یہ ترکیبیں اور آئرلینڈ کی کتاب میں مزید پایا جا سکتا ہے، فرانس میں سمر.
زچینی Quiche، (پی 174)
خدمت کرتا ہے: 6
اجزاء:
4 زچین
زیتون کے تیل کی تقسیم
پیسٹری
6 انڈے
مکھن، کمرے کے درجہ حرارت
نمک اور مرچ چکانا
کرمی فائیچ کا چمچ
grated پنیر، بربس
موسم گرما کے اختتام پر ہمیشہ باغ میں زچگی کا ایک اضافی نمونہ ہوتا ہے، اور ان کا استعمال کرنے کے لئے ایک کوکی جگہ ہے. 4 وقت کی زچگی تھوڑی دیر نرمی سے زیتون کے تیل میں تھوڑی دیر تک نرمی سے بچاؤ اور اس سے بچاؤ. آپ انہیں خام چھوڑ سکتے ہیں. کسی بھی طرح، ایک ٹار شیل میں ایک پٹا ہوا باہر پیسٹری کیڑے ڈال اور 6 انڈے میں ڈالیں جس نے آپ کو نرم مکھن، نمک اور مرچ کے گڑپپ اور کرمی فیزچ کے ایک چمچ کے ساتھ مل کر وبا دیا ہے. انڈے کے مرکب سے زائد سطح پر کٹائی زچینوں کو پھیلانا. اگر آپ چاہیں تو، کوئٹہ grated پنیر کے ساتھ چھڑکیں. مجھے بربیس، پیرینیس سے ایک مشکل بکری پنیر پسند ہے. ایک 375 ڈگری تندور میں کوئکی پکانا جب تک سیٹ اور ہلکے ہوئے بھوری نہیں، تقریبا 30 منٹ.
---
گازپاکو، (صفحہ 182)
یہ ہدایت ہے کہ اویس اور میں ایک دوسرے کے ساتھ ملنا چاہوں گا. یہ آسان اور آسان ہے اور کھانا پکانے کی ضرورت نہیں ہے!
خدمت کرتا ہے: 12 - 1
-9 پاؤنڈ زیادہ ٹماٹر، blanched اور کھلی
6 سرخ گھنٹی مرچ، بیج اور تقریبا کٹی
-6 چھوٹے موٹے لہسن، کھلی اور تقریبا کٹی
-3 بڑے ککڑیوں، کھلی، بیج اور تقریبا کٹی
-1 کپ زیتون کا تیل
-½ کپ سرخ شراب سرکہ یا شیری سرکہ
- نمک نمک
کالی مرچ زمین کا کالی مرچ
ٹاسکوکو یا آپ کے پسندیدہ گرم چٹنی
-21 بڑی تلسی پتیوں
بلینڈر یا کھانے کے پروسیسر کا استعمال کرتے ہوئے، ٹماٹر، مرچ، لہسن، ککڑی، زیتون کا تیل اور سرکہ مل کر صاف کریں. جب آپ اپنی پسند میں مخلوط ہوتے ہیں (مجھے تھوڑا سا لمبائی پسند ہے، تو بہت زیادہ نہیں) موسم، نمک، مرچ اور گرم چٹنی کے ساتھ ذائقہ. گیپپوکو ایک کنٹینر میں رکھو اور چند گھنٹوں کے لئے ریفریجویٹ بنائیں؛ یا اگر آخری منٹ میں کیا جائے تو برف کے بڑے ٹکڑوں کو ٹھنڈا کرنے کے لئے شامل کریں. ٹھنڈ اپ بیسل اور ٹیباسکو کے دوسرے ڈش کے ساتھ خدمت کریں. گرم روٹی کے ساتھ خدمت کرو.
