وائٹ وکر: کیلوری کا مواد، ساخت، فائدہ مند خصوصیات اور معنوں میں

عام طور پر Currant دو اہم اقسام کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے - سیاہ اور سرخ. سب سے پہلے، جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بہت زیادہ مفید چیزیں شامل ہیں، لیکن ہر ایک کی اپنی لت کے ذائقہ کی خصوصیات کے بارے میں. وائٹ وکر ایک بہت ہی کمر کا پلانٹ ہے، اور ابھی تک، اس کی قیمت سے، یہ بالکل سرخ "رشتہ داری" سے کم نہیں ہے.

کیلوری اور کیمیائی ساخت

سب سے پہلے، یہ یاد رکھنا چاہئے کہ سرخ اور سفید currants کے درمیان فرق صرف رنگ میں ہی ہوتا ہے، لہذا ان دو بیریاں موسم گرما کی کاٹیج اور میز پر دونوں ایک دوسرے کی جگہ لے لے سکتے ہیں.

وائٹ وکر کم کیلوری فوڈوں سے متعلق ہے: ایک کلو میٹر میں اوسط کے بارے میں 400 کیسل. مصنوعات کی توانائی کی قیمت:

• پروٹین - 5٪
• چربی - 4٪؛
• کاربوہائیڈریٹ - 76٪.

لیکن اس کی ساخت میں، یہ پودے، اگرچہ سیاہ currant کے لئے کم تر کم ہے، اب بھی ایک قابل قدر اور مفید مصنوعات ہے.

ریشہ کے علاوہ، غذائیت ریشہ، مونو اور ڈساکارائڈز، پیٹین اور راھ، اس میں حیاتیاتی حیاتیات کے لۓ پوٹاشیم، فاسفورس، کیلشیم، میگنیشیم اور سوڈیم جیسے بڑے عناصر شامل ہیں. سفید وکر میں بھی لوہا ہے، اس کی مقدار نسبتا چھوٹی ہے، لیکن یہ اب بھی سیاہ سے زیادہ ہے.

اور، ظاہر ہے، بیر کے فوائد کے بارے میں بات کرتے ہوئے، ہم بنیادی طور پر وٹامن کا مطلب ہے. سفید تناظر میں ان کی بڑی مقدار. لہذا، اس بیری میں بہت زیادہ وٹامن پی اور وٹامن سی موجود ہے، یہ خیال ہے کہ یہ فائدہ مند مادہ کے مواد کے لحاظ سے پودوں کی مصنوعات کے درمیان چیمپئنز میں سے ایک ہے.

اس کے علاوہ پودے میں بیٹا کیروٹین، وٹامنز اینڈ ای، اور بی وٹامن گروپ کے "نمائندوں" بھی موجود ہیں: تھامین، ربولوفین، پیروڈکسین اور فولک ایسڈ.

مفید سفید currant کیا ہے

سفید currant کے فائدہ زیادہ سے زیادہ کرنے کے لئے مشکل ہے، اور جسم پر اس کی فعال کارروائی لفظی کھانے کے چند منٹ کے بعد لفظی طور پر ہوتا ہے.

بیریاں

پھل میں موجود وٹامن مندرجہ ذیل انجام دیتے ہیں فلاح و بہبود کے کام:

چھوڑ دیتا ہے

جیسا کہ اکثر دواؤں کے پودوں کا معاملہ ہے، نہ صرف پھل بلکہ پتیوں میں بھی سفید currants میں مفید ہوتا ہے. ان سے بنا انفیوژن بہت اچھا ہے. وٹامن کے ذریعہ، جب پتے خشک ہوجائے جائیں گے (جو پھل کے گرمی کے علاج کے دوران ہوسکتی ہیں) تباہ نہیں ہوتے ہیں.

اس کے علاوہ، اس سکرو کی پتیوں کا استعمال سیسٹائٹس کو روکنے کے لئے استعمال ہوتا ہے اور آپ دونوں تازہ اور خشک خام مال استعمال کرتے ہیں (دو صورتوں میں، دو کپ کے ابلتے پانی کے ساتھ 100 پتے کے پتے ڈالے جاتے ہیں اور کئی گھنٹوں تک پھیل جاتے ہیں، پھر فلٹرے اور دن کے دوران لے جاتے ہیں. نصف کپ). ایک دن میں دو چمچوں کے اسی انفیوژن کا استقبال تین دن ایک اچھا دائرہ اثر ہوتا ہے. سفید آتش پتیوں کی پتیوں کو لوگوں کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے جو اس سے زیادہ تیز آلودگی سے متاثر ہوتے ہیں اس صورت میں، وہ تقریبا دو ہفتوں کے لئے سفید شراب پر زور دیتے ہیں اور کھانے سے پہلے آدھے گھنٹے کے شیشہ پینے کے ایک چوتھائی پیتے ہیں.

چائے کے لئے تازہ یا خشک پتیوں کو جوڑ کر پینے کو ایک منفرد خوشبو اور ٹنک شفا یابی کی خصوصیات دے گا.

موسم سرما کی تیاری

وائٹ currant ڈیسرٹ، ساس اور دیگر پاک نعمتوں کے لئے بہترین اجزاء ہے.

سفید currant جام اور جیلی ایک شوقیہ مصنوعات ہے، کیونکہ بیری بہت کھا ہے، لیکن اس سے شراب، اگر ٹیکنالوجی کا مشاہدہ کیا جاتا ہے تو بہت اچھا ہوتا ہے. اس کے علاوہ، مضبوط الکحل مشروبات میں بیری بہت پتلی اور خوشبودار اثرات حاصل کرنے کے لئے شامل کیا جاتا ہے. کے لئے زیادہ سے زیادہ تحفظ تمام غذائی اجزاء، سفید currants بہترین منجمد یا خشک ہیں. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو جھاڑیوں سے احتیاط سے نمٹنے کی ضرورت ہے، انہیں گود سے جدا کریں، انہیں چلانے کے پانی کے تحت دھویں، ایک colander میں ان کو چھوڑ دیں اور پانی کی نالی کو چھوڑ دیں. اس کے بعد خام مال کاغذی ٹاوروں پر مکمل طور پر خشک ہونے تک پھیلایا.

مزید - تیاری کے طریقہ کار پر منحصر ہے. منجمد کرنے کے لئے، ایک ہی پرت میں بیر کو فلیٹ سطح پر رکھیں اور فریزر میں ایک دن کے لئے بھیجیں. خاص کنٹینرز میں منجمد بیری کو منتقل کرنے اور اس فارم میں استعمال تک ذخیرہ کرنے کے لئے.

آپ ایک پلاسٹک کے کپ میں بیر منجمد کر سکتے ہیں، ان کی کلنگ فلم کو مضبوط کر سکتے ہیں. بنیادی اصول: منجمد بیر بڑی برف کی لمبائی میں ایک ساتھ نہیں رہنا چاہئے، تاکہ ایک چھوٹی سی رقم کو استعمال کرنے کے لئے انہیں پوری طرح پھینکنا نہیں ہے.

خشک کرنے کے لئے، ہم بیر کو تولیے پر چھوڑ دیتے ہیں جب تک کہ وہ مکمل طور پر خشک ہوجائیں یا انہیں ڈرائر یا تندور میں بھیجیں (بعد میں، ہم بار بار کم از کم گرمی کے دروازے کے ساتھ کئی گھنٹوں کے لئے ملائیں)، کبھی کبھار ہلکا پھلکا لگائیں. سفید وکر، اس کے ساتھ ساتھ سرخ یا سیاہ، دوسری قسم کی بلٹ کی اجازت دیتا ہے، لیکن یہ سمجھنا چاہئے کہ گرمی کے علاج کے دوران بیر کے بہت سے قیمتی خصوصیات کھو جائے گا (سب سے پہلے یہ ascorbic ایسڈ پر خدشہ ہے).

لہذا، بیر سے مرکب کی تیاری کے لئے انہیں دھویا جانے کی ضرورت ہوتی ہے، اگر مطلوبہ ہو تو، گلاس سے علیحدہ اور جراثیمی جار پر پھیلائے جائیں. 1.5 لیٹر ہر 3 کلو گرام کی شرح میں 30 فیصد چینی شربت تیار کریں. کچھ منٹ کے بعد، شربت کو تھوڑا سا ٹھنڈا کرنے کے لۓ، بھاپتے جار میں ڈالیں، پانی کے غسل میں 5-10 منٹ کے لئے ان کو چھڑکیں.

جام آپ اس ہدایت کے مطابق کھانا پکانا کرسکتے ہیں: شمار شدہ، دھویا اور خشک بیر میں 1: 1 تناسب میں اچھی طرح سے خشک سونے کی کمی ہوتی ہے (جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، سفید currants بہت کھا رہے ہیں، لہذا یہ بہتر نہیں ہے کہ چینی کو افسوس ہے). بلٹ کو کچھ وقت کے لئے کھڑے ہونے دو، بہتر ٹھنڈا.

اس کے بعد آپ تانبے یا انامیل کٹوری میں 0.5 کلو گرام فی بیرل کی شرح میں صاف پانی ڈالنے کی ضرورت ہے، 30 فیصد حل کرنے کے لئے چینی کو شامل کریں، ایک ابھرتے ہیں.شربت میں چینی پھل کا مرکب ڈالو، اسے گرم کرو، گرمی کو کم کرو اور جب تک بیر کو شفاف نہ ہو. غیر معمولی بینکوں پر ڈالیں، رول کریں. آپ فارم میں کرغیزوں کو بھی تیار کر سکتے ہیں جیلی. ایسا کرنے کے لئے، آپ کو گوشت کی چکی یا بلینڈر کو چھوڑنے کی ضرورت ہے، پھر گوج یا چھلائی کو چھوڑ دیں، جوس نکال دیں، اسے چینی کے ساتھ ملائیں جب تک کہ آپ 25٪ شربت نہ لیں، یہ ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ بعد گرمی کو صاف کرنے کے لۓ گرم کریں.

پھر تیار نسبندی برتن میں جیلی ڈالو اور رول کرو. کھالیں اور گدھے جو "غیر معتبر" رہتی ہیں، آپ کو ایک شاندار وٹامن کا مرکب ملتا ہے: اسکرین ابلتے ہوئے پانی میں ڈال دو، اسے پھر سے ٹھنڈی، ٹھوس، کشیدگی میں ڈالنا، کچھ چینی کو شامل کریں اور گرم موسم میں لطف اندوز کریں! دیگر خوشبودار سفید currant ٹکڑے ٹکڑے کا ایک بڑے پیمانے پر: candied پھل، marshmallow، marmalades، confitures، اور زیادہ. یہ آپ کی تخیل اور ذائقہ کی ترجیحات کے بارے میں ہے.

اور پریمی گوشت کے برتن کے پریمی کے لئے، آپ فارم کی تیاری کر سکتے ہیں چٹنی نمکین currants (ایک ہی ہدایت کے مطابق تیار کی گئی ہے، جس میں آپ ٹماٹروں کو چنتے ہیں).

ایک اور آپشن اختیار ہے. ہر کوئی جانتا ہے کاکیشین Tememali چٹنیجس کا نام ایک ہی نام سے بنایا جاتا ہے، اور اس کی کمی کی وجہ سے.

اس سفید بیری سے کچھ بھی اسی طرح کی جا سکتی ہے. ہم currants، لہسن اور ڈیل (3: 1: 1) میں ایک blender میں مداخلت کرتے ہیں. ذائقہ میں نمک شامل کریں، ساتھ ساتھ چینی (فی بیرل کے 300 جی فی چمچ کے ایک جوڑے). ایک فوڑا لے لو، بینکوں میں ڈال، رول اپ. ہم موسم سرما کا انتظار کرتے ہیں - اور لطف اندوز ہوں!

حدود اور برعکس

بیری ہم غور کر رہے ہیں عملی طور پر کوئی تضاد نہیں ہے. جیسا کہ ذکر کیا گیا ہے، اس سے بھی الرجک ردعمل بھی بہت کم ہوتا ہے (ان لوگوں کے استثنا کے ساتھ جو وٹامن سی اور کسی دوسرے مادہ کو پیدا کرتی ہے جو انفرادی طور پر عدم برداشت ہے).

تاہم، جب سے سفید currant کے پھل ہضم کے نظام میں ایسڈ کی حراست میں اضافہ کر سکتے ہیں، ان کو مشورہ دیا جاتا ہے کہ ان لوگوں کو لامحدود مقدار میں کھانے کے لۓ نہایت تیز تیزاب کے پس منظر کے خلاف جستجو کے راستے کی تشخیصی مسائل. خوشحالی کی خرابی سے بچنے کے لئے، ایک خوشگوار بہتر دل کی دوپہر کے بعد اور فطرت کے بغیر لطف اندوز کرنے کے لئے بہتر ہے.