جلدی جلدی گھر میں گوبھی گوبھی

گوبھی ہمارے کھانے کے نظام میں اہم سبزیوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے. اس کے ساتھ انشورنس مختلف ہیں اور یہاں تک کہ خراب گودوں سے اپیل کی جائے گی. موسم سرما میں، سیرورکریٹ نے خاص مقبولیت حاصل کی. لیکن، ناشتا کی سادگی کے باوجود ہر گھریلو خاتون رسیلی اور خشک گوبھی بنانے کے قابل نہیں ہے. اس آرٹیکل میں ہم آپ کو بتائیں گے کہ گھر میں سیرورکریٹ کیسے بنائے گی، یہ ہدایت تصویر کے ساتھ ہوگی، لہذا اس عمل میں کوئی سوال نہیں ہونا چاہئے.

فائدہ مند خصوصیات میں سے کچھ

اس بات کا کوئی تعجب نہیں ہے کہ سیرورکرٹر ٹیبل پر مسلسل مہمان ہے. ایک مزیدار اور پرسکون ناشتا کے علاوہ، یہ غذائی اجزاء اور وٹامن کے ایک گودام ہے. ان کے بارے میں، ہمیں مزید پڑھتے ہیں:

1. وٹامن: A، B1، B2، B، C، PP، K (اس میں بھی غریب مطالعہ وٹامن یو، جس میں پیٹ کے لئے بہت فائدہ مند ہے).
2. امینو ایسڈ: tryptophan، tyrosine، lysine.
3. مائکرو اور میکروترینٹینٹس: آئرن، آئیڈین، پوٹاشیم، کیلشیم، میگنیشیم، زنک، فلورین، سیلینیم، تانبے اور دیگر مفید مادہ.

سوراخراٹٹ کا استعمال، جستجوؤں کے راستے کے کام کو قائم کرنے میں مدد ملے گی، اس کے علاوہ، اگر آپ اسے خالی پیٹ میں تھوڑا کھاتے ہیں، تو اس میں گیسٹرک گراؤنڈوں کے سایہ میں اضافے میں مدد ملتی ہے، بھوک کو بہتر بنانے میں مدد ملے گی. مریضوں کے نظام کی بیماریوں میں، ذیابیطس mellitus اور خراب metabolism، sauerkraut غذا میں ہونا ضروری ہے. ایسڈ (لییکٹک اور acetic) کی وجہ سے، یہ آنت میں پیروجنوں کو خارج کر دیتا ہے.

اچھال، جس میں گوبھی خمیر ہوئی تھی، حاملہ خواتین میں زہریلا کے دوران زلزلے کے احساس کو روکنے میں مدد ملتی ہے، جبکہ وزن کھونے میں کاربوہائیڈریٹ کو چربی میں تبدیل کرنے کی اجازت نہیں ہوگی. اس کے علاوہ، ایک تہوار کے بعد اگلی صبح برتن کے فوائد کے بارے میں مت بھولنا!

لیکن، مفید خصوصیات کی وسیع فہرست کے باوجود، نمکین سبزیاں پیٹ کے اعلی عدم اطمینان کے ساتھ لوگوں پر بھروسہ نہیں کرنا چاہئے. سیرورٹریٹ کے بہت سے بار بار استعمال پیٹ کی چمک لگ سکتی ہے. پینکریوں کی بیماریوں کی موجودگی میں، گلی بلڈر سوراخراٹٹ کا سامنا کرنا پڑا ہے.

مصنوعات کے انتخاب کی خصوصیات

گوبھی کو کس طرح جاننا چاہتے ہیں؟ مناسب طریقے سے منتخب کردہ سرخی براہ راست نتیجہ پر اثر انداز کرتا ہے. دیر سے موسم خزاں میں پھنسے ہوئے قسمیں استعمال کرنے کے لئے یہ مشورہ دیا جاتا ہے.

سر سفید، یہاں تک کہ پیلا ہونا چاہئے. منتخب شدہ گوبھی تنگ، بغیر نقصان کے بغیر ہونا چاہئے. نوجوان sauerkraut مناسب نہیں ہے!

آپ کو خمیر کی ضرورت ہے

تین لیٹر جار میں گھر میں سیرورکریٹ کا طریقہ سیکھنے کا وقت ہے، یہ ایک بہت آسان طریقہ ہے.

باورچی خانے کا سامان

گوبھی اٹھاو کے لئے، ہمیں ضرورت ہے:

1. کٹ گوبھی کے لئے بیسن.
2. تین لیٹر کر سکتے ہیں.
3. پلاسٹک کا احاطہ (2 ٹکڑے ٹکڑے).
4. پانی کے ساتھ پلاسٹک کی بوتل (0.5 لاکھ) - یہ ہمارے وزن ہوگا.

اجزاء

چونکہ ہدایت آسان ہے، اسے کلاسک بھی کہا جا سکتا ہے، اس کے بعد اجزاء سب سے آسان اور سب سے زیادہ قابل رسائی ہوں گے:

1. گوبھی - ایک تین لیٹر جار کو بھرنے کے لئے حساب سے لیا جاتا ہے.
2. گاجر - ذائقہ.
3. نمک - 1 چمچ. چمچ (سلائڈ کے ساتھ).
4. شوگر - 1 اسپیس.

گوبھی کس طرح: تصاویر کے ساتھ ایک قدم قدم ہدایت

کینکوں میں سیرکرکر کے لئے بھی beginners کے لئے انجام دیں. اب تم یہ دیکھتے ہو

Shredding اور مرکب

کالی میں کٹ گوبھی اور گاجر اچھی طرح سے مخلوط ہیں. گوبھی کے لئے رس جانے کے لئے، آپ کو اچھی طرح سے اپنے ہاتھوں سے گلے لگانے کی ضرورت ہے. یہ سمجھنے کے لئے کہ سبزیوں کو خمیر کے لئے تیار ہے، یہ آسان ہے - اس میں مجموعی طور پر کمونی کم ہوگئی ہے، جیسے کہ گھبراہٹ اور موٹا ہوا.

بینک میں بک مارک

اگلے تین لیٹر جار میں سبزیوں کی ایک پرت بنا دی. مخلوط نمک اور چینی کے ساتھ اوپر اوپر چھڑکایا. اگلا، سبزیاں کی ایک اور پرت، پھر نمک اور چینی سے چھڑکیں. نصف میں جار کو بھریں، آپ کو اسے اچھی طرح ہلانا ہوگا.

اس کے بعد ہم پرت کی طرف سے پرت جاری رکھتے ہیں - سبزیاں نمک اور چینی سے چھڑکتی ہیں. جار بھرنے کے بعد، آپ کو جام میں سبزیوں کو احتیاط سے نمٹنے کی ضرورت ہے. سب سے پہلے، یہ اضافی رس کو نچوڑنے میں مدد ملے گی. دوسرا، جگہ بینک کو جاری کیا جائے گا، اور ہم اس کو پورا کرنے میں کامیاب ہوں گے. اب، جب تین لیٹر جار ٹھوس گوبھی اور گاجر کے ساتھ سب سے اوپر بھرا ہوا ہے تو، پلاسٹک کا احاطہ استعمال کیا جاتا ہے.

ایک کور کو جام کی گردن میں بھرنا چاہئے. گوبھی کے لئے اضافی بوجھ ہو گا. دوسرا ڑککن جو ہم جڑ کو بند کرتے ہیں. ایک یاک کے طور پر، آپ پانی سے بھرا ہوا پلاسٹک کی بوتل استعمال کرسکتے ہیں.

اجزاء

اہم کام کیا جاتا ہے - سبزیاں کٹی ہوئی ہیں اور جار میں ٹھوس ہوتے ہیں. خمیر کے عمل کا انتظار کرنا باقی ہے. ایسا کرنے کے لئے، بینک کو تین دن کے لئے ایک گرم جگہ میں ڈالیں. اس مدت کے دوران، گوبھی بڑے پیمانے پر بینک میں گھسنا ضروری ہے. اس دن ایک بار کیا جانا چاہئے. ڑککن ہٹا دیا جاتا ہے اور سبزیوں کی بڑے پیمانے پر کسی بھی آسان طریقے سے چھید جاتا ہے. ہمیں نیچے جانے کی کوشش کرنا ضروری ہے. ایسا ہوتا ہے کہ گوبھی کی شدت سے باہر آتا ہے.

سیرورٹرٹ کو کہاں ذخیرہ کرنے کے لئے

اگر آپ کھانا پکانے کے بعد فوری طور پر سیرورکریٹ نہیں کھاتے ہیں، تو اسے ٹھنڈی جگہ میں ذخیرہ کرنا چاہئے. مثال کے طور پر، ریفریجریٹر یا سیلر میں. ٹینک میں رکھنے کے لئے یہ سب سے بہتر ہے جس میں وہ کھا گیا تھا.

آرٹیکل کو پڑھنے کے بعد، آپ نے 3 لیٹر میں کس طرح آسانی سے اور آسانی سے سیرورکریٹ کا پکایا. گوبھی اس ہدایت کے مطابق خمیر کرے گا آپ کی میز کا ایک زیور طویل عرصے سے باقی رہ جائے گا.