فین نے کیڑے اور کرکٹ سے پروٹین پاؤڈر کو پیدا کیا ہے.

فن لینڈ میں ٹیکنیکل ریسرچ سنٹر نے کرکٹ اجزاء میں کھانے اور اجزاء کو کچلنے اور کھانے کے کیڑے کو تبدیل کرنے کے لئے ایک ٹیکنالوجی تیار کی ہے، جو مثال کے طور پر گوشت بال یا falafel بنانے کے لئے استعمال کیا جا سکتا ہے. مختلف ذائقہ کی وجہ سے، ساخت (پیسنے پر منحصر ہے)، پاؤڈر بہت سے ترکیبوں کے لئے مکمل اجزاء بن سکتا ہے. جبکہ ترقی یورپی یونین کی منظوری کا انتظار کر رہی ہے، جس کا فیصلہ اس بات کا تعین کرے گا کہ کیڑے کھانے کی صنعت کے لئے اٹھائے جائیں گے اور کیا یہ فائدہ نئے منافع بخش کاروباری سرمایہ کاری کے لئے کھل جائے گا.

اس مرکز نے ایک خشک تعصب کا طریقہ بنایا ہے جس سے آپ کو مختلف ذائقہ کے ساتھ کیڑے پاؤڈر پیدا کرنے کی اجازت دیتی ہے، اور پیسنے کی مختلف حالتیں پاؤڈر کی ساخت کا تعین کرتی ہیں: اگر یہ عمودی سطح پر ہے تو پھر پاؤڈر جوٹ کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑوں پر مشتمل ایک ذائقہ گوشت کا ذائقہ ہے، اور اگر آپ موٹے پیسنے کا استعمال کرتے ہیں تو، ذائقہ زیادہ نرم ہو جائے گا، اور ٹکڑے ٹکڑے ٹکڑے ہو جائیں گے - زیادہ.

سب سے پہلے، کیڑے پروسیسنگ کے لئے تیار ہیں، ان سے چربی کو ہٹا دیں، لہذا مصنوعات پروٹین میں بہت امیر ہے (80٪). اس پاؤڈر سے میٹیٹ بال تیار کیا گیا تھا، جس کی ساخت بدل گئی اور 18 فیصد ٹیسٹ شدہ مصنوعات شامل تھیں. نتیجے کے طور پر.یہاں تک کہ ایک اضافی پاؤڈر تین بار پروٹین مواد میں اضافہ ہوا.