مفید گوبھی کیا ہے

وائٹ گوبھی بہت سے ممالک میں سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک ہے. اس کی مقبولیت انسانی جسم وٹامن اور معدنیات کے لئے مفاد کی ساخت میں دیکھ بھال اور موجودگی میں سادگی کی وجہ سے ہے. اس کے علاوہ، یہ کم کیلوری ہے. اس مضمون میں، ہم سفید گوبھی کے مفادات کے بارے میں بات کریں گے اور کیا نقصان پہنچا سکتے ہیں.

کیلوری، وٹامن اور معدنیات

وائٹ گوبھی کی مصنوعات میں فی 100 کلوگرام کی صرف 28 کلو گرام کی قیمت ہے. اس کی غذائی قیمت مندرجہ ذیل ہے:

• پروٹین - 1.8 جی (2.2٪)؛
• چربی 0.2 جی (0.31٪)؛
• کاربوہائیڈریٹ - 4.7 جی (3.67٪)؛
• غذایی ریشہ - 2 جی (10٪)؛
• پانی - 90.4 جی (3.53٪).

پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کا تناسب 1: 0.1: 2.6 ہے.

وائٹ گوبھی ایک منفرد کیمیائی ساخت ہے، کیونکہ یہ وٹامن اور معدنیات میں بہت امیر ہے. اس کی پتیوں میں نامیاتی ایسڈ، فائیٹونڈز، معدنیات، ریشہ موجود ہیں. وٹامن سی میں وٹامن سی بہت امیر ہے - یہ صرف 200 جی کھانے کے لئے کافی ہے، تاکہ جسم ascorbic ایسڈ کی ضروری روزانہ کی شرح حاصل کرے. گوبھی میں مواد اس کی رقم لیموں اور tangerines میں سے زیادہ ہے.

اس کے علاوہ، گوبھی کے سر میں ایک نادر وٹامن کی طرح مادہ ہے. گوبھی میں موجود ایک اور وٹامن:

• A؛
• تھامین (B1)؛
• Riboflavin (B2)؛
• کلین (B4)؛
• پیروڈکسائن (B6)؛
• فولک ایسڈ (B9)؛
• الفا tocopherol (ای)؛
• phylloquinone (C)؛
• پی پی؛
• niacin.

میکروترینٹینٹس میں سے زیادہ تر پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، سوڈیم، سلفر، فاسفورس، کلورین، اور مائیکرویلیٹس، لوہے، مینگنیج، زنک، ایلومینیم، بورن، تانبے، نکل، موببڈنم اور فلورین میں موجود ہیں.

انسانی جسم کے لئے فوائد

سفید گوبھی کے اس طرح کے متعدد ساخت کی ایک فرد کی طرف سے باقاعدگی سے کھانا ضرور اس کے جسم میں فوائد لانے کے قابل ہے.لہذا، وٹامن سی کی مقدار ایک اینٹی ویرل اور ٹنک اثر ہے. ساخت میں فولکول ایسڈ میٹابولزم کے معمولی اثر کو متاثر کرتی ہے، خون کی گردش کو بہتر بناتا ہے، جو بچوں کی توقع کر رہی ہے اس کے لئے مفید ہے.

تازہ سبزیوں میں ٹارٹونومی ایسڈ (گرمی کے علاج کے دوران تباہ ہوگیا) بہت مفید ہے - یہ سککلراسس کی روک تھام کے لئے، کولیسٹرول اور چربی کے ذخیرہ کے لئے اس کا استعمال کرنا ضروری ہے.

چونکہ گوبھی کافی مقدار میں پوٹاشیم نمک پر مشتمل ہے، اس سے زیادہ سیال کو ہٹانے کے قابل ہو جاتا ہے، لہذا، یہ لوگ لوگوں کے لئے گردے کے مسائل، گالون کی بیماری سے بچنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے.

گٹھائی، دل کی بیماری، قبضے، خون کی وریدوں کے ساتھ مسائل کے لئے سبزیوں کی سفارش کی جاتی ہے. گوبھی جوس سرد، شدید تنفس وائرل انفیکشن، اوپری تنفس کے نچلے حصے کے فلو اور سوزش کے لئے ایک بہترین متوقع ہے. جگر کو صاف کرنے کے لئے یہ بھی کم گیسٹرک تیزاب کے ساتھ بھی سفارش کی جاتی ہے.

گوبھی اچار بالکل بھوک سنڈروم کے صبح کے اثرات کو دور کرنے میں مدد ملتی ہے، اور سیرورٹریٹ، دعوت سے پہلے کھایا، آپ کو شدید زہریلا سے بچایا جائے گا. دلچسپی سے، گوبھی کی خصوصیات مختلف ہوتی ہے، اس پر منحصر ہے جس کے ذریعہ یہ کھایا جاتا ہے. لہذا، مثال کے طور پر، خام سبزیوں کو قبضے سے روکنے اور آنتوں کی حوصلہ افزائی کی جا سکتی ہے. لیکن ابھر کر اس میں، اس کے برعکس، مضبوط ہوتا ہے. گرمی کے علاج کے اضافے کے دوران ascorbic ایسڈ کی رقم، اور tartronic ایسڈ evaporated ہے.

شاید سفید گوبھی کے فائدہ مند خصوصیات کا سب سے زیادہ مشہور اور مقبول جب بیرونی طور پر لاگو ہوتا ہے تو اسے ضد اور اشتہاری طور پر استعمال کیا جاسکتا ہے. سوزش یا اڈیما کی سائٹ سے منسلک گوبھی پتیوں کو تھوڑا سا وقت میں کم کر سکتا ہے.

لہذا شیٹس ان نوجوانوں میں ویکسینیشن کے بعد ہوتے ہیں جو ان کے کاموں میں بڑے پیمانے پر اضافے کے ساتھ منسلک ہوتے ہیں، جن میں درد کا احساس ہوتا ہے، جس میں دردناک احساسات محسوس ہوتے ہیں، ماسٹائٹس کے ساتھ سینے میں ہوتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ شفا یابی کی خصوصیات اور سبزیوں کے hemostatic خصوصیات کے بارے میں جانا جاتا ہے.

Slimming

عام طور پر گوبھی دواؤں کے ساتھ، مختلف غذا کے اجزاء کے درمیان پایا جا سکتا ہے - لوگوں کے لئے جزو کی بیماریوں کے ساتھ، اور ان لوگوں کے لئے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں.

باقاعدہ کھپت کے ساتھ وٹامنز اور پی پی گیسٹرک mucosa کی شفا یابی کو متاثر کر سکتے ہیں، ہضم گندوں کے کام کو معمول میں ڈال سکتے ہیں، السروں کی ترقی کو روک سکتے ہیں. ساخت میں چولین چربی چالوں، ریشہ کی تیاری کی طرف جاتا ہے - اندرونیوں کو صاف کرنے کے لئے، سٹول کی معمولی.

خوبصورتی کے لئے سفید گوبھی

وٹامن گوبھی کی ایک وسیع رینج کی موجودگی کی وجہ سے کاسمیٹولوجی میں وسیع درخواست ملی ہے. جلد کے لئے اس کا باقاعدگی سے استعمال سورج کی جگہوں کو ختم کرتا ہے، صاف کرتا ہے اور اس کو ٹن دیتا ہے، بال کی رنگ، لچک اور حالت میں بہتری دیتا ہے.

خوبصورتی کی ترکیبیں میں سفید گوبھی استعمال کرنے کے کچھ طریقے ہیں.

چہرے ماسک

خشک جلد کے لئے. تازہ گوبھی کی پتیوں کو کاٹنا تاکہ خام مال ایک گلاس ہے. پھر ان میں سے ایک کپ کا دودھ ڈال دو. چند منٹ کے لئے چولہا، ابال اور ابل ڈال دو، جب تک چادریں نرم نہ ہوں. تھوڑا سا ٹھنڈا کریں اور ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر دستک کرنے کے لئے ایک blender کا استعمال کریں. مرکب چہرے اور گردن پر لاگو ہوتا ہے.10-15 منٹ میں ٹھنڈا پانی صاف کریں.

دھندلاشی ہوئی جلد کے لئے. دو تازہ پتیوں کو کاٹ، شہد کی چائے کا چائے، چائے کا چکن اور ¼ کپ سیب کے کپ شامل کریں. چہرہ اور گردن کو چکنا کرنے کے لئے مرکب، 20 منٹ کے لئے پکڑو، پھر آہستہ کپاس جھٹکا کے ساتھ کللا.

نمٹنے کے خلاف. پہلے ماسک کے طور پر مرکب تیار کریں، اور پھر ہاتھ پر کسی بھی سبزیوں کا تیل کی ایک خام انڈے اور ایک چمچ شامل کریں. 20 منٹ کے لئے چہرے پر لاگو کریں. عمر کے مقامات کے خلاف. سب سے پہلے، سبزیوں کے تیل کے ساتھ چہرہ کی جلد کو مسح کریں. یہ بہتر ہے اگر یہ زیتون کا تیل یا جوجوبا تیل ہے. پھر گوبھی پتیوں کو ایک بلینڈر میں ڈال دیں اور چہرے پر ڈال دیں. ایک گھنٹہ ایک گھنٹہ کے بعد، ماسک کو گرم پانی سے دھویں.

جلدی کے خلاف. تازہ پتیوں کو کاٹنے کے لئے، تین چمچوں کی پنیر کے ساتھ ساتھ ایک نیبو رس کا ایک چائے کا چمچ شامل کریں. ایک علیحدہ کنٹینر میں، ایک چائے کا چمچ اور نصف کپ کا ایک گرم پانی ملا. پھر تمام اجزاء کو یکجا. 10-15 منٹ بعد ہی گرم پانی کے ساتھ دھونے کا سامنا کرنا پڑتا ہے.

صاف کرنے اور مںہاسی سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے. چھلانگ چھوڑ دیتا ہے. ½ نیبو کے رس کے ساتھ مل کر، ایک ہائیڈروجن پیرو آکسائڈ (5٪)، ایک چائے کا چمچ vibibrum کا رس. ہفتہ میں دو سے زائد منٹوں میں دو بار چہرے کا اطلاق کریں.

گوبھی کے پتے بھی اچھے ہیں کیونکہ آپ کو صرف چھڑی کے روپ میں آدھے گھنٹے تک ڈال دیا جا سکتا ہے، اور پھر اپنے آپ کو ٹھنڈی پانی سے دھویں. اس طرح کے منسلک جلد ہی جلد سے تیل کی چمک کو ہٹائیں گے، پفایے سے نجات پائیں گے، چہرہ ایک صحت مند، چمکدار نظر ڈالیں.

ہیئر لوشن

ہیئر لوشن مندرجہ ذیل تیار کیا گیا ہے. گوبھی، پالک اور نیبو کے رس کا برابر تناسب میں ملا. ایک ہفتے کے لئے سر میں روزانہ رگڑ کے لئے استعمال کریں. ہیئر بام. گوبھی، بوٹاک اور نالی (50 جی) کی کٹی پتی دودھ (400 ملی لیٹر) ڈالتے ہیں، نرمی تک پھینکتے ہیں. ورزش ٹھنڈے کے بعد، اسے نچوڑنا اور نیبو کے رس (20 جی) کو شامل کرنا چاہئے. کھوپڑی میں بام روب، آدھے گھنٹہ میں بند کر دیں.

ٹھیک بال کے لئے ماسک. 2: 1: 1 کے تناسب میں گوبھی، پیاز کا رس اور کیمرور کا تیل مرکب. سر پر لاگو کریں، اچھی طرح سے اس میں جلد رگڑیں. گرم تولیہ کے ساتھ سر کو ڈھونڈیں. 1-1.5 گھنٹوں کے بعد، عام طور پر اپنے بالوں کو دھویں. ایک اچھا نتیجہ حاصل کرنے کے لئے، یہ دو ہفتے کے لئے ہفتے میں ایک یا دو بار ماسک کو لاگو کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

اینٹی ڈسٹرکٹ کنڈیشنر. بوڈاک اور نٹل کے خشک پتے کے 100 جی نصف دن کے لئے گرم پانی میں اصرار کرتا ہے. sauerkraut رس (50 G) شامل کریں. کللا کرنے کے لئے استعمال کریں.

بال کو مضبوط بنانے کے ماسک. گوبھی کا رس اور الاسلام کا ایک چمچ کا مرکب تیار کریں. شہد اور کاسٹر کا ایک چائے کا چمچ شامل کریں. سر کا مساج، جلد میں رگڑنا. 10 منٹ کے بعد، معمول کے طور پر اپنے بالوں کو دھویں، اور چاکلیٹ نکالنے کے ساتھ گوبھی کا رس کے مرکب سے کللا کریں.

ہاتھ کی دیکھ بھال کے لئے

مندرجہ ذیل مصنوعات کے ہاتھوں کی جلد کو نمٹنے میں مدد ملے گی اور مائیکروسافٹ کو شفا دیں گے:

1. گوبھی، ککڑی، اسکواش اور پیاز کا رس مسابہ مقدار میں سبزیوں کے تیل سے ملا. صبحوں اور شام میں ہاتھوں کی جلد میں رگڑنے کے لئے استعمال کریں.
2. 10-15 منٹ کے لئے گوبھی اچار کے ساتھ ہاتھوں کو چکانا. دلہن کے بعد، کھینچنا، اور جلد پر نمی کا استعمال کرنے والا.
3. 10 منٹ کے لئے گرم سیرورٹرریٹ رس میں ہاتھ رکھو. طریقہ کار کے بعد، آپ کے ہاتھ پھولنے والی کریم کے ساتھ پھیلاتے ہیں.

کس طرح ایک اچھے معیار گوبھی منتخب کریں

گوبھی پہلی چیز کو منتخب کرتے وقت آپ کو اچھی طرح سے سر نچوڑنا چاہئے. اگر وہ اخترتی سے بچا جاتا ہے، تو اس کا مطلب یہ ہے کہ اس نے ابھی تک فطرت نہیں کی ہے. یہ پتی تازہ نہیں کرینگے گی، جب کھو جائے تو نرم ہو جائیں گے.

ایک اچھے معیار سبزیوں کی نشاندہی کی جا سکتی ہے جو مضبوط، محیط اور گھنے پتیوں کی طرف سے کسی بھی جگہ یا درخت سے آزاد ہوتی ہے.

گوبھی کا ایک ٹکڑا خریدتے وقت، آپ کو اس کے کٹ پر توجہ دینا چاہئے. بھوری علاقوں کی موجودگی کے بغیر یہ روشنی ہونا چاہئے. ان کی موجودگی سے اس بات کی نشاندہی کی جائے گی کہ سبزیوں کو بہت لمبے عرصے تک ذخیرہ کیا جاتا ہے اور پہلے ہی خراب ہو چکا ہے.

ذخیرہ کرنے کا طریقہ

وائٹ گوبھی ایک طویل عرصہ تک ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ اس کے تحفظ کے لئے ضروری حالات میں کیا ضروری ہے. اس کے مناسب اسٹوریج کے بارے میں معلومات بھی ممکنہ طور پر بہت سے مفید مادہ کو بچائے جائیں گے.

سبزیاں ذخیرہ کرنے کے لئے زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت 0- + 5 ° С ہے. وائٹ گوبھی کم درجہ حرارت پر -8 ° C اسٹوریج جھوٹ بولے گی.

سٹوریج کے لئے سبزیوں کو بچانے سے پہلے، یہ 10-12 گھنٹوں کے لئے خشک اچھا ہونا ضروری ہے اور رٹ کے نمونے سے محروم ہوجائے. جو لوگ فرصت رکھتے ہیں، فرش پر معطل یا غیر متوقع ریاست میں سیلر میں گوبھی ذخیرہ کرتے ہیں. زمین پر، سبزیوں کی اسٹوریج کی سفارش نہیں کی جاتی ہے. ایک اپارٹمنٹ میں، گوبھی یا تو ریفریجریٹر میں یا ٹھنڈی لگیج، بالکنی میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ریفریجریٹر میں ڈالنے سے پہلے، یہ دھڑکنے والی دو یا تین تہوں میں لپیٹ ہے.

بالکنی پر آپ ایک لکڑی کے خانے کی تعمیر کریں یا ایک بیگ لے لو اور اس میں گوبھی رکھو، ریت کے ساتھ چھڑک کر یا ان میں سے ہر ایک کاغذ کے ساتھ چھڑکیں.

ان طریقوں کے ساتھ، گوبھی، موسم بہار کے آغاز کے مطابق، تمام موسم سرما کو ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. اسٹوریج کا وقت سبزیوں کی قسم پر منحصر ہے.

کھانا پکانے میں سفید گوبھی

کھانا پکانے میں، گوبھی آلو، ککڑی اور ٹماٹر کے ساتھ ساتھ سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک ہے.

یہ فعال طور پر کھانا پکانے والی سلاد، گوبھی رولز، سب سے پہلے اور دوسرا کورسز کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.یہ تازہ، ابھرے ہوئے، سٹرڈ، فرڈ، بیکڈ، خمیر شدہ اور کھلی ہوئی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے. اس طرح کے معروف برتنوں کے علاوہ بورچ، گوبھی سوپ، گوبھی کا رول، سٹز، گوبھی بھی برگر تیار کرتا ہے، پائی، پائی، پینکیکس بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، اس سے پینکیکس بنا دیتا ہے.

غذائیت کی سب سے بڑی مقدار تازہ اور ھٹا سبزیوں میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

Contraindications اور نقصان

گوبھی کی مطمئن مفاد کے باوجود، کچھ لوگ اسے استعمال کرتے ہیں ناپسندیدہ یا ممنوع ہے. ان اقسام میں شامل ہیں:

• جو لوگ پانسیوں کے ساتھ مشکلات رکھتے ہیں؛
• داخل ہونے والے افراد، colitis؛
• پیٹ کی بڑھتی ہوئی تیزاب کے ساتھ؛
• جگر کی بیماری کی تاریخ کے ساتھ؛
• پیٹ اور آنتوں کی بار بار خرابی کا سامنا کرنا پڑتا ہے، جو جلدی جلدی جلدی سے سنجیدہ ہے.
• حالیہ دماغی انتشار.

یہ سمجھنے کے لئے ضروری ہے زیادہ کھانے کے گوبھی کو خوشبودار اور چمکتا ہے.

یہ ایک اسٹاک کھانے کے لئے ناگزیر ہے، کیونکہ یہ ترقی کے دوران سبزیوں سے جذب کردہ تمام نقصان دہ مادہ کو برقرار رکھتا ہے.