موسم سرما کے لئے پلم سے کھانا پکانا کیا ہے: سب سے بہترین ترکیبیں

پلا وٹامن اور غذائیت کا ایک بہترین ذریعہ ہے. اس کی شفا یابی کی خصوصیات کی وجہ سے، نقصان دہ زہریلا سے پیٹ کی ہلکی صفائی ہوتی ہے، اور معدنی راستے معمولی ہوتی ہے. یہ پھل اچھی ذائقہ کی خصوصیات ہے، اور یہ بھی گلوکوز، فیکٹروز اور سکروس، مختلف معدنیات کی ایک بڑی تعداد ہے جو انسانی جسم کے لئے مفید ہیں. لیکن اگر ان پھلوں سے لطف اندوز کرنے کے لئے تو صرف موسم گرما میں باہر آتا ہے؟ یہاں آپ موسم سرما کے لئے مزیدار پلم کی ترکیبیں کی مدد میں آ سکتے ہیں.

منجمد

موسم سرما کے لئے پھل اور بیر کی حفاظت کے لئے سب سے زیادہ مقبول طریقوں میں سے ایک ان کو منجمد کرنا ہے. ڈھول کوئی استثنا نہیں ہے. آپ کی ضرورت منجمد پھل کی تیاری کے لئے: 1 کلو گرام اور ایک چھوٹا سا وقت.

کھانا پکانے کے عمل میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. شروع کرنے کے لئے، پانی چلانے کے نیچے پھل کھینچ کر، انہیں نصف میں تقسیم کریں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں.
2. ایک کاغذ تولیہ کا استعمال کرتے ہوئے، ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے کر ڈالتے ہیں اور فوری منجمد کے لئے ایک ٹرے یا خصوصی سطح پر صاف طور پر رکھیں.
3. 50 منٹ کے لئے فریزر میں تیار شدہ سلائسیں رکھنا چاہئے. جیسے ہی وہ منجمد ہوتے ہیں، ہر ایک کو پالئیےیکلین بیگ میں صاف طور پر ڈالیں، اس سے اضافی ہوا کو ہٹا دیں، مضبوطی سے باخبر رہیں، اور سردی موسم کے آغاز سے پہلے بھی آپ کو محفوظ طور پر فریزر میں ڈال سکتے ہیں.

موسم سرما کے لئے مفید اور سوادج مٹھائی آپ کی ضمانت دی جاتی ہے!

خشک

جب سوال پیدا ہوتا ہے تو موسم سرما کے لئے پلازوں سے کیا پکایا جا سکتا ہے، پرنس سب سے پہلے ذہن میں آتے ہیں، کیونکہ یہ پوری دنیا میں سب سے زیادہ مقبول خشک پھلوں میں سے ایک ہے. تیاری کی تیاری بہت آسان ہے، لیکن آپ پھل کو مختلف طریقے سے خشک کرسکتے ہیں. سب سے پہلے، مستقبل کے پرسوں کے لئے، نقصان کے بغیر صرف گھنے اور مضبوط پھل کا انتخاب کریں، وردی خشک کرنے کے لئے تقریبا ایک ہی سائز. ان کو اچھی طرح سے کھونا، انہیں نصف میں کاٹ اور پتھروں کو ہٹا دیں.

vivo میں

لکڑی کے خصوصی شیٹوں پر سورج کے نیچے پلوں کو خشک کرنے کے لئے ضروری ہے، جہاں تیار حصوں کٹ اپ کے ساتھ رکھے جاتے ہیں، اور ان کو ایک دوسرے کے قریب نہ رکھیں. تقریبا خشک وقت تقریبا 4-5 دن ہے.پھل کو رات کے لئے کمرے میں رکھو، اور پھل کے چمک سے بچنے سے بچنے کے لئے صبح کے بعد انہیں باہر لے لو.

ایک برقی ڈرائر یا تندور میں

مندرجہ ذیل طریقے سے خشک کرنے والی ایک برقی آلائی یا تندور میں بھی کیا جا سکتا ہے:

1. خشک کرنے سے پہلے پھلوں کو سوڈا کے ایک جوڑے کے سوپ کے علاوہ دو منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابلتے ہوئے ان کو کھولنے کے لئے ضروری ہے.
2. اگلا، ایک بیکنگ شیٹ یا ایک برقی ڈرائر کی صلاحیت میں تہوں میں سلائسیں ڈالیں. خشک کرنے والی کئی مراحل میں کئے جاتے ہیں:

• 3-4 گھنٹے کے لئے 45-55 ° C؛
• 3-6 گھنٹے کے لئے 60 ° C؛
• 75-80 ° C. سے 3 سے 6 گھنٹے تک

خشک پلاز تیار ہیں اور مختلف ڈیسرٹ اور چائے کی جماعتوں کے لئے بہترین اضافی اضافہ ہوگا.

مریض

بیر اپنے اپنے رس میں پکایا، آپ کے لئے موسم سرما کے لئے بہترین علاج ہوگا. آپ کی ضرورت ہو گی: 1 کلو گرام، پانی، سرکہ، چینی، لونگ، دار چینی. تو:

1. سب سے پہلے آپ کو اچانک تیار کرنے کی ضرورت ہے، یعنی سرکہ اور چینی کو ابلتے ہوئے پانی میں شامل کریں اور پھر ابالیں.
2. پھل کے ایک جڑ میں، ایک موٹی، تھوڑا سا دار چینی، مرچ شامل کریں اور ابلتے ہوئے برائن سے بھریں.
3. جار نسبتا کرنے کے بعد، اسے رول اور اسے ٹھنڈی کرنے کے لۓ اسے تبدیل کر دیں.

دو ہفتوں کے بعد، آپ کو محفوظ طریقے سے مزیدار نمکین پلاٹ کھا سکتے ہیں.

کینڈی پھل

اس طرح کی ایک خوشگوار، جیسے کینڈی پھل، پھل بہت مفید ہے، کیونکہ اس میں رنگ اور محافظین شامل نہیں ہوتے ہیں. ان کی تیاری کے لۓ آپ کو 2 کلو گرام اور 2.5 کلو گرام شدہ چینی کی ضرورت ہوگی. تقریبا 500-700 جی کے کینڈی پھلوں کے بارے میں 2 کلو تازہ پھل سے باہر آتے ہیں. لہذا، کھانا پکانے کے عمل:

1. بڑے، پکا ہوا پھل جو بہت گھنے ہوتے ہیں، کو منتخب کریں، ضروری طور پر کمزور نہیں. ہنسنا، انہیں نصف میں کاٹ اور ہڈیوں کو ہٹا دیں.
2. 200 ملی لیٹر پانی میں گندے ہوئے چینی کو پھینک دیں اور اسے ایک فوڑا لے لو. اس کے بعد، جھاگ کو ہٹانے کے بعد تیار تیار پلا.
3. 6 گھنٹے کے طویل وقفے کے ساتھ 5 منٹ کے لئے 3 مراحل میں کھانا پکانا پلاپس کی طریقہ کار خرچ کرو. چینی کے ساتھ نمی کو آہستہ آہستہ تبدیل کرنے کے لئے اس طرح کے وقفے ضروری ہیں.
4. تیسرا ابلتے کے بعد، پھلوں کو ایک colander میں منتقل.
5. کچھ وقت کے بعد، ایک فلیٹ سطح پر پھل رکھو اور 3-4 دن کے لئے، اسے گرم، اچھی طرح سے روشن اور ہلکی جگہ میں رکھیں.
6. کھانوں کو بھی خشک کرنے کے لئے روزانہ بند کریں.وہ تیار ہو جائیں گے جب وہ انگلیوں سے چپکنے لگے.

جام

جام، جو صرف ایک مزیدار میٹھی نہیں ہے، بلکہ کیک کے لئے ایک عمدہ اضافی اور سرد موسم سرما کے لئے کسی بھی پکا ہوا سامان پلازوں سے عمدہ تیاری ہو گی. اس کی تیاری کے لۓ آپ کو 1 کلو پھل اور 750 چینی کی ضرورت ہوگی.

کھانا پکانے کے عمل میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. شروع کرنے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی میں لیڈز اور جاروں کو بند کر دیں.
2. پھل دھونا اور اس سے ہڈیوں کو ہٹا دیں. پھر ان کو 5 منٹ کے لئے ابلتے پانی میں ابالیں، جب تک وہ نرم نہ ہو.
3. میوے یا ایک colander کے ذریعے پھل روب اور مٹیڈ آلو کو ایک تامچینی کٹورا میں رکھیں. اسے 10-15 منٹ کے لئے جام میں ابلایا جانا چاہئے، آہستہ آہستہ اس میں چینی کو جوڑا.
4. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر 20 منٹ کے لئے بڑے پیمانے پر ابالیں، جب تک کہ یہ مکمل طور پر تیار نہ ہو.
5. تیار بینکوں کے لئے تیار جام، ان کو رول.

آپ کے وقت کے صرف چند گھنٹے اور سب سے زیادہ مزیدار پلم جام تیار ہے!

مارشمی

پلاس pastille تیار کرنے کے لئے بہت آسان ہے، اس کا خاص ذائقہ بے وقوف کسی کو چھوڑ نہیں دے گا. آپ کی ضرورت ہو گی: 2 کلو گرام، پانی، چینی، چراغ کاغذ.

ان اقدامات پر عمل کریں:

1. ایک گہری نچلے حصے کے ساتھ ایک پین میں پانی اور جگہ چلانے کے تحت پھل کو کھینچنا، ایک چھوٹا سا پانی ڈالیں.
2. پھل تھوڑا سا پھینک دو، جب ہڈی شروع ہوجائے تو، آپ آگ کو بند کر سکتے ہیں.
3. چھتوں کے ٹکڑوں کو چھٹکارا کے ذریعے مسح کریں، نتیجے میں بڑے پیمانے پر شکر شامل کریں اور سب کچھ ملائیں.
4. پیراگراف کاغذ کے ساتھ پری پککا بیکنگ شیٹ کا احاطہ کرتا ہے، اس پر پلم خال اور اسے چھری کے ساتھ سطح کی سطح پر لگائیں. اس سے پہلے، تندور 90 ° C. گرم ہونا چاہئے.
5. 3-4 گھنٹے کے لئے بیکنگ شیٹ بھیجیں، تندور کے دروازے تھوڑا سا کھولنے کے لئے اس بات کا یقین کریں.
6. مارشمیابو ختم ہوجائے گی جب وہ انگلیوں پر چپکنے لگے. اسے چھوٹے سٹرپس میں کٹائیں اور اسے جڑ میں ڈال دیں. فرج میں علاج رکھو.

مارملڈ

گھر میں پکا ہوا ڈھول مرملاڈ، نہ صرف ایک مزیدار میٹھی بلکہ ایک بہترین غذا بھی، اور سب سے اہم بات ہے - یہ آپ کے روز مرہ کے کھانے کے لئے مفید اضافی ہے. آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی: 1 کلو پھل، 400 جی چینی، پانی اور چراغ.

لہذا، آپ کو مندرجہ ذیل اقدامات انجام دینا ضروری ہے:

1. پھل کے تحت پھل کو ہالو اور آہستہ آہستہ میز کی چھری کے ساتھ تمام ہڈیوں کو ہٹا دیں.
2. مزید اضافی کوٹنگ کے بغیر مرمیڈ موٹی دیواروں والا کھانا پکانے کے لئے منتخب کریں. وہاں سلائسیں رکھو اور کم گرمی کی شروعات پر 2 منٹ کے لئے سب کچھ پکانا. اس کے بعد، بڑے حصوں میں بڑے پیمانے پر پانی میں ڈالیں جب تک کہ بڑے پیمانے پر ابلتے ہیں. جب تک مکمل طور پر نرم نہیں ہوتے، ان کو ہلائیں اور لکڑی کے چمک کے ساتھ گھسنا.
3. کھالیں اور اضافی ریشوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لۓ، احتیاط سے ابلا ہوا پھل کو چھٹکارا حاصل کریں.
4. پاک، جس کو رگڑنے کے بعد حاصل کیا گیا تھا، واپس کٹورا میں ڈال اور کم گرمی پر کھانا پکانے شروع.
5. مسمی آلو گرمی کے حرارت 90 ° C تک گرم کرنے کے بعد، آہستہ آہستہ وہاں چینی ڈالنا شروع کر کے، ایک اسپتوہ کے ساتھ سب کچھ ملنے کے لئے بھول نہیں. یاد رکھو کہ مرمر ایک طویل وقت کے لئے پکایا جاتا ہے، اور اکثر بار بار ہلکا پھلکا ہوتا ہے.
6. کھانا پکانے کے 40 منٹ کے بعد، بڑے پیمانے پر چشم ہو جائے گا، جو اس کی تیاری کا اشارہ کرتا ہے. اس کے بعد، مستقبل کے مرمر کے لئے ایک مخصوص کنٹینر پارچمنٹ کاغذ کے ساتھ بناؤ اور نتیجے میں بڑے پیمانے پر ڈال دیں. خشک، کھینچنے والے علاقے میں دو دن تک ٹھنڈا کریں.
7. چھوٹے انگوروں کو منجمد مرمیڈ سے کٹائیں اور انہیں چینی میں ڈوبیں.

مزیدار مٹھائی تیار ہیں!

جام

مزیدار پیلے رنگ جام کی تیاری کرکے اپنے موسم سرما میں چائے کی پینے کا خیال رکھو. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو 1 کلو گرام، 1-1.5 کلوگرام چینی اور 500 جی پانی کی ضرورت ہوگی.

کھانا پکانے کے عمل میں مندرجہ ذیل اقدامات شامل ہیں:

1. تیاری اور مشکل پھل کا انتخاب کریں. ان کے ذریعے ترتیب دیں، دو دھونے میں تقسیم کریں، ہڈیوں کو ہٹا دیں.
2. چینی شربت پکانا. انہیں پھلوں کے ٹکڑے ٹکڑے کر دو اور اس بڑے پیمانے پر 8 گھنٹوں کے لئے زور دیں.
3. اس کے بعد، بڑے پیمانے پر ایک فوڑا لے لو اور 10 منٹ کے لئے کھانا پکانا، ہر وقت ہر چیز کو ملنے کے لئے بھول نہیں. پھر دوبارہ 8 گھنٹے تک چھوڑ دو
4. جاموں میں جام ڈال دو، ان کی گرمی سے انہیں سیل اور موسم سرما تک چھوڑ دو.

بون اپیٹیٹ!

رس

شاید پلم کے علاج کرنے کے لئے یہ سب سے آسان ہے. آپ کی ضرورت ہو گی: 1.5 کلوگرام پھل، 300 ملی گرام خالص پانی، 100 جی چینی.

لہذا، آپ کو مندرجہ ذیل اقدامات انجام دینا ضروری ہے:

1. پھل اچھی طرح سے کللا، تمام اسٹاک کو ہٹا دیں، اسے نصف میں تقسیم کریں اور ہڈیوں کو ہٹا دیں.
2. رسس کی مدد سے، جوس کا نچوڑ، دستی طور پر یہ کرنے کے لئے مشکلات اور وقت لگے گا. مجموعی 1.5 کلو گرام، آپ تازہ رس کے 700 ملی لیٹر حاصل کرسکتے ہیں.
3. اگر آپ موسم سرما کے لئے پلا کا رس پر اسٹاک کرنا چاہتے ہیں تو اسے مندرجہ ذیل میں محفوظ کریں: ایک ساسپین میں نچوڑ کرنے کے بعد بڑے پیمانے پر پانی حاصل کریں اور ذائقہ میں چینی شامل کریں، درمیانے گرمی میں ڈالیں اور ایک ابل ڈالیں.
4. پھر جھاڑیوں کو جام ڈالو، ان کو پھینک دو اور ٹھنڈا لگے. آپ کا رس اور تیار ہے!

جیسا کہ آپ اپنے آپ کو دیکھ سکتے ہیں، موسم سرما کے لئے وسیع اقسام کی ایک بڑی تعداد ہے، جو تازہ پلازوں سے تیار ہوسکتی ہے. اس طرح، یہ پھل آپ کے ذائقہ اور وٹامن کے ساتھ خوش آمدید، یہاں تک کہ سب سے زیادہ بیٹوں کے ٹھنڈا میں. اس کے علاوہ، تمام ترکیبیں بالکل آسان ہیں اور خاص پاک مہارت کی ضرورت نہیں ہوتی ہیں، یہاں تک کہ ایک خواہش مند میزبان ان سے نمٹنے کے قابل نہیں ہیں.