فوری اور سوادج: موسم سرما کے لئے کوئز جام بنانے کے لئے ایک ہدایت (تصویر کے ساتھ)

کوئز ایک بہت مفید پھل ہے.

اس سے جام وٹامن اور معدنیات پر مشتمل ہے، لہذا کھانا پکانا بہت سے لوگوں کے لئے اچھی عادت ہوگی.

اس آرٹیکل میں ہم اس بارے میں بات کریں گے کہ قازقستان کو کیسے بنانے کے لئے، تصاویر کے ساتھ مرحلہ وار ہدایت پر غور کریں.

استعمال کیا ہے؟

سوال میں پھل کا تازہ پھل بہت کم سے کم ہوتا ہے، کیونکہ اس میں بہت سست ذائقہ نہیں ہے. لہذا، لوگوں کو دیگر اقسام میں پھل کھانے کی ترجیح دیتے ہیں، مثال کے طور پر، وہ سب سے زیادہ مزیدار کوانز جام کھانا پکاتے ہیں. یہ تمام مفید خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے جو پیپٹائڈ مرکبات، فیکٹروس، ٹائٹینیم، بور، ضروری تیل، لوہے، سلیینیم، تانبے، پوٹاشیم، فاسفورس، سوڈیم، وٹامنز، سی، ای، اور گروپ بی جیسے لوگوں کے لئے ضروری ہیں.

کوئز سیب سے کہیں زیادہ لوہے پر مشتمل ہے - 100 جی 3000 میگاواٹ ہے. پھل میں وٹامن سی لیتھ سے 5 گنا زیادہ ہے. لہذا، سوال میں پھل کئی سنتوں کو ایک ہی وقت میں تبدیل کر سکتا ہے، اور موسم سرما میں سردی سے اپنے آپ اور اپنے خاندان کی حفاظت کے لئے جام قیمتی ہے.

موسم سرما کے لئے کوئز بنانے کے لئے بہت سے ترکیبیں موجود ہیں، مثال کے طور پر، آپ اسے فریزر میں ڈال سکتے ہیں، لیکن جام سب سے بہترین اختیار سمجھا جاتا ہے. اس کی ساخت کی وجہ سے، اس پھل اور اس کی میٹھا بڑے پیمانے پر اس کی مدد کر سکتی ہے:

• انماد؛
• گردے کی بیماری؛
• معدنی خرابی؛
• ایک السر؛
• دل اور خون کی برتنوں کی بیماریوں؛
• انجینا؛
• جلد جلدی اور جلا دیتا ہے؛
• سر درد
• زہریلا.

اس کے ساتھ ساتھ بھوک کو بہتر بناتا ہے اور خراب سانس کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے.

اگلا، ہم جام راجہ کے لئے سب سے زیادہ مزیدار ہدایت پر غور کرتے ہیں.

کیا ضرورت ہے

اگلا آپ کو جام کھانا پکانے کے لئے ہر چیز کو تیار کرنے کی ضرورت ہے.

باورچی خانے کے سامان اور برتن

لے جانے کے لئے ضروری ہے:

• صاف سپنج؛
• کھانا پکانا برتن؛
• ladle؛
• چاقو
• کٹورا؛
• چمچ (آپ ایک لکڑی کا استعمال کر سکتے ہیں)؛
• بینکوں؛
• احاطہ کرتا ہے.

اجزاء

سب سے زیادہ مزیدار کوئز جام بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• کھلی اور کٹی quince - 1 کلو؛
• چینی - 1.2 کلوگرام؛
• پانی - 400 ملی میٹر.

مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات

جام کے لئے پھل پکا ہونا چاہئے، لیکن زیادہ نہیں ہونا چاہئے. پھلوں کو ایک امیر پیلا رنگ اور خوشگوار خوشبو ہونا چاہئے. اگر وہ تھوڑی سبز ہیں تو، وہ کچھ دن کے لئے ونڈو پر ڈال دیا جا سکتا ہے، اور پھر وہ بالغ ہو جائیں گے. غور کریں کہ جب منتخب کریں:

• پھل کا رنگ یونیفارم ہونا چاہئے؛
• پھلوں کو نقصان پہنچا اور نقصانات کی نشاندہی نہیں کرنا چاہئے؛
• غریب نقل و حمل کے علامات، ڈینٹس غیر حاضر ہونا چاہئے؛
• کوئز ٹھوس ہونا چاہئے، لیکن "پتھر" نہیں؛
• پکا ہوا پھل ایک خوشگوار خصوصا خوشبو ہے؛
• پھل تھوڑا کھلونا ہونا چاہئے؛

تصاویر کے ساتھ قدم بہ قدم ہدایت

اگلا، مزیدار quince جام کے لئے ہدایت پر غور کریں.

کوئز کی تیاری

پھل "فر کوٹ" کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، لہذا یہ صاف ہونا ضروری ہے. ایسا کرنے کے لئے، پھل پر پانی ڈالیں اور اس سے تھوڑا صاف سپنج کے ساتھ فلف کو ہٹائیں.

کاٹنا

سوال میں پھل ایک چاقو کے ساتھ کاٹنے کے لئے بہت مشکل اور مشکل ہیں. ایک قازق کو کاٹنے میں آسان بنانے کے لئے، اس پر ابلتے ہوئے پانی ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے اور یہ 10-15 منٹ کے لئے کھڑے ہونے کی سفارش کی جاتی ہے.بلاشبہ، یہ مکمل طور پر نرم نہیں ہو گا، لیکن یہ ایک سیب کی طرح کاٹنا آسان ہوگا.

پیلی پھل سے نہیں ہٹایا جا سکتا، کیونکہ یہ بہت پتلی ہے. اہم بات - وسط اور تمام مشکل حصہ سے بیجوں کو دور کرنے کے لئے. اگر جلد خراب ہوجاتی ہے یا چمکتا ہے، تو وہ بھی کاٹنے کی سفارش کی جاتی ہیں.

جام کے لئے کوئلہ چھوٹے چھوٹے سلائسوں میں کاٹنے کی ضرورت ہے.

اسکریننگ اور ابلتے

ایک سوٹپن میں چینی کو ڈالو اور اسے پانی سے بھریں، ٹائل پر ڈالیں. جب چینی اور پانی کی ابلاغ، تندور کے درجہ حرارت کو کم سے کم اور شربت ابلتے ہوئے اسے کم کرنے کے لئے ضروری ہوتا ہے، اسے کبھی کبھار اس سے جوڑنا. اس کے بعد، کٹائی کا قائنہ سیرپ، مکس میں ڈالیں اور کم از کم درجہ حرارت پر کھانا پکائیں جب تک پھل تیار نہ ہو. یہ تقریبا 20 منٹ لگتا ہے.

جام وقفے سے اس وقت ہلکا جاسکتا ہے تاکہ یہ پین کے نچلے حصے پر رہنا یا جلا نہ جائے. اگر یہ مضبوطی سے پھینک دیا جاتا ہے تو پھر جھاگ ظاہر ہوسکتا ہے. ایک سیٹ میں کھانا پکانے کے بعد، سلائس پورے نہیں ہوں گے، وہ نرم ہو جائیں گے، لیکن جام بہت سوادج ہو گا اور خوبصورت امبر رنگ ہوگا.

اگر آپ کو کوئز سلائسز برقرار رہنا چاہتے ہیں تو، آپ کو کئی پاسوں میں ان کو پکانا ہوگا.پہلی دفعہ، جام 5 منٹ تک پکایا جاتا ہے، تو آپ کو اس وقت تک انتظار کرنا ہوگا جب تک کہ یہ مکمل طور پر ٹھنڈی نہیں ہے - تقریبا 6 گھنٹے. اس کے بعد اسے دوبارہ 5 منٹ کے لئے ابلایا جانا چاہئے، پھر ٹھنڈے. اور یہ 3-4 بار ہونا چاہئے.

اگر پھل کی قسم امیڈ ہے، تو آپ جام کو کچھ بھی شامل کرنے کی ضرورت نہیں ہے. اگر کوئز میٹھی ہے تو آپ نیبو یا نیبو کا رس ذائقہ میں شامل کرسکتے ہیں.

بینکوں میں منتقلی

جار کو صاف اور نسبتا ہونا چاہئے. کور دھویا جانا چاہئے، ابلتے پانی ڈالنا اور پھر خشک مسح. جار میں ڈالنے کے دوران، ٹائل مکمل طور پر بند نہ کریں، لیکن جام کم از کم درجہ حرارت پر چھوڑ دیں تاکہ اس سے تھوڑا سا فائدہ اٹھائے.

ایک لچک کی مدد سے، میٹھی بڑے پیمانے پر جار میں سب سے اوپر ڈالتے ہیں اور مضبوط طور پر لیڈز کو موڑ دیتے ہیں. لہذا یہ ماضی میں نہیں پھیلاتا ہے، یہ ایک بڑی گردن کے ساتھ پانی کا استعمال کرنے کے لئے سفارش کی جاتی ہے. ہم نے کینوں کو ٹوپی کے ساتھ ڈال دیا، تاکہ اضافی ہوا سے بچ سکیں.

اسٹوریج کے حالات

ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر پکا ہوا نیلا کو ذخیرہ کرنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے.لیکن ان میں سے کچھ ایک چھوٹی سی میٹھی مصنوعات کے ساتھ اضافی جگہ کے لئے اضافی جگہ ہوگی. اگر جام صحیح طریقے سے پکایا جاتا ہے، تو اسے کمرے کے درجہ حرارت میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے. لیکن یہ بہتر ہوگا کہ یہ ایک سیاہ پینٹیری میں ڈالیں، جہاں درجہ حرارت +20 ° سے زیادہ نہیں ہے.

تہھانے میں، تہھانے یا بالکنی پر بینکوں کو نہیں رکھا جاسکتا ہے، کیونکہ جام منجمد ہوسکتا ہے، خراب ہوسکتا ہے اور اپنی خصوصیات کو کھو سکتا ہے. تیز درجہ حرارت کی ڈراپ کی وجہ سے بدترین اختیار ایک کین "کی خلا" ہوگی.

یہ سفارش کی جاتی ہے کہ میٹھی مصنوعات کو تین سال تک رکھنے کے لئے اگر یہ قوانین کے مطابق تیار ہو. جام - پورے خاندان کے لئے مزیدار علاج، سال کے کسی بھی وقت دستیاب ہے. تو کوئز پر اسٹاک اور ایک صحت مند میٹھی بڑے پیمانے پر کھانا پکانا.