انجیر کے بہت سے نام ہیں: fig، fig، smirninskaya or toffee، body. یہ سب سے قدیم ثقافتوں سے تعلق رکھتا ہے جو لوگوں نے پودے لگائے ہیں. جانوروں کو عام بیماریوں کے لئے استعمال کیا جاتا ہے اور جسم اور کاسمیٹک مقاصد کے لئے انفیکچر کو برقرار رکھنے کے لئے مختلف بیماریوں کو شفا دیتا ہے.
- کیلوری اور کیمیائی ساخت
- انجیر کی مفید خصوصیات
- تازہ
- خشک
- کس طرح منتخب کریں
- تازہ پھل
- خشک انگور
- ذخیرہ کرنے کا طریقہ
- تازہ پھل
- خشک
- باورچی خانے سے متعلق درخواست
- کاسمیٹولوجی میں درخواست
- Contraindications اور نقصان
جھوٹے پھلوں کی سب سے زیادہ قدیم دریافت اردن کی وادی میں پایا گیا تھا. مطلق مدت کی وجہ سے، ان کی عمر کا تعین کیا جاتا ہے - کم از کم 11 ہزار سال. تاریخی ذرائع میں ریکارڈ کردہ ایک سے زیادہ اعداد و شمار کا فیصلہ، انجیروں کی غیر معمولی خصوصیات کو قدیم زمانوں سے معلوم اور استعمال کیا جاتا ہے. آج کل، اس نے اس کی شفا اور غذائیت کی خصوصیات کو کھو دیا ہے، اور نہ مقبولیت.
کیلوری اور کیمیائی ساخت
مختلف قسم کے مطابق انجیر کے پھل، پیلے، سیاہ اور نیلے رنگ ہیں. وہ غذائی اجزاء میں بہت سوادج اور امیر ہیں.
کیلوری تازہ انجیر بہت بڑی نہیں ہیں، اس حقیقت کے باوجود کہ اس کا بہت مزہ ہے. تازہ بیر میں فی 100 گرام 49-57 کلو مشتمل ہے. پانی کی کمی کی وجہ سے، خشک بیر کی مقدار کم ہوتی ہے اور شکر بڑھتی ہوئی حدود میں اضافہ ہوتا ہے. اس کی کیلوری قیمت 244-257 کلو فی 100 جی ہوتی ہے.
مصنوعات کی 100 جی کے لئے، انجکشن تقریبا مشتمل ہے:
- پروٹین - 3 جی؛
- چربی - 0.8 جی؛
- کاربوہائیڈریٹ - 58 جی؛
- غذایی ریشہ - 18 جی؛
- نامیاتی، سنترپت اور غیر محفوظ شدہ فیٹی ایسڈ - 2.4 g؛
- پانی - 16 جی؛
- Saccharides - 55 G؛
- نشست - 3 جی؛
- راھ 3 جی؛
- کیلشیم - 144 ملی گرام؛
- میگنیشیم - 59 ملی میٹر؛
- سوڈیم - 11 ملی میٹر؛
- پوٹاشیم - 710 ملی میٹر؛
- فاسفورس 68 ملی گرام؛
- آئرن - 0.3 ملی گرام.
انجیر کی مفید خصوصیات
شراب اور انگور کے پھل تازہ اور خشک میں استعمال ہوتے ہیں. اسی وقت، تازہ بیر کے تمام فوائد کو محفوظ کیا جاتا ہے اور مادہ کی حراستی میں اضافہ کرکے خشک پھل میں بھی اضافہ ہوتا ہے کیونکہ پانی کی مقدار کم ہوتی ہے.
وہ شراکت کرتے ہیں:
- بیماری کے بعد فوری وصولی؛
- ہضم عمل کی بہتری؛
- ارتکاز نظام کی حوصلہ افزائی؛
- جگر کا صحیح کام کرنا؛
- کھانچنے کی توقع
- علاج ٹسونسائٹس؛
- کٹائی صاف کرنا؛
- جسم سے زہریلا مادہ کو ہٹا دیں.
- اینٹی سوزش؛
- expectorant؛
- ڈیوٹیٹک؛
- اینٹی السر؛
- اینٹی پیپٹیک؛
- اینٹییراسکی؛
- جھوٹ
- antifebrile؛
- زخم کی شفا
- الیکشن.
تازہ
تازہ شراب غیر معمولی شفا یابی کی خصوصیات ہے:
- یہ فنگل بیماریوں کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.
- جو بھی باقاعدگی سے انجیر کھاتا ہے وہ اپنی ہڈیوں کو مضبوط کرتا ہے. یہ بڑی عمر کے لوگوں کے لئے خاص طور پر اہم ہے.
- تازہ انگور حاملہ اور دودھ لینے والی خواتین کے غذا میں احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے: اس کے فوائد بعض ہیں، لیکن جسم کو نقصان پہنچا بھی ہے. ایک حاملہ عورت تیز رفتار میں وزن حاصل کرسکتی ہے، یا خون کے شکر کی سطح بڑھ جاتی ہے. وہ ماں کے دودھ کے ذریعے گزرنے کے ذریعے ایک بچے میں کولک پھیل سکتا ہے.
- اس کی چمچ پر بھی فائدہ مند اثر ہوتا ہے.
- اس کی لوہے کے مواد کی وجہ سے، انگلی کا رس انمیا کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.
- میگنیشیم اور پوٹاشیم کی مصنوعات کی تشکیل میں پٹھوں کی تعمیراتی مواد فراہم ہوتی ہے اور دل کے پٹھوں کے کام کو بہتر بنانے میں مدد ملتی ہے، یہ ٹاکری کارڈیا کے لئے مفید ہے.
- یہ شراب خون کی انگوٹھی کی قیمتی معیار ہے، جس میں کولیسٹرول کو کم کرنے میں مدد ملے گی اور آرتھروسکلروس اور تھومباسس کا خطرہ کم ہوجائے گا.
یہ علاج تازہ پھل، جوس، خرابی اور انفیکشن کا استعمال کرتا ہے. انفیکشن ضدوں اور اینٹسیکک اثر فراہم کرتے ہیں، میٹابولزم پر ریگولیٹری اثر رکھتے ہیں. دودھ کی انگور بہت مقبول ہیں.
خشک
حقیقت یہ ہے کہ تمام مفید مادہ خشک پھل میں رہتی ہیں، ان کی خصوصیات کچھ مختلف ہیں. پانی کی مقدار کو کم کرکے، ان میں شکر کی سطح 70٪ تک بڑھتی ہے. اسی وقت، وٹامن، معدنیات، مائیکروسافٹ اور میکرو عناصر اور دیگر مادہ کی سطح ایک ہی باقی ہے.
سال کے کسی بھی وقت دستیاب خشک انجیروں کا شکریہ:
- کٹوری موٹیلٹی میں اضافہ؛
- جسم زہریلا اور زہریلا ہٹاتا ہے.
- کٹوری کی تقریب میں اضافہ
- کنٹینج ٹشو اور کارتوس کے ساتھ ساتھ پھل میں موجود پیٹینوں کی وجہ سے بہتر ہوتا ہے؛
- اینٹی آکسائڈنٹ کولیسٹرال پلازما کے خون کو صاف کرنے میں مدد کریں، چھوٹے خون کی برتنوں کو پاک صاف کریں اور انہیں لچک دیں.
- لوہے، پوٹاشیم اور میگنیشیم جسم کے گردوں اور گردش کے نظام پر مثبت اثر رکھتے ہیں، خون کے دباؤ کو معمول بناتے ہیں، تال اور دل کی شرح.
- دودھ کے ساتھ ابھر کر، یہ عام طور پر ایک متوقع، بقیہ اور antipyretic کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے؛
- بی وٹامن کے اعصابی نظام پر مثبت اثر ہے: موڈ کو بہتر بنانے، اعصابی سرگرمی کو معمول، کارکردگی میں اضافہ.
ایک انجیر کو ایک "خاتون بیری" سمجھا جاتا ہے، اس طرح کے عقائد، علامات اور ترکیبیں جو معقول طور پر عقلی اور افسانوی اطراف میں داخل ہوتے ہیں.
عورتوں کے لئے مفید انجیر خشک کیا ہے، وقت کی یادگار سے اس کی شان کو لے کر؟
- جو لوگ ناپسندیدہ کلو گرام کھونے کے خواہاں ہیں وہ طریقہ استعمال کرسکتے ہیں جس میں ایک "انجیر" دن ہفتہ وار کا اہتمام کیا جاتا ہے. دراصل، اس دن کے 100 سو خشک پھلوں کے علاوہ، یہ ایک کلوگرام خام پھل، خام سبزیاں اور ایک لاکھ نفات کیفیر کا استعمال کرنا ہے.
- خواتین مٹھائی سے محبت کرتے ہیں، لیکن اکثر ان سے بچنے کے لئے ہے. ایک بہترین متبادل چند خشک انجیر ہوں گے، جو تمام مٹھائیوں کے ساتھ چاکلیٹ، کینڈیوں، چپس، وغیرہ سے کہیں زیادہ مفید ہیں.
- مشرقی ادویات کے عمل سے، کئی انجیر بیریاں کھانے کی طرف سے ماہانہ دردوں کو روکنے کے لئے سفارشات کی گئی ہے.
- اعداد و شمار صرف زیادہ وزن کم کرنے میں مدد نہیں کرسکتے ہیں، لیکن لاپتہ حاصل کرنے میں بھی مدد ملتی ہے، اگر آپ اسے کیسے کھاتے ہیں: مصنوعات کی کیلوری مواد کی وجہ سے بڑی مقدار میں باقاعدگی سے استعمال کلوگرام میں اضافہ کریں گے، جبکہ کھپت کی کھپت میں آنتوں کو صاف کرنے میں مدد ملے گی اور وزن کم ہوجائے گی.
کس طرح منتخب کریں
تازہ انجیر، غیر جانبدار اور مفید، آپ صرف اس وقت کھاتے ہیں جہاں وہ بڑھتی ہے، کیونکہ یہ ایک انتہائی مختصر شیلف زندگی ہے جسے درخت سے نکالنے کے چند گھنٹے بعد ہی.
وہ مکمل طور پر ان کے ناموں "ٹارٹیری" کا مستحق ہے - خمیر بہت جلدی شروع ہوتی ہے.
تازہ پھل
کہنے کی ضرورت نہیں، یہ بہتر ہے کہ مشکوک اجنبیوں اور غیر مربوط جگہوں میں کچھ بھی نہیں، جس میں انجیر بھی شامل ہیں. بیر کی خوشبو خوشگوار اور میٹھی ہے، یہ بہت امیر نہیں ہونا چاہئے. اگر پھل استحکام دیتا ہے، تو خراب ہو جاتا ہے. تازہ معیار کا پھل ہونا چاہئے:
- میکانی نقصان کے بغیر؛
- اعتدال پسند ہلکے؛
- اس نوعیت میں زیادہ تر سیاہ سایہ؛
- اسی سائز کی بیر کو پسند کرنا چاہئے
- بیجوں کی ایک بڑی تعداد ایک اعلی ذائقہ کا اشارہ کرتا ہے.
خشک انگور
خشک پھل زیادہ دستیاب ہیں، وہ سال کے کسی بھی وقت خریدا جا سکتا ہے. مختلف قسم کے مطابق، براؤن، بیج یا سرمئی بیر منتخب کریں. خشک انگلیوں کا انتخاب پر تجاویز:
- مختلف رنگوں کے مطابق رنگ کے بغیر پھلوں کو ایک دھندلا رنگ ہونا چاہئے. چمکیلی خوبصورت بیر سلفر ڈائی آکسائیڈ کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.
- خاص طور پر کیمسٹری کے ساتھ ناپسندیدہ گوشت کی بیریاں بھی مختلف نہیں ہیں.
- معیار کی مصنوعات تھوڑی دیر سے چلے گئے.
- بعض اوقات سطح سفید بلوم کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، جو گلوکوز ہے. ایسی مصنوعات میٹھی ہے.
- خشک کسی نہ کسی شکل میں کھیت یا نمک ذائقہ کے ساتھ مل کر یہ اشارہ کرتا ہے کہ مصنوعات زیادہ مہنگی ہے.
- یہاں تک کہ اگر آپ خریدی ہوئی مصنوعات کے معیار کا یقین رکھتے ہیں، ممکنہ نقصان دہ اجزاء کو تحلیل کرنے کے لۓ استعمال کرنے سے پہلے ایک گھنٹہ کے لئے یہ پانی بہتر بنانا ہے.
ذخیرہ کرنے کا طریقہ
انجکری بیری ایک پروسیسنگ فارم میں ذخیرہ کرنے کے لئے ہے، اور تازہ میں ایک الٹراسشرت شیلف زندگی ہے.
تازہ پھل
اگر آپ اس علاقے میں موسم گرما کے آخر میں خوش قسمت ہیں تو یہ حیرت انگیز بیری اگتا ہے، اور آپ اسے کھانے کے لۓ حاصل کرنے میں کامیاب رہے ہیں. اگر اسٹوریج کی ضرورت ہو تو، ریفریجریٹر کا استعمال کریں. درجہ حرارت تقریبا 1 ° C. ہونا چاہئے. زیادہ سے زیادہ شیلف زندگی چند دن ہے.، مصنوعات کی ابتدائی حالت پر منحصر ہے.
کمرے کے درجہ حرارت پر بائیں، ایک ہی دن میں انجیک کا خمیر.
آپ اسے بھی منجمد کر سکتے ہیں. اس کی مصنوعات کی قیمتی خصوصیات کو بچانے میں مدد ملے گی. اس طرح کا خام مال 15 -15 ° پر ذخیرہ کیا جانا چاہئے.
خشک
ہر کوئی جانتا ہے کہ خشک انجیر کیسے ذخیرہ کرنے کے لئے. خشک، ٹھنڈا، سیاہ جگہ میں، یہ کئی مہینوں کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے: طویل عرصے تک ہوا اور کم درجہ حرارت. حالات کی غیر نظر انداز میں مصنوعات نم ہو جاتا ہے، نقصان دہ کیڑوں اس میں حاصل ہوتی ہے. کنٹینر سختی سے مہربند ہونا چاہئے. سورج کی روشنی خارج کردی گئی ہے.
استعمال سے پہلے، گرم پانی میں ایک گھنٹے کے لئے خشک انجیروں کو لینا ضروری ہے، جو کیمیکلوں کو تحلیل کرے گا. ابلاغ پانی کی مصنوعات کے مفید مادہ کا حصہ تباہ کر سکتا ہے.
باورچی خانے سے متعلق درخواست
ایک صحت مند شخص کسی بھی شکل میں انجیر بیر کو کھا سکتا ہے. یہ غیر ملکی مصنوعات اپنے نوٹ کسی بھی ڈش میں لے جائیں گے:
- تازہ یا خشک شکل میں، وہ مٹھائی اور چاکلیٹس کی طرف سے تبدیل کر رہے ہیں؛
- خشک پھلوں کو کیک اور دیگر مصنوعات کے لئے بھرتی میں استعمال کیا compotes میں شامل کیا جاتا ہے؛
- ناپاک بیر خام کھایا نہیں جا سکتا، لیکن وہ بہت سوادج ہو جاتے ہیں، مرچ اور گری دار میوے اور شہد کے ساتھ پکا ہوا؛
- پکا ہوا پھل، کڑا ہوا اور whipped کریم یا ھٹا کریم کے ساتھ پہننا، ایک شاندار اور غذائیت میٹھی ہے؛
- انگلی کے درخت کی بیریں نرم پنیر کے ساتھ خدمت کرتی ہیں سفید شراب یا شیمپین کے لئے ایک بہت اچھا ناشتا ہے؛
- گوشت کا گوشت، مرغی کا برتن، سلاد، نمکین کے لئے مصنوعات شامل کریں؛
- یقینا، یہ پھل روایتی طریقوں میں حاصل کیا جاتا ہے: جام، جام، مارشمیال، ڈبہ شدہ پھل مشروبات؛
- وہ بھی انجیر بیریاں سے شراب بناتے ہیں.
کاسمیٹولوجی میں درخواست
یہ تعجب نہیں ہے کہ ایسی مفید مصنوعات نے اس کی درخواست کو محسوس کیا اور کاسمیٹولوجی میں ایک قابل مقام پر قبضہ کیا.
اس کے پاس دوبارہ پیدا کرنے، نمیورائز اور نرم کرنے کی صلاحیت ہے. کے لئے استعمال کیا جاتا ہے:
- چمکنے والی جلد؛
- ختم کرنے کے خاتمے؛
- کا اعزاز؛
- اینٹی جھلکیاں.
Contraindications اور نقصان
انگلیوں - منفرد مصنوعات، جس میں مفید خصوصیات طویل عرصے سے مشہور ہیں اور اس دن کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، لیکن اس کے خلاف بھی مضر ہے.
یہ ان لوگوں کے لئے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو شکار ہیں:
- معدنیات سے متعلق راستے کے کسی بھی حصے کی تیز سوزش کے عمل؛
- ذیابیطس؛
- گاؤٹ؛
- موٹاپا؛
- پینکریٹائٹس؛
- urolithiasis.
انگلی میں ایک ناقابل اعتماد فائدہ ہے اور شفا یابی کی مصنوعات کے درمیان ایک قابل مقام ہے. یہ صرف مفید نہیں بلکہ دونوں ہی مصنوعات اور دیگر مصنوعات کے ساتھ مجموعہ میں بہت سوادج ہے: اس کی موجودگی برتنوں کو غیر ملکی نوٹوں میں اضافہ کرتی ہے.
غذائیت اور دواؤں کی قدر کے باوجود، یہ حیرت انگیز بیری کو غذا میں شامل کرنے سے پہلے، برتن اور انفرادی عدم برداشت کو خارج کردیا جانا چاہئے.