موسم سرما کے لئے منجمد چیرییں: کتنی ذخیرہ کی جا سکتی ہے، کس طرح خرابی اور کیا کرنا ہے

موسم گرما میں، ہم بغیر کسی پابندی کے مختلف پھل سے لطف اندوز کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. لیکن موسم خزاں کے نقطہ نظر کے ساتھ، موسم سرما میں انہیں وٹامن کے ایک اضافی ذریعہ کے طور پر استعمال کرنے کے لئے پھل اور بیر کی منجمد کے بارے میں بہت حیرت ہے. چیری طویل مدتی اسٹوریج کے لئے سب سے زیادہ مناسب سمجھا جاتا ہے، اس میں ایک بڑی مقدار وٹامن ہے، یہ فریزر میں لمبے اسٹوریج کے بعد اس کے ذائقہ اور فائدہ مند خصوصیات کو بھی برقرار رکھتا ہے. چلو کوشش کریں کہ چیری کیسے منجمد ہوجائیں، کتنا ذخیرہ کرنے اور کس طرح استعمال کرنا بہتر ہے.

کیا مفید خصوصیات محفوظ ہیں؟

حالیہ برسوں میں بیر کی معدنیات سے متعلق جامعہ کے طور پر روایتی کیننگ کو موسم سرما کی چھلانگوں کے سامنے سے تسلیم کیا گیا ہے. یہ طریقہ مقبول ہے کیونکہ یہ نہ صرف کم وقت لگتا ہے بلکہ یہ بھی ہے آپ کو منجمد کھانے میں زیادہ سے زیادہ غذائیت رکھنے کی اجازت دیتا ہے. بہت سے لوگوں میں دلچسپی رکھتے ہیں کہ منجمد جب کتنے مخصوص غذائی اجزاء جمع کیے جائیں گے. مقابلے کے لئے، اگر آپ ایک دن سے کمرے کے درجہ حرارت پر چیری ذخیرہ کرتے ہیں تو اس میں مشتمل 10٪ ascorbic ایسڈ کھو جائے گا، اور جب منجمد ہوجائے گا تو یہ ذخیرہ کے بعد صرف چھ ماہ ہو جائے گا. اس طرح، برمی منجمد اسٹوریج کے پہلے چھ مہینے میں وٹامن کے 100 فیصد اور اگلے حصے میں 90 فی صد تک برقرار رہیں گے.

چٹائی وٹامن اور معدنیات میں امیر ہیں. اس میں fructose، گلوکوز، وٹامن C، E، B، مختلف نامیاتی ایسڈ، خاص طور پر، فولک ایسڈ، حاملہ ماؤں کے لئے مفید ہے.

کھانے میں چیری کا گوشت جسم میں ناقابل اعتماد فوائد لاتا ہے. اس میں موجود پیٹین کی وجہ سے یہ ہاتاتپوائیٹک نظام کے لئے مفید ہے، ascorbic ایسڈ خون کی وریدوں کی دیواروں کو مضبوط کرتا ہے اور کولیسٹرال تختوں کے ان کو صاف کرتا ہے. خون کے دباؤ کو کم کرنے کی صلاحیت کے ساتھ ہائی وے مریض مریضوں کے لئے بہت مفید کارڈیوااسکل نظام پر فائدہ مند اثر.

وٹامن سی کی اعلی مواد موسم خزاں اور موسم سرما کی مدت میں وائرل بیماریوں کی روک تھام اور علاج میں چیریوں کو ناقابل یقین مدد فراہم کرتی ہے، کمیشن، بچوں اور بالغوں میں استعمال دونوں کو استعمال کیا جاسکتا ہے.

منجمد چیری ایک غذائیت، کم کیلوری کی مصنوعات کو سمجھا جاتا ہے. فی 100 گرام فی فی مہینہ صرف 46 کیلوری، اور کتنا اچھا! کاربوہائیڈریٹ کی اعلی مواد کی وجہ سے، یہ ایک بہترین ناشتا ہے اور توانائی کا چارج فراہم کرے گا. بالکل، کسی بھی مصنوعات کی طرح، چیری سب کے لئے مفید نہیں ہے. اس کے کھوئے ہوئے رس کی وجہ سے یہ لوگ جاسکتیوں یا پیٹ کے السروں سے زائد افراد کو نقصان پہنچا سکتے ہیں. اس کے علاوہ، یہ الرجی کے شکار کے لئے استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں موجود مادہ جنہیں سرخ رنگ کا رنگ دیتا ہے وہ کھانے کی الرجی پیدا کرسکتا ہے.

اس کے باوجود، منجمد چیری کے فوائد کو واضح طور پر نقصان پہنچایا جاتا ہے، اور ان کی خصوصیات میں، وہ گھریلو مصنوعات کے لئے مثالی ہیں. منجمد اس کی اسٹوریج کے لئے بہترین اختیار ہے، جبکہ غذائیت، ظہور اور ذائقہ محفوظ ہیں.

چیری کی تیاری

چیری کے لئے تاکہ آپ کو موسم سرما میں بہترین ذائقہ کے ساتھ خوش آمدید اور پکانا جب خوبصورت ہو، تو یہ ضروری ہے کہ منجمد کے لئے اپنی پوری تیاری کی جائے. اسے صحیح طریقے سے کیسے کریں. سب سے پہلے، یہ ضروری ہے کہ بیر میں ذخیرہ کیا جائے گا میں فیصلہ کیا جائے. آپ مختلف اختیارات کا انتخاب کرسکتے ہیں - باقاعدگی سے پلاسٹک بیگ، منجمد کرنے کے لئے ایک کلپ کے ساتھ خاص بیگ، پلاسٹک کنٹینرز. خاص پیکجوں کو اکثر استعمال کیا جاتا ہے، وہ کنٹینرز کے مقابلے میں کم جگہ لے جاتے ہیں، اور آسان پیکجوں سے کہیں زیادہ آسان ہوتے ہیں، کیونکہ بیر ایک پرت میں ذخیرہ کیے جاتے ہیں.

بیریاں احتیاط سے اٹھایا جاسکتے ہیں، نقصان پہنچے یا بہت نرم پھینک دیں، سٹر اور پتیوں کو ہٹائیں. اس کے بعد، چیری کئی دفعہ دھویا جاتا ہے، سب سے پہلے ہاتھوں سے، پانی کے کنٹینرز میں پھنس جاتا ہے، پھر پانی کے نیچے، ایک کولڈر میں رکھا جاتا ہے. خشک کرنے کے لئے کاغذ کے ٹاورز پر واش بیر بنائے جاتے ہیں.

منجمد کرنے کے طریقے

آج تک، بہت سے ترکیبیں منجمد ہیں، جو بیر میں زیادہ سے زیادہ فائدہ کو محفوظ کریں گے، چلو ان سے واقف ہو جائیں گے.

ہڈیوں کے ساتھ

چیری کے لئے زیادہ سے زیادہ وٹامن مقدار کو برقرار رکھنے کے لئے، یہ بیجوں کے ساتھ منجمد کرنے کے لئے بہتر ہے، غور کریں کہ یہ کس طرح صحیح طریقے سے کرنا ہے. شاید یہ سب سے آسان اور تیز ترین طریقہ ہے. اس کے علاوہ، یہ ایک ناقابل اعتماد فائدہ ہے. بیر، اس طرح سے موسم سرما کے لئے منجمد، رس کی ایک بڑی مقدار، اور اس کے ساتھ، غذائیت.

ہڈی کے ساتھ مناسب منجمد چیری:

1. بیر تیار کریں، ترتیب دیں، احتیاط سے چلانے والے پانی کے تحت دھویں، خشک کرنے کے لئے تولیے پر رکھیں.
2. جتنی جلدی مکمل طور پر خشک ہو، کسی بھی کنٹینر میں یا صرف فریزر کے نچلے حصے پر ڈالیں اور تقریبا 5 گھنٹے تک منجمد ہوجائیں. یہ ابتدائی منجمد کا ایک مرحلہ ہے، اس کا رس اور ذخیرہ کے دوران ان کے نقصان کو روکنے کے لئے جتنی جلدی ممکنہ رس کی افادیت کو بچانے کی اجازت دے گی.
3. 5 گھنٹے کے بعد، پری تیار بیگ یا کنٹینرز میں منجمد چیرییں رکھو، مضبوط طور پر بند اور فریزر میں ڈال دیں. ٹینک میں کم ہوا ہے، بہتر رہے گا.

Pitted

اگر آپ کو compotes، pies، گوپانگ بنانے کے لئے اس کا استعمال کرنے کی منصوبہ بندی کرنے کے لئے تیار شدہ چیریوں کا ٹھنڈا ہوا تو مثالی ہے.

یہ عمل پوری بیر کی عام طور پر منجمد منجمد سے مختلف ہے.

1. ہم دھویا بیر کی خشک کرتے ہیں، پھر ایک خصوصی آلے یا عام حفاظتی پن کا استعمال کرتے ہوئے ہڈیوں کو باہر نکال دیں.
2. ہم اضافی رس کو نچوڑ دیتے ہیں، جس کے لئے ہم تھوڑی دیر کے لئے ایک colander میں بیر چھوڑ دیتے ہیں.
3. احتیاط سے ایک ہی پرت میں بیر رکھو اور فریزر میں پری پریشر کے لئے چھوڑ دو.
4. تیار کنٹینرز یا بیگ میں پری منجمد چیری رکھو اور انہیں فریزر میں جمع کرو.

چینی شربت میں

منجمد کرنے کے لئے اصل ترکیبیں میں سے ایک، جو ضرور میٹھ دانت براہ مہربانی کریں گے - چینی شربت میں منجمد چیری.

1. سب سے پہلے آپ کو چینی شربت کھانا پکانا ہوگا.ایسا کرنے کے لئے، پانی میں 1 لیٹر پانی ڈالیں اور آہستہ آہستہ 1.5 کلو گرام چینی شامل کریں، آہستہ آہستہ ہلکے ہوئے، شربت کو سست آگ میں موڑ اور ٹھنڈا چھوڑ دیں.
2. کنکریٹوں میں منجمد تیار بیریاں آدھی تک بھرتی ہیں، پھر ٹھنڈا چینی شربت ڈالیں، کمرے کے درجہ حرارت پر چند گھنٹوں تک چھوڑ دیں.
3. کنٹینرز کو محفوظ لیڈز کے ساتھ بند کریں اور فریزر میں ڈالیں.

چینی کے ساتھ روبرو

کٹائی کا ایک اور غیر معمولی طریقہ منجمد ہے. بیر، چینی کے ساتھ زمین. اس طرح کی ایک نازک خام جام بھی کہا جاتا ہے، صرف، کلاسک جام کے برعکس، یہ محافظین کے اضافے کی ضرورت نہیں ہے اور زیادہ تر مفید مادہ کو برقرار رکھتا ہے.

1. تیار شدہ بیری کھلی ہوئی، منس، 1: 1 کے تناسب میں چینی کے ساتھ ملائیں.
2. فریزر میں کنٹینرز، کور اور اسٹور میں مرکب ڈالو.

اسٹوریج کتنی دیر تک ہے

منجمد پھل ذخیرہ کیے جاتے ہیں، ایک اصول کے طور پر موسم سے موسم میں، یہ 1 سال ہے. یہ اصول منجمد چیریوں کی اسٹوریج پر لاگو ہوتا ہے. اگر آپ اسے صحیح طور پر منجمد کر دیتے ہیں تو، ایک سال کے بعد بھی ابھی تک بیر بھی کھانے کے قابل ہوسکتے ہیں، لیکن وہ نمایاں طور پر وٹامن کی سطح کو کم کر دیتے ہیں، اور وہ آسانی سے فائدہ مند ہوتے ہیں.

ٹھنڈا کرنے کا طریقہ

ہم منجمد کے بنیادی قواعد کے ساتھ واقف ہیں، لیکن یہ پتہ چلتا ہے کہ غیر مناسب defrosting صرف ظاہری شکل کو خراب نہیں کر سکتا، بلکہ مصنوعات میں مفید مادہ کے مواد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے. چیری کو درست طریقے سے کیسے پھینک دیں؟ کسی بھی منجمد مصنوعات کی طرح، یہ فوری طور پر درجہ حرارت کی تبدیلیوں اور اچانک درجہ حرارت کی تبدیلیوں کی پسند نہیں ہے، لہذا یہ آہستہ آہستہ پھینک دیا جاتا ہے - سب سے پہلے ریفریجریٹر میں بائیں طرف تک جب تک یہ مکمل طور پر پھٹ گیا ہے اور صرف اس کے بعد کمرے کے درجہ حرارت پر لایا.

آپ کیا کر سکتے ہیں

چیری صرف مختلف وٹامن کے ذریعہ نہیں ہیں اور عناصر کو ٹریس دیتے ہیں، بلکہ سوادج غذائی مصنوعات بھی ہیں. منجمد شکل میں، یہ اپنی نفسیاتی خصوصیات اور ظہور کو برقرار رکھتا ہے، جو کھانا پکانے میں استعمال کرتے وقت ہمیشہ اہم ہوتا ہے. منجمد چیری بہت سے پاک نمونے میں استعمال کیا جاتا ہے.

سب سے زیادہ مقبول اور جیتنے کا اختیار - بیکنگ. یہ چیری بھرنے، pies، twirls، پف بنس کے ساتھ چیری، گوپانگ، کاٹیج پنیر کے ساتھ ایک چارٹٹ ہو سکتا ہے. بیکنگ کے لئے، بھاری پتھر یا شربت میں شربت کے بغیر یہ سب سے بہتر ہے.

آپ منجمد چیریوں سے بہترین compotes، بوسیلس، خرابی کر سکتے ہیں، وہ جسم کی مجموعی مصیبت میں اضافہ کرتے ہیں اور ٹنک اثر رکھتے ہیں، جو موسم سرما کے سردوں کے دوران خاص طور پر قابل قدر ہے. اور چینی کے ساتھ مسح، یہ تقریبا پھل پھل پینے کی ہے، آپ ذائقہ کے لئے ابلی پانی کے ساتھ صرف کمزور کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، ہم نتیجے پر پہنچے کہ چیری ایک بہت مفید مصنوعات ہے، ہم نے سیکھا کہ اسے گھر میں کیسے منجمد کیا جائے، اور ہم محفوظ طور پر یہ سمجھ سکتے ہیں کہ یہ موسم گرما میں ذائقہ اور مہنگی کے ساتھ بھی آپ کو سب سے سخت موسم سرما میں خوشی ملے گی.