پنٹ شور شراب اور انگور

آج ہم ٹھیک انگور کی قسم "پنٹ نائر" کے بارے میں بات کریں گے، جو شاندار ذائقہ کے ساتھ شراب بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. آپ یہ سیکھیں گے کہ انگور کیسے بڑھتے ہیں، شراب کی قدر کیا ہے، آپ کی ویب سائٹ پر مختلف قسم کی اضافہ کرنا مشکل ہے. پودے لگانے اور دیکھ بھال کے اہم نکات پر بحث کریں.

ٹھیک شراب اور انگور

چلو جہاں سے انگور آتے ہیں اس کے ساتھ شروع کرتے ہیں، شراب جس سے دنیا بھر میں بہت سارے رومیوں کے دل جیت لیتے ہیں.

ہوم لینڈ "پنٹ نائر" فرانس کے مشرق وسطی میں ایک تاریخی علاقہ ہے - برگنڈی. یہ وہاں تھا جس میں انگوروں کے پودے لگانے کے 3 ہیکٹروں پر مشتمل تھا، جس نے ایکس صدی سے راہبوں کو پودے لگایا.

ایک دلچسپ حقیقت یہ ہے کہ اس قسم کی انگور کی سب سے بڑی پودوں فرانس میں نہیں بلکہ دنیا کے دوسرے اختتام پر کیلیفورنیا میں ہیں.

موسمی خصوصیات میں انگور کی کٹائی کا حق ہے، اور تیار کردہ مصنوعات کو عمدہ معیار سے باہر نکلتا ہے. ہر کمپنی جو پنٹ نائر پیدا کرتا ہے وہ پودے اور خمیر کے اپنے راز کا استعمال کرتا ہے، لہذا امریکی پنٹ نائر یورپی ایک سے بنیادی طور پر مختلف ہو جائے گا.

لیکن پودوں کی جگہ کے باوجود، ذائقہ اور شراب کی ناپسندیدہ خوشبو کی مکمل فہمی باقی ہے.

پہلی بار شراب چکھنے کے دوران، آپ کو مختلف ذائقہ کی خوفناک کثرت محسوس ہوگی. آپ سٹرابیری اور اسٹرابیری، اور چیری ذائقہ کے نوٹ محسوس کر سکتے ہیں.

شراب اسی نام کے انگوروں سے بنا دیا جاتا ہے، جس میں کلستر پیرایڈ شنک کے ساتھ پرامڈ کی طرح ہوتے ہیں، لیکن تیار شدہ مصنوعات کا رنگ سٹرابیری سرخ رنگ ہے.

خصوصیت "سیاہ bumps"

"پنٹ نائر" ایک بہت مقبول انگور کی قسم ہے، جو بھی ہمارے ملک میں آباد ہے. ہم پودوں کی خصوصیت کی خصوصیات کے بارے میں بات کریں گے، جس کے ذریعہ یہ دوسرے انگور کی قسموں سے ممنوع کیا جا سکتا ہے.

سکرو

انگور کی بش میں اوسط اونچائی ہے. پتیوں کو گول بنایا جاتا ہے، 3 یا 5 بلیڈ میں تقسیم کیا جاتا ہے. ریورس طرف ایک کمزور کووبیبل فلف موجود ہے. موسم خزاں میں، پلیٹوں پیلے رنگ بدل جاتے ہیں اور شراب سرخ مقامات حاصل کرتے ہیں.

پلانٹ پر ظاہر ہونے والی پہلی پتیوں والی پلیٹس ایک خاص سرخ سرحد کے ساتھ رنگ ہلکے سبز ہیں. شوٹ ہلکی بھوری رنگ ہے.نوڈس پر، بھوری رنگ بھوری ہوتی ہے. "پنٹ نائر" میں ابلیس پھول ہیں جو چھوٹے کلسٹرز (12 سینٹی میٹر تک لمبائی اور چوڑائی میں 8 سینٹی میٹر) بناتے ہیں. کلستر سیدھا مل گرے کے ساتھ ایک سلنڈر، بلکہ گھنے کی شکل میں بن گیا ہے.

بیریاں

بیر ایک خاص سفید کھل کے ساتھ تقریبا سیاہ ہیں. تقریبا 1.5 سینٹی میٹر، اوسط وزن - 1.3 جی کے قطر میں انگور.

بیر کے ساتھ ایک گروپ کے بڑے پیمانے پر 70 سے 120 جی سے فرق ہوتا ہے، لہذا، ایک گروپ پر زیادہ سے زیادہ بیر کی تقریبا 90 ٹکڑے ٹکڑے ہیں.

پھل پر چھیل بہت پتلی ہے، لیکن کافی مضبوط ہے. گوشت رسیلی، سوادج ہے. جوس سے حاصل ہوتا ہے، تقریبا رنگا رنگ.

جوس کی پیداوار کے لئے انگور اب بھی خام مال کے طور پر قیمتی ہیں، کیونکہ ہر بیری مائع سے زیادہ 75 فی صد سے زائد ہے.

اوسط پیداوار 55 c / ha ہے. زیادہ سے زیادہ ممکنہ پیداوار ہر ہیکٹر سے زیادہ 100 سینٹی میٹر ہے.

لینڈنگ کی خصوصیات

اب ہم مختلف انگور کے مناسب پودے لگانے کے بارے میں بات کرتے ہیں، جس پر بقا کی شرح اور مزید پھل لگانے پر انحصار.

پودے لگانے کے لئے نرم شعبے کے ساتھ ایک علاقے کا انتخاب کریں. مٹی الکلین یا کمزور الکلین ہونا چاہئے.یہاں تک کہ ایک معمولی ایسڈ ردعمل کی ثقافت پر منفی اثر ہے. انگلیوں کو زیادہ سے زیادہ مٹی کے مقامات میں پودے لگانے کے لئے ضروری نہیں ہے، کیونکہ انگور فوری طور پر گھٹ جاتے ہیں.

پلانٹس ایک دوسرے سے 0.8 میٹر کی فاصلے پر لگائے جاتے ہیں، قطاروں کے درمیان آپ کو کم از کم ایک میٹر واپس کرنے کی ضرورت ہے. جھاڑیوں کی زیادہ سے زیادہ تعداد جو 1 ہیکر پر پودے جا سکتے ہیں 11 ہزار ہے.

تاہم، موسم خزاں اور موسم بہار میں دونوں انگوروں کو پودے لگانے کے لئے ممکن ہے، تاہم، موسم خزاں کے پودے لگانے کو بہتر بنایا جاسکتا ہے، کیونکہ پودوں کو زمین میں سختی کا سامنا کرنا پڑتا ہے اور بڑھتی ہوئی موسم کے آغاز سے پہلے مکمل طور پر acclimatize.

اگر آپ نے موسم خزاں کی لینڈنگ کی منصوبہ بندی کی ہے، تو اسے ستمبر کے آغاز سے 20 ستمبر سے لے جانا چاہئے. یہ سمجھنا چاہئے کہ اگر آپ کے علاقے میں ایک زیادہ شدید آب و ہوا ہے، تو پھر زمین کی پھانسی سے قبل پہلے ٹھنڈے مارے جائیں گے. بہار پودے لگانے کے وسط مارچ کے وسط سے مئی کے وسط تک کیا جاتا ہے. جنوبی علاقوں کے لئے پہلے پودے لگانے کا انتخاب ترجیح ہے، کیونکہ انگور نئی جگہ پر قابو پانے کے لئے مزید وقت ملیں گے.

گریڈ کی دیکھ بھال کیسے کریں

ہمارے انگوروں کی دیکھ بھال کرنے کے بارے میں بات کرنے کا وقت ہے. ہم اہم نکات پر گفتگو کریں گے جو اچھی فصل حاصل کرنے میں مدد ملے گی.

پانی

"پنٹ نائر" کو گیلے مٹی پسند نہیں ہے، لیکن ہر پانی کو پوری جڑ نظام میں نمی فراہم کرنا چاہئے.

ہر ایک بش کے نیچے ٹن پانی میں ڈالنے کے لئے نہیں، آپ کو کئی مقبول آبپاشی کے اختیارات میں سے ایک کو منتخب کر سکتے ہیں.

1. ایک سنگل گٹائی پانی. نمی کی فراہمی کا یہ اختیار مٹی کے تمام ضروری تہوں کو فوری طور پر نمی کرنے میں مدد ملے گی جس میں جڑ نظام واقع ہے.
2. افقی زیر زمین پائپ کے ذریعے پانی کی فراہمی نقطہ یہ ہے کہ 60-70 سینٹی میٹر پائپ ڈگ کے ذریعہ پانی کو براہ راست لینڈنگ کے پورے علاقے میں فراہم کیا جا سکتا ہے. پائپوں میں، سوراخ بنائے جاتے ہیں جس کے ذریعہ نمی کو زمین میں داخل ہوتا ہے، اسے نمی دیتا ہے.

پہلا اختیار صرف چھوٹے پودوں کے لئے مناسب ہے، کیونکہ یہ ہر انگور کے قریب کئی ہیکٹروں کے علاقے میں سوراخ کھودنے کے لئے صرف غیر حقیقی ہے. تاہم، اس طرح سے ایک چھوٹا سا لینڈنگ پانی کا سب سے آسان ذریعہ ہے.

دوسرا اختیار پورے نظام کو ختم کرنے کے وقت بڑی قیمتوں میں شامل ہے، لیکن اس وقت آپ کو وقت میں پانی کے ساتھ بیرل کو بھرنے اور نظام کے ذریعہ پانی چلانے والی نل کو کھولنے کی ضرورت ہوگی.

اوپر ڈریسنگ

انگوروں کو ہر موسم فی تین بار کھلایا جانا چاہئے. اپریل کے اختتام پر سب سے پہلے سب سے اوپر ڈریسنگ، اور سب کے بعد ایک ماہ کے وقفہ کے ساتھ.

چھوٹے پودے لگانے کے لئے کھاد کی شکل میں، آپ پانی میں پتلی مرغی پر چکنائی کا استعمال کرسکتے ہیں. سب سے پہلے، پانی اور لیٹر کے برابر حصوں کو لے لو، مرکب اور 1.5 ہفتوں پر اصرار. اگلا، 1:13 کے تناسب میں انفیوژن خالص پانی میں پگھل جاتا ہے. بڑے ٹرانسمیشن کے لئے، یہ "معدنی پانی" کا استعمال بہتر ہے، جو پانی کے ساتھ ایک پائپ لائن کا نظام آسانی سے چل سکتا ہے. 100 لیٹر پانی کے لئے 0.5 کلو امونیم نائٹریٹ اور 0.8 کلو گرام نائٹروامروفوسکی یا آلے ​​کے لۓ اہم عناصر کی اسی ساخت کے ساتھ. نامیاتی کھاد کے بارے میں مت بھولنا، جو کم سے کم ایک بار ہر 2-3 سال میں لاگو ہوتا ہے. ہر پلانٹ کے بارے میں 20 کلو گرام humus یا مرکب کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں ہر فرد کی بش کے تاج کے قطر کے مطابق شامل ہوتا ہے. سگ ماہی گہرائی - 30 سینٹی میٹر سے کم نہیں.

پراوننگ

پرنٹ اس طرح سے کیا جاتا ہے کہ ہر جھاڑی پر تقریبا 20-25 شوق رہیں گے. ہر پھل کے تیر کو 5-6 کی آنکھوں میں ہونا چاہئے،کتیا پر ان کی متبادل کے بارے میں 2-3 ہونا چاہئے.

اس طرح کی تشکیل آپ کو سب سے بڑی کلسٹرز حاصل کرنے کی اجازت دے گی جو موسم میں پختہ وقت پائے گی.

موسم سرما کے لئے پناہ گاہ

"پنٹ نائر" منجمد آنکھوں کے ٹھنڈے اور شاندار تخلیق کرنے کے لئے اچھا مزاحمت ظاہر کرتا ہے.

اوسط، جھاڑیوں سے 30 سے ​​کم درجہ حرارت کا سامنا کرنا پڑتا ہے، لیکن اس طرح کے کم درجہ حرارت پر، زیادہ سے زیادہ کلیوں کو منجمد کر سکتا ہے. اگرچہ پودے اور اگلے موسم تک انہیں بحال کرنے کے باوجود، موسم سرما کے لئے مکمل پناہ گاہ کی دیکھ بھال کے لۓ اب بھی قابل قدر ہے.

شروع کرنے کے لئے، ہم خشک، خشک گھاس یا agrofiber کے ساتھ مٹی mulching کی سفارش کرتے ہیں. Mulch جڑ نظام کو منجمد سے بچائے گا، یہاں تک کہ غیر معمولی شدید frosts کے ساتھ. انگوروں کے اوپر ایک ہی agrofibre کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے، لیکن سفید مختلف قسم کا استعمال کرتے ہیں. دوربین کے پورے علاقے کو ڈھکنے کے بعد، آپ کو درجہ حرارت اور احاطہ سطح کے درمیان 7-8 ° C کا فرق مل جائے گا.

فوائد کے علاوہ، مواد میں ایک سنگین نقصان ہے. اس طرح کا احاطہ کرنے والا مسئلہ وزن ہے. اگر موسم سرما کے دوران آپ کے علاقے میں بہت برف آتا ہے، تو اس کے بعد زرعی فریم پر جمع ہوجائے گا.

لہذا، بارش کی غیر موجودگی میں استعمال کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، جب قدرتی پناہ گاہ کی کمی کی وجہ سے پودوں کو شدید ٹھنڈے سے تکلیف دہ ہوتی ہے.

مقبول پنٹ نائر شراب

بحث کے تحت مختلف قسم کے، نہ صرف ایک ہی نام کی شراب پیدا کی جاتی ہے، بلکہ کئی درجنوں الکحل، جن میں سے سب سے زیادہ مقبول ہم اگلے بیان کرتے ہیں.

پال Hobbs 2011 امریکی شراب شراب کیلیفورنیا (روس دریا وادی) میں حاصل کی طرف سے حاصل کی. 14.5 فیصد کی طاقت رکھنے والے خشک سرخ شراب.

پیٹر زمر 2014. پنٹو نیر انگور کی بنیاد پر ریڈ خشک شراب کا اطالوی ورژن. مصنوعات کی طاقت 13.5 فیصد ہے. وینا چاکلیٹ 2012 چلی سرخ خشک شراب، انگور وادی میں جس کے لئے انگور بڑھایا گیا تھا. شراب کی قلعہ - 14٪. اس میں ایک خوبصورت انگور کی مختلف قسم کی بحث ہے جو پوری دنیا میں پھیل گئی ہے. اس کے پھیلاؤ کا شکریہ، ہم دنیا کے مختلف حصوں سے پنٹ نائ شراب کی شرابیں ذائقہ کرسکتے ہیں، ان یا دیگر نوٹوں اور بعد ازاں محسوس کرتے ہیں. بڑھتی ہوئی انگور بڑھتی ہوئی انگور کی شرائط کے لحاظ سے، تو یہ قسم beginners کے لئے موزوں نہیں ہے.تمام فوائد کے باوجود مختلف قسم کے مختلف عوضوں سے اکثر مختلف قسم کے اثرات سے متاثر ہوتے ہیں جو بیر کی پیداوار اور قیمت کو کم کرتی ہیں.