روایتی طب میں مفید خصوصیات اور زعفران کا استعمال کرتے ہیں

بہت سے لوگوں نے زعفران کی مساج کے بارے میں سنا ہے، لیکن سب کو اس کی کوشش کرنے کا موقع نہیں تھا - قیمتوں کو کاٹنا دردناک ہے. یہ اس مسالا ہے جو دنیا میں سب سے زیادہ مہنگی طور پر سمجھا جاتا ہے، جو گنیس بک آف ریکارڈز میں اسی اندراج کی طرف سے بھی تصدیق کی جاتی ہے. زعفران کی ٹرانسمیشن کی قیمت بہت محنت کش پیداوار کی ٹیکنالوجی کی طرف سے بیان کی گئی ہے: یہ دستی طور پر اسے جمع کرنا ضروری ہے، اور خام مال کی پیداوار بہت کم ہے (10 کلو گرام فی ہیکٹر). موسم بہار خریدنے کے لئے کتنی مہنگی کا خیال ہے، ہم چند نمبر دیتے ہیں. ایرانی زعفران سب سے سستا تصور کیا جاتا ہے - فی کلوگرام فی 460 ڈالر. سب سے زیادہ مہنگی - ہسپانوی زعفران (15 ہزار ڈالر / کلوگرام) اور کشمیر (30 ہزار ڈالر / کلوگرام).

زیادہ تر مصالحوں کی طرح، زعفران صرف منفرد ذائقہ اور مہاکاوی خصوصیات کے ساتھ نہیں بلکہ ایک بہت مفید خصوصیات ہیں. ہم اس موسم کے قریب قریب سے واقف کرنے اور اس کی درخواست کے خصوصیات کے بارے میں جاننے کے لئے مشورہ دیتے ہیں.

زعفران (کرکروس): مفید سیزننگ کی وضاحت

ہارسیسس بارہمی پودے زعفران (عرب. زفران) مشرق وسطی، بھارت اور ایشیا معمولی سے آتا ہے. ایرس کے خاندان میں شامل اس کا دوسرا نام Crocus ہے. (لاطینی Crocus sativus)، یورپ میں "سورج کا پلانٹ" کہا جاتا ہے. آپ جڑ سے بڑھتی ہوئی لمبی تنگ لکیری پتیوں کی طرف سے، اور خوبصورت چمک کے سائز جامنی رنگ کے پھولوں کی طرف سے سیکھ سکتے ہیں. کرکاس میں پھول کی مدت بہت کم ہے - سات دن کے اندر.

زعفران کے ہر پھول کو روشن پیچ کے ساتھ تین برگنڈی سٹامین شامل ہیں. کچلنے والے خشک ستون دنیا بھر میں موسمی مشہور ہیں، جس میں ایک مضبوط خوشبو اور مسالیدار تلخ شہد کا ذائقہ ہے. اس کے علاوہ، وہ کھانے کے رنگ کے طور پر استعمال کرتے ہیں، خوشبو اور دوا میں. وٹامن، معدنیات اور ضروری تیل کی مقدار کی وجہ سے، زعفروں کا محاصرہ انسانی صحت کے لئے فائدہ مند خصوصیات ہے. خارجی طور پر، مساج سرخ اور بھوری سرخ رنگ کے پتلی تار یا رگوں کی طرح لگتی ہے.

دنیا میں سالانہ سالانہ 300 ٹن مساج حاصل کیا گیا ہے. زیادہ سے زیادہ دنیا کی فصل (90٪) ایران سے آتی ہے. اس کے علاوہ اسپین، یونان، فرانس، امریکہ، چین، آذربایجان، جاپان اور دیگر ممالک میں زعفران کی پیداوار عام ہے.

کیمیائی ساخت اور زعفران کی غذائی قیمت

یہ سمجھنے کے لئے یہ موسمیاتی اور زعفران کی شفایت کی خصوصیات کیا مفید ہے, اس کیمیائی ساخت پر غور کریں. مسالا میں وٹامن (بی بی، بی 2، بی 3، بی بی، سی، اے، پی پی)، معدنی مادہ (لوہے، کیلشیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، زنک، مینگنیج، تانبے)، کیروٹین، نائٹروجنس مادہ، ضروری تیل (زعفران، لیمونین، geraniol پر مشتمل ہے. ، سنن، پنن، لینولول، ٹریپین، وغیرہ).

زعفران کی خوراک کی ساخت اس طرح لگتی ہے:

• پروٹین - مصنوعات کی 11.43 جی / 100 جی؛
• مٹی 5.85 G؛
• کاربوہائیڈریٹ - 61.47 جی.

مصنوعات کی توانائی کی قیمت - 310 کلو.

زعفران کی طبی خصوصیات: پلانٹ مفید ہے

زعفران کی خصوصیات قدیم زمانے میں تحقیق کی گئی تھی، موسمی طور پر خواتین کی صحت کے لئے شفا یابی، جلد کی دیکھ بھال کی مصنوعات، اور انفیکشن بنانے کے لئے استعمال کیا جاتا تھا.طویل عرصے سے کھپت اور علاج کے مقاصد کے لئے زعفران کا فائدہ مند اثر:

• اعصابی نظام؛
• دماغ کی سرگرمی؛
• ہضم نظام کا کام؛
• خواتین میں urogenital نظام؛
• تعمیر میں اضافہ؛
• قلبی نظام کو مضبوط بنانے؛
• وژن بحالی؛
• جنسی خواہش میں اضافہ

زعفران ایک اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے - یہ زہریلا جسم کے جسم کو صاف کرنے کے قابل ہے. خاص طور پر شراب الکحل میں نشانہ ثابت ہوتا ہے. زعفروں کا استعمال کرنے کے لئے بھی زعفران بھی استعمال کیا جاتا ہے. ایک مؤثر، کولورائٹی، دائرکٹ اور اینٹاساسپوڈک کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

زعفران ایک اچھا ادویات، مؤثر تجزیہ دار اور ایکفرافیڈک ہے.

کینسر کے میدان میں حالیہ مطالعہ اس جڑی بوٹی کا استعمال کرتے ہوئے کینسر کے خلیات کی خاصیت کو روکنے کے لئے، خاص طور پر، لیور کینسر میں.

زعفران کے استعمال کو آلودگی والے اداروں میں کام کرنے والے لوگوں کو مشورہ دیا جاتا ہے، کیونکہ اس مسالا کے ساتھ کار کارینجینجک اور اینٹی mutagenic خصوصیات ہیں.

زعفران کا استعمال کیسے کریں: روایتی ادویات کی ترکیبیں

سرکاری ادویات میں، کوکیو آنکھوں کے قطرے اور ٹائیکچرز کو مضبوط بنانے کا حصہ ہے. مختلف بیماریوں کے لئے بہت سے ترکیبوں میں لوک دوا بھی زعفران کا استعمال کرتا ہے.

زعفران کا سب سے عام استعمال زعفران کے محض روزانہ کھپت ہے. اس کی تیاری کے لئے یہ گرم ٹکڑے یا پانی کے 100-250 جی میں 1-2 ٹکڑے کو پھیلانے کے لئے ضروری ہے. یہ انفیوژن انسانی جسم کو مکمل طور پر متاثر کرنے کے قابل ہے، میموری کو بہتر بنانے کے، دماغ کو فروغ دینا.

یونیورسل انفیوژن کے لئے ایک اور ہدایت: 3-5 منٹ کے لئے ابلتے پانی کی 15 ملی ملی میٹر، آگ میں گرمی ڈالیں، 300 ملی لیٹر پانی شامل کریں، ابلنے سے پہلے ہٹا دیں. رگوں کے نیچے رہنے کے بعد، انفیوژن کھانے سے پہلے 200 ملی لیٹر لے جا سکتے ہیں.

Stigmas کے ایک ٹرمینل کو بھی بنائیں: 1 ٹسپ. Stigma ایک گلاس ابلتے پانی میں آدھے گھنٹے، کشیدگی اور ٹھنڈی کے لئے زور دیا. 1 چمچ لے لو کھانے سے پہلے ہر روز چمچ تین بار.

شہد کے ساتھ انفیوژن (1 چمچ چمچ کی چمچ، زعفران کا 1 ٹن) گردوں اور مثلثوں میں پتھروں کو کچلنے اور پتلی ہٹانے کا ایک ذریعہ استعمال کیا جاتا ہے. ایک خوراک کے لئے خوراک - کھانے سے پہلے 25 جی.اس بیماری کے باوجود، پورے زعفران، زراعت، چائے کے گلاب کی پنکھڑیوں، خوشبودار بنفشی اور لیلا پتیوں کا ایک مرکب کا ایک دن ہے. 2 چمچ 2 لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں مساوی حصوں میں مرکب اجزاء کا چمچ.

سیسٹائٹس کے معاملے میں، یہ زعفران کی رگوں کو کرینبیری کا جوس، کرینبیری کا جوس، یا 2-3 رگوں کی انفیوژن، تازی کرینبیری رس کے 100 ملیگرام، ایک گلاس گرم پانی میں ڈھیلا کرنے میں مشورہ دیا جاتا ہے. انفیوژن کھانے سے پہلے 100 ملی لیٹر میں ایک دن تین مرتبہ غصے سے بھرا ہوا ہے، اس سے پانی کی بڑی مقدار میں پینے کے ساتھ مل کر ضروری ہوتا ہے.

زعفران کی فائدہ مند خصوصیات خواتین میں urogenital نظام کے لئے - ماہانہ سائیکل، معمول کے دوران درد کی امدادی کی معمول کی ترتیب. کم پیٹ میں درد کے لئے، یہ پانی کے ساتھ زعفران (5 ٹکڑے ٹکڑے) کی رگوں کو چکن کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. اگر آپ سائیکل کے ساتھ مشکلات ہیں تو، آپ جڑی بوٹیوں کی کمی کا مظاہرہ کر سکتے ہیں: پائن جنگل (25 گرام)، زعفران (25 جی)، پانی (500 جی). 100 ملی لیٹر پر خالی پیٹ پر قبول کرنے کے لئے.

خالی پیٹ پر جسم صاف کرنے کے لئے، رات کے وقت آباد، زعفران (3 رگوں)، 10 ٹکڑے ٹکڑے کی 10 ٹکڑے ٹکڑے اور آدھے کپ ٹھنڈے ہوئے پانی کی 10 ٹانگوں کی انفیوژن پینے. رجحان دو مہینے کے لئے ایک دن دو بار ہے.

مردوں کے لئے زعفران کی فائدہ مند خصوصیات میں، یہ محسوس کیا جاسکتا ہے کہ موسم بہار کے بغیر قدرتی اثرات کا کوئی اثر نہیں ہوتا. طاقت بڑھانے کے لئے، سبزیوں، گوشت اور مچھلی کے برتنوں کے لئے زعفران، انگور اور کالی مرچ شامل کریں.

زعفروں اور اونچائی کی تنصیبات کے علاج کے لئے زعفران ضروری تیل استعمال کیا جاتا ہے.

جب زعفرانہ طور پر لاگو ہوتا ہے تو زعفران کا علاج ہوتا ہے. یہ سر درد اور اندرا کے لئے لوشن کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اسی مسائل کے ساتھ، اس سے مشورہ دیا گیا ہے کہ پاؤڈر کی خوشبو کو ایک کپڑا بیگ میں بند کردیں. یا 3-4 رگوں کی سلوری کے نچوڑوں میں رگڑنا، پگھل مکھن کے تین قطرے کے ساتھ ملا.

پاک زخموں کے علاج کے لئے اور جلد کے زخموں کی رگڑنے کے لئے، کوکاس کے پتیوں کی ایک رگڑ کا استعمال کریں: 2 چمچ. چمچ / 500 ملی میٹر پانی.

زعفروں کی آنکھوں کے لئے بہت مفید ہے، اس کی دواؤں کی خصوصیات conjunctivitis، جڑی میں ثابت ہو چکے ہیں. ان بیماریوں کے معاملے میں، گلابی پانی کے انفیوژن (برابر مقدار میں) سے منسلک 5 گرین رگوں کے ایک گروہ کے ساتھ 15 منٹ کمپریسس لاگو کریں.

زعفران کاسمیٹولوجی میں درخواست ملی ہے. زعفران کے 1 ٹیس کا ایک 20 منٹ ماسک، 1 پیسہ شہد اور ھٹا کریم کے 1 ٹیس کا ایک نیا تجربہ ہے اور ریفریجنگ اثر ہے. زعفروں کا نشانہ بنائے ہوئے بال.

کھانا پکانے میں زعفران کا استعمال کیسے کریں

زعفران ایک خاص، منفرد ذائقہ اور تقریبا کسی بھی ڈش کو خوبصورت سنہری رنگ دینے میں کامیاب ہے. کھانا پکانے میں، یہ اکثر "مصالحے کا بادشاہ" یا "مسالا نمبر 1" کہا جاتا ہے. یہ گوشت، مچھلی اور سبزیوں کے برتن کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے. پنیر، ساسیج، تیل، مشروبات، کنفیکشنری اور بیکری کی مصنوعات، کریم، ڈیسرٹ کے رنگ اور خوشبو کے لئے مسالا شامل ہیں. زعفر روایتی بھارتی اور ہسپانوی کھانا کے بغیر نہیں کرتا. سب سے پہلے، یہ چاول کے برتن پر تشویش ہے. مسالے اور کاکوں کی تیاری میں مسالا بھی استعمال کی جاتی ہیں.

کھانے میں اضافہ کرنے سے پہلے، زعفران عام طور پر کم گرمی، پاؤڈر پر زمین اور چمچکا گرم دودھ یا پانی کے ساتھ مخلوط ہوتا ہے. لہذا مسالا کی خوشبو بہتر دکھایا گیا ہے. پھر مرکب برتن میں ملا ہے. یہ ممکن ہے اور 15-20 منٹ پہلے استعمال کرنے سے پہلے، 1 ملی مسالہ کے ساتھ 120 ملی گرام گرم پانی یا دودھ ڈالیں. شراب ٹائیکورچر بھی استعمال کیا جاتا ہے - محاصرہ سب سے پہلے الکحل میں تحلیل کیا جاتا ہے اور اس کے بعد پانی سے ہلکا ہوا ہوتا ہے.

یہ گرمی کے علاج کے اختتام سے پہلے 4-5 منٹ گرم کھانا پکانے کے زعفران کو بھی شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.آٹا میں گھسنے یا صرف بیکنگ سے پہلے مساج میں شامل کرنا بہتر ہے. نارمل 0.1 جی زعفران 1-1.5 کلو آٹا یا ڈش فی ہے.

"مصالحے کا بادشاہ" عام طور پر کھانے میں موجود ہے، اس کے ساتھ دوسرے مصالحے مشترکہ نہیں ہیں.

زعفران ہرم

زعفران سمیت علاج کے مقصد کے لئے استعمال ہونے والی کسی بھی علاج میں فائدہ مند خصوصیات اور استعمال کرنے کے لئے ضد دونوں کی ہو سکتی ہے.

زعفران کا استعمال ممنوع ہے:

• حاملہ خواتین
• عورتوں کے دودھ کے دوران
• بچوں کو دو سال تک؛
• ہائیپرواں مریضوں؛
• ذیابیطس؛
• دل کی بیماریوں والے افراد.

2 جی اور اس کی مقدار میں زعفران کا استعمال یہاں تک کہ مکمل صحت مند شخص میں زہریلا بنا سکتا ہے.