رولنگ پہاڑیوں، سرسبز ہریریوں، چراغ زمین - یہ منظر ہے جو آپ کو انگور کے باغ میں ایک ہفتے کے آخر میں تصور کرتے وقت ذہن میں آتا ہے. شراب ملک، اگرچہ، کچھ نیا مقابلہ حاصل کرنے اور ایک غیر متوقع جگہ میں: برکین.
تو آپ کس طرح نیویارک شہر کے دوسرا سب سے بڑا بارو کرنے کے لئے ایک انگور کا باغ لاتے ہیں؟ تم نظر آتے ہو
ایک چھت کی انگور کے لئے خیال 2013 میں ڈیون شومیکر کو مار ڈالا بزنس اندرونی رپورٹیں، جب وہ اسکول میں ویٹیکچر اور شراب ٹیکنالوجیوں کے لئے فنگر لییکس کمیونٹی کالج میں نیویارک کو اپنانے کے لئے تھے - وہ علاقہ جو اس کے شراب کے لئے بدکاری حاصل کرنے کے لئے جاری ہے. مقبولیت میں بڑھتے ہوئے چھتوں کے باغات اور فارموں کے ساتھ، یہ عینولوجسٹ کے لئے ایک منطقی ترقی تھی.
ساتھی جنازہ کے ساتھ فورسز میں شامل ہونے کے بعد، کروم پاپاالیا، شومیکر نے اس بات کا تعین کیا تھا کہ شہر میں چھت کا انگور کی بحالی کو برقرار رکھنے میں بھی قابل عمل تھا. اپنے بھائی کے بروکین اپارٹمنٹ کی عمارت کی چھت لے کر، انہوں نے اپنی پہلی آزمائشی عمودی لگائے - جس نے دو سخت مشرقی کوسٹ وائٹروں کو بچایا.
وہاں سے، شاومکر جانتا تھا کہ اس کا خواب صرف ایک حقیقت بننا چاہتا تھا. اور اب، دو سال سے زائد عرصہ سے متاثر ہونے کے بعد، منصوبے کے بارے میں عوام کو جانا ہے.
بروکول نیوی یارڈ کے قریب واقع 14،000 فٹ مربع فٹ کی جگہ، چھتپ ریڈز دنیا کا پہلا تجارتی چھت انگور کا باغ ہوگا. 400 سے زائد تاکوں لگائے گئے ہیں، جو 2014 سے خوشی سے بڑھ رہی ہے.
شوماکر ستمبر کے وسط میں عوام کے سامنے کھلے ہونے کی توقع رکھتا ہے، بدھ کو جمعرات سے جمعرات کو "ہاکاک مبارک گھنٹ" کا پیشکش، شاندار چٹائی کے دوروں، اور مختلف قسم کے خصوصی کھانے والے، شراب چکھنے اور دیگر واقعات پیش کرتے ہیں.
اب کے لئے، انگلی جھیل خطے میں شراکت داروں سے شراب کا ذخیرہ کیا جائے گا، لیکن چھت پٹا ہوا انگور اکتوبر 2016 میں فصل کی کافی مقدار میں بالغ ہو جائے گی. اور 2017 کے موسم میں ہم سب نیویارک شہر کی چھلانگ لگائیں گے. ایک اور صرف شہری ونٹیج.
ہم اس کے لئے گلاس اٹھائیں گے!
h / tبزنس اندرونی
