Luca Trovato، میکس کم-مکھی
کوئی احساس نہیں بنانا مرکزی خیال، موضوع: "اس تجربے کے بارے میں سوچو کہ آپ مہمانوں کو کرنا ہے، اور آپ شام کو دور کرتے وقت محسوس کرتے ہیں، "ڈیزائنر ڈینیل رولنس کو مشورہ دیتے ہیں." شام کے اس واضح نقطہ نظر کو تخلیق کرنا آسان ہے کہ سجاوٹ پر فیصلہ کرنا آسان ہے، مینو کے اختیارات، اور دیگر تفصیلات. "
مہمان کی فہرست کے ساتھ لچکدار بنیں اور بیٹھنے کے چارٹ بھول جائیں: "ڈیزائنر کیتری آئر لینڈ کا کہنا ہے کہ جب تک وہ کسی میز میں نہیں ہیں جب تک کوئی بھی میری میز پر آسکتا ہے. "ان تفصیلات پر نظر انداز کرنا آسان ہے؛ یہ میری طرز نہیں ہے. بس لوگوں کو ملنے دیں اور دیکھیں کہ کیا ہوتا ہے. یہ بہت دلچسپ ہے. "
ڈیزائنرز اور تجارتی میزبان، ونسور سمتھ سے اتفاق کرتا ہے، "ایسی گفتگویں ہیں جو رات کے کھانے سے پہلے اچھی طرح سے شروع کر سکتے ہیں. میں لوگوں کو یہ فیصلہ کرنے دیتا ہوں کہ وہ اگلے بیٹھنا چاہتے ہیں. یہ زیادہ آرام دہ اور پرسکون ہے."
اپنے مہمانوں کے جوتے میں ٹہلیں لیں: مہمانوں سے پہلے اپنے گھر کے ذریعے رولز چلتا ہے اور مہمانوں کی حیثیت سے اسے دیکھنے کی کوشش کرنے سے پہلے. کیا میں اپنے آپ سے پوچھتا ہوں، 'کیا کافی ٹوالیٹ کا کاغذ ہے؟ کیا سب کچھ آسان ہے؟ کیا کافی روشنی ہے؟ کیا یہ بہت زیادہ ہے؟ آپ چاہتے ہیں کہ لوگ ایسا محسوس کریں جیسے وہ وہاں کی توقع کر رہے ہیں، اور ان کی ہر چیز اپنی انگلیوں پر ہے. "
ہاتھ پر مشروبات دیں ایک اچھی طرح سے ذخیرہ بار ایک کامیاب پارٹی کے لئے اہم ہوسکتا ہے. "سمتھ کا کہنا ہے کہ "کیا آپ کو کاکیل پسند آئے گا؟" مجھے یہ خیال ہے کہ مہمانوں کے دروازے پر ملاقات کی جاتی ہے اور ان سے نکلنے سے جڑے ہوئے ہیں. "
گزرا اور بے شمار کورسز کی خدمت کریں (اور کیلوری کے بارے میں فکر مت کرو!): "نمکین، مکھن، کریم- میں اس سب سے محبت رکھتا ہوں، "ڈیزائنر رابرٹ کورٹوریر کہتے ہیں." اگر آپ لوگ رات کے کھانے کے لئے مدعو کرتے ہیں تو، آپ انہیں غذا کا کھانا نہیں دیں گے، کیا آپ ہیں؟ "
پارٹی کے ساتھ تیار کریں: جیسا کہ پارٹی میں پیش رفت ہوسکتا ہے وہاں وہاں چیزوں کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہوگی اور ٹھیک ہے. سمتھ کہتے ہیں "یہ نارویج کی طرح ہے". "ایک عظیم جماعت پھینکنے کا حصہ یہ جانتا ہے کہ جب واقعی کھانا کھانے کے لۓ وقت آتا ہے، تو جانتا ہے کہ جب انرجی ختم ہوتا ہے تو اس کے بارے میں بدقسمتی سے لوگوں کو تبدیلی کے لئے تیار ہے."
مسکراہٹ اور صرف سانس لینے رولز کا کہنا ہے کہ "تفریح واقعی واقعی لوگوں کو خاص محسوس کرنے کے بارے میں ہے، اور انہیں دکھایا جا رہا ہے کہ آپ کو مبارک ہو وہ آپ کے ساتھ وقت گزار رہے ہیں." "اچھی طرح سے ذخیرہ شدہ باتھ روم، روشن موم بتیوں، گرم سلامتی - یہ خوشی کا اظہار کرنے کا ایک طریقہ ہے."
