جہاں چانسلر بڑھ جاتے ہیں اور جھوٹی مشروم کے لئے گر نہیں ہوتے ہیں

وہ کہتے ہیں کہ chanterelles جگر صاف کرنے میں مدد، جسم سے radionuclides کو ہٹا دیں اور وٹامن کے ساتھ کھانا کھلانا. لیکن اکثر، غذائی اور سوادج مشروموں کی بجائے، ان کے زہریلا ہم منصب ٹوکری میں گر جاتے ہیں. بدقسمتی سے، بہت سے معاملات میں پرسکون شکار کے تجربہ کار پریمیوں کو علم نہیں بلکہ انضمام پر متفق ہے. ہم سمجھ جائیں گے کہ جھوٹے چاندوں کو کس طرح الگ کرنا اور اس کی زہریلا ہے.

کہاں اور ان کے لئے تلاش کرنے کے لئے

چینٹریل موسم موسم گرما میں شروع ہوتا ہے اور موسمی حالات پر زیادہ تر منحصر ہے. اکثر جون میں کونیی اور پیدائش مند درختوں کے درمیان جنگل کی کناروں پر آپ واحد مشروم تلاش کر سکتے ہیں. اور جولائی میں، ان کی بڑے پیمانے پر ظہور شروع ہوتی ہے.

جب طوفانی بارش آتی ہے تو، چترالیں گھٹ نہیں جاتے ہیں، ورن کی طویل موجودگی کے دوران، وہ خشک نہیں ہوتے ہیں، اور گرمی میں وہ آسانی سے بڑھتی ہوئی رکتی ہے. وہ اپنے بہترین ذائقہ اور جائیداد کے لئے محبت کرتے ہیں جو ہر چیز میں رسائیت اور تازگی کو بچانے کے لئے ہیں. اس کے علاوہ، جنگل کے تحفے میں کبھی بھی عموما نہیں ہیں. یہ چند مشروموں میں سے ایک ہے جو نقل و حمل کے دوران خراب نہیں ہے. اعلی موسم میں، chanterelles بیگ میں جمع کیا جا سکتا ہے نہ ہی وہ اپنی توجہ اور قدر کو کھو دیں گے.

تجربہ کار مشروم چنار مشورہ دیتے ہیں برچ کے باغوں کی تلاش میں جاؤ. جگہوں میں جہاں چترال بڑھ جاتے ہیں، یہ نم اور خشک، سایہ اور سورج کی روشنی، پتیوں کی زمین اور مالکان ہوسکتی ہیں. ان مشروم کی ایک خصوصیت یہ ہے کہ وہ اکیلے کبھی نہیں بڑھتے ہیں. لہذا، اگر آپ ایک کاپی تلاش کرتے ہیں تو، ارد گرد نظر آتے ہیں، گردن شاخوں اور پتیوں کے نیچے نظر آتے ہیں. شاید شاید ایک مکمل خاندان ہو. لیکن آپ مشروم کو کاٹنے سے پہلے تلاش سے معائنہ کرتے ہیں. صداقت کے قدرتی نشانات پر توجہ دینا ضروری ہے، ہم ذیل میں بات کریں گے.

ان کے برعکس، جھوٹے چانسلرز، جو عام طور پر "گپ شپ" کے طور پر کہا جاتا ہے، گرے ہوئے درخت، پرانے روٹنگ اسٹمپ اور ٹوٹے ہوئے درختوں پر رہ سکتے ہیں.اس کے علاوہ، بہت عام واحد مشروم.

اہم اختلافات: جھوٹی چینٹیلیل پر کیسے حاصل کرنے کے لئے نہیں

جیسا کہ یہ باہر نکلا، چنانچہ بہت مشکل مشروم ہیں، لہذا ہمیں اصل اور غلط نمونہ کی تصویر اور وضاحت پر قریبی نظر ڈالیں.

شکلیں اور ٹوپیاں

دونوں فنگی کی آؤٹ لک علامات صرف پہلی نظر میں بالکل لگ رہی ہیں. حقیقت میں، بہت سے اختلافات ہیں. پہلے ہی کیپ کے رنگ اور شکل کی طرف سے، آپ اس بات کا تعین کر سکتے ہیں کہ کون کون ہے.

ہلکی پیلے رنگ ٹون ایک اصلی مشروم کے لئے مخصوص ہوتے ہیں؛ کبھی کبھی وہ کریم اور پیلے رنگ سنتری رنگ میں بہہ سکتے ہیں. اور یہاں لومڑی cheater بہت روشن لگ رہا ہے. یہ سرخ، چمکیلی سنتری کا رنگ مختلف ہے، جو اکثر بھوری رنگ کے ساتھ ملا ہے. یہ خصوصیت ہے کہ اس کی ٹوپی کے کنارے ہمیشہ بنیادی سے زیادہ ہلکے ہیں.

سطح کی ساخت اور ان کی ٹوپیاں کی شکل کے مطابق باقاعدگی سے chanterelle اور ایک غلط chanterelle کے درمیان فرق کرنا آسان ہے. "جعلی" میں یہ ہموار، صاف طور پر گول کناروں کے ساتھ تھوڑا سا مخمل ہے، قطر میں 6 سینٹی میٹر تک. اس وقت، یہ تھوڑا بڑا، ہموار، غیر منظم شکل میں، لہرائی کنارے کے ساتھ ہے.

مشروم گودا

اندر اندر، گوروروشکا پیلے رنگ، بے باک، ایک ڈھیلا خشک ساختہ ہے. اس کے علاوہ، اس میں تیز ناپسندیدہ بو ہے. اگر آپ اپنی انگلیوں سے سخت پریس کرتے ہیں تو، گودا کا رنگ تبدیل نہیں ہوگا.

ایک حقیقی چترال کا کاٹنا، آپ کو زرد کناروں اور ایک برف سفید سفید مڈل نظر آئے گا. مشروم ایک بہت خوشگوار خوشبو ہے، تھوڑا ذائقہ ذائقہ ہے. جب اس پر زور دیا جاتا ہے تو اسکی نالی نشانیاں باقی رہتی ہیں.

ٹانگ اختلافات

علمی مشروم چنانچہ، جب وہ chanterelles جمع، ہمیشہ مشروم کی ٹانگ کو دیکھو. اگر یہ موٹی اور مضبوط ہے تو، آپ کے ہاتھوں میں ایک مستند نمونہ ہے. یہ ٹانگوں کی ٹوپی، یونیفارم رنگ، ساخت کی سطح اور کثافت کے لئے ایک ہموار منتقلی کی طرف سے خصوصیات ہے. نیچے کے نیچے ٹانگوں کی مخمل شکل تھوڑا تنگ ہوگئی.

لیکن جعلی کے لئے، یہ حصہ رنگ میں بہت پتلی، روشن سنتری-کرمسن ہے، پرانے مشروم ایک کھوکھلی اندر اندر ہے. خاص طور پر، نیچے "گوروورسکو" ہمیشہ اوپر سے زیادہ تاریک ہے. اس کی ٹانگ ایک یونیفارم سلنڈر ترتیب کو حاصل کرتی ہے اور واضح طور پر ٹوپی سے علیحدہ ہے.

تنازعات

حقیقی چانسلر کو پہچاننا اور پیلے رنگ کے تنازعہ ہوسکتے ہیں. چھسو قبیلہ میں وہ سفید ہیں.

کھانے کی مشروم

کچھ قدرتی ماہرین کا خیال ہے کہ فطرت انسان کے لئے مکمل طور پر ذہین ہے. لہذا، خصوصی علاج کے بعد بھی زہریلا مشروم بھی کھانے کے قابل ہو جائے گا. ہم یہ دیکھتے ہیں کہ اگر ایسا ہوتا ہے تو کیا ایسی آمدورفت اچھے ہیں اور عام طور پر چنانیلس سے کیا پکایا جا سکتا ہے.

chanterelles کیسے ہیں

اچھی نقل و حمل کے ساتھ اور موٹی کی کمی کے ساتھ، chanterelles ایک خرابی ہے - وہ ایک طویل وقت کے لئے گرم رکھا نہیں رکھا جا سکتا. لہذا فصل فوری طور پر عملدرآمد کی جانی چاہئے. عمل کو سہولت دیتا ہے کہ مشروم کو صاف کرنے کی ضرورت نہیں ہے.وہ پودوں اور گھاسوں کے ذرات سے آزاد ہوتے ہیں، دھوئے جاتے ہیں، اور پھر پاک عمل میں داخل ہوتے ہیں.

یہ مختلف قسم کے پائوں، پزا کے لئے بھرنے کے طور پر، سوفی میں ابلنے اور بیکنگ سٹیننگ، بھری ہوئی، کے لئے موزوں ہے. ان کی تیاری کے عمل میں، باورچی خانے میں ایک بہت خوشگوار خوشبو ہے، جس میں خرابی کا باعث بنتا ہے. نتیجے کے طور پر، chanterelles کا استعمال کرتے ہوئے بہت سے برتن ہیں. اس کے خالص شکل میں وہ کم از کم کام کر رہے ہیں. اکثر تلی ہوئی پیاز، آلو، "روسٹ" کے ساتھ مل کر. جنگل کی نگہداشت کے لئے اس کی تیاری تک پہنچنے کے لئے یہ تقریبا آدھے گھنٹے لگے گا.

بعض گھریلو خاتون سورج فلور کے تیل میں منجمد کرنے کے بعد منجمد chanterelles مشق کرتے ہیں. سردیوں میں، اس طرح کی ایک مصنوعات کو دوبارہ بھری ہوئی یا ابھرنے کی ضرورت ہوتی ہے، جس میں آپ کھانا پکانے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں.

کیا جھوٹے چانسلر کھا سکتا ہے

اگر آپ سائنسی اصطلاحات میں بولتے ہیں تو یہ مشروم مشروط طور پر کھانے کے طور پر درجہ بندی کر رہے ہیں. ان کا کھانا اس کے قابل نہیں ہے، خاص طور پر اس عرصہ میں آپ ان سوادج اور صحت مند چانسلر جمع کر سکتے ہیں.

"پرسکون شکار" کے کچھ پریمیوں نے غلط نمونہ بنانے کے تجربے کا اشتراک کیا. ایک ہی وقت میں وہ روزانہ دو بار تبدیلی کے پانی کے ساتھ 3 دن کے لئے پہلے سے بیدار ہیں. اس کے بعد 20 منٹ کے لئے پیاز کے ساتھ پکایا اور اس کے بعد ان پھیریاں کھانا پکانے لگے.

لیکن اس طرح کے کاموں اور ان کے اپنے صحت کے لئے خطرات، جیسا کہ یہ پتہ چلا ہے، اس کے نتیجے میں بالکل قابل نہیں ہے. پانی میں طویل عرصے کے بعد، فنگس کی ساخت خراب ہو جاتی ہے. اس کے علاوہ، اس کے ناخوشگوار بو اور ذائقہ بھوک کو بگاڑ نہیں دیتا ہے. بلکہ، برعکس سچ ہے.

مشروم زہرنے کے لئے سب سے پہلے امداد

"ان مشروم نہیں" کے زہریلا اثرات ان کے استعمال کے بعد ایک گھنٹہ کے اندر اندر قابل ذکر ہیں. متلی، الٹی، اندھیرے، اسہال، شدید پیٹ کے درد کے ساتھ. ایک شخص کے جسم کا درجہ حرارت بڑھ جاتا ہے، انگوٹھی سردی ہوتی ہے، نبض کمزور ہوتی ہے.اکثر، معدنی راستے کی سوزش ان عملوں میں شامل ہو جاتا ہے. مریض خوشگوار ہے، hallucinations میں گر جاتا ہے. شدید حالتوں میں، ایسی حالت ہے کہ پاگلپن کی سرحدوں پر.

اگر مشروم کھاتے ہیں تو کم از کم ان علامات میں سے کسی کو نشانہ بنا دیا ہے، آپ کو ڈاکٹر کو فوری طور پر فون کرنا چاہئے. آنے سے پہلے، شکار کو بستر میں ڈال دیا اور کافی مقدار میں پینے کو فراہم کرنا چاہئے. اسے سرد پانی یا چائے دو چالو کاربن پیش کرتے ہیں.

محتاط رہو: مشروم کے شکار کو صرف ایک چیز کو تلاش کرنے کے لئے توجہ نہیں دیتی ہے، بلکہ خاص معلومات کو بھی شکار کی طرف سے دھوکہ نہیں دینا چاہئے. اب آپ جانتے ہیں جب چانسلر بڑھ جاتے ہیں، جہاں ان کو جمع کرنے اور برا جڑواں بچوں سے ان کو الگ کرنے کے لئے. اس بات کا یقین: ان سفارشات کے ساتھ مسلح، آپ کو ایک اچھا اور محفوظ فصل جمع کر سکتے ہیں.