بیتون بھو: ساخت، استعمال، فائدہ مند خصوصیات اور معنوں میں

پیاز بون کو بہترین ذائقہ ہے اور انسانی جسم کے لئے بہت مفید ہے. ہمارے ملک میں، یہ پیاز بڑی ہوئی ہے اور نہ صرف کھانا پکانے میں بلکہ دوا میں بھی. اس آرٹیکل میں ہم دیکھیں گے کہ کیا بھو توازن ہے اور اس کا استعمال کیا ہے.

بٹون پیاز: کیلوری کا مواد، ساخت اور غذائی قیمت

تاتار، ریت پیاز، گندم لہسن، بھری - ان سب کے نام پیاز بونون کہتے ہیں. گرین ہاؤس میں ہمارے علاقے میں بڑھائیں. پیاز-بونون کا تفصیل مندرجہ ذیل ہے: پودے کا زیر زمین حصہ انڈا ہے؛ اوپر کے میدان - گرین ٹائلر پتیوں. کبھی کبھی پیاز پنکھوں ایک میٹر اونچائی میں بڑھا سکتے ہیں.

ترقی کے دوسرے سال میں، دخش ایک کروی بہاؤ کے ساتھ ایک تیر پھینک سکتا ہے. اس میں چھوٹے پھول ہوتے ہیں، جو بعد میں بیج بناتے ہیں. پیاز کافی سرد مزاحم ہیں.

پیاز بونون ایک امیر کیمیائی ساخت ہے. اس میں سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ، غذائیت ریشہ، وٹامن - کارٹین، وٹامن بی اور سی، ای، ک اور پی پی، میکرو اور مائیکرویلیٹس (پوٹاشیم، میگنیشیم، کیلاسیم، فاسفورس، سوڈیم، آئرن)، امینو ایسڈ (میتونین، lysine، leucine، phenylalanine، threonine).

پرانے سبزیوں، زیادہ وٹامن، معدنیات، پروٹین اور ضروری تیل اس میں جمع ہوتے ہیں. پیاز بون کے کیلیوری مواد مندرجہ ذیل ہے: فی 100 کلوگرام فی کلو.

پیاز کی غذائیت کی قیمت:

• polyunsaturated فیٹی ایسڈ - 0.01 g؛
• سنفریٹڈ فیٹی ایسڈ - 0.04 جی؛
• راش - 0.35 جی؛
• غذائیت ریشہ 1.7 g؛
• پانی - 89.11 جی.

سبزیوں کی توانائی کی قیمت:

• پروٹین - 13.51٪؛
• چربی - 6.55٪؛
• کاربوہائیڈریٹ - 79.94٪.

پیاز بون کے ہیلتھ فوائد

پیاز بونون میں، عام طور پر بلب کے طور پر، بہت مفید خصوصیات ہیں. یہاں تک کہ قدیم زمانوں میں، وہ اس کے فوائد کے بارے میں جانتے تھے، لہذا یہ نہ صرف کھایا بلکہ اس سے دوائیوں کو بھی بنایا.

پیاز بون کے پنکھوں میں بہت سے تھروبک اور نیکوٹینیک ایسڈ موجود ہے.ضروری تیل کا شکریہ، پیاز ایک بہت غیر معمولی ذائقہ اور بو ہے. کسی بھی وقت پیاز پیاز مفید ہے، لیکن موسم بہار میں یہ زیادہ قدر ہوتا ہے، اس وقت بہت سے لوگوں کو اس وقت برائی سے بچا جاتا ہے. کیلوری اور پوٹاشیم کے معیاروں میں سے 150 گرام پیاز بونٹ میں وٹامنز A اور C اور 1/5 کا روزانہ استعمال ہوتا ہے. پیاز-بون کا استعمال منشیات کی تیاری میں استعمال ہوتا ہے جو خون کے دباؤ میں کمی اور کیپسیلریوں کی لچک کو بہتر بناتا ہے. پلانٹ میں موجود کارٹین جلد اور منسلک جھلیوں پر بہترین اثر رکھتے ہیں. بہت سے غذائی ماہرین پیاز بونون کو استعمال کرنے کی مشورہ دیتے ہیں، اگر میٹابولزم پریشان ہوجائے تو، گردوں کی پتی، جگر کی بیماری، پیسہ، گاؤٹ، ہائپر ٹھنڈنشن کے ساتھ موجود ہیں.

روایتی ادویات میں بٹ پیاز کا استعمال کیسے کریں

پیاز - بیٹن لاگو ہوتا ہے مںہاسی کے علاج میں. ایسا کرنے کے لئے، پیاز کا 50 جی کٹائی، 250 ملی ایلک ابلتے پانی ڈالیں. 1 گھنٹہ پر اصرار کرنا، پھر کشیدگی اور دھونے کے لئے درخواست دینا.

پیاز بونون کے استعمال کا انفیوژن بخار کے ساتھ، ہضم پیڈ اور خون کی بیماریوں. ایسا کرنے کے لئے، 1: 4 کے کسی بھی کنٹینر میں کٹا پیاز اور 70 فیصد شراب شامل کریں. آپ کو سات دن کے بارے میں اصرار کرنا پڑتا ہے، پھر 15-20 قطرے کو ٹھنڈے پانی کے 50 ملی میٹر کے ساتھ پھنسے اور پینے کی ضرورت ہے.

چھٹکارا حاصل کرنے سے پیاز کا ٹکنچر تھکاوٹ اور تھکاوٹ سے. آپ کو 80 کلو کٹ پیاز اور ابلتے پانی کی 200 ملی میٹر کی ضرورت ہوگی. نصف گھنٹہ کے بعد، کھانے کے بعد ادویات فلٹر کریں اور 200-250 ملی لیٹر دو بار پائیں.

پیاز بون کے دانش بنانا، آپ کو کھوپڑی کو رگڑ کر سکتے ہیں. یہ بال کی ترقی کو بہتر بنانے اور حوصلہ افزائی کرے گی. مسلسل بنیاد پر پیاز بون کو استعمال کرتے ہوئے، یہ مختلف بیماریوں کے جسم کے مقاصد میں اضافہ ممکن ہے.

کھانا پکانا پیاز

بہت سے لوگ تعجب کرتے ہیں کہ کھانا پکانے میں پیاز کا استعمال کیا جاتا ہے. یہ باقاعدگی سے پیاز کی طرح لگ رہا ہے، لیکن غذائی معیار زیادہ ہے.

اس ذائقہ کو نرم کرنے کے لئے مسالیدار اچار، گوشت اور مچھلی کے برتن میں شامل کیا جاتا ہے. پیاز کے ساتھ پیاز-بونون اچھی طرح چلتا ہے. کسی بھی ترکاریاں اس پودے کو مکمل کرسکتے ہیں.

پیاز بون کے ساتھ ترکاریاں

پیاز بون کے ساتھ سلاد کے مختلف قسم کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی:

• پیاز - 200 جی؛
• گرین؛
• 2-3 اچار
• ھٹی کریم ½ کپ یا سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. ایل

مکمل طور پر سبزیوں کو کاٹنا، ھٹا کریم یا مکھن شامل کریں اور اچھی طرح سے مکس کریں.

زیادہ تازہ اور میٹھی ترکاریاں کے پرستار کسی اور ہدایت کا استعمال کرسکتے ہیں:

• پیاز - 150 جی؛
• سبز سیب - 2-3 پی سیز.
• کچل گری دار میوے - 1 چمچ. l.
• تازہ سیب جوس - 2 چمچ.l.
• سبزیوں کا تیل - 2 چمچ. l.

مکمل طور پر پیاز بون کو کاٹنا، سیب گھسائیں، ہدایت اور مرکب کے مطابق سب کچھ شامل کریں.

پیاز بون کے ساتھ سٹو

جب آپ پیاز میں پیاز شامل کرتے ہیں، تو ڈش کا ذائقہ بہت غیر معمولی ہے.

پتیوں اور تنوں (500 گرام) کو تقریبا 3 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کاٹ دیا جانا چاہئے، نمک پانی میں ابلتے ہوئے، پھر ایک colander میں ڈال دیا جانا چاہئے.

پھر پیاس 2 چمچ مشتمل مشتمل چٹنی کے ساتھ بھرا ہوا. ایل ٹماٹر خالص، پانی، لہسن کے 1-2 لونگ اور آٹا (1 چمچ. ایل.)، مکھن میں بھرا ہوا ہے.

ذخیرہ اور پیاز کٹائی کے طریقے

کنزینر میں پیاز-بونون ریفریجریٹنگ چیمبر میں ذخیرہ کیا جاسکتا ہے، صرف اس کے ساتھ شروع کرنے کے لئے دھویا اور خشک ہونے کی ضرورت ہے. لہذا وہ تقریبا پانچ دن جھوٹ بول سکتا ہے. خشک اور کڑا ہوا پیاز کے پتے طویل عرصے سے شیلف زندگی رکھتے ہیں. پیاز بون کے طویل ذخیرہ کے طریقوں پر ذیل میں پایا جا سکتا ہے.

خشک بیٹ پیاز

خشک پیاز کی فصل کے تین طریقے ہیں:

1. پودے کی بنا پر جڑیں، کسی نہ کسی پتیوں اور سفید حصے. پنکھوں کو دھویا اور خشک کرنے کی ضرورت ہے، پھر 4-5 سینٹی میٹر کی لمبائی میں کمی اور ایک چھت پر ڈال دیا جس میں گوج کے ساتھ رکھا گیا ہے. یہ سب ایک چھتری کے نیچے چھوڑا جاتا ہے. خشک کرنے کے دوران، بتیوں کو کبھی کبھی مخلوط ہونا ضروری ہے.
2. پودوں کے صاف پنکھوں بنڈل میں بنائیں اور اس کی ایک سایڈست اور معدنی جگہ میں رسی پر پھانسی.
3. صاف پنکھوں کو 2 سینٹی میٹر کا کاٹنا چاہئے اور ایک تندور میں خشک ہونا چاہئے 50 ° C پر 3 گھنٹے سے زیادہ. پھر اسے لے جاؤ اور اسے کھلی ہوا میں تقریبا 10 گھنٹوں تک خشک کرو.

نمک پیاز بون

1 کلو پیاز کے لئے، 200-250 جی نمک کی ضرورت ہے. پودے کے پنکھوں کو دھونے اور خشک کریں، انہیں ایک کنٹینر میں ڈال دیں اور نمک اور مکس شامل کریں. پھر جراثیمی جاروں میں ناکام ہوجائے، جس کا رس جب تک ظاہر نہ ہو، اور گرم سبزیوں سے تیل ڈالیں، پھر اس کو پھینک دیں. ایک ٹھنڈا جگہ میں رکھیں.

اٹھایا پیاز (پیاز)

آپ کی ضرورت ہو گی: 1 کلو پیاز، 3 بائیں پتیوں، 10 اسپیسس، 1 لاکھ پانی اور نمک 100 جی. سب ایک کٹورا میں ڈال دیا، سرد چننا ڈال دیں اور گوج کے ساتھ بند کرو. اس کے بعد دائرے میں ڈالیں، بوجھ ڈالیں اور کمرے میں درجہ حرارت پر ایک ہفتوں کے لئے ایک ہفتہ کے لئے چارج کیا جائے. خمیر کی اصطلاح سرد جگہ میں ڈال دیا.

اٹھایا پیاز (گرین)

آپ کی ضرورت ہو گی: سبز پودوں، 1 لیٹر پانی اور 100 جی نمک. دلہن ابال اور ٹھنڈا ہونا ضروری ہے. پیاز دھونا، انہیں خشک کرو اور ایک colander میں رکھیں، 5 منٹ کے لئے برائن میں ڈوبا.

اس کے بعد پیاز کو ہٹا دیں، نسبندی جار میں تھوڑا اور احتیاط سے ٹمکنا. ڑککن بند کرو اور کمرے میں ایک دن کے لئے چھوڑ دو ایک دن کے بعد، اگر ضروری ہو تو برائن کی سطح کی جانچ پڑتال کریں - سرد جگہ میں اضافہ اور ڈال دیں.

اٹھایا پیاز بون

مریض شدہ پیاز بون کو بنانے کے لئے آپ کو ضرورت ہو گی: 1 کلو پیاز، 1 لیٹر ابلا ہوا پانی، 125 جی نمک، 800 ملی گرام 6٪ سرکہ، 20 گرام، 1 ملی میٹر. ڈیل بیج، 1 اسپیس. آسپاس اور چینی.

بٹ کو دھویا اور خشک کرنے کی ضرورت ہے، 3-4 سینٹی میٹر لمبائی کاٹنا. پھر انگور ڈال دو اور چند دن کے لئے سرد جگہ میں ڈالیں، اس کے بعد برائن کی نالی اور پیاز پیک. مائع کو ابالنا، جار میں ڈالیں، احاطہ کریں، سٹریلیز اور رول کریں.

کنڈے بیٹ پیاز

گریوں پیاز-بون کو دھوپ، پتلی کٹ اور ایک چٹنی میں ڈالنے کی ضرورت ہے. اس کے بعد آپ کو اپنے ذائقہ میں نمک کی ضرورت ہے، چند منٹ کے لئے پانی اور ابال شامل کریں، پھر اسے کینوں پر ڈال دیں اور اوپر اٹھائیں.

پیاز کا نقصان

بہت سے لوگ یقین رکھتے ہیں کہ پیاز بون انسانی جسم کو نقصان پہنچ سکتا ہے، لیکن یہ سچ نہیں ہے.گرین ہاؤسنگ پروسیسنگ میں استعمال ہونے والے صرف کیمیکل انسانوں پر نقصان دہ اثر رکھتی ہیں. یہ پلانٹ کیڑے مارنے والے کے ساتھ علاج کیا جاسکتا ہے، جس کے نتیجے میں یہ نائٹریٹ کی ایک بڑی خوراک ہوسکتی ہے.

انسانی جسم نائٹریٹ خوفناک نہیں ہیں، نقصان کو ٹریس عناصر کی وجہ سے کیا جا سکتا ہے، جس میں پیٹ میں نائٹریٹ سے پیدا ہوتا ہے. خون نائٹریٹ میں داخل ہونے پر آکسیجن بکھن کی وجہ سے ہوسکتا ہے. انفرادی عدم برداشت لوگوں کے لئے پیاز اور بون کا استعمال ممنوع ہے.

پیاز بونن ایک دہلی ہے جس میں انسانی جسم کے لئے غیر معمولی فوائد ہیں اور آپ کو قیمتی وٹامن کے ساتھ فراہم کر سکتے ہیں، یہ بعض بیماریوں کے ساتھ ہی صرف نقصان دہ ہو سکتا ہے. اس کی تیاریوں کے بعد، آپ اپنے جسم کو موسم سرما میں مفید مادہ کے ساتھ جمع کر سکتے ہیں.