پروروں کے پرجاتیوں کا تفصیل

چرچ Slavonic کے ذریعہ ترجمہ "gruzd" کا لفظ "شفا".

کوئی تعجب نہیں ہے کہ وہ اس کا نام ہے.

روس میں قدیم دوروں میں، مشروم چنانچہ نے اپنے کیڑے جمع کیے اور بیرل میں نمک لیا.

تمام قسم کے جھلک عام خصوصیات یکجا: کیپ پر سنکریٹ کی انگلیوں کو دیکھا جاتا ہے اور شکل کو فنگس کی ترقی کے ساتھ تبدیل ہوتا ہے - سب سے پہلے یہ اتل ہے اور اس کے بعد کناروں کے ساتھ چمک کے سائز میں جھکا جاتا ہے.

وہ فنگی سے تعلق رکھنے والے ہیں. پلیٹوں مختلف رنگوں کی قسم، قسم کے لحاظ سے، اور ٹانگ پر جا سکتے ہیں. مرور بین کی تمام پرجاتیوں سیرشج کے خاندان (لاطینی Russulaceae) کے جینس الیکنک (لاطینی لیکٹریوس) میں مشترکہ ہیں.

دوپہر کے کھانے کے حقیقی (لییکٹاریس ریزمس)

1 9 42 میں، مائکروبلوجسٹ بورس واسلوکوف نے سیلون کے پرجاتیوں کا مطالعہ کیا، ان کی تفصیل بیان کی، اور سفید سامون کو اصلی مشروم کہا جاتا تھا، کیونکہ یہ لوگوں کی طرف سے سمجھا جاتا ہے. اگرچہ اس وقت تک مرچ مرچ ایک حقیقی بلایا گیا تھا.

یہ سائبریا میں، اروالوں میں وولگا علاقے میں بڑھتی ہوئی ہے. قطر میں 6-25 سینٹی میٹر، سفید یا پیلا، تھوڑا چپچپا. اس کی شکل بدل رہی ہے، اور اس کے نیچے سفید پلیٹیں ہیں. کیپ کے کناروں کو ایک فلف کے ساتھ احاطہ کیا جاسکتا ہے، جو اس پرجاتیوں کی اہم فرق ہے.

ٹانگ 3-9 سینٹی میٹر اعلی، سلنڈر، سفید یا پیلا، درمیانے درجے میں خالی ہے. فنگس کا جسم سفید ہے، جسے دودھ کے جوس کے وقفے میں ہوتی ہے، جو اس کے رنگ کو پیلے رنگ کی بھوری رنگ میں تبدیل کرتی ہے جب ہوا سے بات چیت کرتی ہے. بو پھل پھل ذائقہ کی طرح ہی ہے. جولائی سے ستمبر کے آخر میں برچ درختوں کے قریب پنکھ اور مخلوط جنگلات میں فصل کا فصل.

روس میں، سفید گرلز مشروم کے بادشاہ کو سمجھا جاتا ہے اور کھایا جاتا ہے، مغربی یورپ میں یہ ناقابل یقین سمجھا جاتا ہے. چونکہ دودھ جوس ایک تلخ کا ذائقہ رکھتا ہے، کھانا پکانے سے پہلے لچکدار ہوتا ہے، لمبا ابھرتا ہے، جس کے بعد یہ ایک نیلے رنگ کی ٹنٹ پر ہوتا ہے.

لوک طب میں، حقیقی دودھ urolithiasis اور گردش کی ناکامی کے علاج میں استعمال کیا جاتا ہے.

Squish پیلے رنگ (Lactarius Scrobiculatus)

مشروط طور پر کھانے کی پرجاتیوں سے مراد ہے. گرمی کے ماحول کے ساتھ یوروشیا کے چشموں یا برچ جنگل میں گزرتا ہے.

ٹوپی 6-28 سینٹی میٹر قطر میں ہے، سنہری پیلے رنگ، ہموار. مشروم کے طور پر ٹوپی کی تبدیلیوں کی شکل بڑھتی ہے. بھوری دھاتوں کے ساتھ پلیٹوں کو اس کے نیچے کی طرف رکھ دیا جا سکتا ہے. ٹانگ اونچائی میں 12 سینٹی میٹر تک پہنچ گئی ہے، روشن پیلے رنگ کی گریواں، مضبوط، چپچپا، اگرچہ اندر اندر خالی ہے. فنگس کا گودا سفید ہے، لیکن ایک وقفہ پر پیلا بدل جاتا ہے. دودھ کا رس بھی خاصیت ہے. بو کمزور لیکن خوشگوار ہے. چونا پتھر مٹی پر بڑھنے کے لئے تیار

یہ جھاڑو اور ابلتے کے بعد کھایا جاتا ہے. لوک ادویات میں علاج کے لئے گالسٹون کی بیماری سے کمی کی شکل میں استعمال کیا جاتا ہے.

Peppermint (لیکیکٹاری piperatus)

روس کے معتبر اور جنگل قدمی زون میں اکثر مشروم کو علاج کرتا ہے.

مرچ مرچ لوڈ کے تمام عام خصوصیات کو برقرار رکھتا ہے، لیکن ایسی خصوصیات ہیں. کیپ 6-18 سینٹی میٹر قطر میں ہے، کریمی سفید، کبھی کبھی ریڈ سپاٹ کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس مرکز میں مخلص سطح ہے، لیکن سنکریٹ کی بجتی نہیں ہے. گوشت سفید، گھنے، فریکچر پر یہ دودھ کی صابن جاری کرتا ہے، جسے ہوا کے ساتھ بات چیت کرتے وقت زیتون سبز بن جاتا ہے، اور گوشت چپچپا ہو جاتا ہے.

مرچ مشروم مسالہ ذائقہ، اور اس کی بو روٹی روٹی کی طرح ہے.تھوڑا سا جھککا ہوا سطح کے ساتھ 8 سینٹی میٹر، سفید، گھنے تک ٹانگ. جب بڑھتی ہے تو اسے سبز یا سرخ رنگ بناتی ہے. ٹوپی کے نیچے، پلیٹیں تنگ ہیں، ایک سفید، کریمی رنگ کے ٹانگ کے ساتھ اترتے ہیں. اگر پلیٹوں کو نقصان پہنچایا جاتا ہے، تو وہ پیلے رنگ بھوری رنگوں کے ساتھ ڈھک جاتے ہیں.

مرچ جولائی سے اکتوبر کے معتبر یا مخلوط جنگلات میں بڑھتی ہوئی ہے اور اس میں آک، برچ اور سپروس کے ساتھ مکیس کی شکل ہوتی ہے. مرچوں کی بجائے مرچ کی بجائے نمکین، سوراخ کرنے والی یا گولہ باری ہوئی خشک شکل میں استعمال کیا جاتا ہے.

یہ پرجاتیوں کو گردے کی بیماری کے علاج کے لئے لوک دوا میں استعمال کیا جاتا ہے، گالون کی بیماری، نریض، اور اس کے علاوہ، conjunctivitis. دودھ کے رس کا سامان ہٹانے کے لۓ.

اسپن سینے (لییکٹاریس تنازعہ)

اس پرجاتیوں کو بھی بورڈر چنار یا اسپن بھی کہا جاتا ہے. گرمی کے موسم گرما کے علاقے کے گرم زون میں گزرتا ہے. روس میں، وہ بڑے پیمانے پر لوئر وولگا علاقے میں مل رہے ہیں.

دودھ جوس کی موجودگی کی وجہ سے مشروط طور پر کھانے کی طرف اشارہ کرتا ہے. مشروم کی وضاحت موجودہ میں اسی طرح کی ہے، لیکن یہ گلابی رنگ کے مقامات اور اس کے نیچے گلابی پلیٹیں کی ٹوپی پر موجودگی کی طرف سے ممتاز ہے. دودھ کے رس سفید مقدار غالب اور تیزاب ہے، یہ ایک وقفہ پر رنگ تبدیل نہیں کرتا ہے.

اسپن اور چنار جنگلات سے اس کا نام موصول ہوا. یہ پرجاتیوں دوسروں سے بڑی ہے، اس کی ٹوپی قطر میں 30 سینٹی میٹر تک بڑھ سکتی ہے. دودھ کی واٹیاں سفید اور پیلے رنگ سے زیادہ قابل قدر ہیں، لیکن اس کے بڑے پیمانے پر انکرن کے لئے مشہور ہے.

پائپ کھینچ زمین کے نیچے ہوتا ہے، لہذا ہمیشہ بونٹ پر بہت گندگی ہے. الو، آئسپن، چنارر کے ساتھ مکرورریزا فارم. اکتوبر کے آغاز سے اکتوبر کے آغاز سے فصلوں کا ذخیرہ ہوتا ہے. پلپ گراسدی Aspen ایک خاص پھلکا گند کے ساتھ سفید، نازک، گھنے. اس نقطہ نظر کا استعمال صرف اٹھانے کے لئے.

پنیر پنچھ (لییکٹاریس پگرمنینس)

یہ پرجاتیوں کو مشروط طور پر کھانے کی مشروم سے مراد ہے. یہ بڑے گروہوں میں مخلوط جنگلات میں اضافہ ہوتا ہے.

پارچمنٹ کی ٹوپی قطر میں 10 سینٹی میٹر تک ہے، ایک سفید رنگ ہے جس میں فنگس کی ترقی کے ساتھ پیلے رنگ میں تبدیلی ہوتی ہے، اس کی سطح جھک گئی ہے، یہ ہموار ہوسکتی ہے. لوڈنگ کی شکل کی تمام خصوصیات کو بچاتا ہے. فنگس کا گودا سفید دودھ کی صابن کے ساتھ سفید ہے جسے ٹوٹا ہوا رنگ تبدیل نہیں ہوتا. سر پلیٹ پیلے رنگ کے تحت. ٹانگ نچلے، لمبی، سفید تک محدود تھا.

اس کی نقل و حرکت کے ساتھ ایک ہی مماثلت ہے، لیکن اعلی سطح پر اور تھوڑا سا جھککایا ٹوپی.اگست - ستمبر میں کٹائی کا کام کیا جاتا ہے. پری لگانے کے ساتھ نمٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

بلیو (لیکٹاریس glaucescens)

سفید گروجی کے گروہ کے لئے ایک ناراض شعور، اور ساتھ ساتھ ایک تشریح بھی ہے. یہ پرجاتیوں یوروشیا کے پنکھڑی جنگل میں بڑھتی ہوئی ہے. پرجاتیوں کی ایک خصوصیت ٹوپی کی سطح پر پیلے رنگ کے سرمئی مقامات کی موجودگی ہے. دیگر تمام وضاحتیں ایک ہی ہیں.

دودھ کے سر گراسدی کو ناراضگی سے فوری طور پر کچل دیا اور تھوڑا سبز ہوتا ہے. اس طرح مرچ کی طرح نظر آتا ہے. مشروم چناروں کے لئے ان پرجاتیوں کے درمیان فرق بالکل اہم نہیں ہے. یہ تمام پرجاتیوں، اگرچہ اسی طرح، بلکہ شامل ہیں مشروط طور پر کھانے کی مشروم. اور ان نوعیت میں نوعیت میں زہریلا جڑیں نہیں ہیں.

صرف پنکھڑوں کے درختوں کے ساتھ میکسیکو کی شکلیں ہیں. جولائی سے ستمبر سے فصل کا فصل. کھانا پکانے میں، صرف اچھال کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

بلیک لیکٹاریس نیکٹر

سیاہ مشروم رومی طور پر کھانے سے متعلق ہے. باہر کی علامات کی تفصیل تمام دودھ کی مشروم کی طرح ہے.

قطر میں ٹوپی مرکز میں سیاہی کے ساتھ رنگ میں 20 سینٹی میٹر سیاہ زیتون یا سیاہ بھوری رنگ ہو سکتا ہے. گوشت گھنے، سفید، نازک ہے، ٹوٹا ہوا جب اس کا رنگ بھوری رنگ میں تبدیل ہوتا ہے. دودھ کا رس کاسٹ کاسٹ ہے، شاندار. ٹانگ ایک ٹوپی کے ساتھ ایک ہی رنگ ہے.

فنگس برچ کے ساتھ مکرورہریز بناتا ہے اور مخلوط جنگل میں بڑھتا ہے. جولائی سے اکتوبر تک کٹائی یہ ایک جامنی رنگ برگنڈی رنگ حاصل کرنے، نمٹنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے.

Bluedens (Lactarius repraesentaneus)

یہ پرجاتیوں نے بھی جادوگر کتے یا سنہری پیلے رنگ کے بنفشی کا نام بھی لیا ہے. روس کے موسم گرما اور مخلوط جنگلات میں روس کے مزاج اور آرکٹک زون میں تقسیم.

ٹوپی 7-20 سینٹی میٹر قطر میں ہے، موٹی، کمزور سنکری کے بجتیوں کے ساتھ رنگ میں پیلے رنگ، کناروں پر چمکتا ہے. گوشت سفید، گھنے، ہوا پر دودھ جوس ایک جامنی رنگ حاصل کرتا ہے، لیکن بہت زیادہ نہیں ہے. پلیٹوں کو رنگ میں تنگ، پیلا پیلا رنگ اور خراب ہونے پر سیاہ جگہیں بناتے ہیں. ٹانگ پیلے رنگ کا رنگ 10 سینٹی میٹر اونچائی میں اونچائی، کھوکھلی اندر، بریک پر نیلے رنگ کو تبدیل.

برچ، ولو اور سپروس کے ساتھ میکسیکو فارم. جولائی اور اکتوبر میں فصل کا تعین ہوتا ہے. اس پرجاتیوں کی ایک اہم خصوصیت یہ ہے کہ سائنسدانوں نے اسے خاص مادہ سے حاصل کیا ہے جو پودوں کی ترقی کو بڑھا سکتے ہیں.

مساوات کے لحاظ سے قریبی پیلے رنگ کا سیلون ہے، جو روشن پیلے رنگ کے دودھ کا رس کی طرف سے ممتاز ہے. علاج کے مقصد کے ساتھ نیلے بازی کے انٹیبیکٹیریل صلاحیتوں کا استعمال کیا جاتا ہے. کھانا پکانے میں، پری ابالنے کے بعد نمکین، سوراخ کرنے والی، بھری ہوئی.

وک (لیکیکٹاری انسولس)

بلک آاک کم عام پرجاتیوں سے تعلق رکھتا ہے اور یہ بھی بلو کا نام بھی جاتا ہے. یہ لوڈنگ کے تمام علامات کو یکجا اور سرخ یا پیلے رنگ-سنتری کا رنگ ہے.

ٹوپی کے نیچے پلیٹیں وسیع اور بار بار ہیں. پاؤں سفید یا گلابی ہے. فنگس کا گودا گھنے، کریم رنگ ہے. دودھ کا رس سفید ہے، نہایت شاندار، لیکن تیزاب، کٹ کے ساتھ رنگ تبدیل نہیں ہوتا ہے.

اسپن کی چھڑی کی طرح، یہ پرجاتیوں کو زیر زمین کا سامنا ہے، لہذا اس کی ٹوپی پر گندگی کی موجودگی کی طرف سے خاصیت ہے. مشروط طور پر کھانے کی مشروم سے تعلق رکھتا ہے.

کھانا پکانے میں، یہ اچھالنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ وسیع پیمانے پر لوازمات پرجاتیوں کے جنگلوں میں بڑھتی ہوئی ہے اور اس میں بلوک، سورنبیم، بیچ کے ساتھ مکسکاسٹ ہوتا ہے. جولائی سے ابتدائی اکتوبر میں فصلوں کا حاصل ہوتا ہے.

دودھ چوک یا کریم (لییکٹاریس vellereus)

غیر ملکی اشیاء کے ساتھ رابطے کی وجہ سے نام گرج کریم حاصل کیا، وہ ایک خاص تخلیق شائع کرتا ہے.اکثر اسے بھیجا جاتا ہے. اس قسم کے گورڈی کو مشروط طور پر کھانے کی طرف اشارہ کیا جاتا ہے اور اس کا وزن کم ہوتا ہے. روس، بیلاروس میں تقسیم یہ سفید ریچھ کی طرح لگ رہا ہے، لیکن اس کی اپنی خصوصیات ہیں.

24 سینٹی میٹر تک کیپ قطر، ایک پیلا ٹن حاصل کرسکتا ہے. اونچائی میں 7 سینٹی میٹر تک اور 5 سینٹی میٹر قطر میں. اس پرجاتیوں کی ایک خاص خصوصیت سفید سے ریڈ سے خشک کرنے کے بعد دودھ کی جوس کی سایہ میں ایک تبدیلی ہے. فریکچر میں سفید گوشت سبز رنگ پیلے رنگ بن جاتا ہے. کیپ کے نیچے پلیٹیں مرچ پگھلنے والوں کے مقابلے میں بہت کم عام ہیں.

اسسپن اور برچ کے ساتھ میریسورریزا فارم. بڑے گروہوں میں جھوٹے اور مخلوط جنگلات میں گزرتا ہے. فصل سے اگست سے اکتوبر تک کیا جاتا ہے. کھانا پکانے میں، یہ نمکین کے لئے استعمال کیا جاتا ہے، تاہم، جب نمکین کی جاتی ہے تو اس قسم کا سامون نیلے ہو جاتا ہے. ذائقہ میں، چوک سفید کے لئے کمتر ہے.

گلیوں کی اقسام کو سمجھنے کے بعد، سب کو خود کے لئے فیصلہ کرنا ہوگا: کچھ قوموں کی روایات کو جاری رکھنا اور ان کی ذائقہ سے لطف اندوز یا ناقابل مشرق مشروم کا حوالہ دیتے ہیں، جیسا کہ وہ مغربی میں کہتے ہیں.