چکنائی چکن کے ساتھ بیجنگ گوبھی سے "دلہن" کا کھانا پکانا کیسے؟

بیجنگ گوبھی اپنے آپ میں ایک بہت مفید مصنوعات ہے، جو نہ صرف وٹامن کے اس اعلی مواد کی طرف سے مشہور ہے، بلکہ اس کی منفرد صلاحیت کی وجہ سے موسم سرما میں بھرپور فائدہ اٹھانے کے لۓ، لیتا اور سفید گوبھی کے برعکس. لہذا، پکننگ گوبھی کے ساتھ بنا ایک ترکاریاں مفید ہو جائے گا.

اس آرٹیکل میں، ہم آپ کو بتائیں گے کہ کس طرح خشک یا ابلی ہوئی چکن کے ساتھ چینی گوبھی کی بھوک اور امیر "دلہن" ترکاریاں کھانا پکانے کے لئے، خدمت کرنے والے اختیارات کی تصاویر دکھائیں.

یہ ڈش کیا ہے؟

ترکاریاں "دلہن" - ایک کلاسک پف ترکاریاں. عام طور پر یہ گودھولی میں تشکیل دیا جاتا ہے اور ایک سفید پروٹین کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، جس سے یہ دلہن کے کپڑے کے ہیم کی طرح نظر آتا ہے، اس کا نام. اندرونی اور روشن، رنگارنگ تہوں سے اس ڈش کا خوبصورت منظر یہ میز کی اچھی سجاوٹ بناتا ہے، لہذا دلہن ترکاریاں اکثر چھٹیوں کے لئے خدمت کرتی ہیں. ترکاریاں بہت جلدی تیار کی جاتی ہیں، ایک ہلکے ذائقہ ہے، لیکن اسی وقت یہ خوشگوار ہے.

اجزاء

اس سلاد پر روایتی طور پر جانا جاتا ہے:

• چکن؛
• انڈے؛
• آلو؛
• چینی گوبھی؛
• پنیر

یہ ایک کلاسک ہے، لیکن اکثر سلادوں میں کچھ اور شامل کیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، کچھ گھریلو خاتون سبز سیب ڈالتے ہیں.عام طور پر چکن عام طور پر ابلی ہوئی ہے، لیکن آپ کو بھرا ہوا یا تمباکو نوشی بھی لی جا سکتی ہے، مشکل پنیر پگھل پنیر کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے. آپ بیجنگ کے بجائے کسی بھی لیٹو یا گوبھی لے سکتے ہیںمثال کے طور پر، آئس بربر لیتا.

ساخت اور کیلوری

ایک خدمت (100 لیتا) میں مشتمل ہے:

• 218.7 کیسل؛
• 4.3 جی پروٹین؛
• 18.5 جی چربی کا؛
• کاربوہائیڈریٹ کے 9.4 جی؛
• غذائی ریشہ کی 1.2 جی؛
• 64.8 جی پانی کی.

ایک اہم مفید اجزاء پیکنگ گوبھی ہے، جس میں ایک بڑی مقدار میں ضروری وٹامن مشتمل ہے، اس میں سفید گوبھی سے دو گنا زیادہ وٹامن سی اور دو مرتبہ زیادہ پروٹین شامل ہے. دوسری طرف، سلاد میں چینی گوبھی بہت زیادہ نہیں ہے، صرف 4 پتیوں، لہذا یہ کہنا ناممکن ہے کہ یہ ترکاریاں انتہائی مفید ہے.

کھانا پکانے کے طریقوں

کلاسیکی

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• ہارڈ پنیر
• میئونیز.

کھانا پکانا:

1. آلو رکھو "یونیفارم میں"، اور ابلی ہوئی انڈے ابھر کر ابلتے ہیں. ممکن ہو تو، وقت بچانے کے لئے، یہ مختلف برنرز پر، ایک ہی وقت میں ایسا کرنا بہتر ہے.آپ کو یہ بھی پیشگی میں کر سکتے ہیں، کہو کہ "دلہن" کھانا پکانے سے پہلے ایک دن پہلے.
2. دھونے اور چکن کے پھول کو کھانا پکانا.
3. آلو کو کھینچنا، اسے گرے پر رگڑنا، اسے تھوڑا سا نمک اور پلیٹ پر ڈال دو - یہ پہلی پرت ہو گی. کسی صورت میں آپ کو دوسری تہوں کی طرح نیچے ڈال دیا جا سکتا ہے: اس کا نام مکمل طور پر ثابت کرنے کے لئے سلاد اتنا "ہوا" ہونا چاہئے.
4. yolks اور سفیدوں کو الگ، yolks (مثال کے طور پر، ایک کانٹا کے ساتھ) کو کاٹ اور انہیں دوسری پرت میں ڈال، جبکہ سفیدوں کو ہٹانے.
5. دوسری پرت میش میئونیز پر لاگو کریں.
6. پکا ہوا چکن ڈال دو، چھوٹے کیوب، تیسری پرت میں کاٹ.
7. پکننگ گوبھی دھونے، پانی کے قطرے سے برش اور پتیوں کو ہٹا دیں. پتیوں کو سخت سفید حصہ کاٹنا چاہئے. چھوٹے چوکوں میں کٹائیں، اگلے پرت رکھو، میئونیز کے ساتھ احاطہ کریں.
8. محنت سے پنیر کو گھسائیں اور اگلے اور آخری پرت کو نکالیں.
9. پروٹینوں کو نکال لو اور ان کے بڑے بڑے پیمانے پر رگڑیں، ان کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں، میئونیز کے میش کے ساتھ اسے ڈھونڈیں اور دو سال کے لئے تنخواہ ریفریجریٹر میں کھڑے ہونے دو. ترکاریاں تیار ہیں!

پگھل پنیر کے ساتھ

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• کریم پنیر: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• میئونیز.

کھانا پکانا:

تقریبا پکننگ گوبھی کے ساتھ کلاسک ترکاریاں "دلہن" کھانا پکانے سے مختلف نہیں ہے، لیکن مشکل پنیر کی بجائے، عملدرآمد پنیر لیا جاتا ہے، جس میں 20-25 منٹ کے لئے ریفریجریٹر سے قبل منجمد ہیں، جس کے بعد وہ بڑے پیمانے پر مسح ہیں.

تلی ہوئی چھاتی کے ساتھ

اجزاء:

• بیجنگ گوبھی: 4 پتیوں.
• چکن کا پھیلاؤ: 0.3 کلو.
• آلو: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• انڈے: 4 ٹکڑے ٹکڑے.
• کریم پنیر: 2 ٹکڑے ٹکڑے.
• میئونیز.

کھانا پکانا:

چینی گوبھی کے ساتھ کلاسک ترکاریاں "دلہن" کی تیاری سے تقریبا مختلف نہیں ہے، لیکن چکن کو بھرا ہوا ہے. چکنکاری چکن ایک اچار میں منعقد ہونے سے پہلے: چکن کی پٹیاں سلائسیں دہی اور کٹ لہسن یا لہسن پاؤڈر کے ساتھ لیپت ہوتے ہیں، سلاد کھانا پکانے سے قبل رات یا رات کے اس فارم میں نمکھ جاتے ہیں.

کس طرح خدمت؟

لیٹ کی تہوں کا ایک گودھولی بنانا بہتر ہے، لیکن آپ اسے مزید بہہ بنا سکتے ہیں. آپ آخری میونیز میش بھی انڈے پر نہیں سکتے ہیں، لیکن پنیر پر، اور صرف اس کے بعد پروٹین کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں، لہذا سلاد زیادہ "صاف" نظر پڑے گا. عام طور پر سلاد تقریبا 20 سینٹی میٹر قطر کے ساتھ حاصل کی جاتی ہے.

سلاد بالکل بالکل کاٹ دیا جاتا ہے تاکہ ہر پینٹ پرت واضح طور پر نظر آتا ہے سلاد "دلہن" استعمال کے عمل میں بھی خوبصورت ہو جائے گا.

تصویر

تصویر میں آپ دیکھ سکتے ہیں کہ آپ خدمت کرنے سے قبل کس طرح "دلہن" کا انتظام کرسکتے ہیں.

نتیجہ

لہذا، ہم نے آپ کو کلاسیکی دلہن ترکاریاں اور اس کے کئی متغیرات کے لئے ایک مرحلہ وار ہدایت پیش کی ہے: پگھل پنیر اور فرڈ چکن کے ساتھ، اور اس ڈش کے لئے مختلف خدمت کرنے والے اختیارات کی تصاویر بھی دکھایا. مناسب تیاری اور خدمت کرنے کے ساتھ، یہ ترکاریاں صرف مہمانوں کے لئے بہترین علاج نہیں، بلکہ میز کی اچھی سجاوٹ بھی ہو سکتی ہے. ہم آپ کی پاک کوششوں میں خوش قسمت چاہتے ہیں!