نئے سال سے قبل کبوتر بچانے کے لئے

کئی کبوتر محبت کرنے والوں کو صرف موسم گرما میں بلکہ موسم سرما میں بھی ذائقہ کا لطف اندوز کرنا ہے.

اس آرٹیکل میں ہم اس بات کی وضاحت کریں گے کہ موسم سرما کی مدت کے دوران بیری پر فیض کے لئے کیا ضرورت ہے اور اس کا مطلب اس کے ذائقہ کو برقرار رکھنے کے لئے ممکن ہے.

بیری کا انتخاب

پھل کی شیلف زندگی کے لئے جب تک ممکن ہو سکے اور اس کے ساتھ ساتھ وہ اپنے ذائقہ کو برقرار رکھے، یہ جاننا ضروری ہے کہ کبوتر موسم سرما کے لئے کٹائی کا انتخاب کیا جائے.

ظہور

پھل کا انتخاب کرتے وقت، ان کی ظاہری شکل پر توجہ دینا یقینی بنائیں. انہیں نقصان نہیں پہنچایا جانا چاہئے. سنبھرن، درخت، خروںچ اور خیمے طویل عرصے تک اسٹوریج کے لئے پھل غیر مناسب بناتے ہیں.

بیری کا مثالی وزن 4-5 کلو ہونا چاہئے. تربوز کی دیکھ بھال کے ساتھ سنبھالا جانا چاہئے، نہیں پھینک دیا، اس کی سالمیت کو برقرار رکھنا چاہئے. ورنہ، یہ جلد ہی غائب ہو جائے گا اور ذخیرہ نہیں کیا جا سکتا.

ترتیب دیں

نیلم کو بچانے سے قبل نیا سال ممکن ہے تو آپ صحیح گریڈ کا انتخاب کرتے ہیں. اسٹوریج کے لئے بہترین موٹی چھڑی کے ساتھ صرف دیر سے پکانا قسمیں. ستمبر کے اختتام میں کٹائی کے لۓ پھل کا حصول کی سفارش کی جاتی ہے. عام طور پر ان میں تقریبا کوئی نائٹریٹ موجود نہیں ہے، کیونکہ اس وقت تک وہ معاون مادہ کے بغیر مطابقت پذیر ہیں. یہ مضبوط گودا کے ساتھ مختلف قسم کے ترجیح دینے کے لئے سفارش کی جاتی ہے، جیسے "آستھاخنسی سٹرڈ"، "میٹھی"، "کھولودوف کا تحفہ"، "ولزسکسی".

طویل مدتی سٹوریج کے لئے بہترین حالات

موسم گرما کے وقت میٹھی بیر کا ایک ٹکڑا کرنے کی کوشش کریں، موسم گرما کے دنوں میں یاد رکھیں، آپ کو معلوم ہونا چاہئے کہ نئے سال تک کنفروش کیسے ذخیرہ کریں. یہ بہت ضروری ہے کہ پھلوں کی مخصوص اسٹوریج کی حالتیں ملاحظہ کریں:

• کمرے ہمیشہ تاریک ہونا چاہئے؛
• مسلسل وینٹیلیشن فراہم کرنے کے لئے ضروری ہے؛
• ہوا کا درجہ + 6 کے اندر ہونا چاہئے ... +8 ° С. درجہ حرارت میں اضافی بیری کی مسلسل حالت میں تبدیلی میں حصہ لیتا ہے، جس میں خمیر کے عمل کی طرف جاتا ہے. درجہ حرارت 0 ° C سے نیچے گر جاتا ہے، جب بیر منجمد ہوسکتا ہے؛
• نسبتا نمی 60-80٪ ہونا چاہئے. کم از کم نمی کی کفارہ کی کمی ہوتی ہے، اور اعلی درجے کی سطح پر، پھل گھومنے لگتے ہیں.

تہھانے مثالی اسٹوریج کی جگہ کے طور پر کام کرتا ہے. سادہ قواعد و ضوابط کے مطابق، آپ کو ایک طویل وقت کے لئے پھل رکھ سکتے ہیں.

گھریلو کبوتر کی ذخیرہ

"سنی بیری" نہ صرف گھر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ضرور، اپارٹمنٹ میں رہنا، یہ زیادہ مشکل ہو گا، لیکن اب بھی یہ ممکن ہے. مناسب مقامات میں شامل ہیں:

• پینٹیری؛
• چمکدار بالکنی؛
• باتھ روم.

ایک نجی گھر میں رہنا، آپ کو خشک خشک کر سکتے ہیں:

• تہھانے یا تہھانے میں؛
• گیراج میں؛
• اٹاری میں
• موسم گرما میں باورچی خانے یا ایک سرد کمرے میں، لیکن ہوا کا درجہ حرارت +8 ° سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے.

پھل ذخیرہ کرنے کے بہت سے طریقے ہیں. ہم سب سے زیادہ عام سے واقف ہونے کا مشورہ دیتے ہیں.

ماس

اگر آپ اس طریقہ کو منتخب کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ سب سے پہلے ماس جمع کرنے کے لئے جنگل میں جانے کی ضرورت ہے. یہ خشک ہونا ضروری ہے. آپ کو لکڑی والے باکس یا باکس کے نیچے مکس کا احاطہ کرنا ضروری ہے، بیر پر ڈالیں اور ہر طرف ماس کے ساتھ رکھو. خلیج کے ساتھ ایک باکس تہھانے یا تہھانے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، سفارش شدہ ہوا درجہ حرارت + 2-3 ° С ہے.

رکو

اس طریقہ کے ساتھ پھل ایک نجی گھر اور اپارٹمنٹ میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. سب سے پہلے آپ کو ایک گھنے قدرتی کپڑے میں بیری لپیٹ کرنے کی ضرورت ہے، پھر اسے ایک تار بیگ میں ڈال دیا اور ایک ہک پر پھانسی. تربوز کسی بھی سطحوں کو چھونے نہیں دینا چاہئے، جو کہ یہ مکمل طور پر معطل ہونا ضروری ہے.

ایشز

یہ طریقہ اکثر اکثر لوگوں کی طرف سے استعمال ہوتا ہے جو آگ کی لکڑی کے ساتھ چولہا گرمی کرتے ہیں. یا آپ اسے خصوصی اسٹورز میں خرید سکتے ہیں. آش فنگی اور غیر فعال بیکٹیریا کو تیار کرنے کی اجازت نہیں دیتا؛ اس سے زیادہ نمی جذب ہوتی ہے. لکڑی کے خانے کے نچلے حصے پر سیفٹ راھ ڈال دیا جاتا ہے، پھر بیر اس پر رکھی جاتی ہے اور اس کے چوٹی کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. باکس یا باکس کو ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جارہا ہے اور سیلار میں چھوڑ دیا جانا چاہئے.

اسٹرک

لمبے عرصے سے اسٹوریج کے لئے سٹرپس بہت اچھا ہے. باکس یا باکس کے نچلے حصے میں بھوکے کی موٹی پرت ہے. اس کے بعد بیر اس پر رکھی جاتی ہے اس طرح ان کے درمیان فاصلہ ہے، اور اسکی اسٹاک نظر آتی ہیں. واعظوں کے درمیان بھی غسل پھیلایا جاتا ہے، اسے اوپر ڈال دیا جاتا ہے. یہ مکمل طور پر بیر کا احاطہ کرنا چاہئے.

موم یا پیرافین موم

موم یا پیرافی کو پگھلنے اور ان کے ساتھ ملبوسات کا احاطہ کرنا ضروری ہے. پرت موٹی ہونا چاہئے، تقریبا 1 سینٹی میٹر.اس شکل میں، بیر ایک ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، تہھانے میں یا سیلر.

پانی

بہت سرد پانی بیرل یا ایک لکڑی کے ٹینک میں ڈال دیا جاتا ہے اور اس میں ایک واجبوہٹ اتار دیا جاتا ہے. یہ مکمل طور پر پانی سے احاطہ کیا جانا چاہئے. بیرل میں بیرون تہھانے میں چھوڑ دیا جاتا ہے.

ریت

ایک تہھانے یا دیگر ٹھنڈی جگہ میں واقع ایک باکس یا دیگر کنٹینر ریت سے بھرا ہوا ہونا ضروری ہے. پھل اس کے ساتھ اس پر رکھے جاتے ہیں. انہیں ایک دوسرے کے ساتھ رابطے میں نہیں ہونا چاہئے. پھر بیر مکمل طور پر ریت کے ساتھ احاطہ کرتا ہے.

مٹی

پانی میں مٹی کو ایک موٹی پیسٹ کی عدم استحکام پر ضائع کرنا ضروری ہے. اس کے بعد یہ بیری پر لاگو ہوتا ہے. مٹی کے ڈھیر کے بعد، ملبوس کو زیادہ سے زیادہ تہوں کے ساتھ احاطہ کیا جانا چاہئے. ہر پرت کو خشک کرنا چاہئے. نتیجے کے طور پر، مٹی پرت تقریبا 0.5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. اس کے بعد مکمل طور پر خشک ہوجائے تو، پھل معطل ریاست میں ایک سیاہ، ٹھنڈی کمرہ میں چھوڑ دیا جاتا ہے یا چھڑی پر رکھتا ہے.

پتہ چلتا ہے کہ کتنے اونبھ ذخیرہ کیا جاتا ہے، آپ نئے سال تک اسے بچانے کے لئے کسی خاص وقت میں کٹائی شروع کر سکتے ہیں. اوسط، قواعد اور اسٹوریج کے حالات کے تابع، خلیوں کو 3-4 ماہ تک محفوظ کیا جا سکتا ہے.

کیا موسم سرما کے لئے ایک واجبن کو منجمد کرنا ممکن ہے

موسم سرما میں، میں موسم گرما کو یاد کرنا چاہتا ہوں اور "دھوپ بیری" کا میٹھا ذائقہ محسوس کرنا چاہتا ہوں. ان پھلوں کے بہت سے شائقین سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں: کیا یہ ایک خلمہ کو منجمد کرنا ممکن ہے؟

بدقسمتی سے، کم درجہ حرارت رسیلی گوشت پر منفی طور پر اثر انداز ہوتا ہے، اور یہ مائع بن جاتا ہے، اور اس کی استحکام کو کھو دیتا ہے. تاہم، اس کے باوجود، منجمد کرنے کے طریقے موجود ہیں. بیجوں سے چھیلے ہوئے اور کبوتر کے چھیلے ٹکڑوں کو ایک فلیٹ برتن پر رکھا جانا چاہئے اور فریزر کو بھیج دیا جانا چاہئے. سردی کے اثر و رسوخ کے تحت، پھل کی شکل، ان کا ذائقہ اور رسکتا محفوظ کیا جائے گا.

ٹکڑوں کو منجمد کرنے کے بعد کنٹینر یا پیکج میں ڈالنا چاہئے. نئے سال کی چھٹیوں کے دوران، وہ ڈیسرٹ یا کاک بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے.

موسم سرما میں منجمد کبوتر ایک عظیم علاج ہو گا. سہولت کے لئے، یہ فوری طور پر منجمد ہونا چاہئے، حصوں میں کاٹ. اس طرح، آپ اصل کبوتر آئس کریم بنا سکتے ہیں، جو نیا سال کی میز پر خوشگوار علاج ہو گا.

تربوز ایک سوادج اور صحت مند بیری ہے جو ایک طویل وقت کے لئے ذخیرہ کیا جا سکتا ہے. ہماری سفارشات کا استعمال کرتے ہوئے، آپ موسم گرما میں نہ صرف اس کے ذائقہ سے لطف اندوز کرسکتے ہیں بلکہ موسم کے اختتام کے بعد بھی.