جام سے شراب کیسے کھانا پکانا

یقینا، تحفظ میں ملوث سب کو اس مسئلے کا سامنا کرنا پڑا جب موسم سرما کے لئے تجدید کی تجدید کا وقت تھا، اور اس کے کمرے میں کوئی کمرہ نہیں تھا - پچھلے موسموں میں جام تیار کرنے والی جاموں سے بھرا ہوا تھا. اور پھر اس میں ایک خطرہ ہے، اس اچھے کام کے ساتھ کیا کرنا ہے - ایسا لگتا ہے کہ اس کے باہر پھینکنے کے لئے افسوس ہے، لیکن دوسری طرف - میں صرف ایک تازہ مصنوعات کھانا چاہتا ہوں. اشارہ دے دو - آپ جام میں شراب سے گھر بنا سکتے ہیں.

جام سے گھر کی شراب

آپ تازہ ترین رولر جام سے گزشتہ سال کی اور یہاں تک کہ خمیر سے یہ مزیدار الکحل پینے تیار کر سکتے ہیں. یہ شراب خوشبو اور کافی قلت سے باہر آتا ہے: 10-14٪. اگر جام باندھا جاتا ہے، تو چینی کو تحلیل کرنے کے لئے گرم ہونا ضروری ہے.

کھانا پکانے کے عمل بہت آسان ہے، لیکن طویل عرصے سے شراب کو چار سے پانچ ماہ تک استعمال کیا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہے کہ ٹینک کو آگے بڑھاؤ، جہاں خمیر کی کارروائی ہوگی. یہ گلاس ہونا چاہئے. استعمال کرنے سے پہلے اسے گرم سوڈا کے حل کے ساتھ اچھی طرح دھونا اور ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ کھینچنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. شراب حاصل کرنے کے لئے، آپ کو ایک سے زیادہ تناسب میں جام اور تھوڑا سا گرم ابلا ہوا پانی کی ضرورت ہو گی. انہیں اچھی طرح سے ملنا ہوگا. مرکب کے 3 لیٹر میں آدھے کپ کا ایک چینی اور مٹی کا ایک مچھر شامل ہے. مائع کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے اور درجہ حرارت اشارے + 18 ... +25 ° C. کے ساتھ غیر مقفل جگہ پر بھیجا جاتا ہے.

جب گوپ (گودا) آتا ہے، تو اس کے بعد وورت نکالا جاسکتا ہے. پھر آدھے کپ کا ایک چینی شامل کریں اور تیار شدہ شیشے کنٹینر میں ڈال دیں، اسے ایک پٹا ہوا ربڑ کے دستانے یا پانی کی مہر کے ساتھ بند کر دیں. مستقبل کے شراب کی کھدائی کو اچھی طرح سے بنانے کے لئے، اسے پھر ایک سیاہ اور گرم کمرے میں بھیج دیا جاتا ہے، جہاں اسے تین ماہ تک تکلیف دہ ہوتی ہے. اس مدت کے اختتام پر، شراب پینے کی ایک پتلی ربر ٹیوب کا استعمال کرتے ہوئے بوتل کی بوتل ہے لہذا جھٹکا چھو نہیں. عام طور پر مکمل پکانا شراب کے لئے دو مہینے کی ضرورت ہے.

یہ الکحل مشروبات جام سے تیار کیا جا سکتا ہے، جس میں مختلف پھل اور بیر شامل ہیں. سب سے زیادہ مزیدار سٹرابیری، currant، رسبری جام سے حاصل کی جاتی ہے. تاہم، یہ ہمارے ذائقہ کے لئے ہے. آپ تجربے کر سکتے ہیں، اور شاید آپ کا پسندیدہ سیب، ناشپاتیاں، زرد جام سے بھی مشروبات پائے گی. اور آپ اسی وقت کئی قسم کے شراب اور طویل موسم سرما کے شام میں چکھنے میں مشغول کرنے کے لئے کھانا پکانا، سب سے زیادہ مزیدار کو منتخب کر سکتے ہیں. ذیل میں آپ کو کئی جام سے بنا مزیدار گھریلو شراب کے لئے کئی ترکیبیں ملے گی.

گھر شراب شراب کی ترکیبیں

بے شک، شراب کی شکل میں دوسری زندگی کسی بھی جام کو بھیجا جا سکتا ہے. تاہم، ہم آپ کو انتباہ کرنا چاہتے ہیں کہ ایک ہی کنٹینر میں مختلف جاموں کو مخلوط ناگزیر ہے. یہ پینے کے ذائقہ کو برباد کر دے گا.

ریکسیری جام شراب

راسبیری جام سے شراب حاصل کرنے کے لئے، آپ جام کی لیٹر جار کی ضرورت ہو گی، 150 ملی میٹر اور دو اور آدھے لیٹر پانی کے ساتھ، 5.5 ° تک ٹھنڈا ہوجائے گا. تمام مکس اور ایک کنٹینر میں ڈال دو، جبکہ دو تہائی بھریں. اس کے بعد آپ کسی دوسرے جام سے شراب کی تیاری کرتے وقت اسی طرح کام کرنا چاہئے: گردن پر چھید دستانے رکھو، کنٹینر بغیر کمرے کے بغیر اور 20-30 دن کے لئے گرم درجہ حرارت کے ساتھ رکھیں. ایک کشیدگی ڈالو، گلاس کے صاف کنٹینر میں ڈال، مضبوط طور پر لیڈز کو بند کرو. تین دن کے لئے اس پر اصرار کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، تیاری کے بغیر، بوتل. شراب کا استعمال کرنے کے لئے تین دن میں تیار ہو جائے گا.

اسٹرابیری جام شراب

سٹرابیری جام سے شراب کے لئے، اس کے لیٹر میں سے ایک لے لیا گیا ہے، اس کی 130 گرام کی گئی ہے، درجہ حرارت گرم کرنے کے لئے 2.5 لیٹر ابلا ہوا پانی ٹھنڈا. باورچی خانے سے متعلق ٹیکنالوجی پچھلے ایک کی طرح ہے.

ایپل جام شراب

اس ٹیکنالوجی کے مطابق گھر میں سیب جام سے شراب تیار کی گئی ہے: 1 لیٹر جام 1.5 لیٹر ابلا ہوا پانی، 200 غائب شدہ چاول کی 20 کلو اور تازہ خمیر کے 20 جی میں شامل ہے. خمیر ایک چھوٹا سا پانی میں پہلے سے تحلیل ہے. وورت تیار کرنے کے لئے تین لیٹر کی بوتل کی ضرورت ہوگی. اس کے بعد - اسکیم کے مطابق: ایک ربڑ کے دستانے یا پانی کی روک تھام کے قریب، غیر متنوع گرم جگہ میں رکھو، جب تک مائع شفاف ہوجاتا ہے اور دستانے کو بگاڑ دیا جاتا ہے. اس کے بعد، گوج کی کئی تہوں کے ذریعہ شراب چھوڑ دو، بوتلوں میں ڈالیں اور زور دیں. اگر ضروری ہو تو چینی شامل کریں.

Currant جام شراب

وکر جام سے شراب بنانے کے اجزاء:

• 1 لیٹر جام لال یا سیاہ کنورٹر (شے لگایا جا سکتا ہے)؛
• تازہ انگور 200 گرام؛
• 200 گرام چاول (ناخبر)؛
• 2 لیٹر پانی.

کھانا پکانے والی ٹیکنالوجی پچھلے حصوں میں بیان کرنے کے برابر ہے.

چیری جام شراب

چیری جام سے شراب کیسے بنانے کا طریقہ پہلے سے پہلے سے مختلف نہیں ہوگا. صرف پینے کے ذائقہ، ذائقہ اور رنگ مختلف ہو جائے گا.یہ شراب 1 لیٹر چیری جام (ترجیحا طور پر بیشمار)، ممبئی 100 کلوگرام اور گرم ابلا ہوا پانی سے تیار ہے. ہم تین لیٹر کی صلاحیت کو پورا کرنے کے لئے کافی پانی شامل کرتے ہیں جو 75 فیصد سے زائد نہیں ہیں.

خمیر جام سے شراب

اگر آپ چینی کے بغیر کھنج جام کے بغیر شراب بنانے کے بارے میں سوال میں دلچسپی رکھتے ہیں تو، آپ مندرجہ ذیل طریقہ استعمال کرسکتے ہیں. کسی بھی جام کے 3 لیٹر لے لو، پانچ لیٹر پانی کو شامل کریں اور مسلسل گرمی سے 3-4 منٹ تک ابھرتے رہیں. پھر مائع ٹھنڈا کرو. پاک صاف دھونا شیشے کنٹینرز میں پینے کو ڈالو، اور انہیں 75٪ سے زیادہ بھرنے کے لۓ، باقی کاربن ڈائی آکسائیڈ اور جھاگ کے لئے باقی جگہ کی ضرورت ہوگی. ردیوں کو براہ راست بوتل میں شامل کیا جاتا ہے.

کنٹینرز پنکھڑی ربڑ کے دستانے کے ساتھ بند ہیں. جب شراب خمیر ہوجائے تو، تقریبا 1.5-2 ماہ میں، دستانے کو پھینک دیا جانا چاہئے، اور ہوا اب پانی کی مہر سے نکلے گا. اس صورت میں، مائع واضح ہونا چاہئے. یہ ایک ٹیوب کا استعمال کرتے ہوئے بوتل میں ہے، جیسا کہ پہلے بیان کردہ ترکیبیں. جھٹکا شراب میں گر نہیں ہونا چاہئے.

خمیر کا استعمال کرتے ہوئے ایک ہدایت ہے.تاہم، ہم آپ کو انتباہ کرنا چاہتے ہیں کہ یہ طریقہ ناگزیر ہے، کیونکہ آپ شراب خمیر نہیں کر سکتے ہیں، لیکن میش. اگر دستیاب ہے تو، شراب کا خمیر استعمال کرنا بہتر ہے. اس طرح کی غیر موجودگی میں، جو بیکنگ کے لئے آٹا میں داخل ہوتے ہیں وہ کریں گے. بیئر استعمال کرنے کی کوشش مت کرو.

لہذا خمیم کے علاوہ جام سے گھر سے شراب کیسے بنانا:

• 1 لیٹر خمیر جام؛
• 1 کپ چاول اناج؛
• 20 جی خمیر (تازہ).

ابلتے پانی کی طرف سے نسبتا صاف، تین لیٹر گلاس تیار کریں. اس میں تمام اجزاء رکھو اور 1 لاکھ پانی میں شامل کریں. صلاحیت دستانے یا پانی کے مہر سے بند ہے، گرم گرمی جگہ میں مقرر. تیاری کے قیام کے بعد اور جب پینے کو مکمل طور پر شفاف ہو جاتا ہے تو ہم اسے بوتلوں میں ڈال دیتے ہیں. دو دن کے لئے فرج میں شراب رکھو. اگر پینے کھا یا بہت میٹھی نہیں ہے تو، آپ چینی (20 جی / 1 ایل) یا چینی شربت شامل کرسکتے ہیں. مصالحے، جیسے ٹکسال، چینی، وغیرہ وغیرہ، بھی مکمل شراب پینے میں شامل کیا جا سکتا ہے. مصالحے شراب کو شراب کی زبردست خوشبو اور ایک شاندار ذائقہ دے گی.

پرانے جام سے شراب

گھر پر پرانے جام سے شراب بنانے کے لئے مندرجہ ذیل ہدایت مناسب ہے:

• کسی بھی جام کے 1 لیٹر؛
• 0.5 کپ چینی
• 1.5 لیٹر ابلا ہوا پانی (گرم)؛
• 100 جی ممبئی.

اس طریقہ کار کی طرف سے جیتنے کے لئے پانچ لیٹر گلاس کنٹینر کی ضرورت ہوگی. اگر کوئی ایسی چیز نہیں ہے تو پھر دو لیٹر لیٹروں کا استعمال کرنا ضروری ہے، جو تیار شدہ مائع کے دو تہائی حصے سے بھرا ہوا ہے. تمام اجزاء مخلوط ہوتے ہیں اور 10 دن کے لئے گرم گرم جگہ میں بھیجتے ہیں، جہاں کوئی روشنی داخل نہیں ہوتی ہے. چینی کے بجائے، آپ نصف لیٹر پانی میں 250 گرام گندم کی مقدار کو گھیر کر شربت استعمال کرسکتے ہیں. 10 دن کے بعد، اٹھائے ہوئے گودا ہٹا دیا جاتا ہے، مائع بوتلوں میں ڈال دیا جاتا ہے، ربڑ کے دستانے اپنی گردنوں پر ڈالے جاتے ہیں، جس میں سوراخ آکسیجن اور گیس تک پہنچنے کے لۓ پہلے ہی کاٹ دیا جاتا ہے. دستانے، ربڑ بینڈ یا رسی کے ساتھ گردن سے منسلک ہوتے ہیں. پانی کی مہر استعمال کرنے کے لئے بھی ممکن ہے.

بوٹیاں گرم گرم جگہ میں رکھی جاتی ہیں بغیر خمیر کے عمل کے بارے میں 1.5 ماہ کے لئے. ایک دستانہ پھینک دیا جائے گا کہ شراب خمیر کیا جائے گا. یہ گوج کپڑا کے ذریعہ فلٹر کیا گیا ہے، 0.5 کلو گرام بنڈل چینی شامل ہیں اور دو یا تین ماہ کے لئے ایک سیاہ کمرے میں استعمال کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے.اس کے بعد، دوبارہ ایک ٹیوب کی مدد سے، بوتل بوتل اور مضبوط طریقے پر مہر لگا دیا. دو ماہ بعد، شراب استعمال کے لئے مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.

جام سے گھر کی شراب کو ذخیرہ کرنا

خمیر کے اختتام پر، بوتل کی شراب ایک سیاہ، سرد جگہ میں ذخیرہ کیا جاتا ہے. اس کامل فرج یا سیلر کے لئے. اہم بات یہ ہے کہ درجہ حرارت +16 ° سے زیادہ نہیں ہے. خود کی طرف سے تیار شراب کی شیلف زندگی تین سال ہے. پلاسٹک کنٹینر بالکل شراب کی ذخیرہ کرنے کے لئے موزوں نہیں ہے، کیونکہ جس چیز سے یہ بنایا جاتا ہے اس میں پینے کے ساتھ ردعمل اور اس کے معیار کو تبدیل کر سکتا ہے، اس سے زہریلا بنا دیتا ہے.

اب آپ کچھ ٹیکنالوجیوں کو جانتے ہیں کہ کس طرح گھر سے جام سے شراب بنانا ہے. اور پرانے اور خمیر شدہ سامان سے پینٹری کی پناہ گاہوں کو کس طرح خالی کرنے کا سوال، خود سے غائب ہو گیا ہے. اصل شراب، ترکیبیں کے ساتھ تجربے کو تیار کریں، لیکن یاد رکھیں کہ کوئی الکحل پینے، اس سے کوئی فرق نہیں پڑتا کہ یہ کس طرح سوادج ہے، اسے کم مقدار میں استعمال کیا جانا چاہئے.