سفید مشروم کی جادو خصوصیات

شاید سیپس بہت سے مشروم چناروں کے لئے سب سے زیادہ مطلوب شکار ہے. یہ صحیح طور پر مشروم کے بادشاہ کو بلایا جا سکتا ہے، کیونکہ یہ نہ صرف اپنی پرکشش ظہور کی طرف سے، لیکن اس کی بہت زیادہ ذائقہ کی خصوصیات کی طرف سے، جس میں یہ بہت سے برتنوں کے لئے ایک مثالی جزو بناتا ہے. اس کے علاوہ، سفید فنگس ایک بہت مفید خصوصیات کی طرف سے خصوصیات ہے، جو ذیل میں بحث کی جائے گی.

بوٹیلس یا پورسیسی مشروم، وضاحت

سفید مشروم Borovik جینس سے تعلق رکھنے والے مشروم کی خوردنی اقسام ہیں. اس کے بیرونی پیرامیٹرز بڑے پیمانے پر بڑھتی ہوئی حالات سے متاثر ہوتے ہیں، لیکن بدترین صورت حال میں، یہ ہمیشہ ایک خوبصورت دیوار ہے، خاص طور پر اپنے رشتہ داروں کے پس منظر کے خلاف. یہ ٹائلر مشروم ایک معدنی سفید ٹانگ ہے، جو قطر میں 10 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتا ہے اور اکثر اونچائی تک 12-25 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے.

بیس (ٹانگوں) کی سطح کو مکمل طور پر ایک ہلکا سایہ کی میش پیٹرن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے،جبکہ مرکب ٹوپی (اس کے قطر اکثر 30 سینٹی میٹر ہے) ابتدائی طور پر ایک پیلا پیلے رنگ کی طرف سے خصوصیات، اور تھوڑا سا بعد میں یہ شاہراہ براؤن بن جاتا ہے. کیپ کے اوپری حصہ ہموار ہے، اور کم ایک چھوٹا سا pores کے ساتھ سپنج کی طرح محسوس ہوتا ہے.

سفید فنگس کا گوشت کافی گستاخ ہے، اور اگر یہ کاٹ یا ٹوٹ جاتا ہے تو، فریکچر کا اندرونی حصہ سفید رہتا ہے. ایک کچلنے والی مشروم میں خوشگوار مشروم گند پڑے گا.

سفید مشروم کو جمع کرتے وقت، نوجوان کیپی کی طرف سے پرانا فرق مت کرنے کے قابل بھی ضروری ہے. سب سے پہلے، آپ کو مشروم کے کیپس اور ٹانگوں پر توجہ دینا چاہئے. ایک نوجوان بوٹیلس میں، ٹانگ بیس میں سوگ جائے گا، جبکہ پرانے میں لمبے اور نیم سرکلر ہے، اونچی حصے کے سبز یا سرخ رنگ کے ساتھ.

ٹوپی کے طور پر، نوجوان مشروم میں اس کا کم حصہ رنگ میں سفید اور پیلا رنگ سبز رنگ میں سفید ہونا چاہئے.اس کے باوجود، ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہئے کہ بٹوے مشروم کی ٹوپی کا رنگ ٹانگوں کی سایہ زیادہ تر ان کی ترقی کی جگہ پر منحصر ہے.

مثال کے طور پر، سپروس جنگلات میں، سفید فنگس کی ٹوپری ابتدائی طور پر گلابی ہے، لیکن عمر کے ساتھ یہ پیلا سرخ ہو جاتا ہے، جس میں وضاحت میں ذکر نہیں کیا جا سکتا ہے. ایک ہی وقت میں، برچ پودے لگانے ٹوپی ہلکے بھوری بناتے ہیں، اور اوک گارڈوں کو یہ ایک سیاہ سرخ رنگ دیتا ہے، اکثر ایک رابطے کے ساتھ. ویسے، اونوں میں اضافہ ہوا بوٹیوس، صحیح طور پر سب سے زیادہ خوشبودار اور سوادج سمجھا جاتا ہے.

سفید مشروم کہاں بڑھتے ہیں اور جب انہیں منتخب کرتے ہیں

تجربہ کار مشروم چنار شاید شاید سفید مشروم کو تلاش کرنے کے لئے جانتے ہو، لیکن اگر آپ اس کاروبار میں نئے ہیں، تو پھر، آپ کو یہ سمجھنا چاہئے کہ بوٹیوس مشروم جنگل میں خاندانوں میں رہتے ہیں. ایسا ہی ہے، جیسے ہی آپ پرجاتیوں کا ایک نمائندہ ڈھونڈتا ہے، اس کے بعد اپنے رشتہ داروں کو تلاش کرنا شروع کرو.

سفید فنگس کی دیگر خصوصیات کے علاوہ، کوئی موٹی سیاہ جھاڑوں کے لئے اپنی ناپسندی پر توجہ نہیں دے سکتا. لہذا، زیادہ تر مقدمات میں بوروروکوف جنگل کے مضافات میں گھاس میں، کناروں پر یا درختوں کے نوجوان شوق میں چھپا رہے ہیں.

ایک ہی وقت میں، جب جنگل میں سفید مشروم میں اضافہ ہوسکتا ہے تو یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ کو بہت زیادہ ماس اور لیچ کے ساتھ بالغ یا یہاں تک کہ پرانے جنگلوں پر توجہ دینا چاہئے، اگرچہ یہ مشروم کم از کم سینڈی پر آرام دہ محسوس کرتے ہیں،سینڈی مٹی اور لوٹی مٹی.

بیان شدہ مشروم کے تخمینہ مقام کا اندازہ کرنے کے علاوہ، سفید فنگس بڑھتا ہے جب یہ معلوم ہوتا ہے کہ کچھ ماہوں میں یہ صرف اس کے لئے نظر انداز ہے. اس طرح، جولائی کے شروع میں جنگلات میں تقریبا تمام بوریووکی دکھائی دیتے ہیں اور موسم خزاں کے وسط تک واقع ہوسکتے ہیں.

موسم خزاں کی مدت میں، جب پہلی رات ٹھنڈے ہوتے ہیں تو، صبح کے سورج کی کرنوں میں سے کسی کو "کرسٹل" سفید مشروم بہت سے آئس فلو سے ڈھکتا ہے. اگر فنگس ایک مختصر وقت کے لئے ایسی حالت میں ہے، تو یہ استعمال کے لئے کافی موزوں ہے، اگرچہ سستی نمونے اکثر اکثر پایا جاتا ہے (اعلی پانی کے مواد اور بار بار منجمد ہونے کی وجہ سے، وہ تیزی سے خراب ہو جاتے ہیں).

جاننا ضروری ہے، اور سفید فنگس کس طرح بڑھتا ہے، جیسا کہ نوجوان نمائندوں میں زیادہ ذائقہ کی خصوصیات ہیں. اس طرح، موسم گرما کے دورے میں، بوٹلیس بالغوں سے 5-9 دنوں تک پہنچ جاتی ہے، اور اکتوبر میں یہ مدت 9-15 تک بڑھ جائے گی.

سفید مشروم کی ساخت: کیلوری، غذائی قیمت، وٹامن اور معدنیات

شاید آپ کو معلوم ہے کہ سفید فنگس کہاں بڑھتا ہے، لیکن تمام مشروم چنانچہ فائدہ مند مادہ کے بارے میں مطلع نہیں کر سکتے ہیں. حقیقت میں، بوتلیس - صرف مفید وٹامن اور معدنیات کا ایک اسٹور ہاؤس ہے.

خشک گودا پر 45٪ پروٹین، 50٪ کاربوہائیڈریٹ اور 3.4 فی صد چربی شامل ہوتی ہے. اس کے علاوہ، ان مشروموں میں سے 100 جی پانی کی 89.4 جی، غذائیت ریشہ 2.3، 0.9٪ راھ کے لئے حساب.

مفید کے درمیان وٹامن کے (فی 100 جی بھی) یہ B1 (0.04 ملی گرام)، B2 (0.3 ملی گرام)، B3 (یا پی پی -5 میگاواٹ)، سی (30 ملیگرام)، ای (0.63 ملی گرام) کو الگ کرنے کے لئے ضروری ہے. اس معاملے میں میکروترینٹ کے گروپ میں پوٹاشیم (470 ملیگرام)، میگنیشیم (15 ملیگرام)، فاسفورس (90 ملی گرام)، سوڈیم (6 ملیگرام) اور کیلشیم (25 ملی گرام) شامل ہیں.

ٹریس عناصر لوہے (5.2 ملی میٹر)، مینگنیج (0.23 ملی گرام)، زنک (0.33 ملی گرام)، فلورین (60 μg) اور کوبولٹ (6 μg) کی نمائندگی کرتا ہے. اس کے علاوہ، جنگل جنگل میں polysaccharides، سلفر، lecithin ester اور بہت سے β گلوکوان ہیں.

مجموعی طور پر، سفید مشروم کے فی 100 گرام، اوسط 30 کیلوری، اور ان میں بہت مفید خصوصیات ہیں.

سفید مشروم کی مفید خصوصیات

یہ تعجب نہیں ہے کہ وٹامن اور فائدہ مند میکروترینٹ کی ایسی کثیر مقدار میں مشروم مشروم کسی بھی مشروم چنندہ کی ٹوکری میں خوش آمدید مہمان بنا دیتا ہے، خاص طور پر اس کے کچھ رشتہ داروں میں سے کچھ پر غور کریں (اگر وہ سفید یا مختلف رنگ سے متعلق کوئی فرق نہیں پڑتا ہے) اسی طرح کی خصوصیات کا دعوی کرتے ہیں.

اگر ہم سفید فنگس کو اس کی فائدہ مند خصوصیات کے نقطہ نظر سے دیکھتے ہیں تو پھر، سب سے پہلے، جسم کے ہضم عملوں اور سنتریپشن کے احساس کی حوصلہ افزائی کا ذکر کرنے کے قابل ہے. پروٹین کی بڑی مقدار کی وجہ سے، اس کی مصنوعات اکثر گوشت کے برابر ہوتا ہے، جس میں مشروم کی طرح کافی عرصہ تک کھایا جاتا ہے.

اس کے علاوہ، سوفور اور پالیساکریراڈس جو بوروروکوف کا حصہ ہیں کینسر کے خلاف جنگ میں معاونوں کے کردار کے لئے مناسب ہیں. یہ بھی کوئی راز نہیں ہے کہ سیپسس زخم کی شفاہی، اینٹی موثر اور ٹنک اثر ہے.

لیستین ایتھر، جو ہر بورونیک میں پایا جاتا ہے، کوسٹسٹرول کی رگوں کو برتنوں میں روکتا ہے، جس میں انیمیا اور ائیرروسکلروسیس کے لئے یہ انتہائی مفید ثابت ہوتا ہے. Ergothionein جسم کے خلیات کی تجدید کو فروغ دیتا ہے، کیونکہ بہت سے مشروم (خاص طور پر، سفید مرچ) گردوں، جگر، آنکھوں اور انسانی ہڈی میرو کے لئے بہت مفید ہیں.

β-گلوکوان کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مت بھولنا - ایک کاربوہائیڈریٹ جو مضبوط اینٹی آکسائڈنٹ کے طور پر کام کرتا ہے، جو مدافعتی نظام پر ایک طاقتور اثر ہے. یہ اچھی طرح سے وائرس، کارکنین، بیکٹیریا اور فنگی سے انسانی جسم کی حفاظت کرتا ہے.

جیسے وٹامن جو بوروک کی ساخت کو مکمل کرتے ہیں، مثال کے طور پر، B2 ریڈکس ردعمل میں براہ راست ملوث ہے اور بصری تجزیہ کے ساتھ بہتر رنگ حساسیت میں حصہ لیتا ہے. جسم میں اس کی ناکافی رقم جلد کی حالت، چپکنے والی جھلیوں، اور روشنی اور اداس کی بصیرت کی خلاف ورزی کا سبب بنتی ہے.

وٹامن سی مدافعتی نظام کے کام میں براہ راست ملوث ہے اور لوہے کے جذب کو فروغ دیتا ہے. اس اجزاء کی کمی کی وجہ سے گیموں کی ڈھونڈتی اور خون کا سبب بنتا ہے، اور خون بہاؤ کی وجہ سے ہوتا ہے (خون کی کیپٹلریوں میں بڑھتی ہوئی پارلیمنٹ اور نازکتا کے نتیجے میں).

دواؤں میں سفید مشروم کا استعمال

گزشتہ سال کی تاریخوں میں سفید مشروم اور ایک مختصر تفصیل کا ذکر پایا جا سکتا ہے. اس طرح، روس میں، 17 ویں صدی میں، بوٹسوس کا گوشت ٹھنڈبائٹ کے لئے بیرونی علاج کے طور پر استعمال کیا گیا تھا، اور جرمنی میں یہ جلد کا کینسر کا علاج کرنے میں مؤثر تھا.

آج، نہ صرف ڈاکٹر، بلکہ "مشروم کے شکار" کے عام پریمیوں نے سفید فنگس کی دواؤں کی خصوصیات کا خیال کیا ہے، جن میں انسداد آلودگی اور اینٹی سکلیروٹک اثر، اینٹی امروبیلیل اثرات، اینٹی امور اثرات، اینٹینا میں درد کا درد ہے.

بوریوکیکی اسکیمک دل کی بیماری کے لئے کسی بھی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے، واشولر بیماریوں (تھومباسس اور تھومبفلیبیبیسس)، اور ساتھ ساتھ مافیا افواج اور ماضی کے مہلک بیماریوں، زہریلیوں یا زخموں کے بعد عام جسم کی آواز میں اضافہ ہوتا ہے. اس کے علاوہ، سفید مشروم کے استعمال کی وجہ سے کینسر کی روک تھام اور بنیاد پرست علاج کے بعد ممکنہ تبدیلیوں کی روک تھام کے لئے اشارہ کیا جاتا ہے.

آج، صرف دواؤں کی ترکیبیں کا ایک بڑے پیمانے پر ہے، جس کا بنیادی جزو ایک مشروم ہے، جو مقبول طور پر سفید طور پر جانا جاتا ہے. یہ ذائقہ، لاٹریوں یا صرف کھانے کے لئے استعمال کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے مزیدار آمدورفت تیار کرنے کے بعد، اگرچہ یہ بوٹیوس سے ٹائکنچر کھانا پکانا اچھا ہے.

یہاں بوٹیلس کا استعمال کرتے ہوئے سب سے زیادہ مشہور ترکیبیں کے کچھ مثالیں ہیں.

سب سے پہلے، سفید فنگس کو دل کے لئے ایک اچھا مددگار کے طور پر شمار کیا جاسکتا ہے، کیونکہ اس میں الکلیڈائڈ ہیروئنین بھی شامل ہے، جس میں انجینا پییکٹرز، دل کی ناکامی اور ایٹیلی فبلیشن کا استعمال ہوتا ہے.

شفا یابی کا آلہ حاصل کرنے کے لئے، آپ مندرجہ ذیل کھانا پکانا کرسکتے ہیں انفیوژن: 2 چمچ خشک مشروم کے چمچوں کو ایک گلاس والی دوپہر کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے اور ایک ہفتے کے لئے ایک سیاہ جگہ پر زور دیا. نتیجے میں تشکیل ایک وصولی تک ایک دن چائے کا چمچ 2-3 مرتبہ لے جاتا ہے.

استعمال کے آسانی کے لئے، آپ دواؤں کی ادویات کو پانی سے کم کرسکتے ہیں، لیکن صرف اس سے پہلے استعمال کرتے ہیں. مشترکہ درد کے علاج کے لئے وہی آلہ بہت اچھا ہے. آپ کو صرف ایک کمپریس بنانے کی ضرورت ہے اور اس کے علاوہ اسے ایک گرم لباس سے لپیٹنا ہے.

ایک متبادل کے طور پر ٹائیکچرز کٹا مشروم گودا ایک گلاس جار میں رکھا جاتا ہے، دوکاو کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور دو ہفتے کی مدت کے لئے ایک سیاہ جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے.

اس کے بعد، انفیوژن فلٹر اور نچوڑ کی جاتی ہے، ایک دن میں دو بار کھانے سے پہلے ایک ٹنک ٹنک لے جاتا ہے (ابھرتی ہوئی پانی کے ڈھیر میں ٹائکنون کی چکنون کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے).اس معاملے میں علاج کا طریقہ 10 دن ہے، لیکن اگر ضروری ہو تو آپ ایک ہفتے کے وقفے کے بعد اسے دوبارہ کر سکتے ہیں.

آلودگی کی بیماریوں کے علاج کے دوران، اشارہ ادویات ایک چائے کا چمچ میں لے لیا جاتا ہے 15 منٹ پہلے کھانے کے کھانے سے پہلے ایک گھنٹہ کے ایک گھنٹہ میں دوپہر کے کھانے اور ایک چمچ سے پہلے. علاج کے دوران 1 مہینہ ہے، اور پچھلے صورت میں، یہ ایک ہفتے کے وقفے کے بعد بار بار کیا جا سکتا ہے.

جب انگلیوں کا علاج کرتے ہیں، تو اس کے لئے سفید فنگس کی چٹائی کی خام گودا کا ایک چمچ 30 دن قبل کھانے سے پہلے تین دن کھانے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے، 2 ہفتوں کے لئے کورس کو جاری رکھنا.

بوٹیلس کے ساتھ دیگر منفرد شفاہیں کی ترکیبیں ہیں. مثال کے طور پر بال کو مضبوط بنانے اور بحال کرنے کے لئے خشک مشروم (1 چائے کا چمچ) ایک گوشت کی چکی کے ذریعے گزرے جاتے ہیں اور کچھ سبزیوں کے تیل (ترجیحا طور پر زیتون یا بوجھاک) شامل ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں نتیجے میں انجیل بال پر لاگو ہوتا ہے اور احتیاط سے جڑوں میں پھینک دیا جاتا ہے.

15 منٹ کے بعد، آپ کو تشکیل دے سکتے ہیں گرم پانی کے ساتھ. یہ طریقہ کار مہینے میں 2 ہفتوں کی فریکوئنسی کے ساتھ بار بار کیا جاتا ہے.

سفید مشروم اور معدنیات سے متعلق مضر خصوصیات

جس کا سفید مشروم ہے اور اس کے مفید خصوصیات کو معلوم ہے، اس کے استعمال کے لحاظ سے ممکنہ مضر بیان نہیں کرنا ناممکن ہے. یہ کوئی راز نہیں ہے کہ تقریبا تمام مشروم، جنہوں نے سفید بھی شامل ہیں، ایک مضبوط قدرتی سوربین ہیں جو بہت زہریلا مادہ (مثال کے طور پر، تابکاری سیسیم، کیڈیمیم، لیڈ، پارا اور سٹرومیم) جذب کرتا ہے.

اس وجہ سے، یہ مصروف سڑکوں اور صنعتی علاقوں کے قریب مشروم کو جمع کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ اس کی بجائے اچھا ہونے کی بجائے وہ صرف آپ کی صحت کو نقصان پہنچاتی ہیں.

اس کے علاوہ، آپ کو مشروم کو بچوں کو نہیں دینا چاہئے، کیونکہ 12-14 سال تک ایک چھوٹا آدمی کے معدنی نظام کو فنگس کے جسمانی جھلی سے نمٹنے نہیں مل سکتا، کیونکہ یہ ضروری انزائم کی ضروری مقدار نہیں ہے.

کچھ صورتوں میں، اس کی مصنوعات کے لئے انفرادی عدم اطمینان ہوسکتا ہے، لیکن آپ اس کے بارے میں صرف اپنے اپنے تجربے کے ذریعے سیکھیں گے یا مناسب جانچ کی طرف سے زیادہ سے زیادہ لوگوں کو نظر انداز کریں گے.

سب میں پیمائش کے مطابق عمل کرنا چاہئے. لہذا، "چہرہ میں" سفید فنگس کو جاننے کے، یہاں تک کہ یہ اشارہ ہے کہ یہ کس طرح اگتا ہے اور اعلی پیداوار گریڈ تلاش کرنے کے لئے، آپ کو فوری طور پر ان پر کود نہیں کرنا چاہئے.یاد رکھو، فطرت میں بہت بدقسمتی سے لوگ ہیں، لہذا مشروم کو چنانچہ فیصلہ کیا جاسکتا ہے.