موسم سرما کے لئے مزیدار نمک ٹماٹر بنانے کے لئے ترکیبیں

عملی طور پر ہم سب میں سے ایک بیرل میں نمک دادی کے ٹماٹر کے ذائقہ کو یاد دلاتے ہیں. چھٹیوں کی میز پر ان کی موجودگی پہلے ہی ایک روایت بن چکی ہے. اور، اس کے علاوہ، موسم سرما میں اعلی معیار کے تازہ ٹماٹر کھانے کے لئے اکثر ایسا نہیں ہوتا.

ہمیں اس مفید سبزیوں کی کٹائی کے مختلف طریقوں سے ریزرو کرنا ہوگا. اور چونکہ ٹرمیٹ میں ٹریٹر میں ہمارے وقت میں ہر ایک کے لئے دستیاب نہیں ہے، تجربہ کار میزبانوں کو نمکین ٹماٹر پر اسٹاک کرنے کے لئے مشورہ دیتا ہے، جو بینکوں میں موسم سرما کے لئے محفوظ ہے.

اس حقیقت کے باوجود کہ جدید دنیا میں یہ سب کچھ خریدنے کے لئے ممکن ہے، ہاتھ سے تیار کردہ تحفظ حاصل کرنے والے سے کہیں زیادہ قیمتی ہے. لہذا، ٹماٹروں کو نمٹنے کے لئے سب سے زیادہ مقبول ترکیبیں پر غور کریں.

فوری طریقہ

سمر سبزیوں کا موسم ہے. لیکن موسم سرما میں جو کچھ میں چاہتا تھا، اس کی تازہ ترین شکل میں موسم گرما میں، پہلے سے ہی اس کی مدد کی تھی. تازہ ٹماٹریں کوئی رعایت نہیں ہیں، ان کی شراکت کے ساتھ سلادوں کو مناسب غذائیت اور غذائی اجتماعی حامیوں کی طرف سے بھی زیادہ مطمئن نہیں ہیں.

اکثر آپ مینو کو متنوع کرنا چاہتے ہیں. اس اختتام پر، تجربہ کار میزبانوں کو موسم سرما کے لئے بینکوں میں ٹماٹروں کو نمٹنے کے لئے ایک سادہ اور فوری ہدایت کے ساتھ آیا. اس طریقۂ کار کا نقطہ نظر یہ ہے کہ آپ فصلوں کے بعد ہلکے نمکین ٹماٹروں پر 3 دن کے بعد دعوت دے سکتے ہیں اور اس طرح موسم گرما کے برتن میں ایک نیا ذائقہ شامل ہے.

اجزاء

چنے ٹماٹر کی تیز ترین تیاری کے لۓ، آپ کو ان اجزاء پر اسٹاک کرنا چاہئے:

• ٹماٹر - 2 کلوگرام؛
• چینی - 10 چمچ. l.
• لہسن - 1 سر؛
• نمک - 5 چمچ. l.
• ککر مرچ
• پانی - 5 ایل.
• گرین (اجملی، ڈیل، ہارسریڈ پتیوں).

قدم مرحلہ

نمائش کے اس طریقہ کو لاگو کرنے کے لئے سب سے پہلے اعلی معیار کے ٹماٹر کو منتخب کرنا چاہئے. سبزیوں کو تازہ اور مضبوط ہونا چاہئے، کیونکہ کچلنے والے یا نرم لوگ آخر میں ایک ٹماٹر جیکٹ میں غصے میں تبدیل کر سکتے ہیں. سب سے زیادہ مناسب قسم کریم ہے.

تقریبا ایک ہی سائز، عقل اور مختلف قسم کے ٹماٹر لینے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے. سبزیوں کو اچھی طرح دھونا اور خشک ہونا چاہئے. سبزیوں کے ساتھ متوازی جریوں کو تیار کرنا چاہئے. تارا واش اور نسبندی اس کے بعد سبز، لہسن اور مرچ مرچ کے ساتھ کین کے نچلے حصے پر رکھیں. اس کے بعد، ہم ٹماٹروں کو نکالتے ہیں - اگر وہ چاہتے ہیں تو وہ کاٹ سکتے ہیں، تاکہ وہ زیادہ سے زیادہ فٹ ہوجائیں. سب سے اوپر ہم گرین اور لہسن کی ایک اور گیند ڈالتے ہیں. یہ برائن کے ساتھ جوڑ اجزاء ڈالنا باقی ہے. یہ مندرجہ بالا تیار ہے: پانی میں 5 لاکھ نمک اور چینی کو ضائع کرنا ضروری ہے. مرکب کو 5 منٹ کے لئے ابالنا اور اس پر ٹماٹر ڈالیں.

فائنل ٹچ: بھری ہوئی کنٹینر کو lids کے ساتھ بند کرو اور ایک دن کے کمرے میں +20 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ چھوڑ دو، اور پھر اسے سیلار لے لو یا ریفریجریٹر میں رکھو. نمکین ٹماٹر کھائیں 3 دن کے بعد. اگر آپ چاہیں تو، آپ اجزاء کے تناسب کو کم یا بڑھا سکتے ہیں. آپ مختلف مصالحے کے ساتھ ذائقہ کو مختلف کر سکتے ہیں.

کلاسیکی ہدایت

بینکوں کے موسم سرما کے لئے نمکین ٹماٹر کے لئے کلاسک ہدایت کی مطابقت صرف برسوں میں بڑھ گئی ہے. سب کے بعد، اعلی معیار کے اچار ہمیشہ گاہوں کے لئے ایک تلاش ہیں.

کیا ضرورت ہے

مندرجہ ذیل اجزاء کے ساتھ پکایا ہوا ٹماٹر کے اس طریقہ کو نافذ کرنا چاہئے:

• ٹماٹر (تقریبا 2 کلو کلوگرام)؛
• 1 چمچ ایل 1٪ سرکہ؛
• 2 چمچ ایل نمکین
• 2-4 آرٹ. ایل چینی (آپ کے ذائقہ کی ترجیحات پر منحصر ہے)؛
• چیری، گھوڑے دار، currant پتیوں؛
• ڈیل، اجماع، اگر چاہے - اجماع؛
• لہسن؛
• کالی مرچ؛
• پانی

باورچی خانے سے متعلق ہدایات

احتیاط سے باضابطہ دھواں اجزاء کو بدقسمتی سے نازک جار میں جوڑا جانا چاہئے. سب سے پہلے، سبز، لہسن، مرچ اور پتیوں کو باہر نکال دیں. سبزیاں پر سبزیاں رکھو. پھر پھر سبز کی ایک پرت. یہ سب ابلتے ہوئے پانی ڈالنے کے لئے ضروری ہے اور یہ 5 منٹ کے لئے بائن کرنے کے لئے ضروری ہے. اس کے بعد، آسانی سے مواد کو مضبوط بنانے کے بغیر، کین میں سے پانی کو نچوڑ.

آگ پر خشک مائع رکھو، اس میں چینی اور نمک ملائیں اور دوبارہ پھینک دیں. مرکب میں سبزیوں کو دوسری دفعہ ڈالو. نتیجے کے طور پر، سرکہ اور رول شامل کریں. تیار کردہ مصنوعات کو لپیٹ دیا جانا چاہئے، اوپر تبدیل کر دیا اور انتظار کریں جب تک کہ کمرے کا درجہ حرارت ٹھنڈا نہ ہو.اس کے بعد، ایک ٹھنڈا جگہ میں ڈالیں اور کھانے کے لئے صحیح موقع کا انتظار کریں.

اصل ہدایت (چینی میں نمٹنے)

اگر آپ بینکوں کے موسم سرما کے لئے ٹماٹروں کو کیسے چنتے ہیں، تو ایک منفرد غیر ملکی ذائقہ حاصل کرنے کے لۓ، ہم چینی میں نمکین ٹماٹر ٹماٹر کے لئے راستے کی ہدایت کا استعمال کرتے ہیں. نتیجے کے طور پر، آپ اپنے رشتہ داروں اور مہمانوں کو غیر معمولی نگہداشت کے ساتھ خوشی کریں گے.

مصنوعات کی فہرست

موسم سرما کے لئے نمکین ٹماٹر کے لئے کسی دوسرے ہدایت کے طور پر، ٹماٹر بنیادی اجزاء ہیں - 10 کلو. اہمیت میں دوسری جگہ نمک نہیں ہے، لیکن چینی - 3 کلوگرام.

مصنوعات کی فہرست میں بھی شامل ہے: ٹماٹر خالص - 4 کلو، currant پتے - 200 جی، کالی مرچ - 10 جی، نمک - 3 چمچ. ایل عاشق کے لئے، آپ پانچ پنامین اور للی کا استعمال کرسکتے ہیں.

باورچی خانے سے متعلق

دھوپ اور سائز کی سطح کی طرف سے دھونا اور ترتیب دیا، ٹماٹر ایک کنٹینر میں رکھی جاتی ہیں، جس میں سے نیچے گرین اور مصالحے سے قطع نظر ہے. ٹماٹر کی ہر پرت چینی کی ضرورت پڑتی ہے. جڑ کے سب سے اوپر 20 سینٹی میٹر کے بارے میں آزاد رہنا چاہئے.

اس کے بعد، ٹماٹر کی پاکی تیار کرنے کے لئے انتہائی سخت سبزیوں کا انتخاب کرتے ہیں (گوشت کی چکی کے ذریعہ انہیں چھوڑ دیں).خالص کو باقی چینی اور نمک شامل کریں. نتیجے میں مرکب ٹماٹر کی کین ڈالتے ہیں. یہ اس سوادج کو مضبوط بنانے کے لئے رہتا ہے.

سرکہ کے ساتھ ہدایت

یہ طریقہ آپ کو موسم سرما میں مزیدار ھٹا ٹماٹر سے لطف اندوز کرنے کی اجازت دے گا، جو آپ کی زبان کو چپچپا لگے گا. یہ ایک عمدہ اور سب سے اہم بات ہے، کسی بھی سائڈ ڈش کے لئے مفید اضافی.

اجزاء

یہ ہدایت کم از کم کوششوں اور کوششوں کی ضرورت ہے. اہم اجزاء یہ ہیں: - 9٪ سرکہ (30 ملی)، نمک (60 جی)، چینی (50 گرام)، ٹماٹر اور پانی. یہ ہدایت سبز سبز ٹماٹروں کو نمٹنے کے لئے بہترین ہے. تناسب فی 3 لیٹر ہو سکتا ہے. اچاروں کو اصلیت دینے کے لئے، آپ کو میٹھی اور کڑھائی مرچ، جڑی بوٹیوں اور لہسن جار میں شامل کر سکتے ہیں.

نمٹنے کے عمل

جار کے نیچے روایتی طور پر additives flavoring اور ٹماٹر سے بھرا ہوا ہے.ہم کنٹینر ابلتے ہوئے پانی سے بھرتے ہیں اور 15 منٹ تک چھوڑ دیتے ہیں، جس کے بعد ہم سرکہ میں اضافہ کرتے ہیں اور قریبی طور پر بند ہوتے ہیں. اگر چاہے تو، وہ مٹبال بال ہوسکتے ہیں.

ان اچار کی اسٹوریج کی جگہ تہھانے، یا ایک اور سیاہ اور ٹھنڈی کمرہ ہے. بند ٹماٹر کی تیاری 2-4 ہفتوں میں آئیں گی. اس ہدایت کی سادگی یہ بھی ابتدائی میزبانوں کے لئے سستی بناتا ہے. جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، بینکوں میں موسم سرما کے لئے ٹماٹروں کو نمٹنے کے لئے بہت سارے آسان ترکیبیں ہیں. نتیجہ مشہور بیرل چنبلا ٹماٹر کے لئے کمتر نہیں ہے. کامیابی کا راز مناسب طریقے سے منتخب کردہ تناسب اور سبزیوں کے معیار میں ہے. اور کوئی جادو نہیں

ایک ہدایت کا انتخاب کریں جو آپ کے دل کے قریب ہے اور یقینا، یہ آپ کے گھر کی پیٹو لگائے گی.