سیاہ ٹرکوں کی کٹائی کی خصوصیات

یہ "سیاہ ہیرے" کہا جاتا ہے. اس کی قیمت اور ذائقہ میں کوئی برابر نہیں ہے. لیکن یہ سب مہنگی نگہداشت نہیں کر سکتا. زیادہ تر یوکرینیان، وہ صرف فرانسیسی کھانا یا باورچی خانے سے متعلق شو کے بارے میں فلموں سے واقف ہیں. یہاں تک کہ تجربہ کار مشروم بھی نہیں جانتے کہ یہ پراسرار مشروم کی طرح لگ رہا ہے - ٹرفل.

یہ کیا ہے؟

ٹرفل مریض اپیل سے مراد ہے. اس کا خشک پھل زیر زمین اگتا ہے اور گول آلو tubers کے ساتھ آتا ہے. باہر سے باہر، وہ بہت پرکشش نہیں ہیں: سیاہ جلد ہموار ہوسکتی ہے، پکڑے یا پرامڈل وارٹس کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس حصے میں گودا سنگ مرمر کی طرح ہے کیونکہ روشنی اور سیاہ رگوں کے متبادل پیٹرن کی وجہ سے. "سنگ مرمر" کا رنگ فنگس کی قسم پر منحصر ہے اور سفید، سیاہ، چاکلیٹ اور سرمئی ہو سکتا ہے. سائز اخروٹ سے بڑے آلو تک ہوتا ہے. ٹرگل بہت کم ناشتا ہیں، اور وہ تلاش کرنے میں اتنا آسان نہیں ہیں. وہ 30 سینٹی میٹر کی گہرائی میں زیر زمین بڑھتے ہیں، صرف مشروم مشروم جب کبھی کبھی زمین سے اوپر ظاہر ہوتا ہے. اس کے علاوہ، وہ تمام جنگلوں میں نہیں بڑھتی ہیں.انہیں کیلکیسی مٹی اور ایک درخت کی ضرورت ہے جن کی جڑیں وہ زندہ رہیں گے. "ایک دوسرے کے ساتھ رہنے والے" ٹرگل اکثر اونک یا ہیزل کا انتخاب کرتے ہیں اور ان کے ساتھ مکرورہریز تشکیل دیتے ہیں یا مفید تعاون کرتے ہیں. درخت مشروم غذائی اجزاء کے ساتھ کھانا کھلاتا ہے، اور میسیلیم، یا میسیلیم، باری میں، جڑ لفاف کرتا ہے اور اس سے نمی اور معدنی نمک جذب میں مدد ملتی ہے.

شاہی مشروم، جیسا کہ انہیں کہا جاتا ہے، ایک نیتھ ذائقہ کے ساتھ ایک خاص مشروم ذائقہ ہے. وہ ایک خاص، خوشگوار خوشبو سے محروم ہیں جو اتنی مضبوط ہے کہ شیف بھی چوری محسوس کر سکتے ہیں. ان میں سے ایک آزاد آمدورفت اور چٹائی تیار کرتا ہے. وہ گوشت اور سمندری غذا کے ساتھ خدمت کر رہے ہیں. وہ پنیر، سبزیاں اور پھل کے ساتھ اچھی طرح جاتے ہیں. یہاں تک کہ سب سے زیادہ عام ڈش، جیسے گوپانگ یا سینڈوچ، ٹرگل کے علاوہ کے ساتھ ایک نازک بن جاتا ہے.

مشروم کہاں بڑھتی ہے

یورپ، ایشیا، شمالی امریکہ اور شمالی افریقہ میں دنیا بھر میں ٹرگلیں بڑھتی ہیں. ہر پرجاتیوں کا اپنا گھر ہے. بلیک پیریگورڈ ٹرفل جنوبی فرانس، شمالی اٹلی، اسپین اور سوئٹزرلینڈ میں اوک، بیچ اور سینگ بیب جنگلات میں اضافہ ہوتا ہے.

سمر ٹرگل (بھی سیاہ) سینٹرل یورپ، اسکینڈنیا، وسطی ایشیا، روس اور کرما میں تقسیم کیا گیا. موسم گرما کے ٹرگل اور اس مشروم کے کئی دیگر پرجاتیوں کے ذخائر یوکرائن میں پایا جاتا ہے: ٹرانسکارپاپایا میں، کارپاٹن، Vinnitsa اور کی Kiev علاقوں میں، جہاں oak اور بیج جنگلوں میں اضافہ.

شاید وہ ہمارے ملک کے دوسرے مقامات پر ہیں، صرف لوگ اس کے بارے میں نہیں جانتے ہیں. ایسا ہی ہوا کہ غیر جانبداری سے، ان مہنگی غیر ملکی مشروم کے ساتھ گھریلو جانوروں کو کھلایا. زیر زمین مشروم تلاش کرنے کے لئے، پرانے طریقہ ابھی بھی استعمال کیا جاتا ہے: خاص تربیت یافتہ سور اور کتوں.

سور 20-25 میٹر کے لئے شکار بو بو سکتے ہیں، لیکن وہ سب سے اوپر کی جگہ کو تباہ کرتے ہیں اور اکثر تلاش کھاتے ہیں. لہذا، کتوں کو زیادہ تر ترجیح دی جاتی ہے، اگرچہ انہیں طویل عرصے سے تربیت دینا پڑتی ہے. آپ ان مددگاروں کے بغیر کر سکتے ہیں، سرخ مکھیوں پر توجہ مرکوز کرتے ہیں، جو اس جگہ پر ٹرگل tubers کے قریب انڈے رکھتا ہے اور اس جگہ پر سوار ہوتے ہیں.

کیا یہ گھر میں بڑھنا ممکن ہے؟

اس سوال کا سوال یہ ہے کہ آیا گھر میں ٹریلوں کو بڑھانے کے لئے یہ ممکن ہے کہ آج دو وجوہات کے لئے متعلقہ ہے. سب سے پہلے، یہ اس نازک مصنوعات کے لئے زیادہ قیمتیں ہیں: ہر ایک سے 1000 کلوگرام فی کلوگرام 1000 ریویا سے. دوسرا، یوکرین میں، ٹرگل سرخ کتاب میں درج کیا جاتا ہے، جس کا مطلب یہ ہے کہ یہ جنگلی میں جمع کرنے اور اپنے ملک میں فروخت کرنے کے لئے منع ہے.

وائٹ ٹرکوں مصنوعی طور پر نسل کا ناممکن ہے. اس کے برعکس، سیاہ پرجاتیوں کو طویل عرصے سے یورپ اور چین میں آباد کیا گیا ہے. اس کے نتیجے میں، ضروری حالات کو تشکیل دے سکتے ہیں، آپ گھر میں ایک ٹرگل فصل حاصل کرسکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی حالات

بڑھتی ہوئی ٹرکوں گھر میں کامیاب ہوسکتی ہے. یہ ایک موزون آب و ہوا، مٹی اور ایک درخت ہے جو مشروم سے محبت کرتا ہے.

آب و ہوا

یہ حالت مشروم کے لئے میزبان کے درخت کے لئے اتنی زیادہ اہم نہیں ہے، مثال کے طور پر، بلوک کے لئے. یوکرائن کے براعظم آب و ہوا اس سلسلے میں قابل اطمینان رکھتے ہیں: بلکہ یہ گرم اور گرمی ہے. مطلوبہ موسم گرما کے درجہ حرارت 22 ° C.

مٹی کی تیاری

1. مٹی سینڈی مٹی ہونا چاہئے، معدنیات جیسے کیلشیم، نائٹروجن، آئرن اور سلفر میں امیر.
2. مریض humus کے ساتھ کھاد ہونا چاہئے.
3. زمین کو پتھروں اور زیورات سے پاک ہونا چاہئے اور کھو دیا.
4. منتخب کردہ جگہ میں کوئی دوسرے میسمیمیم نہیں ہونا چاہئے، وہ ایک دوسرے سے مقابلہ کریں گے.
5. مٹی پی ایچ او 7.5 سے کم نہیں ہونا چاہئے.

آسٹریلیا کی پودوں کی ٹیکنالوجی

آسٹریلیا کو معلوم ہے کہ گھر میں خوشبودار ٹرگل بڑھانے کے لئے اور کیا کرنا ہے. ان کی ٹیکنالوجی 1995 سے زیادہ کامیاب رہی. ایک سال میں، 1 ہیکٹر 4 کلوگرام، اور 5-6 سال میں پیدا ہو جائے گا - 20 کلو گرام تک.

یہ طریقہ آسٹریلیا میں 20 سے زائد برسوں کے لئے کامیاب رہا ہے، جہاں کبھی بھی ٹرکوں اور دیگر ممالک میں کبھی نہیں ہوا ہے. اس کے علاوہ، یہ یوکرائن میں پیدا ہو جائے گا، جہاں مشروم پہلے سے ہی جنگلی میں بڑھتی ہوئی ہے. یقینا، مواد کی لاگت اور مسلسل کوششوں کی ضرورت ہوتی ہے، خاص طور پر ابتدائی سالوں میں. لیکن پھر یہ تمام مشروم کی موجودہ قیمت کے مطابق، واپس ادا کرے گا.

انفیکشن

عام ہجیل اور پتھر اور پیسہ پیسہ کرتے ہیں جو یوکرائن میں عام ہیں، اس مقصد کے لئے مناسب ہیں. ان درختوں کی پودوں کو نوجوان نیلیوں کے مقابلے میں انفیکشن کے لئے بہتر بنایا جاتا ہے، کیونکہ وہ ابتدائی طور پر نہایت نہریں تیار کرتے ہیں، لیکن جڑ. اس کے ساتھ مکرورہریز بھی ترقی پذیر ہو گی.

انفیکشن کے لئے آپ کو خریدنے کی ضرورت ہے سیاہ ٹرگل کی میراسیلیم اور ان کی پودوں پر عمل کریں. وہ چند ہفتوں کے لئے نسبندی حالتوں میں رہ رہے ہیں، جو کہ میسسیمیم کو جڑنے کا موقع فراہم کرتی ہے. اس کے بعد، پودے پر تیار مٹی کے ساتھ پلاٹ پر لگایا جاتا ہے. سال کے دوران مکرورہریز آخر میں زندہ رہتا ہے، جب تک گولیوں کی اونچائی میں 20 سینٹی میٹر اور جڑیں لمبائی 50 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہے. اس وقت آپ کو قارئین کے ساتھ رہنا ہوگا.

پودے لگانا seedlings

میسلیسیم ٹرگلوں سے متاثر ہونے والی پریشانیاں دیر سے موسم بہار میں کھلی زمین میں لگائے جا سکتے ہیں. مریضوں کے ساتھ مریضوں کو پہلے ہی علاج کیا جانا چاہئے. امونیم glufosinate (یہ تیزی سے زمین میں خرابی ہے).

ہر نسل کو کافی جگہ ہونا چاہئے، فی ہیکٹر فی 500 ٹکڑے ٹکڑے نہیں. اس منصوبے پر عمل کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے - 5 سے 4 میٹر. سوراخ کی گہرائی 75 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہے، لہذا درخت کی جڑ ٹھنڈا اور کیڑوں سے محفوظ کیا جائے گا. پانی سوراخ میں ڈال دیا جاتا ہے، پھینکیا زمین کے ساتھ احاطہ کرتا ہے، compacted اور دوبارہ پانی. ہر پودے کے نیچے، وہ 40 سینٹی میٹر کے ریڈیو کے اندر اندر گزشتہ سال کی پتیوں کے ساتھ جنگل کی زمین سے ملبے ڈالتے ہیں اور اس علاقے میں اس علاقے کا احاطہ کرتے ہیں.

ٹرفل کی دیکھ بھال

لینڈنگ کرنے کے بعد پہلے دو سال سائٹ کی سٹریلٹی برقرار رکھنے کی ضرورت ہے. اس کے لئے ضروری ہے کہ اس سے زراعت سے لڑیں. ہم خرگوش اور خنزیر کی اہم کیڑوں کی ظاہری شکل کی اجازت نہیں دے سکتے ہیں، اور یہ بھی فنگی - weevils اور سیاہ کاکروچ کے لئے خطرناک کیڑوں.

کھادیں پیچیدہ این پی کے-کھاد اور ایک چھوٹے سے مائکروترینٹینٹ بناتے ہیں - آئرن، میگنیشیم، زنک، بورن اور تانبے.

کٹائی

جب پکانا ٹرکوں کو جمع کرنے کا وقت ہوتا ہے تو آپ 3 اشارے کی طرف سے تعین کر سکتے ہیں:

• مکھیوں کی تلوار صحیح جگہ سے اوپر ظاہر ہوتا ہے؛
• پکا ہوا مشروم سے اوپر زمین بڑھ جاتا ہے؛
• اس جگہ میں گھاس ڈھیر ہے.

مادہ پھل کی لاشیں ہیں، جس میں اسپوروں پر مشتمل ہوتا ہے. وہ 0.5-1.2 کلوگرام وزن تک پہنچ سکتے ہیں. مشیر مختلف گہرائیوں پر واقع ہیں. لہذا، زمین میں درختوں کو چھڑانے کے لئے ضروری ہے تاکہ سطح کے نزدیک پھل خراب نہیں ہوسکتا. کھودنے والے ٹرکوں کو دستی طور پر چھوٹے اسپاتولا کے ساتھ کیا جانا چاہئے.

گھر میں اپنے ہاتھوں سے ایک ٹرگل بڑھانے کی کوشش کرنے کی ضرورت ہے! لیکن اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جائے تو، کوششیں انعام کی جائے گی: میز پر "ہیرے" ہیرے آپ کو خوش آمدید ذائقہ اور خوشبو کے ساتھ خوش آمدید کریں گے، اور یہاں تک کہ آپ کو اپنے خاندانی بجٹ کو بھرنے میں بھی مدد ملے گی.