گرم مرچ "حبینرو": بڑھتی ہوئی مرچ کی اہم خصوصیات اور قواعد

"حبیرو" لفظ کووبا کے رقص یا گانا، سگار اور ساحلوں کے ساتھ ہیوانا کے ساتھ اتحادیوں کا سبب بن سکتا ہے ... ایک اور مشہور "ہنوانی" کو نظر انداز نہیں کر سکتا. اس گرم اجزاء کے بغیر، نہ ہی مشہور Tabasco اور کینی Sauces، اور نہ ہی لاطینی امریکی آمدورفت کریں گے. یہ حنیان مرچ کا مرچ ہے، دنیا میں تلخ مرچ میں سے ایک.

خصوصیت کی قسم

بہت سے قسموں کی طرف سے مرچ کی نمائندگی کی جاتی ہے، جن میں سے سب سے تیز حبیانرو ہے. اس کا نام ہاوانا شہر کے نام سے منسلک ہوتا ہے (کالی مرچ کا کیوبا میں تھا). آج، اس مرچ کا زیادہ سے زیادہ صنعتی پیداوار میکسیکو (Yucatan جزائر) پر گر جاتا ہے.

اس قسم کی اعلی zhguchestyu اور واضح مرچ کا ذائقہ کی طرف سے مخصوص. Scoville پیمانے پر، وہ 100 ہزار سے 475 ہزار یونٹس پر رکھی ہے.

سبزیوں کی دوسری خصوصیات خصوصیت بیرونی سجاوٹ ہے: چھوٹے پھل دل سے ملتے ہیں. تیسری خاصیت اعلی پیداوار ہے (ایک جھاڑی سے 30 سے ​​50 گرام تک وزن میں 90 پھل تک جمع کرنا ممکن ہے). "حبیرورو" میں کئی اقسام ہیں: وہ رنگائ اور شدت کی شدت میں مختلف ہیں:

• حبانین چاکلیٹ. جمیکا اور ٹرینیڈاڈ میں یہ مختلف قسم کے چاکلیٹ رنگوں کی برتری ہوئی تھی، اس کے بعد "دھواں کے ساتھ" مخصوص خاصیت ہے اور ریڈ سینا (300-475 ہزار یونٹس) کے ساتھ تیز رفتار میں پرائمری کو چیلنج کرتی ہے.

• حبنیرو ریڈ سیناینا. کیلیفورنیا میں بری. جوش اور تیز رفتار میں خطرات.

• حبنیرو ریڈ کیریبین. سب سے زیادہ مرچ کا ایک بھی. میکسیکن کھانا میں خاص طور پر مقبول.

• حبیرورو ٹائیگرپ - این. امریکہ کے لئے برا اس میں روشن اورنج رنگ ہے. ایکوئٹی - 265 سے 368 ہزار یونٹس تک. اس پرجاتیوں کی خصوصیات نیومیٹس کی اس کی اعلی مزاحمت ہے.

• حبیانرو فتوی. جنوبی افریقہ میں بری. اس میں سنتری یا چاکلیٹ کا رنگ ہے. بٹورنیت اعتدال پسند ہے (125 سے 325 ہزار یونٹس). نیبو اور آڑو مہیا میں مختلف.

• حبیانرو وائٹ. یہ بہت پریشان کن نوعیت ہے - دیکھ بھال کرنے کی بہت ضرورت ہے. ایکوئٹی - 100 سے 350 ہزار یونٹس تک.

"حبیرورو" کی تمام قسمیں alkaloids (capsaicin)، وٹامنز سی، اے، بی، ڈی، اور مائیکرویلیٹس (اموڈینی، پوٹاشیم، لوہا، مینگنیج، تانبے، کیلشیم، سوڈیم) میں امیر ہیں.یہ اس کی خصوصیات کی وضاحت کر سکتے ہیں جیسے اینستیکیا (اعصاب خلیات کی دردناک آلودگیوں کو بلاک کر دیا جاتا ہے)، ایک اینٹی بیکٹیریل اثر، میٹابولزم کی تیز رفتار. یہ ایک بہترین اینٹی آکسائڈنٹ ہے، عمر بڑھنے کے عمل کو کم کرتا ہے، کشیدگی کا مزاحمت بڑھاتا ہے.

کڑکی مرچ "حبیرورو" - ایک مضبوط یفروسیسی (خاص طور پر مردوں کے لئے)، "خوشی کی ہارمونز" کی پیداوار کو فروغ دینے کے قابل ہے.

سب سے زیادہ کالی مرچ بڑھ رہی ہے

کالی مرچ "حبیرورو" - ایک بارہمی گرمی سے منسلک پلانٹ، ٹراپس کے آبادی والے باشندے. اس پر انحصار کرتا ہے کہ آپ پلانٹ کے لئے مناسب حالات پیدا کرنے کا انتظام کرتے ہیں، کتنا عرصہ آپ کو اس کی فصلوں سے خوشی ہوگی. گرین ہاؤس میں، اپارٹمنٹ میں مناسب درجہ حرارت، روشنی اور نمی کے ساتھ ونڈوز پر، حبیانورو پھل سال کا دورہ کرے گا.

پہلا کام گرمی کے ساتھ پلانٹ فراہم کرنا ہے.باغ کے مکانوں پر، پورے مراحل کے بغیر، پورے دن میں اچھی روشنی کے ساتھ جگہوں کو لینے کے لئے پودے لگانا ضروری ہے. انڈور کی بڑھتی ہوئی ترقی کے لئے، جنوبی سمت کی کھڑکیوں کو سب سے بہتر ہے.

دوسرا کام نمی ہے. پانی باقاعدگی سے ہونا چاہئے، لیکن زیادہ سے زیادہ نہیں. اگلے پانی کے لئے مٹی خشک ہونا چاہئے.

تیسرا کام اچھا غذائیت فراہم کرنا ہے. گرم مرچ subacid مادہ کو ترجیح دیتے ہیں.

پودے لگانے کا طریقہ

اپنے گرم مرچ کے ساتھ "حبنان" کسی بھی باغبان کی طرف سے کیا جا سکتا ہے - یہ بڑھنے میں مشکل نہیں ہے. seedlings کے لئے بیجوں کو خصوصی آن لائن اسٹورز میں خریدا جا سکتا ہے. کٹائی دینے والے بیجوں کے لئے بہترین اختیار ان کو خود جمع کرنا ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل کے بعد پکڑے جانے کے بعد، ایک اور 10 دن کے لئے جھاڑیوں پر کھڑے ہو جاتے ہیں. اس کے بعد ایک پرت میں پک اور چٹان ڈالنا تاکہ وہ تھوڑا سا ٹھنڈے. اس کے بعد، انہوں نے بیجوں کو کاٹنے اور خشک کرنے کے بعد اور خشک کرنے کے بعد کاغذات بیگ میں گرا دیا. نسل پرستی کا پہلا مرحلہ "حبیرورو" - seedlings کے لئے پودے لگانا بیج.فروری میں پودے لگانا کے بیجوں کو 8-10 ہفتوں کو ایک مستقل جگہ پر پودے لگانے سے پہلے کیا جانا چاہئے.

بیج تیاری

پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو تیار ہونا ضروری ہے: پودے لگانے سے پہلے ایک مہینے تک گرمی کی جاتی ہیں. اگر بیجوں کی دکان سے ہیں تو انہیں فنگائشی کے ساتھ علاج کیا جانا چاہئے. ایک اصول کے طور پر، وہ پوٹاشیم permanganate کے حل میں رکھا جاتا ہے، خالص پانی میں دھویا تھوڑا سا نمک شامل.

اس کے بعد بیج گرم نرم پانی میں (2 / نیپکن، کپاس پیڈ وغیرہ وغیرہ) میں 2-3 دن کے لئے بھرا ہوا ہے.

بیجوں کو گیلے اور گرم ہونا ضروری ہے - وہ سوزش اور سنبھالنے کے لئے شروع کرنا ضروری ہے.

صلاحیت کا انتخاب اور سبسویٹ تیاری

انڈور کی حالتوں میں بیج لگانے کے لئے یہ بہتر ہے کہ غیر متوقع چھوٹے کنٹینرز (جڑوں کی جڑیں بہت برا ہے). ورق میں لپیٹ عام پلاسٹک کپ کرتے ہیں.گرین ہاؤس کے حالات میں، آپ چھوٹے کنٹینرز استعمال کرسکتے ہیں، یا آپ کو فوری طور پر لکڑی والے خانوں میں پھینک دیا جاسکتا ہے (نچلے حصے پر نکاسی پرت پرت، جھاگ کے ٹکڑے ٹکڑے، ٹوٹ اینٹ). بیجوں کو خاص طور پر تیار کردہ سبسریٹ میں نصب کیا جانا چاہئے. آپ ایک تیار شدہ مرکب خرید سکتے ہیں، لیکن زیادہ تر باغیوں کا خیال ہے کہ اس کے ذائقہ کو خود کو بنانے کے لئے محفوظ ہے: ایک چھوٹی سی مٹی، ورمکریٹائٹ اور پرسائٹ اور humus اور peat (2 × 1 × 1) میں شامل کریں. زمین نافذ کرنا ضروری ہے.

بوائی مرچ

پودے لگانا بیج 0.7-1 سینٹی میٹر کی ایک گہرائی میں ایک گرم پانی کے سبسات (25-26 ° سینٹی گریڈ) میں ہونا چاہئے. اگر ایک باکس میں بویا جاتا ہے تو قطاروں کے درمیان فاصلہ 5-6 سینٹی میٹر ہونا چاہئے. بیجوں کو زمین کے ساتھ چھڑکایا جاسکتا ہے اور تھوڑا سا کمپیکٹ گلاس یا شفاف فلم (ایک معمولی گرین ہاؤس کے اثر کے لئے) کے ساتھ گرم پانی اور کور کے ساتھ ڈالیں. وہ عام طور پر 2 سے 4 ہفتوں میں (گرمی، مٹی کی ساخت، بیج کی کیفیت پر منحصر ہے) کے دوران عام طور پر جنم دیتے ہیں. یہ ضروری ہے کہ رات کو وسیع ہوا ہوا درجہ حرارت 16 ° سے کم نہیں ہوتا. صبح اور شام میں زمین کو سپرے کی بوتل سے گرم پانی سے چھپایا جانا چاہئے.

seedlings اور بعد میں چنوں کی دیکھ بھال

پہلی شوٹ ہونے کے بعد، گلاس یا فلم کو ہٹا دیا جانا چاہیے اور روشنی میں روزانہ کم از کم 16 گھنٹوں کو روشن کرنا چاہئے. اس مقصد کے لئے، فیوٹو یا فلوروسینٹ چراغ (10 سینٹی میٹر کی فاصلے پر) استعمال کیا جانا چاہئے. کمرے میں زیادہ بارہ ہوا کو بھی ضروری ہے.

اگلے مرحلے سے پہلے حقیقی پتے (تین یا چار) کی ظاہری شکل سے منسلک کیا جاتا ہے - الگ الگ کنٹینرز میں بیجنگ اٹھاؤ.

چنانچہ مندرجہ ذیل حکم میں کیا جاتا ہے:

• کنٹینرز تیار کریں (قطر میں 8-10 سینٹی میٹر) اور سبسیٹیٹ کے ساتھ بھریں؛
• بیجوں کو کافی مقدار میں پانی اور ان کو ہٹا دیں؛
• جڑ (کم تیسری) چوٹ؛
• تیار شدہ سبسویٹ پانی بھر کر ڈالا جاتا ہے.
• سوراخ میں سوراخ میں پتیوں کی پتیوں کی سطحوں کی سطح پر رکھیں، مٹی کے ساتھ چھڑکیں اور تھوڑا سا کمپیکٹ؛
• humus ڈال اور پیسنے (تھوڑا سا راھ شامل کریں).

حبنیرو مرچ کی دیکھ بھال کیسے کریں: پانی، کھانا کھلانا، مٹی کے لئے دیکھ بھال

چنانے کے بعد، seedlings کو پانی کم ہونا چاہئے، لیکن بہت زیادہ. پس منظر کو 50 سینٹی میٹر پلانٹ سے اوپر اٹھایا جاسکتا ہے اور کم از کم 12 گھنٹوں تک روشن کرنا چاہئے.

اہم علامات جو پودے لگانے کے لئے تیار ہے وہ 5 پتیوں اور 20 سینٹی میٹر کی اونچائی ہیں. کھلی زمین میں، ہبانانرو گرم مرچ کو تبدیل نہیں کیا جاسکتا ہے جب تک ہوا کی درجہ حرارت کی استحکام 16 ° C (میعاد کے آخر میں) سے زیادہ نہیں ہے. پودے لگانے کے بعد، مٹی کو ہلکا ہونا چاہئے - پیٹ، humus، perlite شامل کریں.

ترقی کی مدت کے دوران مفید نائٹروجن کھاد ہو گا. لیکن مستقبل میں، جب پھولنے لگے یا پھولنے لگے تو، نائٹروجن کھاد ایوارڈ کے ساتھ مداخلت کرے گا اور مرچ کا ذائقہ خراب ہوجائے گا. نائٹروجن کے برعکس، فاسفیٹ سپلیمنٹس پورے موسم (خاص طور پر جڑ نظام کے لئے) فائدہ مند ہیں.

نامیاتی کھاد مفید ہو (تازہ ترین غذا کے سوا). گھریلو سامان صبح میں اور شام میں (لیکن ڈال دیا نہیں) پانی میں جانا چاہئے. موسم سرما میں، پانی کم کرنا چاہئے. اپریل میں سب سے زیادہ کثیر پانی "ہبنانی" کی ضرورت ہے.

پہلے پھولوں کو نکالنے کے لئے زیادہ مہنگا ہے (پودے کے لئے طاقت حاصل کرنے کے لئے). کھلی ہوئی کیڑوں میں آلودگی. کمرے کے حالات میں برش کا استعمال کرنا ضروری ہے. جین نیمیٹس کی طرف سے حبنیرو متاثر ہوسکتا ہے.ان سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، پودے کی جڑوں کو "غسل" کا بندوبست کرنے کی ضرورت ہے- انہیں پانی میں 50-55 ° C کے درجہ حرارت میں کم کریں (یہ نمیاتس کو تباہ کرے گا، لیکن پودے کو نقصان پہنچا نہیں جائے گا).

مختلف قسم کے فوائد اور نقصانات

"حبیرورو" کے فوائد میں شامل ہیں:

• بہترین ذائقہ، تیز رفتار کی شدت - یہ مختلف قسم کے کھانا پکانا (موسم سازی، ساس، تحفظ، وغیرہ) میں بڑے پیمانے پر استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے؛
• اعلی پیداوار؛
• آرائشی؛
• آسان کشتی.

نقصانات میں شامل ہیں:

• نمیٹیوڈ بیماری سے حساسیت (اگرچہ ان پر مزاحمتیں جو پہلے ہی مزاحم ہیں)
• گرمی سے محبت، ٹھنڈے آسانی سے پلانٹ کو تباہ کر سکتا ہے؛
• اعلی کڑھائی پھل سے آنسو طبی دستانے میں ہونا چاہئے، ورنہ یہ اپنے ہاتھ دھونے کے لئے بہت مشکل ہو جائے گا. چپچپا چھونے (مثال کے طور پر، آنکھوں کی کھدائی یا رگڑنے)، وہ آسانی سے جلا دیا جا سکتا ہے. آپ کو اس طرح کے مرچ کا استقبال بھی کم کرنا چاہئے جس میں شدید بیماریوں کی بیماریوں میں اضافہ ہوتا ہے.