موسم سرما کے لئے کرینبیریوں کی کٹائی کے لئے بہترین ترکیبیں

سرد کے موسم میں وہاں موجود بہت سارے سبزیوں، پھلوں اور اس کے مطابق، جسم کی طرف سے ضروری وٹامن. لہذا، موسم سرما میں وہ سبزیاں، سبزیوں، پھل اور بیر کی مختلف تیاری کرتے ہیں. آج ہم سب سے زیادہ وٹامن بیر میں سے ایک کے بارے میں بات کرتے ہیں - کرینبیریوں کے بارے میں.

منجمد

موسم سرما کے لئے کرینبیریوں کو منجمد کرنے سے پہلے، اسے ختم کر دیا گیا ہے، کوڑے، خشک اور خراب، ہٹا دیا پلانٹ ملبے. بیریاں احتیاط سے دھوئے جاتے ہیں اور کسی بھی معاملے پر بکھرے ہوئے ہیں، اچھی طرح خشک ہیں. خشک پھل پلاسٹک باکس یا کپ میں رکھی جاتی ہیں اور فریزر میں ڈالے جاتے ہیں.

مسلسل درجہ حرارت پر -18 ° C شیلف زندگی تین سال ہے. اس سے بچنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، جیسا کہ اس شکل میں، کرینبیریوں کو فوری طور پر کھایا جانا چاہئے.

خشک

کرینبیریوں کو خشک کرنے والوں کے کم سے کم نقصان سے کیسے خشک کرنا، ہم اگلے سیکھتے ہیں.خشک کرنے والی پھلوں کو اچھی طرح سے دھویا، پاک اور صاف کیا جاتا ہے. زیادہ سے زیادہ وٹامنوں کو بچانے کے لئے، ابلتے ہوئے پانی میں چند منٹ کے لئے پھل یا پھر ایک ہی وقت میں بھاپ غسل پر رکھا جاتا ہے. یہ کرینبیری کٹائی کا کام کیا جاتا ہے دو طریقوں میں:

1. خشک ہوشیار علاقے میں، پھل کسی بھی فلیٹ سطح پر رکھی جاتی ہے اور خشک ہوجاتی ہے جب تک وہ اپنے ہاتھوں پر چھڑی نہیں رہیں. اس کے بعد، وہ کسی بھی قدرتی کپڑے کے بیگ میں جمع اور جمع کیے جاتے ہیں.
2. خشک ہونے والے تندور یا مائکروویو میں، یا ایک خاص ڈرائر میں ہوتا ہے. عمل کے آغاز میں، درجہ حرارت زیادہ نہیں ہونا چاہئے - 45 ° C تک پھل خشک ہونے کے بعد درجہ حرارت میں اضافہ ہوتا ہے 70 ° C. مکمل مصنوعات کو گلاس کے کنٹینرز میں ایک ڑککن کے تحت 3 سال تک اسٹور کریں.

چینی کے ساتھ مسح

بغیر کھانا پکانے کے بغیر موسم سرما کے لئے کٹائی کی کھدائی (گندم کے ساتھ زمین) اسٹوریج کے دوران تازہ اور بغیر خرابی کی اجازت دے گی.

کٹائی کرنے والی بیر اور شوگر کے اس طریقہ کے لۓ برابر تناسب میں: 1 کلوگرام خام مال کے لئے 1 کلو گرام چینی. اجزاء بلو کام یا گوشت کی چکی کے ساتھ ایک مشرقی بڑے پیمانے پر زمین ہیں. ختم مرکب نسبندی جار میں پھیلا ہوا ہے اور مضبوط طور پر کھدائی کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، آپ بھی احاطہ کرسکتے ہیں.

ایک اور راستہ پر غور کریں کس طرح ایک کرینبی چینی.

اس ہدایت کے مطابق تیار کردہ مصنوعات کو دو ہفتوں سے زائد ذخیرہ کیا جاتا ہے، لہذا آپ کو اس کی بڑی مقدار میں نہیں کرنا چاہئے. پھل اور چینی (500 فی 500 گرام) تیار کریں.

سب سے پہلے، چینی کی شربت ابالیں، پھر دھوپ اور ٹھنڈا دانتوں کی پودوں نے سرد شربت ڈال دیا اور رات کو سرد میں ڈال دیا. اس کے بعد، خشک، خشک، ریفریجریٹر میں چینی میں ذخیرہ اور ذخیرہ کرنے سے پھل نکال دیا جاتا ہے. ایسے "کینڈی" بچوں کے لئے مفید ہیں.

شہد کے ساتھ کرینبیری

یہ ہدایت یہ سردی کی مدت کے دوران ایک جادو کی چھت ہے: ایک دن چھ چائے پیسہ کھانسی اور ناک کی ناک سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی.

1 سے 1 کے تناسب میں کرینبیریز اور شہد خالص بڑے پیمانے پر زمین ہیں. نسبتا جار میں رکھی جاتی ہے، پینٹیری ایک موسم سرما میں محفوظ ہے.

کرینبیری جام

جام کی ضرورت ہو گی:

• بیر - 1 کلو؛
• چینی - 1.2 کلوگرام؛
• پانی - 1 لاک

پکا ہوا پھل مکس اور دھویا جاتا ہے، تو وہ تقریبا پانچ منٹ کے لئے blanched ہیں، پھر ایک colander میں نالی کرنے کے لئے چھوڑ دیا. اگلا، چینی کے ساتھ پھل کھایا اور صاف اور خشک جار میں رکھا، اور پھر 20 منٹ کے لئے نسبتا، رول کا احاطہ کرتا ہے. جب بینکوں کو ٹھنڈا کر دیا جاتا ہے، تو وہ پینٹری کو ہٹا دیا جاتا ہے.

کرینبیری جام

جام اور محفوظ ہے - اختتام کی مدت کے لئے سب سے بہتر، موسم سرما میں کرینبیریوں کو ذخیرہ کرنے کا طریقہ.

جام کے لئے ضرورت ہو گی:

• بیر - 1 کلو؛
• چینی - 2 کلوگرام؛
• نیبو؛
• ونیلا.

پانی میں دھواں پھل ڈالے جاتے ہیں، پانی کو شامل کریں اور مواد کو ڈھونڈیں. جب تک بیر پر ابھرنے لگے تو تک پین کے مادہ کو ایک چھوٹی سی آگ پر پھینک دیں. اس مرحلے میں، چینی، ایک نیبو اور وینیلا کا جزو شامل کریں. نئے اجزاء کے ساتھ پکایا جانا چاہئے، 20 منٹ تک ہلانا. ختم شدہ مصنوعات جراحی جاروں میں رکھی جاتی ہیں اور نسبندی ٹوپیوں سے بند ہیں.

کرینبیری خالص

کے لئے کرینبیری خالص اجزاء کی مقدار ہر خاتون خانہ خود کو طے کرے گی، ریفریجریٹر کی صلاحیت اور میشڈ آلو کی مطلوبہ رقم پر توجہ مرکوز کرے گی.

پھلوں کا مرکب یا گوشت کی چکی کے ساتھ مٹیڈ ہو جاتی ہے، پھر چینی کو ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے. کچھ دیر کے لئے، مرکب چھوڑ دیا جاتا ہے: چینی مکمل طور پر تحلیل کرنا چاہئے. شیشے کے آلے میں تیار خالص فرج فرنیچر میں ایک ماہ تک ذخیرہ کیا جاتا ہے. فریزر بہت طویل اسٹوریج فراہم کرے گا، صرف اس صورت میں یہ مواد پلاسٹک کنٹینر میں منتقل ہوجائے گی.

کرینبیریں بیٹھتے ہیں

قدیم زمانے میں، جب ریفریجریٹرز کی کوئی بات نہیں تھی تو ہمارے آبائیوں نے موسم سرما کے لئے تیار کیا پیشاب کی مصنوعات. وہ رہائشیوں کے سرد ترین کونوں میں اچھے معیار کے بلوک بیرل میں رہتی تھیں.

آج، لچکدار کرینبیریز مندرجہ بالا تیار ہیں: 1 کلو گرام خام مال کے لئے، چینی کی چمچ، نمکین کا چکن. خشک اجزاء دو شیشے کے پانی میں ٹھنڈے ہوئے ہیں، ٹھوس اور پھل ڈالے ہیں. اس کی مصنوعات کو ایک سردی جگہ میں رکھا جاتا ہے، مسالا مسالا کے لئے شامل کیا جاتا ہے: دار چینی، لچک، لاورل.

موسم سرما میں ایک سال تک ذخیرہ ہونے والی گندگی کرینبیریز.

کرینبیری رس

رس کو تیار کرنے کے لئے بیر (2 کلوگرام) کو دھونا. پھر وہ مسابد آلو میں زمین ہیں اور، ایک چٹان میں منتقل ہونے کے بعد، وہ 0.5 لیٹر پانی میں، دس منٹ کے بغیر دس منٹ کے لئے ابلتے ہیں.

اگلا، کیک سے مائع کو الگ کرنے کے لئے گوج کا استعمال کرتے ہوئے. نتیجے میں مائع کو ذائقہ اور ابلنے کے بغیر، ابلنے کے بغیر، ایک اور پانچ منٹ کے ساتھ پیدائش.رس جراثیم کی جاروں میں ڈال دیا جاتا ہے اور اس کے اوپر ایک سال کے لئے ذخیرہ کیا گیا ہے.

کرینبیری کا رس

موورس کے لئے، 500 گرام پھل، 100 گرام چینی، 1.5 لیٹر پانی لے لو. دھواں بیر میش، جوسیکولھ کے ذریعے ایک کٹورا پر قبضہ، رس جمع. کیک پانی کے ایک برتن میں ڈال دیا جاتا ہے، چینی کو شامل کریں، ایک ابال لے لو اور پھینک دیں اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.

ٹھوس، گرم گرم بڑے پیمانے پر فلٹر کیا جاتا ہے، مائع تیار تیار جار میں آدھے سے ڈالا جاتا ہے. پھر خالص رس شامل کریں، پہلے جمع کیجئے. ایک نسبتا جار پھل پینے کے اسٹور سال میں رولڈ.

کرینبیری مرکب

کرینبیری کا مرکب وٹامن کی وجہ سے صرف فائدہ مند نہیں ہے، بلکہ پیاس کو بالکل ہٹا دیتا ہے. ضرورت ہو گی:

• 1 کلو پھل
• 600 گرام چینی؛
• پانی کے لیٹر

پھل صاف، کین دھوئے اور صاف کین کی نچلے حصے پر رکھے جاتے ہیں. ابھرنے والی شربت، ٹھنڈے ہوئے اور گرمی کو پھیلنے کے بعد جام میں ڈال دیا جاتا ہے. مواد کے ساتھ بینک 15 منٹ کے لئے نسبتا. مرکب تیار ہے، اسے پینٹری یا سیلر میں ایک سال کے لئے ٹھنڈا اور ذخیرہ کرنے کی اجازت ہے.

کرینبیری ڈالنا

ایک کلاسک شراب کی ہدایت کے لئے، آپ کی ضرورت ہو گی:

• بیری - 500 جی؛
• پانی 500 ملی میٹر؛
• چینی - 700 جی

پھل گلاس کی بوتل میں گھومنے اور وسیع گردن کے ساتھ ڈال دیا.

باقی اجزاء پھل، مخلوط، اور گوج کے اندر حلقے کے کنٹینر کو ریپنگ کر رہے ہیں، وہ سردی کے کمرے میں کئی دنوں تک روشنی تک پہنچ جاتے ہیں. بڑے پیمانے پر وقت سے وقت ملا ہے. جب خمیر کا عمل شروع ہوتا ہے تو، کنٹینر کے گلے میں ربڑ کے دستانے کو پھانسی دی جاتی ہے، انگلیوں میں سے ایک پر سوئی کے ساتھ ایک سوراخ کو پکایا جاتا ہے. پینے 40 دن کے لئے "کھیل" کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر کیک سے فلٹر اور بوتلوں میں ڈال دیا. فرج میں ڈالنے والے طویل اسٹوریج کے لئے.

یہ چھوٹی سی سرخ بیری ہے ریکارڈ ہولڈر وٹامن اور اینٹی آکسائڈنٹ کی مقدار سے. اس سے موسم سرما کی تیاریوں کو مدافعتی نظام کی حمایت، سرد کا علاج، بلڈ پریشر کو معمول اور برتنوں کو صاف کرے گا.