موسم سرما کے لئے arugula محفوظ کرنے کے طریقے

ارگورا ایک پودے ہے جس میں بہت اچھا ذائقہ اور بہت سے وٹامن ہیں جو ہمارے جسم کو موسم سرما میں موجود نہیں ہیں. ایک طویل وقت کے لئے اپنی مفید خصوصیات کو کھو دینے کے لئے گرین کے لئے، آپ کو آگاہ کرنا مناسب طریقے سے ذخیرہ کرنے کی ضرورت ہے.

اسٹوریج کی خصوصیات

اس کی مصنوعات میں ایک امیر ساخت ہے، لیکن یہ اب بھی غذائی رہتا ہے. موسم سرما میں، کھیتی آلودگی وٹامن کے بہترین ذریعہ میں تبدیل ہوجائے گی.

آپ پلانٹ کو نہ صرف بہت سی آمدورفت کے طور پر بلکہ ایک منشیات کے طور پر استعمال کر سکتے ہیں، کیونکہ یہ روایتی ادویات کی بہت سے ترکیبوں میں پایا جاتا ہے.

اگر آپ نے موسم سرما کے لئے اسٹوریج میں اسٹوریج کے لئے آرگلا پتیوں کو خریدا یا اپنے باغ میں جمع کیا تو، آپ کو فوری طور پر موسم سرما کے لئے پلانٹ تیار کرنا ضروری ہے. آپ کو ایک ہی وقت میں بہت کچھ نہیں خریدنا چاہئے، کیونکہ آپ کو ہر بیم کی تیاری کرنے سے قبل ان کی خرابی کا وقت نہیں ہے. ہم کھانے کی فلم میں پٹیاں (کٹ آف جڑوں کے اوپر) رول کرنے کی تجویز کرتے ہیں، لہذا گرین کئی دنوں تک تازہ جھوٹ بولیں گے.

ارگلا بیگ یا دیگر کنٹینرز جن میں آپ بانس ڈالتے ہیں ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر ہونا چاہئے، جو خاص طور پر اس میں سبزیاں اور سبزیاں ذخیرہ کرنے کے لئے تیار ہیں.

شیشے یا پلاسٹک کنٹینرز سردی ہوا کے اندر اندر کی روک تھام کو روکنے کے لئے، اس طرح سے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت - 8-9 ° C. حاصل کرنے کے.

خشک کرنے والی

بہت سے موسم سرما کے لئے ارگولے کو بچانے کا بہترین طریقہ ہے. خشک گھاس سے بنا ترکاریاں کام نہیں کرتی، لیکن اسے مسالا کے طور پر کسی بھی ڈش میں شامل کیا جا سکتا ہے. یہ گوشت اور مچھلی کے لئے بہترین ہے.

ارگلا خشک کرنے کے چند طریقے ہیں، لیکن جو کچھ بھی آپ کرتے ہیں، اس عمل کے اختتام پر آپ نے پہلے سے ہی خشک سبزیاں جمع کرنے کی ضرورت ہے اور اسے ایک گلاس کنٹینر میں ڈال دیا ہے. کنسرسی جمع کرنے سے بچنے کے لۓ، آپ کو ایک چھوٹا سا بیگ نمک اندر اندر ڈال سکتا ہے، جس میں نمی جذب ہو گی.

قدرتی طور پر

سب سے پہلے آپ کو سبزیاں کی بہترین پتیوں کو منتخب کرنے کی ضرورت ہے.ہر بنڈل کو اچھی طرح دھونا. پتیوں کو ایک ہی سائز کے چھوٹے ٹکڑوں میں کچلنا. اس کے بعد، آپ کو بیکنگ شیٹ یا کاغذ پر یکساں طور پر پھیلانے کی ضرورت ہے.

اپنے گھر میں ایک جگہ تلاش کریں جو سورج کی کرن نہیں ملتی، لیکن کافی گرم ہے. کچلنے والے سبزین تقریبا ایک ہفتے کے لئے خشک ہوئے ہیں، آپ کو 12 ماہ کے لئے ورکشاپ جمع کر سکتے ہیں.

ڈرائر میں

خشک جڑی بوٹیوں اور سبزیوں کی تیاری کے لئے، ایک بہت آسان آلہ ہے - برقی ڈرائر. ایک خصوصی ڈرائر میں پروسیسنگ آپ کو مصنوعات میں بھی زیادہ مفید مادہ کو بچانے کے لئے کی اجازت دیتا ہے.

بعض صورتوں میں گرین کے لئے ایک خاص موڈ بھی ہے. اس میں درجہ حرارت 50 ° С تک پہنچ جاتا ہے. بڑھتی ہوئی درجہ حرارت کے باوجود، آپ کو ایک برقی ڈرائر میں خشک کرنے یا مصنوعات کو جلانے کے قابل نہیں ہوسکتا.

جڑی بوٹیوں کو خشک کرنے کے دوران 12 گھنٹوں تک عمل ہو گا.اس طریقہ کے ساتھ، گرینوں کو کاٹنا ضروری نہیں ہے. 2 کلو تازہ گھاس سے آپ کو خشک 162 g خشک ملے گا، یہ ہے کہ، مصنوعات کا وزن 12 گنا ہو جائے گا.

تندور میں

ارگلا تیار کرنے کا ایک اور تیز طریقہ تندور خشک کرنے والا ہے. اس صورت میں، آپ کو بھی اچھی طرح سے سبزیاں دھونے کی ضرورت ہوتی ہے اور اسے مساوات میں تقسیم کرنے کی ضرورت ہے، نہ ہی چھوٹے ٹکڑوں.

تندور میں درجہ حرارت انفرادی طور پر منتخب کیا جاتا ہے، ٹکڑوں کی تعداد اور سائز پر منحصر ہے. یقینا، یہ بہت کم نہیں ہونا چاہئے، لیکن اہم بات یہ ہے کہ ایک سے زیادہ 40 ° С سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

فراست

بہت سے لوگ اس سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں کہ آیا موسم سرما کے لئے ارگول کو منجمد کرنا ممکن ہے کہ یہ مفید رہیں. آپ ریفریجریٹر میں آبیگولا اپنے آپ کو یا اضافی تیل کے ساتھ ذخیرہ کرسکتے ہیں.

خالص شکل میں

شروع کرنے سے قبل پودوں کو کھو دیں. پھر لازمی چھوٹے ٹکڑے ٹکڑے میں ارگلا کاٹنا ضروری ہے. اس کے بعد، دھونے سے بچنے کے لئے نمی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے ارگلا تھوڑا سا خشک.

اگلا، آپ کو پلاسٹک بیگ میں مصنوعات کو پیک کرنے کی ضرورت ہے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ وہ مضبوطی سے بند ہیں.آپ سادہ پلاسٹک کے کھانے کے کنٹینرز بھی استعمال کرسکتے ہیں. خالی جگہیں فریزر کو بھیجیں جہاں مصنوعات موسم سرما تک ذخیرہ ہوجائے گی.

تیل میں گرین

دوبارہ کٹائی کرنے سے پہلے، پتیوں کو دھونا اور اچھی طرح سے کاٹ دو. آپ کو چھوٹے سائز کے سانچوں کی ضرورت ہوگی.

مثال کے طور پر، برف کے لئے مناسب پلاسٹک یا سلیکون فارم. اس کنٹینر میں کٹی گرین کو الگ کرنے کے لئے ضروری ہے تاکہ اس حجم کا تقریبا ایک تہوار باقی رہیں.

تمام تیار کردہ سانچے تیل سے بھری ہوئی ہیں. زیتون زیادہ مفید سمجھا جاتا ہے، لیکن آپ کی پسند کسی اور سبزیوں کا تیل بھی مناسب ہے. فارم کو برم نہ بھریں - مائع جب تھوڑا سا توسیع کرے گا اور باقی جگہ کو لے لو.

ونڈو پر تازہ ارگلا

اگر آپ سبزیاں کے صرف تازہ بنچیں کھاتے ہیں، تو آپ اپنے ونڈوز پر راکٹ بڑھانے کی کوشش کر سکتے ہیں.

اس کے لئے آپ کو سٹور میں بیج خریدنے کی ضرورت ہے. ارگورا کی ترقی کے لئے آپ کو کسی بھی مٹی کے مرکب سے مل جائے گا. اس موسم گرما میں اور موسم سرما میں ونڈوز پر اضافہ ہوسکتا ہے.لیکن سرد اور سیاہ وقت میں اضافی روشنی کے ذرائع کے ساتھ ایک پلانٹ کو اجاگر کرنا ضروری ہے. اب آپ جانتے ہیں کہ موسم سرما کے لئے ارگولہ کو کس طرح بچانے کے لئے، اور آپ کو سال کے کسی بھی وقت وٹامن کی بہترین ذریعہ فراہم کی جائے گی. آپ کے لئے صحیح طریقہ منتخب کریں اور آپ کے موسم سرما کی خوراک میں گرین شامل کریں.