موسم سرما کے لئے سٹرابیری تیار کرنے کے لئے: ریشوں کی حفاظت کے لئے ترکیبیں

سٹرابیری سے پیار کرنے والے بہت سے لوگ، واقعی موسم سرما میں اپنے پسندیدہ بیر کو یاد کرتے ہیں.

آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ سٹرابیری کے ساتھ کیا موسم سرما کے لئے بچانے کے لئے کرنا ہے.

موسم سرما کے لئے سٹرابیری: سٹوریج کے لئے بیر کا انتخاب کیسے کریں

آج کل، دکانوں کی سمتل پر، سٹرابیری سال کا دورہ ہوتا ہے. آپ موسم سرما میں بھی میٹھی اور بڑے بڑے بڑے سٹرابیری تلاش کر سکتے ہیں.

لیکن یہ غور کیا جانا چاہئے کہ اس طرح کی بیریاں موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے موزوں نہیں ہیں، کیونکہ وہ گرین ہاؤس میں مصنوعی روشنی کے تحت بڑے پیمانے پر اور قدرتی طور پر قدرتی مٹی کے بجائے ایک خاص ہائڈروکلیل میں بھی اضافہ ہوا ہے. حقیقت یہ ہے کہ ایسے سٹرابیری بھی سوادج ہیں، موسم گرما کی سورج کی کرنوں میں بڑھتی ہوئی روایتی طریقے سے اس میں کم غذائیت موجود ہیں.

یہ اچھا ہو گا کہ فلم یا گدھے پر ریشہ بڑھتی ہوئی ہو، کیونکہ وہ صاف ہو جاتے ہیں اور مکمل رینج کی ضرورت نہیں ہوتی ہے.

راسبیریز کی طرح، بڑے پھل والے سٹرابیری پانی کے طریقہ کار کو پسند نہیں کرتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ نل کے تحت نہیں جھریں، بلکہ پانی کے بیسن میں سٹرابیری کے ساتھ ایک رنگدار ڈالنا.

جولائی میں جمع کردہ سٹرابیری کٹائی کے لئے سب سے زیادہ مناسب سمجھا جاتا ہے. پھلوں کو پکا ہوا ہے، لیکن ہٹانے اور بغیر سبز رنگ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. مثال کے طور پر، اگر آپ سٹرابیری جام یا مرکب پکانا چاہتے ہیں، تو یہ ضروری ہے کہ بیر مشکل ہو، لیکن زیادہ پھل والے پھلوں کے ساتھ یہ حاصل نہیں کیا جاسکتا ہے، لیکن اختتام سے آپ ایک مزیدار گھر بنا سکتے ہیں.

موسم سرما کے لئے سٹرابیری منجمد کیسے کریں

منجمد بیر کی کئی اقسام ہیں.

مسح آلو

موسم سرما کے لئے سٹرابیری کی تیاری کے لئے عظیم ترکیبیں میں سے ایک مچھلی آلو منجمد ہوجاتی ہے. چینی کے ساتھ اسٹرابیری کو پیسنا اور حصوں کو منجمد کرنا ضروری ہے. نصف ایک کلو بیر پر 150 گرام چینی استعمال کرتے ہیں.

مرکب کو بلائنڈر کے ساتھ یا کسی دوسرے طریقے سے پیسنا (دھاتی چھٹکاو کے ذریعے پیسنے سمیت). اس قسم کی مٹھائی آلو ایک وقت میں حصوں میں منجمد کرنے کے لئے آسان ہے. آپ کو ایک پلاسٹک بیگ پہلے سے کنٹینر میں ڈال سکتے ہیں، مچھلی کی ضروری مقدار میں ڈال دیں اور انہیں منجمد کریں. ان بیر کی خالص بھی برف کے لئے فارم میں منجمد کیا جا سکتا ہے.اس کے بعد آپ اسے دودھ شاخ میں استعمال کرتے ہیں.

پوری

چینیوں کے بغیر موسم سرما کے لئے منجمد سٹرابیری کا کٹائی کس طرح غور کریں. بیریاں دھوپ اور کاغذ پر ڈالنے کی ضرورت ہے، تقریبا 15 منٹ کے لئے خشک ہونے کی ضرورت ہوتی ہے. بیر منجمد کرنے سے پہلے، انہیں ایک فلیٹ سطح پر رکھا جاسکتا ہے تاکہ وہ چھو نہ سکے.

اس کے بعد، آجر ایک گھنٹہ کے لئے فریزر میں ڈالیں، اس وقت کے دوران بڑے پھل والے سٹرابیری منجمد ہوجائیں گے اور ان کی شکل کھو دیں گے.

مثلا، مائنس 16 ° C میں ایک خشک منجمد کی ضرورت ہوتی ہے، اگر آپ کا ریفریجریٹر کم درجہ حرارت کی صلاحیت رکھتا ہے تو اسے استعمال کریں. اس طرح کے بڑے فٹرڈ سٹرابیری کو ایک دوسرے سے مضبوطی سے پیکجوں میں رکھو کہ سٹرابیری ایک دوسرے کے ساتھ رہیں گے یا کرایہ پر جائیں. جھاڑیوں کو فوری طور پر حصوں میں پھیلانے کے لئے مت بھولنا، چونکہ کفارہ کرنے کے بعد وہ اب منجمد نہیں ہوتے ہیں.

مناسب طریقے سے منجمد کرنے کے لئے، جو مفید خصوصیات، ذائقہ اور وٹامن محفوظ کرے گا، آپ کو کچھ راز استعمال کرنے کی ضرورت ہے:

• جریجوں کو دھو نہ دیں، کیونکہ اوپر کی پرت زیادہ گندگی اور خشک رہیں گے، جس میں سٹرابیری ایک دوسرے کے ساتھ رہنا نہیں ہونے دیں گے اور رس کو ٹھنڈا کرنے کے بعد بھی کم ہو جائے گا.
• ناکوں سے دور نہ ڈالو. یہ بیری کے وسط کو برقرار رکھا جائے گا اور آکسیجن اسے رسائی حاصل نہیں کرے گا.نتیجے کے طور پر، بیر زیادہ ہو جائے گا.

سٹرابیری کو ختم کرنے کے لئے، یہ ایک colander میں دھوپ پانی کے ساتھ دھونا چاہئے، پھر کاغذ تولیہ ڈال. 1.5 گھنٹوں کے بعد، سٹرابیری کھایا یا ڈیسرٹ میں استعمال کیا جا سکتا ہے.

Sliced

کاک اور ڈیسرٹ میں استعمال کے لئے یہ سٹرابیری منجمد کرنے کے لئے آسان ہے، چوتھائی میں کمی. ایسا کرنے کے لئے، پری تیار تیار سٹرابیری کاٹنے اور پلیٹ پر ڈالنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد، منجمد اور آہستہ ایک کنٹینر یا پیکج میں منتقل.

چینی کے ساتھ

اگر آپ چاہتے ہیں کہ سٹرابیری اپنی مٹھائی کو برقرار رکھنے کے ساتھ ساتھ اس کی شکل اور رنگ کو برقرار رکھنے کے لۓ اسے کچلنے کے بعد چینی یا پاؤڈرڈ چینی سے بھرا ہوا ہو. تیار اور دھویا بیر ایک کنٹینر میں ڈال دیا اور ایک چھوٹا سا چینی کے ساتھ چھڑکاو. چند گھنٹوں کے لئے فریزر میں کنٹینر کو رکھیں، جس کے نتیجے میں بیر پیکیج میں منتقل ہوجائے.

کٹائی کے ساتھ زرد، زرد کے ساتھ زمین

چینی کے ساتھ بڑے سواروں کی جنگلی سٹرابیری زمین "زندہ جام" بھی کہا جاتا ہے. موسم سرما میں اس جام کی ایک جار کھولنے کے، آپ موسم گرما کے بارے میں ایک گرم سورج اور aromas کے ساتھ یاد کر سکتے ہیں. چونکہ یہ جام گرمی کے علاج سے متعلق نہیں ہے، اس میں وٹامن مکمل طور پر محفوظ ہیں.

تیاری کے لۓ آپ کو پکا ہوا، تازہ اور صاف سٹرابیری کی ضرورت ہو گی، کیونکہ یہ اس ہدایت کے لئے نہیں دھوے گا، لہذا بیریاں موزوں نہیں ہیں اور ہر چیز کو خراب کر سکتے ہیں.

یہ ضروری ہے کہ ابھرنے والی پانی ڈالنے والے برتنوں پر ڈالیں جسے آپ کھانا پکانے کے لئے استعمال کریں گے، سب کچھ خشک اور جراثیم ہونا ضروری ہے.

بیری کو گوشت کی چکی یا بلینڈر میں کچلنے کی ضرورت ہے، آخرکار میں، یہ بہتر ہو گا، کیونکہ چینی فوری طور پر مل جائے گا. پیسنے پر، آپ کو آہستہ آہستہ چینی کو شامل کرنے کی ضرورت ہے.

اگلا، اس مرکب میں جراثیمی جار میں ڈالیں، سب سے اوپر چینی کی پرت ڈالیں، لہذا آپ کو مکمل جار لگانے کی ضرورت نہیں ہے. اس کے بعد جار کو درجہ حرارت پر + 6 ° C. سے زیادہ نہیں ریفریجریٹر میں لیڈز اور اسٹور کے ساتھ رول کریں. اگر آپ نے سب کچھ ٹھیک کیا تو - لائیو جام ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا جائے گا.

موسم سرما کے لئے پھل کیسے خشک

سٹرابیری بھی تندور، ڈرائر یا یروجریر میں خشک کیا جا سکتا ہے، یا آپ آسانی سے ہوا پر کرسکتے ہیں. بہت سوادج چپس اس بیری سے حاصل کی جاتی ہیں. چونکہ خشک کرنے والوں کی نشاندہی مختلف ہے، خشک کرنے سے پہلے آپ کو ہدایات کو پڑھنے کی ضرورت ہے.

خشک کرنے کا وقت مختلف ہے، بنیادی طور پر چھ گھنٹے سے 12. آئیے بڑے پیمانے پر فروغ سٹرابیری خشک کیسے کریں اور اس کے لئے کیا ضرورت ہے.

تندور میں

سب سے آسان طریقہ، جو خاص سامان اور تربیت کی ضرورت نہیں ہے. اسٹرابیری خشک ہوسکتے ہیں، پتلی طور پر پلیٹیں (پھر سٹرابیری چپس باہر جائیں گے) یا کیوب (چائے یا بیکنگ کے لئے) میں پٹایا جا سکتا ہے.

تندور کی تیاری کرکے خشک کرنا شروع کرو. درجہ حرارت 45-50 ڈگری پر گرم ہے. بیر کو کھونا اور خشک کرو، آپ ایک تولیے پر ڈال کر خشک کر سکتے ہیں.

سٹرابیری ایک ہی پرت میں بیکنگ شیٹ پر پھیل گئی. یہ بیکنگ شیٹ پر نہیں پھیل سکتا ہے، لیکن پارچین کاغذ ڈالنے کے لئے.

ہم تندور میں نمی کی تشکیل کو دیکھتے ہیں. آپ کو وقفے سے تندور کھولنا چاہئے، بیر کے ارد گرد تبدیل کریں، نمی کو تندور سے باہر آتے ہیں.

بیر کو دیکھ کر، جب تھوڑا ہلکا اور اتنا لچکدار نہ ہو تو تندور کے درجہ حرارت 60-70 ڈگری تک لے آئیں. خشک کرنے والی اسے ختم کیا جاتا ہے جب اسے کمپریشن کے دوران انگلیوں سے چھڑی نہیں ہوتی ہے.

ڈرائر میں

ایک برقی ڈرائر میں خشک کرنے والی تندور میں تقریبا اسی طرح کی ہوتی ہے. سٹرابیریوں کو دھونے اور خشک کرنے کے بعد، سٹیم کو ہٹا دیں.آپ ریشے کو ایک کپڑا یا کاغذ تولیے پر خشک کر سکتے ہیں. خشک پوری بیر یا کٹائی.

اگر آپ ان کو خشک کرتے ہیں تو، پلیٹوں کی موٹائی تقریبا 4 ملی میٹر ہو گی، اور چھوٹے بیر صرف نصف میں کاٹ یا بالکل کاٹ نہیں سکتے ہیں. ایک پرت میں ایک قطار پر تیاری کی جاتی ہے. ایسا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے تاکہ وہ ایک دوسرے سے متفق نہ ہوں.

ایسا ہوتا ہے کہ pallets میں بڑی سوراخ اور بیر پرچی. اس کے بعد آپ چھوٹے بیر کو خشک کرنے کے لئے خصوصی جیکٹ خرید سکتے ہیں.

درجہ حرارت کی درجہ بندی میں 50-55 ڈگری میں برقی ڈرائر کو بند کریں. بار وقت سے وقت کی جانچ پڑتال کریں. اگر ضروری ہو تو، pallets کی سطح میں تبادلہ خیال کیا جاتا ہے تاکہ کم لوگوں کو جل نہیں.

اصل رنگ، پلاسٹک اور نرم کے مقابلے میں تیار ریچھ تھوڑا سیاہ نظر آتے ہیں، جب نچوڑنا انگلیوں سے چھڑکیں.

صاف اور خشک جار میں ختم خشک کرو. ڑککن بند کریں ایک سیاہ جگہ میں ایک کمرے میں اسٹور. الیکٹرک dryers کے pallets پر (ایک عام کلوگرام سٹرابیری کے بارے میں عام طور پر ان میں سے پانچ ہیں).خشک کرنے والی ایک کلو گرام سے 70 گرام حاصل کی جاتی ہے. دو سال کے لئے خشک بیر کی شیلف زندگی.

کنکشن تندور میں

آپ کو سٹرابیری خشک کرنے والی اوون میں بھی خشک کر سکتے ہیں. ایروجرا میں خشک کرنے والی کئی فوائد ہیں:

• خشک کرنے والی وقت بہت کم ہے (30 سے ​​120 منٹ تک).
• آپ بیر کو خشک کرنے اور عمل کو کنٹرول کرنے کے لۓ چھوڑ سکتے ہیں.
• انہیں کچھ مقامات پر pallets کو تبدیل کرنے اور تبدیل کرنے کی کوئی ضرورت نہیں ہے.
• تقریبا ایک کلو بیر (± 200 جی) ایک بار میں خشک کیا جا سکتا ہے.
• 300 سے 500 گرام تک خشک شدہ خشک کرنے والی پیداوار.
• خشک کرنے کے دوران باورچی خانے میں کوئی گرمی نہیں ہے.

جب ایک وظیفے تندور میں خشک کرنے والی، نمی دور نہیں جاتی اور اس پر اپنا معائنہ نہیں کیا جاتا ہے. لہذا، خشک کرنے کے وقت آپ کو ڑککن کھولنے کی ضرورت ہے، مثال کے طور پر، کھوکھلی ڈالیں.

ہوا کی گہرائی میں خشک کرنے سے پہلے، پچھلے ترکیبیں جیسے بیر تیار ہوتے ہیں. ان گرڈ پر 2-3 سینٹی میٹر کی پرت کے ساتھ پھیلائیں. 45 ڈگری سے وقفے کے تندور میں خشک کرنے کے لئے شروع اور آخر میں درجہ حرارت 60 ڈگری سے ایڈجسٹ کیا جاتا ہے. تیار بنایا نرم نظر آتی ہے اور جب تک نچوڑتا ہے اور ہاتھوں سے چھڑی نہیں جاسکتا ہے.

جام، جام، لکھا ہے

اسٹرابیری کا مرکب بچوں کے ساتھ بہت مقبول ہے. عام طور پر، سٹرابیری مرکب کو رول کرنے، یہ ہمیشہ نسبتا ہے. ہم بغیر کسی نسبندی کے مطابق ایک جامع ہدایت دیتے ہیں.کھانا پکانے کی ضرورت ہوگی:

• پائپ سٹرابیری (فی 3 لیٹر جار 800 جی کی شرح میں)
• چینی (200-250 جی فی 3 لیٹر جار)
• پانی (ترجیحا فلٹر)

کھانا پکانا:

• بینکوں کو دھوپ اور نسبتا (بھاپ کے نیچے تقریبا 10 منٹ).
• لیڈز کو تیز کرنا (5 سایہ کے لئے ایک چٹنی میں ابال).
• سٹرابیری کللا، سٹیم کو ہٹا دیں.
• اسے بینکوں میں بھریں (1/3 بینکوں).
• پانی کو ابھارنے اور بینکوں پر ڈالنے کے لئے
• 15 منٹ تک کھڑے ہونے دو (جب تک پانی گہری گلابی رنگ بدل جاتا ہے).
• کین میں پانی سے پانی میں پھینکیں.
• چینی (ہر ممکنہ 200-250 جی کی شرح پر) شامل کریں.
• نتیجے میں شربت ابلاغ، جب تک کھودنے کے بعد چینی کو ہلانا نہ ہو.
• جیری کے ساتھ سب سے اوپر بیر کے ساتھ ڈالو.
• سکرو ٹوپیاں.
• لیڈز کو نیچے ڈال دیں اور کچھ گرم لگائیں. 6-8 گھنٹے کے لئے کھڑے ہونے دو

تیار کریں. سٹرابیری جام کے پرستار اکثر ایک مسئلہ کا سامنا کرتے ہیں: جام سیاہ ہو جاتا ہے اور پھل کرال جاتا ہے. مندرجہ ذیل ہدایات جام کی خوبصورتی میں نقصان کو کم سے کم کرنے کی اجازت دے گی. 1 لیٹر جام کھانا پکانا، آپ کی ضرورت ہے:

• سٹرابیری - 900 گرام؛
• چینی - 700 گرام؛
• ایک نیبو کا جوس.

1. ایک بڑے ساسپین میں بڑے پھل والے سٹرابیری ڈالو اور چینی سے ڈھانپیں. جوس چلانے کے لئے کچھ گھنٹوں کے لئے چھوڑ دو
2. برتن کو سست آگ پر رکھیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ چینی کو پھیلایا جائے. بیرنگ سکریٹر کرنے کے لئے نہیں، مرکب مرکب مت کرو، لیکن ہلانا. یہ ضروری ہے کہ چینی کرسٹل کھولنے سے پہلے باقی نہ رہیں.
3. جام کو ایک بڑی آگ پر رکھو اور اسے باندھنے دو آٹھ منٹ کے لئے نیبو کا رس اور پٹی شامل کریں.
4. گرمی سے جام کو ہٹا دیں، پلیٹ پر چمچ کی جام ڈالیں. اگر بیری ایک انگلی جم کے بعد جوس کے لئے تیار نہیں ہے اس کے بعد رس نہیں دیتا. دوسری صورت میں، یہ ایک اور تین منٹ کے لئے زیادہ سے زیادہ آگ پر ڈال دیا جانا چاہئے.
5. جار میں جام ڈالو اور اسے 15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے دیں تاکہ مشکل حصہ کم ہو. رول بینکوں کو اصرار کرنے کے بعد.

جام بنانے کے لئے، آپ کی ضرورت ہوگی:

• سٹرابیری - 2 کلوگرام؛
• چینی - 1.5 کلوگرام؛
• نیبو 1 پی سی.

1. سٹرابیری اچھی طرح سے کللا، ایک colander میں ڈال دیا اور نالی کرنے کی اجازت دیتا ہے. دوبارہ کوشش کریں اور اسے دم سے صاف کریں.
2. بلینڈر کے ساتھ اس میں سے ایک خالص بنائیں، چینی، مکس شامل کریں اور کچھ گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
3. نیبو کا جوس خالصے میں شامل کریں.
4. جام کو سست آگ اور کھانا پکانا،بغیر جھاگ ہلچل اور ہٹانے کے لۓ. آپ کی ضرورت موٹائی پر جام تیار کریں.
5. جام جھاڑیوں پر جھاڑو اور لیڈز کو بند کردیں.

خشک سٹرابیری

یقین کے لئے وٹامن اور غذائی اجزاء کو بچانے کے لئے، خشک اسٹرابیری بنائیں. یہ ایک میٹھی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے یا چائے میں شامل کیا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ، سٹرابیری خشک جب سٹرابیری کا رس اور شربت ملے گا.

سب سے پہلے، بیر کو دھو اور دموں کو صاف کرو. پھر ایک کٹورا میں ڈالیں اور چینی (تقریبا 400 گرام) شامل کریں. کٹوری کو ڈھکنے کے ساتھ ڈھانپیں اور ایک دن کے لئے فرج میں رکھو.

اگلے دن، کٹورا سے جوس سے نسبتا جار میں رس ڈال دو، اس کے ساتھ اس کی بندش. آپ اس رس کا استعمال دو مہینے سے زیادہ نہیں کرسکتے ہیں.

350 گرام چینی، پانی کی 400 ملی میٹر ڈال اور پھینک دو. مرکب کی کٹائی کے بعد، بیر میں نتیجے میں چینی شربت میں ڈالیں، جو پہلے سے ہی ریفریجریٹر میں آباد ہوئے ہیں. ایک ڑککن کے ساتھ پین ڈھانپیں، پانچ منٹ کے لئے کھانا پکانا جاری رکھیں.

اس کے بعد، شربت سے گرمی سے ہٹا دیں اور ٹھنڈی دو. پندرہ منٹ کے بعد، شربت نسبتا جار میں ڈالیں. کشیدگی کو روکنے کے لئے، ایک colander استعمال کریں. بینک کھڑے ہیں. باقی بیریاں بیکنگ شیٹ پر رکھو اور ٹھنڈی دو.آدھی سے پہلے تندور 85ºС اور نصف گھنٹے کے لئے ٹھنڈے بیر کی جگہ رکھیں. اس کے بعد، اسٹرابیری کو ہٹا دیں، انہیں ٹھنڈا کرنے دیں، ہلکے اور تندور میں ڈال دیں. یہ عمل دو مرتبہ بار بار کیا جاتا ہے، لیکن پر زور نہیں لگانا چاہئے.

بیکنگ کے شیٹ سے بڑی سہولت سٹرابیری ایک چھت میں منتقل اور 30ºС درجہ حرارت پر چھوڑ دیں. کاغذ کے تھیلے میں بیر کو 6 سے 6 گھنٹوں تک منتقل کرنے کے بعد.

ایسے پیکٹوں میں، میٹھی چھ دن تک جھوٹ بولتی ہے. خشک سٹرابیری کھانے کے لئے تیار ہیں. تیار خشک میٹھی درجہ حرارت میں 12-18 ° C کے ساتھ محفوظ طریقے سے بند گلاس جار میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

جیلی

موسم سرما کے لئے سٹرابیری جیلی بنانے کے لئے یہ بہت آسان ہے؛ یہاں تک کہ ایک ابتدائی بھی ایسا ہی ہوسکتا ہے. ذیل میں آپ بنیادی ترکیبیں تلاش کرسکتے ہیں. جیلیٹن کے ساتھ جیلی تیار کرنے کے لۓ:

• سٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کلوگرام؛
• جیلیٹن - 1 کلو.

1. جڑیں نکالیں، دموں کو دھونا اور پھینک دیں.
2. ایک گلاس یا انامیل کٹورا میں مش سٹرابیری اور چینی کے ساتھ ملائیں.
3. مرکب ایک فوڑا لے لو، گرمی سے ہٹا دیں. ٹھنڈی دو
4. جام کو دوسری دفعہ ابالنا اور گرمی سے ہٹا دیں. ٹھنڈا کرنے کی اجازت دیں، اور اس وقت جیلیٹن پانی میں لینا.
5. جیمز کو تیسری دفعہ لے لو، جیلیٹن شامل کریں. ہلچل، گرمی سے ہٹا دیں.
6. سٹریلڈ جار میں گرم جیلی ڈالو اور انہیں رول کریں.

گرے سٹرابیری جیلی اس کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• سٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کپ؛
• جیلیٹن - 20 جی

1. بیر لے لو، ٹھنڈے پانی میں کھینچیں اور دم سے پھاڑیں.
2. ایک blender کا استعمال کرتے ہوئے ایک سٹرابیری smoothie بنائیں.
3. خالص ایک چھوٹا سا چٹان میں ڈالیں، جلیٹن اور چینی شامل کریں، پھر درمیانے گرمی ڈالیں اور ایک ابل ڈالیں.
4. ابلنے کے بعد، چکن پر بھول جاؤ، ہلچل کرنے کے لئے بھول. جار میں جیلی ڈالو.
5. جیلی کی جاروں کے بعد آپ کو چند منٹ کے لئے پانی کے غسل میں ان کو ابلاغ کرنے کی ضرورت ہے.

جیلیٹن کے بغیر جیلی لے لو

• سٹرابیری - 1 کلوگرام؛
• چینی - 1 کپ؛
• سیب (ناپاک) - 500 جی

1. پھل کھو اور چھڑکیں.
2. ماسڈڈ آلو میں چکن سیب اور اسٹرابیری. دو قسم کے مٹیڈ آلو ملائیں اور چینی شامل کریں. آگ پر رکھو، ایک اڑا لے لو.
3. مرکب کو جب تک کہ اس کی شدت نہ ہو، مسلسل ہلچل لیں. بینکوں پر گرم جیلی پھیلائیں اور اوپر چلیں.

سردیوں میں ایسی جیلی روٹی پر پھیل سکتی ہے جیسے دوری، دہی، پینکیکس، کاٹیج پنیر، کوٹ کیک کیڑے تہوں.

موسم سرما کے لئے سٹرابیری رکھنے کے بہت سے طریقے موجود ہیں تاکہ سردی کے دنوں میں موسم گرما کا مزہ چکھو. کچھ ترکیبیں مکمل طور پر بیر کے ذائقہ اور ساخت کی حفاظت کرتے ہیں، جبکہ دوسروں کو آپ کو وٹامن اور سٹرابیری کی میٹھی کو بچانے کی اجازت دیتا ہے.