گاجر کھانا پکانا اور یہ کس طرح مفید ہے کیسے؟

جدید دنیا میں، کھیت گاجر جیسے مقبولیت میں تیزی سے مقبول ہوتا ہے. اٹھایا گاجر تمام موسم سرما میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے اور اس کے ساتھ ساتھ اس کی خصوصیات کھو نہیں آتی ہیں. موسم سرما میں، نمکین گاجر جسم میں بڑے فوائد لاتے ہیں. گاجر مفید عناصر کا ایک ذخیرہ ہے جو خمیر شدہ مصنوعات میں مکمل طور پر محفوظ ہیں.

اس طرح کی ایک ڈش ٹیبل پر اپیٹائزر کے علاوہ بہترین ہے اور یہاں تک کہ سب سے بڑا پیٹو بھی فتح حاصل کرنے میں کامیاب ہے.

یہ کیا ہے؟

ھٹا سبزیاں، پھل، بیر کھانا پکانے کا ایک طریقہ ہےجس عمل میں لییکٹک ایسڈ بنائے جاتے ہیں، یہ بنیادی محافظ ہے. خمیر کا عمل بہت آسان ہے، لہذا یہ کئی صدیوں کے لئے استعمال کیا گیا ہے.

دھونا، تیار شدہ سبزیوں کو نمک پانی کے حل کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، ظلم پر زور دیا جاتا ہے اور پوری چیز کو گرم جگہ میں ہٹا دیا جاتا ہے. لییکٹک ایسڈ کھدائی شروع ہوتی ہے. اس کے بعد، سرد جگہ میں رکھنے کے لئے چناب شدہ سبزیاں باقی ہیں. اس وقت، وہ نرمی اور فائدہ مند انزائیوز تشکیل دیتے ہیں.

عملی طور پر کسی بھی سبزیاں چننے کے لئے موزوں ہیں.وہ موسم سرما میں اپنے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو بالکل برقرار رکھتی ہیں.

فوائد

نمکین گاجر میں بہت سے کیروٹین موجود ہے، گروپ پی پی، ایچ، ای، K، B1، B9، B5 کے وٹامن. اس کے علاوہ موجود عناصر جیسے کلورین، پوٹاشیم، فاسفورس، کیلشیم، کوبال، آئرن، میگنیشیم، کرومیم، زنک ہیں، لیکن یہ صرف ایک چھوٹا حصہ ہے. یہ وٹامن معدنی کاکلا کارڈیواسولک نظام، بیماری کے نظام کی مختلف بیماریوں کے خلاف لڑنے میں مدد کرتا ہے، جلد اور آنکھوں کی بیماریوں کو ختم کرتی ہے.

گھر پر کیسے پیرو کرنے کے لئے قدم بہ قدم ہدایات

وقت کے اس مرحلے پر، نمکین گاجر کی تیاری کے لئے ایک بڑی تعداد میں مختلف ترکیبیں، جن میں سے ہر ایک کے اپنے فوائد اور نقصانات ہیں، معتبر ہیں.

بولتوف کے مطابق

بوللوف کی طرف سے نمکین گاجر کی تیاری کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہو گی:

• کسی بھی قسم کی گاجر کے 4 کلوگرام؛
• 1 کلو آٹا سیب؛
• ڈیل کے بہت بڑے چھتوں؛
• ہارسریڈش کے 3 چادریں؛
• 5-7 چیری پتیوں؛
• 3-4 کالی مرچ کاک؛
• 5 لیٹر پانی؛
• موٹے نمک 200 جی.

اگلا، آپ کو اس کھانا پکانے کی منصوبہ بندی کی ضرورت ہے.:

1. یہ تازہ ترین رسیلی گاجر لینے کے لئے لازمی ہے جسے دھونا اور صاف کیا جانا چاہئے.
2. سیپل اسی طرح پر عملدرآمد کئے جاتے ہیں، جس کے بعد کور کاٹ دیا جاتا ہے، اور وہ 4 لمبوں میں کاٹ جاتے ہیں.
3. یہ ضروری ہے کہ نمک برائن تیار کریں، مخصوص مقدار میں پانی اور نمک سے منسلک ہو.
4. کنٹینر کے نیچے چیری، ہارسریش اور کالی مرچ کے پتے کے ساتھ رکھنا چاہئے.
5. سب سے اوپر پکایا سیب اور گاجر ڈال کرنے کی ضرورت ہے. بے یہ سب کی دلہن، آپ کو ٹینک کا احاطہ کرنے اور ایک ٹھنڈا کمرے میں دباؤ کے نیچے چھوڑنے کی ضرورت ہے.

لہسن کے ساتھ

لہسن کے ساتھ نمکین گاجر کی تیاری کے لئے اس طرح کے اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• 2.5 کلوگرام گرے ہوئے گاجر؛
• 2 لہسن کے سر؛
• 50 جی تازہ ادرک؛
• 2 چھوٹے گرم مرچ (گرمی کے لئے)؛
• گوبھی کے 200 گرام؛
• موٹے نمک کے 50 جی.

باورچی خانے سے متعلق:

1. تیار گاجر کئی خدمات میں تقسیم ہوئے ہیں.
2. گوبھی گوبھی، چھت انگلی اور لہسن، مٹھائی اور گرم مرچ دھویں اور خشک کریں.
3. لہسن، انگور، گوبھی، میٹھا اور گرم مرچ پیسنا.
4. گجرات کے ساتھ ہی ساتھ نمک تقسیم کریں.
5. گاجر آپ کے ہاتھوں میں نمک کے ساتھ رجوع کریں (دستانے کی موجودگی ضروری ہے، یہ ہاتھوں سے جلدی سے روک دے گا)، جب تک گاجر کا رس شروع نہیں ہوتا.
6. انگلی، لہسن، مرچ، نمک گاجر کے ہر کپ کے لئے گوبھی کا ایک مرکب شامل کریں.سب کچھ ملائیں.
7. ایک گلاس یا سیرامک ​​کنٹینر میں گاجر کے تمام سرونگ کو یکجا.
8. گاجر کو دباؤ کے تحت رکھو تاکہ یہ مکمل طور پر دلہن سے ڈھانپیں.

بیٹروٹ کے ساتھ

بیٹوں کے ساتھ نمکین گاجر کی تیاری کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• 2 کلوگرام چھوٹے گاجر
• 3 کلو گرام چھوٹے بیڑے؛
• 7 لیٹر پانی؛
• 300 گرام نمک.

مخصوص اجزاء کو اٹھاو آپ کھانا پکانے شروع کر سکتے ہیں:

1. بیٹ اور گاجر اچھی طرح سے ایک نرم برش کے ساتھ صاف کیا جاتا ہے.
2. سبزیاں صاف کرنے کے بعد انہیں بڑی بوتل میں وسیع گردن کے ساتھ ڈالنے کی ضرورت ہے.
3. اس کے ساتھ متوازی طور پر، ایک دلہن تیار کرنے کے لئے ضروری ہے؛ اس کے لئے، نمک پانی میں پھینک دیا جاتا ہے اور مرکب ابال ہوتا ہے جب تک بعد میں مکمل طور پر تحلیل نہیں کیا جاتا ہے.
4. سبزیوں کے برتن کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.
5. گاجر اور بیٹیاں اس فارم میں 15-18 دنوں کے عرصے کے لئے باقی ہیں.
6. اس وقت کے دوران، آپ کو کئی بار ٹینک پر جانے اور جھاگ کو جو وہاں بنایا جا رہا ہے کو دور کرنے کی ضرورت ہے.
7. خمیر کے بعد، گاجر اور بیٹ کے ساتھ بوتل کو ٹھنڈی جگہ پر دوبارہ تبدیل کرنا لازمی ہے.

کوریائی انڈے

اس طرح کی ہدایت تیار کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہے.:

• 1 بڑے گاجر؛
• 8 انڈے
• سرخ گھنٹی مرچ کی 2 پوڈ؛
• لہسن کے 3 لونگ؛
• نمک؛
• اجملی کا گروپ
• کوریائی گاجروں کے لئے 5 جی سازشیں.

نمکین کے لئے، آپ کو اس طرح کے اجزاء کو الگ الگ کرنے کی ضرورت ہے.:

• سبزیوں کے تیل کے 50 ململ؛
• 125 جی چینی
• ٹیبل سرکہ کے 50 ململ
• 125 جی چینی
• 1 گلاس پانی؛
• نمک 5 جی.

کھانا پکانے کا طریقہ:

1. بینگن واش، دموں کو ہٹا دیں. نمکین پانی میں نرمی تک پھینکیں. دباؤ کے تحت ہٹائیں اور ڈال دیں. جب پانی نکالا جاتا ہے تو، سلاخوں میں کاٹ.
2. چھڑیوں گاجر، بڑے چپس میں دھونا اور کاٹ. ایک کٹورا میں ڈال دو
3. مرچ واش، اسٹاک کے بیج کو ہٹا دیں، پتلی سٹرپس میں کاٹ دیں. گاجر کے ایک کٹورا میں شامل کریں.
4. اجمود واش، لہسن کے ساتھ مل کر پٹا. باقی سبزیوں میں شامل کریں.
5. ایک پرت میں کنٹینر میں انڈے ڈالیں. انہیں دیگر سبزیوں کی تہوں پر رکھو.
6. ایک چٹنی پانی میں ایک چٹنی میں ڈالیں، تیل، نمک، چینی اور سرکہ شامل کریں. ابال دو اچھال کے ساتھ سبزیوں کو بھریں، پلیٹ کے ساتھ احاطہ کریں اور ظلم قائم کریں. لہذا، ہم دن پر اصرار کرتے ہیں، ہم سرد جگہ میں اس منصوبے کو صاف کرتے ہیں.

پھلیاں کے ساتھ

اس کے علاوہ، نمکین گاجر پھلیاں کے ساتھ تیار کی جا سکتی ہیں، اس میں مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• 1.2 کلو گاجر
• 1 کلو گرین پھلیاں؛
• 9 -10 لہسن کے بازو؛
• چکھنے کے لئے سبزیاں؛
• 1.7 لیٹر پانی؛
• نمک 40 جی؛
• چینی کے دو چمچ؛
• 1 بے پتی؛
• مرچ کے کئی مٹر.

باورچی خانے سے متعلق:

1. پھلیاں دھوائیں، کٹ 5-6 سینٹی میٹر بنائیں.
2. گاجر کھینچیں اور ان میں سیم کے سائز والے پوڈوں میں کاٹ دیں.
3. پکا ہوا سبزیوں کو نمکتی پانی میں 5 منٹ کے لئے کھانا پکانا ہے. اس کے بعد سبزیوں کو ہٹا دیں، کھینچیں، پانی کو نالی کرنے دیں.
4. لہسن اور میری سبزیاں اور پتلی کاٹ.
5. پھلیاں اور گاجروں کو مضبوط طور پر جار میں بھریں، لہسن اور سبزیاں چھڑکیں.
6. نمکین کو کھانا پکانا اور انہیں سبزیوں کو بینکوں میں ڈال دیں. لیڈز کے ساتھ ڈھانپیں.
7. خمیر کے لئے، 6 دن کے لئے جار ٹھنڈا. اس وقت کے بعد، ٹھنڈی کمرہ میں اسٹوریج کے لئے مضبوطی سے بند کرو اور ذخیرہ کرو.

تیار مصنوعات کو کس طرح بچانے کے لئے؟

اس قسم کی مصنوعات کو خصوصی اسٹوریج کی ضرورت نہیں ہے.. وہ سیدھے سورج کی روشنی کے بغیر سیلر یا پینٹری کی ٹھنڈیتا کافی ہے. کچھ بھی اس کو منجمد کرنے کا انتظام بھی کرتے ہیں.

اس سال میں اس شکل میں اس کی مفادات اور ذائقہ کو برقرار رکھتا ہے. اگر آپ ان سادہ قواعد کی پیروی کرتے ہیں تو، آپ کو ہمیشہ اپنی انگلیوں میں ایک سوادج اور صحت مند ناشتا مل جائے گا.

ایک تہھانے یا تہھانے کی غیر موجودگی میں، نمکین گاجر ایک روایتی ریفریجریٹر میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، سب سے اہم بات، فریزر میں نہیں.

میں کیا برتن استعمال کر سکتا ہوں؟

یہ ثابت کرنے کے لئے کہ کس طرح ورسٹائل اٹھایا گاجر ہیں اور یہ دیگر برتنوں کے ساتھ کیسے چلتے ہیں، یہاں چند مثالیں ہیں:

• گوبھی رول؛
• گجراتی خطوط؛
• کوریائی میں ھٹا گاجر
• نمکین گاجر اور جگر یا چکن کے ساتھ سلاد؛
• نمکین سبزیاں؛
• ترکاریاں "تاشین زبان"؛
• اصل ترکاریاں؛
• ترکاریاں "سوادج"؛
• ترکاریاں "ذائقہ"؛
• ترکاریاں "روشن" گاجر یا "سادہ".

خمیر کی مدد کے ساتھ کھانا متنوع کر سکتا ہے، نئے ناشتا کے ساتھ حیرت انگیز مہمانوں کو، ایک صحت مند جسم کی سرپرستی برقرار رکھنا. گاجر - سبزیوں کی رانی، کیونکہ ان میں سے بہت سے وٹامن اور معدنیات کی ایک ہی امیر مواد کا دعوی نہیں کر سکتا ہے، اس روشن خوبصورتی کے طور پر.

کسی بھی شکل میں یہ اچھا ہے: خشک، بھاپ، سٹرڈ، بیکڈ، ابھر کر، خام. یہ اکثر نہ صرف ذائقہ بلکہ رسیلی، روشن ظہور کے باعث مختلف سلادوں اور نمکین میں شامل ہوتا ہے.لیکن اگر کسی اور نے خمیر شدہ شکل میں اس کی کوشش نہیں کی ہے، تو شاید اب وقت ہو گا؟