برسلز مچھروں کے ساتھ مزیدار گھر ترکاریاں ترکیبیں

برسلز نے بہت تیزی سے یورپ میں پھیلایا اور ان لوگوں کے درمیان ایک عالمی پسندیدہ بن گیا جو نہ صرف سوادج بلکہ مفید بھی کھاتے ہیں. اس حقیقت کے باوجود کہ برسلز مسکراہٹ بہت مفید ہیں، ہر کوئی اسے اس خالص شکل میں پسند نہیں کرتا. اس کے باوجود، بہت سے برتن ہیں جن میں آپ اسے شامل کرسکتے ہیں، ان برتنوں کو تھوڑا سا صحت مند بنانے کے لۓ. اس آرٹیکل میں ہم بروسلز کے مریضوں کے ساتھ سلادوں کے لئے کئی ترکیبیں پیش کرتے ہیں، آپ کو بھی تیار کھانے کی خدمت میں بھی دیکھ سکتے ہیں.

کیا کیا جا سکتا ہے؟

بہت سے اختیارات ہیں. برسلز کے مریضوں کو اچھی طرح سے جاتا ہے:

• چکن گوشت؛
• دیگر سبزیاں (مثال کے طور پر، ٹماٹر اور آلو)؛
• سیب بھی؛
• گری دار میوے؛
• خشک پھل (زیادہ تر prunes)؛
• گرین؛
• گھوڑے

ہم صرف اس طرح کے ترکیبیں پر غور کریں گے، لیکن فنانس کے لئے ایک بہت بڑا گنجائش ہے!

فائدہ اور نقصان

برسلز اپنے آپ کو پھیلاتے ہیں واقعی میں مددگار ہیں:

1. یہ سلفر میں امیر ہے؛
2. پوٹاشیم؛
3. وٹامنز سی اور بی؛
4. یہ پروٹین میں زیادہ ہے؛
5. یہ فولکل ایسڈ کا ایک اچھا ذریعہ ہے.

اس کے نتیجے میں، اس کے ساتھ سلاد زیادہ فائدہ مند ہوں گے.

حاملہ خواتین اور بچوں کو برسلز مچھروں کا بھی کھانا چاہیئے (صرف فولکل ایسڈ کی وجہ سے).

برسلز مچھر وزن کم کرنے کے لئے مناسب ہیں. تاہم، وہاں موجود مضمرات موجود ہیں جو اکاؤنٹ میں لے جائیں گے:

• برسلز مریضوں کی سفارش نہیں کی جاسکتی ہے جو حال ہی میں سینے یا پیٹ کی پیٹ کی سرجری سے گریز کرتے ہیں، دل کے حملے؛
• جسم میں وٹامن سی سے زیادہ تکلیف دہ یا عدم اضافہ میں اضافہ؛
• جزو کے راستے میں سوزش کے عمل ہیں.

جتنا عام طور پر، تمام مصنوعات، یہاں تک کہ سب سے زیادہ مفید، برسلز مچھروں کے ساتھ زیادتی نہیں ہونا چاہئے. یہ کسی بھی الرج رد عمل سے بھرا ہوا ہے.

برسلز مسالے اور احتیاطی تدابیر کے فوائد کے بارے میں ویڈیو دیکھیں جب ان کا استعمال کریں:

کی ترکیبیں

چونکہ اس بائنڈر اجزاء کی تیاری کے لئے قوانین، بروسلز مریضوں، تمام سلادوں کے لئے غیر تبدیل شدہ ہیں، ہم ان کو یہاں لاتے ہیں:

1. اگر آپ تازہ برسلز مچھر خریدتے ہیں تو، یہ گھنے سرخی کا انتخاب کرنا بہتر ہے، جیسے آپ کے سائز کے لئے بھاری ہے.
2. اس بات کو یقینی بنائیں کہ سر پر جھاڑو یا داغ نہیں ہے.
3. اسٹاک کے بیس کٹ، انتہائی پتیوں کو ہٹائیں اور گوبھی اچھی طرح سے صاف کریں (عمدہ طور پر سرکہ کے ساتھ پانی میں).
4. ایک قاعدہ کے طور پر، برسلز مریضوں کو یا پھر بھاپھایا جاتا ہے (5 منٹ) یا نمک پانی میں (5-7 منٹ، منجمد کے لئے 3 منٹ).
5. ایک ٹاسک کے ساتھ پیئرس گوبھی - اگر یہ نرم ہے تو پھر پہلے ہی ابھر گیا ہے.
6. ہدایت کے مطابق ابلا ہوا گوبھی منجمد یا بیکڈ ہے. اگر ابھرنے والے برسلز مچھر برف کی سرد پانی میں رکھے جاتے ہیں، تو رنگ میں روشن سبز ہو جاتا ہے، جس میں لفظی طور پر کچھ ترکیبیں "روشن" کرسکتے ہیں.
7. اس کے علاوہ، کبھی کبھی برسلز کو کڑھائی کا ذائقہ چکھاتا ہے، لہذا انٹرنیٹ پر کتنا پڑھنا پڑھنا پڑھنے سے پہلے تناظر کو دور کرنے کے لۓ: مختلف تصویری طریقوں سے متعلق ہیں.
8. یہ بہت ضروری نہیں ہے کہ برسلز مریضوں کو ہضم نہ کریں - یہ بہت نرم ہو جاتا ہے اور ایک غیر معمولی بو حاصل کرتا ہے جو برتن کے تمام نقوش کو خراب کر سکتا ہے. مثالی آپشن اسے دیکھنے کے لئے اور ضروری طور پر پکانا ہوگا.
9. کھانا پکانے کے بعد، پکایا کے دوران مضبوطی سے پین کو بہتر بنانے کے لئے بہتر ہے: کھانا پکانے کے دوران، گوبھی اس میں موجود سلفر مرکبات کی وجہ سے ناخوشند ہو گا.

چکن کے ساتھ

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 0.5 کلوگرام.
• چکن فلٹ - 200 جی.
• سویا چٹنی - 2 چمچوں.
• مکھن 60 جی.
• سبزیوں کا تیل - دو چمچوں.
• لہسن - دو لونگیں.
• ھٹا کریم - 1.5 چمچوں.
• کارسن - 50 جی
• کریکرز - ذائقہ
• گراؤنڈ آسپاس.

کھانا پکانا:

1. چکن کے پھینک دھونے اور بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کاٹ.
2. اچھال تیار کریں: مرکب سویا چٹنی، آلسپیس کی چوٹ، لہسن کی ایک للی. آپ کو غذائیت شامل کر سکتے ہیں.
3. 20 منٹ کے لئے اچھال میں چکن چھوڑ دو.
4. برسلز مچھروں (اوپر لکھا گیا قواعد کے مطابق) ابھرتے ہوئے، خاص طور پر بڑے سر نصف میں کاٹ (اس طرح کہ "تمام" ٹکڑے ٹکڑے) ایک ہی سائز کے بارے میں ہیں، مکھن میں گوبھی بھری ہوئی.
5. 10 منٹ کے لئے سبزیوں کے تیل میں نمکین گوشت کو بھری کریں.
6. چٹنی تیار کریں: لہسن کے باقی لونگوں اور مرچ کی ایک چوٹی کے ساتھ ملبوس کھیتی کریم. آپ وہاں کچھ نیبو کا رس بھی شامل کر سکتے ہیں.
7. گوبھی اور چکن کو مکس کریں، چٹنی میں ڈالیں، کریکرز شامل کریں (سیسر سلیمان کے کریکرز کریں گے).
8. گرڈ پینسمین کے ساتھ ترکاریاں چھڑکیں. ترکاریاں گرم کام کی جانی چاہئے.

گرین کے ساتھ

برسلز مچھروں اور برفبرگ کوٹ کے مزیدار کم کیلوری ڈش.

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 0.5 کلوگرام.
• ھٹا کریم - 3 چمچ. چمچ
• نصف نیبو رس.
• ڈیل - چمچ.
• ترکاریاں "آئس بربر": ذائقہ.

کھانا پکانا:

1. مندرجہ بالا قوانین کے مطابق برسلز مریضوں کو کھانا پکانا اور اسے (اگر آپ چاہتے ہیں کہ ترکاریاں زیادہ غذا ہو تو آپ کو گوبھی بھری نہیں کر سکتے).
2. آسانی سے آئس بربر لٹپس کو کاٹ (کافی تر پتیوں کے سب سے زیادہ حصے). یہ ضروری ہے کہ ترکاریاں نصف جتنی ہی گوبھی تھی. ترکاریاں "آئسبربر" برتن میں تازگی اور رساو شامل کریں گے.
3. چٹنی تیار کریں: مکس ھٹا کریم، نیبو کا رس اور ڈیل.
4. آئس بربر لیٹ اور برسلز چٹائی کے ساتھ مچھر، نمک اور موسم مکس کریں. ڈش تیار ہے!

یہ ترکاریاں ایک علیحدہ ڈش اور گوشت کے لئے ایک طرف ڈش کے طور پر دونوں کی خدمت کر سکتی ہیں.

ٹماٹر کے ساتھ

گرین کے ساتھ سلاد کی تبدیلی

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 0.2 کلوگرام.
• چیری ٹماٹر - 0.2 کلوگرام.
• ھٹا کریم - ذائقہ.
• نصف نیبو رس.
• ڈائل - ذائقہ.
• مرچ - ذائقہ.

کھانا پکانا: تقریبا برسلز کے ساتھ برسلز کے نچوڑوں کے ساتھ سلاد کی تیاری سے مختلف نہیں ہے، اس کے علاوہ: برسلز مسکراہٹ نصف میں کاٹنا چاہئے،آئس بربر لیٹ کے بجائے، چیری ٹماٹر استعمال کیا جاتا ہے، جو نصف میں بھی کاٹ جاتا ہے، تھوڑا سا مرچ مرچ شامل ہے.

اخروٹ اور ایپل

ایک شاندار ذائقہ کے ساتھ مسالیدار ترکاریاں.

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 10 ٹکڑے ٹکڑے.
• ایپل - 1 ٹکڑا.
• ہجسٹن ہتھیار ہیں.
• مونگٹ - ایک مٹھی بھر.
• اخروٹ کا تیل - 2 چمچ. چمچ (اگر نہیں، تو آپ پلانٹ کی جگہ لے سکتے ہیں).
• زیتون کا تیل.
• سرسری - 1 چمچ. چمچ.
• نصف نیبو رس.
• ٹکسال - ایک مینڈل.

کھانا پکانا:

1. برسلز کو چوتھائیوں میں پھینک دیں. مندرجہ بالا قوانین کے مطابق اسے تیار کریں اور زیتون کے تیل میں بھری کریں (سبزیوں کا تیل کریں گے).
2. سیب سلائسس میں سلائس کریں، آدھی نیبو سے جوس نکالیں اور سیب کو تھوڑا رس کے ساتھ چھڑکیں.
3. ٹھوس برسلز کو ایک پلیٹ میں پھینک دیں. گوبھی مچھلی کے ساتھ ملبوسات، نیبو کے رس، مونگھ مکھن، ذائقہ کے لئے زمین مرچ اور نمک شامل کریں.
4. سیب کے ساتھ گوبھی ملائیں، ہیزلٹ اور مونگٹھ شامل کریں، پختہ آنسو پونچھ اور اس پر چھڑکیں سلاد. ہو گیا!

سیب اور پرنٹ کے ساتھ

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 10 ٹکڑے ٹکڑے.
• پرس - 8 ٹکڑے ٹکڑے.
• ہجسٹن ہتھیار ہیں.
• مونگٹ - ایک مٹھی بھر.
• اخروٹ کا تیل - 2 چمچ.چمچ (اگر نہیں، تو آپ پلانٹ کی جگہ لے سکتے ہیں).
• زیتون کا تیل.
• سرسری - 1 چمچ. چمچ.
• نصف نیبو رس.
• بصیرت

کھانا پکانا: سیب اور گری دار میوے کے ساتھ برسلز کے نچوڑوں کی طرح تقریبا ایک جیسے ہی ہے، لیکن چند تبدیلییں ہیں: ایک سیب کی بجائے، پرجاتیوں کو شامل کیا جاسکتا ہے، اور ٹھوس بصیرت کے ساتھ تبدیل کرنا چاہئے.

گھوڑے کے ساتھ

تیز، سستے اور سادہ ترکاریاں.

اجزاء:

• برسلز مسکراہٹ - 0.4 کلو گرام.
• پیاز - 0.1 کلو گرام.
• نصف نیبو رس.
• گرڈیٹ ہارسادری - 2 اسپیس.
• سبزیوں کا تیل - 50 ملی میٹر.
• سبز پیاز - 30 جی.
• گرین

کھانا پکانا:

1. برسلز کو چوتھائیوں میں پھینک دیں. مندرجہ ذیل قواعد (ابل) کے مطابق تیار کریں.
2. مکمل طور پر پیاز کاٹ.
3. سبزیوں کا تیل، نیبو کا رس، grated گھوڑے، پیاز اور نمک ملائیں.
4. نتیجے میں چٹنی کے ساتھ سلاد کا موسم گرما اور کٹی ہوئی سبز پیاز اور جڑی بوٹیوں سے سجانے کے. ہو گیا!

آلو کے ساتھ

مزیدار گرم ترکاریاں.

• برسلز مسکراہٹ - 0.3 کلوگرام.
• آلو - 0.2 کلوگرام.
• بیکن یا بیکن - 100-120 گرام.
• گرین پتی لٹ - 0.1 کلو گرام.
• خشک ٹماٹر - 4-5 ٹکڑے ٹکڑے.
• کارمین - ذائقہ.

ریفئل کرنے کے لئے:

• زیتون کا تیل - 2-4 چمچ. چمچ
• وائٹ شراب سرکہ - 2 چمچ. چمچ
• براؤن چینی - 1.5 ٹسپ.
• فرانسیسی سرپرست - 1 اسپیس.
• مرچ - 1/4 ٹسپ.
• نمکین

کھانا پکانا:

1. اوپر بیان کردہ قواعد کے مطابق برسلز مچھر تیار کریں.
2. آلو کو الگ الگ کریں (ایک کانٹا poking کی طرف سے تیاری کی جانچ پڑتال کریں).
3. مکمل طور پر بیکن یا برش ٹوکری کاٹ، اسے خشک ہی گرم فراڈ پین پر ڈال، سونے سے بھوری تک بھری.
4. ڈریسنگ کے تمام اجزاء کو ہلائیں اور ایک منٹ کے لئے ڈریسنگ گرم کریں.
5. آلو بڑے ٹکڑے ٹکڑوں میں کٹائیں، نصف میں برسلز مچھر کاٹ دیں، دو منٹ کے لئے ڈریسنگ اور گرم کے ساتھ سب کچھ ملا.
6. بیکن اور پتلی کٹی خشک ٹماٹر شامل کریں اور سب کچھ ملائیں.
7. ایک فلیٹ ڈش پر سبز ترکاریاں پتیوں کو رکھو، پھر نتیجے میں ڈش، پھر پریسسن کے ساتھ ہر چیز چھڑکیں. ہو گیا!

تصویر

ذیل میں تصویر میں آپ برسلز کی سبزیجوں سبزیوں کی خدمت کرنے کے لئے اختیارات دیکھ سکتے ہیں:

کس طرح خدمت؟

ہدایت پر منحصر ہے - گرم یا سرد، ایک علیحدہ ڈش کے طور پر شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے، یا ایک طرف ڈش کے طور پر. کیسر ترکاریاں کے برعکس، چھوٹے چھوٹے ڈش پر چھوٹے حصوں میں برسلز مساج سلاد کی سفارش کی جاتی ہےلہذا سلاد نوٹر اور زیادہ غصہ لگے گا.

لہذا، ہم نے برسلز مسکراہٹ سلادوں کے لئے 7 ترکیبیں تجویز کی ہیں.ان میں سے ہر ایک اپنے طریقے سے اچھا ہے، اور ہر ایک کو اپنی پسند سے کچھ ضرور مل جائے گا. شاید اس مقالے کی وجہ سے کچھ اور لوگ برسلز کے درد سے محبت کریں گے. آپ کی پاک کوششوں میں اچھی قسمت!