ککڑیوں کی غیر معمولی اقسام کی فہرست

ککڑی - عام طور پر، روایتی سبزیاں، جو ان کی سائٹ پر ہر باغبان بڑھتی ہیں. لیکن سائنسدانوں اور نسل پرستوں کا شکریہ ہر دن وہاں کی کھدائیوں کی نئی اور غیر معمولی قسمیں ہیں جو سب سے زیادہ جدید ترین گورڈیٹ بھی تعجب کر سکتے ہیں. ان میں سے زیادہ تر قسموں کو آزادانہ طور پر بڑھایا جا سکتا ہے. اس حقیقت کے باوجود کہ وہ تنگی سے آتے ہیں، غیر ملکی پودوں کی ترقی کے لئے لازمی حالات پیدا کرتے ہوئے، وہ تندرست طول و عرض میں بہت اچھی طرح سے اپناتے ہیں. اگر عام ککڑی زیادہ دلچسپی نہیں رکھتے ہیں، اور زرعی تجربے تنوع اور نئے اثرات کی ضرورت ہوتی ہے، ذیل میں کچھ غیر ملکی ککڑی کی قسموں کے نام ہیں جو ان کی خاصیت کی وضاحت کرتے ہیں جو موسم گرما کے کسی بھی رہائشی کو بے وقوف نہیں چھوڑیں گے.

چینی ککڑی

چینی ککڑی کی قسمیں ان کا نام ہے کیونکہ ان کی پیدائشی چین ہے. مختلف قسم کے مطابق ان کھیرے کا کچلنے 3.5 میٹر کی لمبائی، اور پھل 40-90 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں.پھلوں کی ذائقہ خصوصیات اس حقیقت سے مشہور ہیں کہ وہ کڑھائی کا مزہ چکھاتے ہیں، ٹینڈر گوپ، میٹھی ذائقہ اور ٹھیک ٹھیک کاسما مہیا کریں. چینی قسمیں ایک اعلی پیداوار ہیں اور تقریبا سب سے پہلے ٹھنڈے پھل ہوتے ہیں. اس میں کمی کی نشاندہی کی جاسکتی ہے کہ اس طرح کی ککڑی بالکل اسٹوریج کے تابع نہیں ہیں، لہذا، فصل کو کھپت کے طور پر حاصل کیا جانا چاہئے. زرعی تکنالوجی میں وہ بالکل ناقابل اعتماد ہیں، کھلی زمین اور گرین ہاؤسوں میں مساوات کو اچھی طرح بڑھتے ہیں. ان کے اچھے ذائقہ کے لئے سب سے اہم شرط - بہت زیادہ کھاد کھاد، نائٹروجن، پوٹاشیم، کیلشیم، بورون. ان عناصر کی کمی بالکل براہ راست پھل کی ظاہری شکل اور ذائقہ میں ظاہر ہوتا ہے: وہ کرم اور بھوک بن جاتے ہیں. بیج کے طریقہ کار کی طرف سے چینی قسموں کی پنروتپشن، اور موٹی بوائی کی جانی چاہئے، کیونکہ بیج کی چمک عام طور پر 25٪ سے زائد نہیں ہے. چینی ککڑیوں میں بہت سی قسمیں ہیں، ان میں سے زیادہ تر عام طور پر: "چینی طویل عرصے سے"، "چینی سانپ"، "چینی معجزہ"، "بووا"، "چینی سفید"، جس میں ظہور اور ذائقہ کی خصوصیات کی وضاحت میں فرق ہے.

ارمینی ککڑی

ارمینی ککڑی بھی ٹرارا یا سرپینٹائن خنزیر کے طور پر بھی جانا جاتا ہے. گارڈ ثقافت، ہمارے باغبانوں کے بجائے نامعلوم، ایک غیر معمولی ذائقہ ہے اور ایک غیر ملکی نظر ہے. پودوں کی پتیوں روشن سبز، خصوصا گول شکل ہے. پھل ہلکے سبز ہیں، چاندی کے ساتھ "کنارے"، تقسیم، سلنڈر شکل میں. اس قسم کے ککڑیوں کے سائز 45 - 50 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں. سبزیوں کی اہم خصوصیت ایک اندرونی ہوا کی گہرائی کی غیر موجودگی ہے. ارمانی ککڑی خلیہ ذائقہ کے ساتھ بہت رسیلی، کرکرا، سفید گوشت ہے. پھلوں میں 14٪ شاکر، 15 فیصد سوراخ اور نشستوں کی 7.5٪ پر مشتمل ہے، وہ وٹامن اور معدنیات سے متعلق امیر ہیں، جو انسان کی تحابیل کے لئے بہت مفید ہے. اس طرح کے کھیرے کی کھلی چھڑی کے ساتھ تازہ کھایا جا سکتا ہے، یا نمک اور ڈبے. یہ پلانٹ ایک بڑھتی ہوئی موسم اور مسلسل پھلکاری کی طرف اشارہ کرتا ہے، جو پہلے ٹھنڈا تک جاری رہتا ہے. آرمیی ککڑی میں سرد اور پاؤڈر نوکری کا بھی زیادہ مزاحمت ہے. ارمینی ککڑیوں کی سب سے زیادہ عام قسمیں وائٹ بوگاتیر، سلور میلون اور میلون فللووسس ہیں.

اطالوی ککڑی

ککڑیوں کی غیر معمولی قسمیں اطالوی نسل پرستوں کو غیر ملکی خصوصیات سے الگ اور ان کے پرستار بھی ہیں. سب سے پہلے، یہ مختلف قسم کے ککڑیوں کے خوبصورت ناموں کے ساتھ ہیں - "ابرزیز" اور "بارری".

مختلف قسم کے "ابرزز" دیر سے، درمیانی لمبائی کا ایک چہرہ ہے. اس کے کھیرے کک غیر معمولی ہیں کہ جب وہ جوان کی ککڑی کا معمول ذائقہ رکھتے ہیں، اور پکنے کے بعد وہ ایک خربہ ذائقہ اور خوشبو حاصل کرتے ہیں. پتیوں کو ایک خربے کی طرح نظر آتی ہے، پھل، رنگ میں ہلکے سبز، تقریبا 35-45 سینٹی میٹر لمبی ہوتی ہے، ایک کرکرا، گھنے گوشت اور اعلی ذائقہ کے ساتھ. نوجوان ککڑی کلاسیکی ککڑی کے طور پر کھا رہے ہیں، اور بالغ افراد غیر ملکی اور شاندار برتن میں ڈالے جاتے ہیں. پھل "ابرزیز" - وٹامن اور معدنیات کا ایک ذخیرہ، پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن، فاسفورس، آئوڈائن، کیروٹین، گروپ بی کے وٹامن، پی پی، سی اور دیگر عناصر شامل ہیں. مختلف قسم "بارری" - یہ بش ککڑی، پتیوں اور پھولنے والے ایک خربے سے بھی ملتے جلتے ہیں. پھل "ابرزز" اور بالکل تقریبا مختلف نہیں ہیں. یہ ایک طویل عرصے سے بڑھتی ہوئی موسم ہے جو کم از کم 65 دن رہتا ہے اسی دیر سے پکانا مختلف قسم کی ہے. پکا ہوا پھل "بارری" - گھنے کرکرا گوشت اور پگھر ذائقہ کے ساتھ روشن سنتری یا شدید پیلے رنگ کا رنگ. اس بش کی مختلف قسم کے فوائد میں کٹائی کی سہولیات شامل ہیں: ککڑیوں کو ختم نہیں ہوتا اور واضح طور پر نظر آتا ہے، پودے بہت لمبے نہیں ہوتے ہیں، لہذا انہیں بند کرنے کی ضرورت نہیں ہے.

ان دو قسموں میں ایک عام نقصان ہے - وہ مکھی ہوئی آلودگی ہیں، یہ، جب گرین ہاؤس میں اضافہ ہوتا ہے، وہ مصنوعی آلودگی کی ضرورت ہوتی ہے. ان میں بھی اعلی پیداوار نہیں ہے، لیکن، تمام دیر سے پختگی کی طرح، وہ فنگی اور بیکٹیریاسس کے لئے بہت مزاحم ہیں.

نیبو ککڑی

بیرونی طور پر، ککڑی نیبو یا، جیسا کہ وہ اس قسم کو بھی کہتے ہیں - "کرسٹل ایپل" - واقعی لیتر کی طرح نظر آتا ہے. اس کے بالغ پھل ایک ہی گول کی شکل اور روشن پیلے رنگ کے اندر اور باہر ہے.اور یہاں ذائقہ دار خصوصیات کے بارے میں - یہاں تک کہ یہ ثقافتیں کوئی مساوات نہیں ہیں. پھلوں کو ان کی رنگ کو پورا کرنے کے دوران گردش کی پوری مدت میں. نوجوان ککڑیوں کے ساتھ ایک نازک جلد ایک چھوٹا سا نیچے، ہلکے سبز رنگ اور خوشگوار ذائقہ ہے. مکمل پکانے کے وقت، پھل ایک زیادہ سایہ دار ذائقہ اور روشن پیلے رنگ، نیبو رنگ حاصل کرتی ہے.

کھانا پکانے میں، ککڑی نیبو کا پھل سلاد میں استعمال کیا جاتا ہے اور موسم سرما کے لئے محفوظ ہوتا ہے، اور جب بھی تحفظ کے لئے عملدرآمد ہوتا ہے، ککڑی اپنی شکل اور رنگ کو برقرار رکھتی ہیں. ککڑی نیبو بہت زیادہ وٹامن سی پر مشتمل ہے، جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے اور توانائی دیتا ہے. کیلوری ککڑی کیلوری میں کم ہیں، لہذا وہ موٹاپا اور میٹابولک امراض کے لوگوں کے لئے مفید ہیں. پلانٹ میں بہت سے فوائد ہیں جن کے لئے یہ ملک میں غیر ملکی جانوروں کی محبت کی طرف سے انتہائی قابل قدر ہے. سب سے پہلے، یہ آرائشی ہے. ککڑی نیبو ونڈو پر برتن میں بھی بہت اچھا لگ رہا ہے اور پہلی ٹھنڈ تک تکلیف دہ رکھتا ہے. دوسرا، ایک اچھی پیداوار: ایک جھاڑی سے 10 کلو گرام پھل.

اس قسم کی ککڑی میں، صرف ایک خرابی کی نشاندہی کی جاسکتی ہے: جب پودے بڑھتی ہے تو پودوں کی حمایت کی تنصیب کی ضرورت ہوتی ہے. بیجوں کے ذریعے نیبو ککڑی بڑھنے کا سب سے بہتر ہے، کیونکہ بیج بہت زیادہ نمی نہیں ہیں.ککڑی نیبو آسٹریلوی نسل پرستوں کی طرف سے حاصل کیا جاتا ہے، جو اسے بھی "کرسٹل سیب" کہا جاتا ہے، اس کے پھل میں موجود کرسٹل واضح نمی کا شکریہ. یہ سائنسی طور پر ثابت کیا گیا ہے کہ ککڑی لیموں کو کولیرائٹی اور دائرکٹک اثرات ہوتے ہیں، بھوک کو فروغ دیتے ہیں، پیٹ، جگر، گردوں کے کام میں مدد کرتے ہیں، گردے کے پتھروں کے علاج میں مدد کرتے ہیں.

میلوٹریا کسی نہ کسی طرح

میلوٹریا خراب - ایک اور غیر معمولی ککڑی. ایک کلاسک ککڑی کی طرح چھوٹے پھل (1.5 - 2 سینٹی میٹر) ذائقہ. فرق یہ ہے کہ فائنل کی جلد مسلسل مسلسل سبز نہیں ہے، لیکن سنگ مرمر کا رنگ اور تھوڑا ذائقہ ذائقہ. یہ پلانٹ ایک گھریلو سامان کے طور پر بہت اچھا ہے، اور موسم گرما کی کاٹیج میں بڑھتی ہوئی ہے. ٹو شاخ کو کچلنا، تین میٹر کی لمبائی تک پہنچ جاتا ہے، پتیوں ککڑی کی طرح نظر آتے ہیں، لیکن چھوٹے. میلوریاہیا اسی طرح میں غیر ملکی ککڑیوں کی دوسری اقسام کے طور پر تیار کرتی ہے - پہلی ٹھنڈ تک. پتے زرد باری نہیں کرتے ہیں، عام ککڑیوں کے برعکس، اور بڑھتی ہوئی موسم کے اختتام تک سبز رنگ کو برقرار رکھنے کے. کسی نہ کسی طرح بڑھتی ہوئی مڈدیا فعال طور پر بڑھتی ہوئی ہے، اور زمین پر جھوٹ بولی جاتی ہے. یہ مختلف قسم کی کھیرے کی دیکھ بھال میں ناقابل یقین ہے، عام ککڑیوں کی کٹائی میں، معیاری زرعی ٹیکنالوجی کی ضرورت ہوتی ہے. بیجنگ کے ذریعہ پودے کو فروغ دینے کے لئے آسان ہے، آپ کو بیجوں میں زمین میں بونا کر سکتے ہیں، لیکن اس صورت میں پھل بعد میں پھنس گئے ہیں. کسی نہ کسی پانی کے فوائد میں سے ایک بیماریوں اور کیڑوں کا مزاحمت ہے.

وائٹ ککڑی

سفید ککڑی چینی ککڑیوں کی ایک قسم میں سے ایک ہے، اس قسم کے اس کا نام اس کی ظاہری شکل کی وجہ سے ہے. پھل ایک معمولی سبز رنگ اور نازک میٹھا ذائقہ کے ساتھ سفید ہے، جس کے لئے یہ مختلف قسم کی ایک خوشحالی کے طور پر تسلیم کیا جاتا ہے. پلانٹ میں ایک لمحہ چوٹی ہے، پھل 20 سینٹی میٹر کی لمبائی تک پہنچتی ہے. سفید ککڑی کی سب سے زیادہ عام قسمیں "وائٹ فرشتہ"، "ہمشوےت"، "برف چیتے"، "اطالوی وائٹ"، "دلہن". سفید ککڑیوں کا فائدہ ان کے اعلی سردی مزاحمت اور سایہ رواداری، ساتھ ساتھ بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت ہے. یہ ثقافت بھی خشک مزاحم ہے اور +45 ° C. کے اعلی درجہ حرارت کو برداشت کر رہا ہے. سفید ککڑی پہلے ٹھنڈے سے پہلے پھل برداشت کریں اور اچھی فصل دیں، جس میں 800 سو کلوگرام تک پہنچ سکتے ہیں. یہ طویل عرصے سے چلنے والے کلچر کو کھلی میدان میں trellis کے ذریعے استعمال کرنے میں آسان ہے، لہذا ککڑی زیادہ روشنی حاصل کرتے ہیں، بہتر ہوشیار.

ہندوستانی ککڑی - ماڈیوریکا

Momordica قددو خاندان کی ایک حیرت انگیز پلانٹ ہے. ثقافت کا نام لاطینی momordicus کی طرف سے آتا ہے. موموریکا میں کئی دیگر مقبول نام ہیں - بھارتی ککڑی، چینی تلخ خلیہ، ککڑی-مگرمچرچھ. اس کا پھل ککڑی اور قددو کے درمیان ایک کراس ہے. ہندوستانی ککڑی کا ملک آسٹریلیا، ایشیا اور افریقہ کے اشنکٹبندیی اور آب و ہوا علاقوں میں ہے. پلانٹ ایک سالانہ یا سالانہ سالہ پودوں ہے، جو ترقی کے کسی مرحلے پر اعلی آرائشی خصوصیات کی طرف سے ممتاز ہیں، یہاں تک کہ جب وہ کھل نہیں کرتے ہیں. یہ آپ کو مضافاتی علاقوں میں ہیج اور گازبوز کے قریب ایک پلانٹ بڑھانے کی اجازت دیتا ہے.

ہندوستانی ککڑیوں کے لئے، طویل، تیزی سے بڑھتی ہوئی تنصیب خصوصیات ہیں، دو میٹر لمبے بڑے ہلکے سبز کھلی ہوئی پتیوں تک پہنچ جاتے ہیں. موموریکا پھول روشن پیلے رنگ ہیں، ان کی خوشبو جیسمین کی خوشبو کی طرح ہے. پھل بڑے ہوتے ہیں، لمبائی 25 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں، لمبائی اونچائی، مخصوص گھنے وارٹ tubercles کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. ہلکی سبز رنگ کے نوجوان پھل بعد میں پیلے رنگ اور نارنجی ٹن بن جاتے ہیں: ایک ہلکا گاجر سے ایک ہلکا گاجر سے. پھل کا گوشت ایک روشن روبی رنگ ہے، بہت رسیلی، ملبوس کی طرح بیج کے ساتھ. کھانا پکانے میں، ہندوستانی ککڑی کے صرف ناپاک پھلوں کا استعمال کرتے ہیں، جو خوشگوار کھوکھلی ذائقہ رکھتے ہیں. نوجوان پھلوں کی شدت کو ختم کرنے کے لئے، وہ نمکتی پانی میں کئی گھنٹوں تک گندے ہوئے ہیں. مکمل طور پر پکا ہوا پھل میں، گودا بہت کڑھائی ہے، اسے کھایا نہیں جا سکتا. موموریکا بیج بھی کھانے کے قابل ہیں، وہ میٹھی ہیں، گری دار میوے کی طرح ذائقہ ہیں، اور پھلوں کے رپسن کے بعد خام کھایا جا سکتا ہے.

ایشیائی کھانا میں، بھارتی ککڑی بہت مقبول ہے: سلڈ، گوشت کے برتنوں کے لئے برتن برتن اس کے شوز اور پھلوں سے تیار ہیں، ساتھ ساتھ سوپ اور مختلف اسٹیج میں شامل ہیں. پتیوں کو بھی مصالحے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، وہ آمدورفت ایک مسالیدار سست یا ذائقہ ذائقہ دیتے ہیں. ککڑی کے پھلوں میں فائدہ مند خصوصیات ہیں، ان میں امینو ایسڈ، الکوسائٹس، وٹامن A، B، C، تیل، ساپونین، فینولز شامل ہیں. ثقافت کے نقصانات کے درمیان، یہ حقیقت یہ ہے کہ موموریکا کے پھولوں کو دیر دوپہر میں کھلنا ہے جب کوئی آلودگی نہیں ہے، لہذا آپ کو دستی طور پر آلودگی کرنا پڑے گا.

Trichozant - سرپینٹائن ککڑی

Trichozant ایک سالانہ پلانٹ ہے. یہ پلانٹ آسٹریلیا اور جنوب مشرقی ایشیا کے ممالک میں وسیع ہے. Trichozant ایک سانپ کی طرح، اس کے آرائشی، لچکدار اور غیر معمولی مڑے ہوئے شکل کی وجہ سے ایک سرپیننٹ ککڑی کہا جاتا ہے.

پکا ہوا پھل لمبائی 1.5 میٹر تک پہنچ جاتا ہے اور وزن 1 کلو تک تک پہنچ جاتی ہے. ایک سرپیننٹ ککڑی کی رند پتلی، گہری یا ہلکی سبز ہے، گوشت ٹینڈر اور رسیلی ہے. جب پھل پھیلا جاتا ہے تو، چھیل ایک سنتری کا شکار ہوتا ہے، اور گوشت روشن سرخ ہوجاتی ہے. سرپینٹائن ککڑی کی خصوصیت یہ ہے کہ اگر یہ بغیر کسی کی مدد سے بڑھتی ہے، تو یہ گرین ہاؤس کی فلم کی دیواروں کو آسانی سے رکھے گا. trichosan کی پیداوار میں اضافہ کرنے کے لئے، یہ پھل ناممکن کرنے کے لئے ناممکن ہے، وہ تکنیکی ripeness کے مرحلے میں ہٹا دیا جانا چاہئے. اس صورت میں، ٹھنڈا تک اچھا پھل لگے گا. ٹرگرزینٹ کے مختلف قسم کے علاقوں میں اضافہ کرنے کے لئے مقبول - "سرپینٹائن"، "کوکومناینا"، "پیٹر الارار"، "سانپ گاد"". سانپ ککڑی - ایشیائی کھانے کے اہم اجزاء میں سے ایک. گولی مار دیتی ہے، پھل اور پتیوں کو تازہ کھایا جاتا ہے، اس کے علاوہ سوپ، سٹز، سلاد اور دیگر برتن میں ڈال دیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، ککڑیوں کو کلاسک ککڑی کے طور پر اسی طریقوں میں ڈبے بند کیا جا سکتا ہے.Trichozant توجہ نہ صرف ککڑی کی ظاہری شکل کی وجہ سے توجہ مرکوز، بلکہ وٹامن، معدنیات اور غذائی اجزاء، خاص طور پر لوہے کی ایک بڑی مقدار کی وجہ سے بھی. لہذا، سرپینٹائن ککڑی کو دل اور خون کی برتنوں کی بیماریوں سے بچنے والے لوگوں کی خوراک میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے.

Tladiant Doubtful - ریڈ ککڑی

Tladiant شدید، یا سرخ ککڑی - ایک منفرد غیر ملکی سبزی. اس پرجاتیوں کی پیدائش کی جگہ مشرق وسطی کا ملک ہے. ریڈ ککڑی کیریئر کی ظاہری شکل ہے اور اکثر ذاتی پلاٹ کو سجانے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اس کے جوان پھل عام ککڑی کی طرح ہوتے ہیں اور لمبائی میں 6 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں. جیسا کہ وہ بالغ ہوتے ہیں، پھل نرم اور سرخ اندر اور باہر بن جاتے ہیں. کھانا پکانے میں، ناجائز پھل استعمال کیا جاتا ہے، جو خام کھایا جا سکتا ہے یا گرمی کے علاج سے متعلق ہوتا ہے. سلاد میں ڈالے گئے ریڈ ککڑی، ایک قسم کی اشتہاری، ضمنی برتن کے طور پر خدمت کرتے ہیں. ریشہ شدہ سرخ ککڑیوں کی اعلی چینی مواد کی وجہ سے بھی ڈیسرٹ، جام اور محفوظ رہتا ہے. اس کے علاوہ، سبزیوں کو روایتی طور پر نمکین اور ڈبہ دیا جاتا ہے. Tladiant دواؤں کی خصوصیات ہے، ایک سبزیوں کے معدنیات سے متعلق راستے کی بیماریوں کی بہترین روک تھام ہے. بیجوں کا ایک رگڑ ایک choleretic اور diuretic کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے.

tladiants کے فوائد یہ ہے کہ یہ ایک باریک ثقافت ہے، لہذا ہر سال اسے پودوں کی ضرورت نہیں ہے. کمبودوں میں، یہ حقیقت یہ ہے کہ اس بات کا اشارہ ممکن ہے کہ درمیانی طول و عرض کی خاصیت، خاص طور پر پودے کے پہلے سال میں، ریڈ ککڑی کے پھل کو حاصل کرنے کے لئے بہت مشکل ہے، پھلوں کو پھنسنے کا وقت نہیں ہے. آپ کو بھی پودے لگانا خود کو آلودگی کرنا پڑے گا، کیونکہ قدرتی ترقی کیڑوں کی حالتوں میں جو موسمیاتی وابستگی سے محروم نہیں رہتی اس کی وجہ سے پھیلتا ہے.