موسم سرما کے لئے سمندر کے کنارے تیار کرنے کا طریقہ: بہترین ترکیبیں کا انتخاب

ایک چھوٹی سی پیلے رنگ کی بیری کی شفا یابی کی خصوصیات قدیم دور سے مشہور ہیں - یہ لفظی وٹامن سے بھرا ہوا ہے، جو موسم سرما کی مدت کے دوران خاص طور پر قیمتی ہے. سمندر کے بالکورن موسم سرما کے لئے بچانے کے لئے آسان ہے، اور آج ہم بہت سے ہدایت کے نچلے حصے سے واقف ہوں گے.

پھلوں کا مجموعہ اور انتخاب

پھل شروع پکانا کے طور پر جمع: انہیں ایک امیر پیلا سنتری کا رنگ ہونا چاہئے، اس سے زیادہ پکانا روکنے کے لئے یہ ضروری ہے، پھر فصل کے دوران بیر کو کچل دیا جائے گا. مجموعہ کا وقت - موسم خزاں کی شروعات.

یہ پروڈکٹ کئی طریقوں سے جمع کی جاتی ہے: شاخوں سے کاٹ یا گولیوں سے مل کر کاٹ، کسی بھی آلات کا استعمال کریں.

پہلا طریقہ زیادہ بار استعمال کیا جاتا ہے، اگرچہ یہ ایک لمحہ وقت لگتا ہے، لیکن درخت کو برداشت نہیں ہوتا، اور تمام بیر کو برقرار رکھا جاتا ہے. کبھی کبھی آلات combs کی شکل میں اور صرف "ملبے" بیر میں استعمال کیا جاتا ہے، عمل کو تیز بنانے کے.

دوسرا راستہ منجمد کے لئے اچھا: شاخوں کے ساتھ مل کر فریزر میں ڈال دیا جاتا ہے - تو پھر بیر کو دور کرنا آسان ہے. اس طریقہ کا نقصان یہ ہے کہ شاخیں کاٹنے سے، آپ کو درخت کو نقصان پہنچا سکتا ہے.

کسی بھی صورت میں، کٹائی کے لئے مناسب بیر کا انتخاب کریں، ملبے سے، ان کے پھل کی چھڑیوں سے صاف کریں، پھر آہستہ دھویں.

پروڈکٹ منجمد

منجمد سمندر بورتھورن موسم سرما کے لئے سب سے آسان تیاری ہے. چھوٹے کنٹینرز، پلاسٹک کپ یا بیگ: کسی بھی آسان کنٹینرز میں دھونا اور خشک بیر پیکیج کیے جاتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ ایک استعمال کے لئے حصوں میں مصنوعات کو منجمد کرنے کے لئے، کیونکہ یہ پیاس کی بیری کو دوبارہ منجمد کرنے کے قابل نہیں ہے.

حصوں کو فریزر میں ڈال دیا اور بعد میں بہت سے برتنوں میں استعمال کیا جاتا تھا. منجمد خام مالوں سے وہ مختلف مشروبات پکاتے ہیں، ڈیسرٹ، بنیادی برتن کے لئے ساس اور اسی طرح.

موسم سرما کے لئے کس طرح سمندر کے کنارے خشک ہوسکتی ہے

خشک بیری تازہ سے کم فائدہ مند نہیں ہے - یہ اپنی خصوصیات کو کھو نہیں دیتا ہے. خشک خام مال میں سے اکثر مشروبات تیار کیے جاتے ہیں.

خشک کرنے والی پھل

سمندر کے بالواں پھل کا پھل چھڑکایا جاتا ہے، ردی کی ٹوکری کو ہٹا دیا جاتا ہے.دھواں پھل خشک کمرے میں خشک ہوئے ہیں جو خشک کمرے میں یا برقی dryers میں ہے. اکثر، بیر کے ساتھ، خشک جوڑی اور پتیوں کے ساتھ ساتھ، وہ بہت مفید چیزیں بھی شامل ہیں. خام مال کپڑے کے بیگ میں ذخیرہ کریں، سب سے بہتر قدرتی کپڑے سے: یہ اچھی طرح سے ہوشیار ہے.

لیف چائے

لیف چائے، خوشبودار ہونے کے علاوہ، بھی ہے شفا اور پروفیکٹیکٹک خصوصیات: خون کی وریدوں کی لچک اور وائرس اور انفیکشن کے خلاف، خون کی دھنوں کی روک تھام کے لئے، جستجوؤں کے راستے کی بیماریوں میں پینے کے لئے یہ مفید ہے.

مندرجہ بالا چائے تیار کریں: ایک کپ کے ابلتے پانی کے لئے، پتیوں کی چمچیں لیں، یہ ایک ڈاملی کٹوری میں مرکب کھلی ہوئی ہے. وہ عام طور پر چائے کے طور پر پینے پیتے ہیں، اور میٹھیر کے طور پر یہ شہد کا استعمال کرنا بہتر ہے. یہ چائے مصالحے کے ساتھ تیار کیا جا سکتا ہے: anise، دار چینی، ادرک.

چینی بٹھورنھ چینی سے بھرا ہوا ہے

چینی کے ساتھ سمندر کے بالکمل موسم سرما کے لئے کٹائی کے لئے ایک کلاسک ہدایت ہے. دونوں اجزاء کو برابر مقدار میں لے لیا جاتا ہے: 2 کلو پھل کے لئے - ایک ہی مقدار میں چینی. بیر پری دھوئے ہوئے اور خشک ہوئے ہیں، تو دونوں اجزاء ایک مخلوط مرکب میں گوشت کی چکی یا بلینڈر کے ساتھ زمین ہیں. مکمل پیمانے پر جراثیمی جاروں میں رکھی جاتی ہے، جسے ملحقہ کا احاطہ کرتا ہے.

جام کے ساتھ شہد، چینی - ترکیبیں

ہدایت نمبر 1

اس ہدایت کے لئے موسم سرما کے لئے سمندر بورتھورن جام ضرورت ہو گی:

• گری دار میوے - 200 جی؛
• شہد - 1.5 کلوگرام؛
• بیر - 1 کلو.

بیر تیار کریں: دھونے اور خشک؛ ایک blender کے ساتھ آٹا میں گری دار میوے کاٹ. شہد کو ایک فوڑا لے لو، باقاعدگی سے ہلکا پھلکا، گری دار میوے شامل کریں، پانچ منٹ کے لئے ابالیں. گرمی کو کم اور سمندر کے کنارے کے پھلوں کا پھل بھی شامل ہے، ایک اور 15 منٹ کے لئے ابال. گرم جام بینکوں پر پھیلاتے ہیں.

ہدایت نمبر 2

ایک بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر بڑے پیمانے پر مارے گئے. مرکب جراثیم کی جاروں میں خراب ہے. اس طرح جام بغیر کھانا پکانے سے آپ کو مکمل طور پر بیر، بلکہ شہد میں نہ صرف مکمل طور پر فائدہ پہنچایا جا سکتا ہے.

ہدایت نمبر 3

آپ کی ضرورت ہو گی:

• 1 کلو بیرج؛
• 1.3 کلوگرام چینی؛
• 250 ملی میٹر پانی.

ایک چٹان میں پھل صاف کریں اور کم گرمی سے پانچ منٹ کے لئے پانی سے کھینچیں. پھر پانی نکالو اور اس پر چینی شربت پھینک دو. ابلتے جام کے لئے صلاحیت میں جھاڑی ڈال لیتے ہیں، سرپ کے ساتھ احاطہ کرتے ہیں اور پکایا تک کم گرمی کو کھاتے ہیں. مثالی طور پر، تیاری میں جام کے قطرے سے تیاری کی جاتی ہے: اگر یہ سطح پر پھیلا ہوا نہیں تو پھر کثافت اچھا ہے، اور جام تیار ہے.

مشروبات بنانا

پیلے رنگ کے پھل سے مشروبات بالکل پیاس ذائقہ کے لئے شکریہ پیاس پگھل.

رس کی تیاری

میٹھی کے بغیر قدرتی رس بنانے کے لئے، ایک juicer میں پھل نچوڑ جاتا ہے. نتیجے کا رس گرم گرمی ہے اور صاف جھروں میں 20 منٹ کے لئے صاف کیا جاتا ہے، پھر لیڈز کے ساتھ پھینک دیا جاتا ہے.

مندرجہ بالا سویٹ رس تیار کیا جاتا ہے: پریس بیر سے 2.5 لیٹر حاصل شدہ رس کے لئے، سرپ تیار کیا جاتا ہے (ایک لیٹر پانی کا نصف کلوگرام). مخلوط کا رس اور شربت، جار، پادریوریز اور بند میں ڈال دیا.

ترکیبیں موازنہ کریں

موسم سرما کے لئے سمندر بورتھورن کا مرکب اکثر دیگر پھل یا بیر کے ساتھ منسلک ہوتا ہے، مثال کے طور پر، سیب کے ساتھ.

ہدایت نمبر 1

بحیرہ بورتھورن اور سیب 1 سے 2، پانی اور چینی - 1 سے 1 کے تناسب میں لے جایا جاتا ہے. سمندر کے بالٹور کے خشک ذائقہ کو مساب کرنے کے لئے، سیب میٹھی قسموں کو منتخب کرنے کے لئے بہتر ہیں. سب سے پہلے آپ کو پھل دھونے اور تیار کرنے کی ضرورت ہے، سیب کاٹیں سلائسس میں. کین کے نچلے حصے میں مصنوعات کو پھیلائیں. شربت تیار کرو اور کنٹینر میں ڈال دو

ہدایت نمبر 2

فی کلو سمندری بورتھورن میں چار کپ کی چینی اور دو لیٹر پانی لے جاتے ہیں. اونچائی کے تیسرے حصے میں واشبیر جار میں سوئے ہوئے پھل سوتے ہیں، پکا ہوا شربت ڈالیں. پاستاورائزڈ، رولڈ کا احاطہ کرتا ہے.

جیلی، کینڈی، خالص اور دیگر مٹھائی کی ترکیبیں

جیری سے جیلی نچوڑ رس کے لئے. ایک لیٹر کا رس 4 کپ چینی لے لیتا ہے. ایک تامچینی یا شیشے کے آلے میں، اجزاء کو ایک سست آگ پر لگانا، جھاڑو اور جھاگ کو ہٹانا. اس عمل میں بڑے پیمانے پر ابتدائی حجم کا ایک تہائی حصہ ہے. بینکوں میں گرم گرم، رول.

بغیر کسی کھانا پکانے کے بغیر سمندر کے کنارے

اجزاء کی تناسب ایک سے ایک ہوتی ہے. رسیر پریس کے ذریعے خالص بیر دو بار گزر چکے ہیں، ایک گہری کٹورا میں نتیجے کا رس چینی سے بھر جاتا ہے. اس وقت مرکب 12 گھنٹوں تک، وقت گزرتا ہے.جب مرکب ایک جیلی تسلسل رکھتا ہے، تو اسے جراثیمی جار میں رکھا جاتا ہے اور ریفریجریٹر میں اسٹوریج کو بھیجا جاتا ہے. یہ جام ڈیسرٹ کے لئے ٹاپ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے.

سمندر بٹھورورن خالص

پکا ہوا کنٹینر میں دھواں پھل (1 کلو گرام) رکھی جاتی ہیں، ایک گلاس کا پانی ڈالا جاتا ہے، پھل کی نرمی سے گرم ہوتا ہے. اس کے بعد وہ اچھی طرح سے گھاڑے ہوئے ہیں، چینیوں (4 کپ) سے ڈھکتے ہوئے برتنوں کو واپس آتے ہیں اور ایک چھوٹی سی آگ لگاتے ہیں. ایک ابلنے کے لۓ ضروری نہیں ہے - اہم بات یہ ہے کہ چینی کو پھیلتا ہے. پھر جار میں رکھ دیا

مارشمی

ایک چلاس کا قزاقہ کا رس کے ساتھ تیار شدہ پھل (1 کلوگرام) اب تک جب تک مائع دوگنا ہوتا ہے اور بیر نرم ہوجاتا ہے. ایک ناک کی طرف سے بہت زیادہ میش اور فرش. پھر چینی (3 کپ) اور ابال شامل کریں جب تک کہ اسے تحلیل نہ ہو، ایک کپ کاٹا گری دار میوے شامل کریں.

بڑے پیمانے پر مسخ پر آئتاکارک بیکنگ ڈش میں رکھی جاتی ہے اور ایک گھنٹہ کے لئے 50 سینٹی میٹر قبل تندور میں رکھا جاتا ہے. جب pastille کے لئے تیار ہے، یہ دروازہ کھولنے کے ساتھ ٹھنڈا ہوا ہے، اسے تندور سے نکالنے کے بغیر. تیار مصنوعات کو مطلوبہ سائز اور شکل کے ٹکڑے ٹکڑے میں کاٹ دیا جاتا ہے، فراہمی سے سجایا جاتا ہے.

مارملڈ

پھل کا ایک پاؤنڈ، آٹھ گھنٹے کے لئے چینی شیشے اور ایک شیشہ کا پانی کم گرمی پر آٹھ گھنٹے تک ہوتا ہے، اور جب وہ ابالنے لگے تو، وہ گرمی سے ہٹا دیا جاتا ہے. جلیٹن کا ایک بیگ (25 گرام) پانی سے پہلے سے بھرا ہوا ہے اور بائیں جانب بائیں طرف چھوڑ دیا جاتا ہے. بڑے پیمانے پر بڑے ٹکڑے ٹکڑے سے چھٹکارا اتارنے، ٹھنڈا اور پیسنے کے لئے پین میں بڑے پیمانے پر ابالیں، آگ لگائیں.

پانی کی جراثیم سے متعلق پانی جیلٹن میں شامل کیا جاتا ہے اور اس میں ہلچل، بڑے پیمانے پر پھیلانے کے لئے لایا جاتا ہے. تیار شدہ مرمیز ڈھالوں میں ڈال دیا جاتا ہے اور ٹھنڈا کرنے کے لئے باقی ہے.

سمندر بورتھورن ایک منفرد پھل ہے، یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ فارمیولوجسٹ اس سے کئی ادویات پیدا کرنے کے لئے استعمال کرتے ہیں، اور روایتی ادویات کے بارے میں کچھ بھی نہیں کہنا ہے. باقاعدگی سے استعمال اور تازہ کے ساتھ وٹامن امیر بیر، اور موسم سرما کے لئے کٹائی مختلف بیماریوں کے جسم کے مزاحمت میں نمایاں طور پر اضافہ کرے گا.