہٹانے کی اجازت دیتا ہے جو ہمیں جیلی کی ضرورت نہیں ہے.
لہذا کیک نہیں غائب ہوتا ہے، اسے ایک محفوظ میں ڈال، صاف فلٹرڈ پانی (0.5 لاکھ) کے ساتھ بھریں اور استعمال کرنے کے لئے چھوڑ دیں (آپ کو ایک سوادج پینے ملے گا). 
باورچی خانے سے متعلق
موسم سرما کے لئے سرخ currant کے اعلی معیار موڑ کی ضمانت چینی شربت بنانے کے لئے ہدایت کا صحیح مشاہدہ ہے.
جیلی کے لئے چینی کی بڑے پیمانے پر کھانا پکانے کا عمل بہت آسان ہے. ایسا کرنے کے لئے، خشک رس میں ایک بڑے چٹنی میں ڈالیں، اس کو سستے آگ کے ساتھ ڈال دیں اور آہستہ آہستہ باقی چینی (جس حصے میں لکڑی کے اسپاتولا کے ساتھ ہلکے ہوئے) شامل کریں.
چینیوں کو نہ صرف مٹھائیوں کی ضرورت ہوتی ہے - یہ بھی بہترین محافظ ہے. ایک میٹھی ماحول میں، بیکٹیریا بڑھنے کی صلاحیت کھو دیتا ہے، لہذا جام طویل عرصے سے شیلف زندگی ہے.
اس پر شربت کی آگ کو دیکھنے کے لئے ضروری ہے تاکہ اسے ابال نہ ہو. کنٹینر کے نیچے آگ کم ہونا چاہئے، یہ ناممکن ہے کہ شربت بھاری طور پر بڑھتا ہے. 
ورزش کی سطح سے جھاگ کو ہٹا دیں. تاہم، جھاگ کو اس کے آغاز سے دور کرنے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ اس صورت میں یہ بار بار تشکیل دے گا.
اس وقت جھاگ کو دور کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جب شربت میں مضبوط فوق کے بعد سٹو بند ہوجائے گا. کبھی کبھی بڑے پیمانے پر ہلچل، پھر جھاگ جمع ہوجائے گا. جھاگ کو ہٹا دیں خاص طور پر سکیمر کا استعمال کرنا چاہئے.
تو شور کو ایک ابلاغ لائیں. اسے ایک اور 3-4 منٹ پر باندھتے ہیں. مصنوعات میں وٹامن محفوظ کرنے کے لئے، بڑے پیمانے پر ہضم سے بچنے سے بچیں. برادری کو تیار کرنے کے لۓ قدرتی خوشبو اور ریڈ وکر کی ایک سایہ ہے.
یہ جاننا ضروری ہے کہ کس طرح سیرپ کی تیاری کی حد کو درست طریقے سے شناخت کیجئے: یہ تیار ہے اگر جھاگ کنٹینر کے مرکز میں جمع ہوجائے، اور دشمنی کے قطرے پلیٹ پر پھیلے جائیں. 
پھیلاؤ اور سیلنگ
جیلی سمنگ کے لئے بہترین صلاحیت نصف لیٹر گلاس جار ہے. ایک چھوٹا سا جار کا انتخاب اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ اسے کھولنے کے بعد ایک طویل عرصہ تک ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.
استعمال کرنے سے پہلے، جار نسبتا ہونا چاہئے (بھاپ یا پانی میں؛ کم درجہ حرارت پر تندور میں خشک کرنے کی اجازت دی).
جڑنا (بھاپ کر) جار میں گرم جیلی ڈالو اور اسے ایک سیلر کی چابی کے ساتھ رول کریں. ایک جار میں جیلی ایک خوبصورت خوبصورت رنگ ہے.اسٹوریج کی خصوصیات
یہ ضروری ہے کہ نہ صرف ریڈ وکر کو درست طریقے سے پکانا بلکہ موسم سرما کے لئے ان کی حفاظت کیسے کریں.
موسم سرما میں موسم گرما میں موسم بہار اور نقصان سے جیلی رکھنے کے بارے میں سوال یہ ہے کہ اکثر گھریلو خاتونوں کے لئے متعلقہ ہے، لہذا ہم تجویز کرتے ہیں کہ آپ اپنے آپ کو ماہرین سے مدد ملتی ہیں.
جیلی کے ساتھ خشک ٹھنڈا کمرے میں منتقل کرنے کے لئے یہ ضروری ہے. گھر میں عمارتوں کو رکھنے کے لئے بہترین جگہ ایک عام سیاہ پینٹیری ہے، جس درجہ حرارت 20 ° C. تک پہنچ جاتا ہے.
جام جیلی جلد اور ہڈیوں کے بغیر، صحیح ٹیکنالوجی کے ذریعے پکایا اور پھنس گیا، کئی سالوں تک ذخیرہ کیا جاسکتا ہے.
