بڑھتی ہوئی اور ایک صحت مند مارجور پلانٹ کی دیکھ بھال

مارجور قدیم زمانوں سے، لوگوں نے اسے ایک مصالحے کے طور پر استعمال کیا ہے، بہت سی آمدورفتوں کے ساتھ ساتھ مسالہ خیز ذائقہ اور روشن خوشبو مہیا کرتے ہیں اور ساتھ ساتھ دواؤں کی پودے لگاتے ہیں، جو اعصابی نظام کو خالی کرتے ہیں اور مثبت رویے کو فروغ دیتے ہیں. لہذا، باغوں میں مارجورم کی کٹائی آج آج مقبول ہو گئی ہے.

مارجورم: ایک جڑی بوٹی پلانٹ کی وضاحت

گارڈن مارجورام (اورگنگن بڑے) - یہ ایک بارہمیاتی جڑی بوٹی ہے، شروب، لیکن یہ ایک سالانہ طور پر کاشت کیا جاتا ہے. مارجورم کے کئی کڑھائی اسٹاک 30-50 سینٹی میٹر طویل عرصے سے ایک میٹر کی اونچائی کی اونچائی پر مشتمل ہوتے ہیں. پتی چھوٹے ہیں (1-2 سینٹی میٹر)، ایک وسیع پیمانے پر spatulate شکل ہے. مارجورم کے انفرااسکاسٹ، جھوٹے، چمک، ٹیوٹ کی طرح، چھوٹا اور لمبائی ہیں. مارجورم کا پھل چھوٹے، ہموار، سنگل، انڈے کے سائز کے گری دار میوے ہیں.

مارجورم کا ملک بحیرہ روم اور ایشیا کے معمولی سمجھا جاتا ہے، لیکن آج یہ جڑی بوٹی تقریبا ہر جگہ کر رہی ہے. بہت سے سائنسدان مارجورم سے آگا گانو (اآغانگو) کے متعلقہ پلانٹ پر غور کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں وہ اکثر الجھن پائے جاتے ہیں. تاہم، مارجورم کے سرمئی سبز پتیوں ابرغانو کے مقابلے میں زیادہ میٹھی اور نازک ذائقہ ہیں.

مارجورم کے لئے لینڈنگ سائٹ کا انتخاب

مارجور - کافی روشنی سے متعلق پلانٹ. ان کی لینڈنگ کے انتخاب کے علاقوں کے لئے ہوا کی مضبوط گیسوں سے محفوظ، دھوپ اور گرمی سے بھرا ہوا ہے. شمالی سلاپوں پر مارجورم کی سایہ اور پودوں کو لکڑی کی ضروری تیل کے معیار میں سختی کی پیداوار اور خرابی کی کمی میں کمی کی وجہ سے ہے.

مٹی کی ضروریات

یہ پلانٹ روشنی، ڈھیلا، اچھی طرح سے نالی ہوئی مٹی سے محبت کرتا ہے جو چونے پر مشتمل ہے. سینڈی یا ڈھیلا ریت موزوں ہیں، کیونکہ یہ مٹی سورج کی طرف سے بہتر گرم ہیں. آلو کی طرف سے قبضہ کیا جاتا ہے اس جگہ پر مارجورم لگانا اچھا ہے. پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو کئی بار کھو دیا جاتا ہے اور ایک ذائقہ شامل ہے. اس کے لئے آپ یوریا اور پوٹاشیم سلفیٹ (20 جی ہر ایک) اور سرفففیٹ کے 30-40 جی کے ساتھ مخلوط humus یا مرکب استعمال کر سکتے ہیں.

بڑھتی ہوئی مارجورم

بڑھتی ہوئی مارجور کسی باغی کے لئے ایک آسان کام نہیں ہے کیونکہ پلانٹ ہر عنصر پر بہت زیادہ مطالبہ کرتا ہے. لہذا، کسی کو مارجورم کی زرعی ٹیکنالوجی کو احتیاط سے مطالعہ کرنا چاہئے اور سختی سے اس کا مشاہدہ کرنا چاہئے. آج کل، مارجورم کی دو قسمیں بنیادی طور پر آباد ہیں: پتیوں اور پھولوں. لیف مارجور ایک انتہائی برانچ کے ساتھ اور ایک امیر پتی بڑے پیمانے پر ایک زیادہ طاقتور پلانٹ ہے. پھول ایک کمزور ترقی یافتہ اسٹیم اور بہت سے پھول ہیں.

بیجوں سے بڑھتی ہوئی مارجورم

مارجور نے بیج اور بیجوں میں دونوں کی تبلیغ کی ہے. مٹی پہلے ہی کافی گرم ہے جب یہ لگائے جاتے ہیں. اچھی ترقی اور فصل کے لئے، آپ کو پودے لگانا دو ہفتوں سے پہلے 20 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ایک بستر کھینچنے کی ضرورت ہے اور ہر مربع میٹر مٹی کے لئے نصف ایک بالٹی ذیلی شامل کریں. مارجورم کو پودے لگانے کے لئے، آپ کو خشک ریت سے بیجوں کو ملا اور انہیں 1-1.5 سینٹی میٹر کی گہرائی میں ڈالنا ہوگا. قطاروں کے درمیان چوڑائی 70 سینٹی میٹر ہونا چاہئے.

پودے لگانے کے بعد 15-18 دن تک پھیلے جائیں گے.

بڑھتی ہوئی مارجورم seedlings

مارجور seedlings بہت کثرت سے نمکین مٹی میں پودے لگے ہیں، پہلے سے ہر ایک کو اچھی طرح سے اچھی طرح سے ذائقہ میں شامل کیا جاتا ہے اور جب بھی پودے لگانے کے بیج ہوتے ہیں.جب وہ زمین پر گراؤنڈ کے ساتھ مل کر بیج لگاتے ہیں تو، مٹی، کمپیکٹ اور پانی سے سوتے ہیں. بیجنگ 15-20 سینٹی میٹر فاصلے پر ایک دوسرے سے لگائے جاتے ہیں، اور قطاروں کے درمیان تقریبا 50 سینٹی میٹر باقی ہیں. بیجنگ 2-3 ہفتوں میں جڑیں ہیں.

مارجور فصلوں کی دیکھ بھال کیسے کریں

مارجورم کی اچھی ترقی کے لئے اہم حالات: قطاروں کے درمیان مٹی کا محتاط ڈھونڈنا، باقاعدگی سے پانی اور گھاس. جیسے ہی پودوں کو اچھی طرح سے لیا جاتا ہے (پودے لگانے کے بعد تقریبا 14-18 دن)، ایک آبپاشی سب سے اوپر ڈریسنگ کے ساتھ مل کر ہے. ایک سب سے اوپر ڈریسنگ تیار کرنے کے لئے، آپ کو 10 لیٹر پانی میں نمک 15 جی کو پھیلانے کی ضرورت ہے، یہ رقم بستر کے ایک مربع میٹر پر خرچ ہوتا ہے. ایک کھاد کے طور پر بھی سفارش کی جاتی ہے 20 جی کے سپرفاسفیٹ کے ساتھ 10 جی کی یوریا اور پوٹاشیم نمک کا مرکب.

فصل مارجورم

جولائی اور اگست میں پھول کی مدت کے دوران فصل کا آغاز ہوتا ہے. پلانٹ کے سبز حصوں کو احتیاط سے کاٹنے کے لئے ایک چاقو چھری کا استعمال کریں، اس میں 1-1.5 سینٹی میٹر پر سٹرپس چھوڑ دیں. تحفظ میں استعمال کے لۓ، مارجور کو حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. خشک مارجورم کو تیار کرنے کے لئے پورے علاقے میں ایک ہی وقت ملتا ہے.

پسماندہ پتیوں کو جمع کیا جاتا ہے اور خشک جگہوں میں خشک ہوتا ہے یا بانسوں میں بندھے ہوئے اور سایہ میں لٹکایا جاتا ہے.خشک کرنے کے بعد، خام مال ترتیب دے رہے ہیں، پیلے رنگ اور خراب پتیوں کو چھوڑ کر، کچل، کنٹینروں میں تنگ فٹنگ کے لیڈز کے ساتھ رکھے ہوئے ہیں اور ایک سیاہ مقام میں محفوظ ہوتے ہیں. خشک مارجامم کئی سال تک مہربند برتنوں میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے، غذائی اجزاء اور ذائقہ کو کھونے کے بغیر.

مارجورم کا استعمال

پودے مارجورم بڑے پیمانے پر کھانا پکانے میں بڑے پیمانے پر کھانا پکانے کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے بنیادی طور پر چربی کو توڑنے اور بھاری آمدورفت کے جذب میں مدد کرنے کی صلاحیت کی وجہ سے.. اس کے علاوہ، یہ پلانٹ کاسمیٹولوجی اور روایتی ادویات میں استعمال کچھ منشیات کا ایک حصہ ہے.

مارجورم کے پھل ضروری تیل (1 سے 3.5 فی صد) پر امیر ہیں، جس میں ایک خاص طور پر بیان شدہ مہوما، ایک ہی وقت مرچ، ٹکسال، کناموم اور چومومائل پر مشتمل ہے. اس کے علاوہ مارجورم کی ساخت میں وٹامن A، B، D، وٹامن سی، lutein، folates، phytoncides، phenols، نامیاتی ایسڈ اور معدنیات ہیں، جو اس کے بہت سے فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے ہیں.

کھانا پکانے میں مارجورم کی درخواست

مارجور کو صحیح طریقے سے پاک کی تلاش کہا جا سکتا ہے، یہ ایک منفرد اجزاء ہے جو نہ صرف مسالا کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. اس کی پتیوں اور پھولوں کی کلیوں کو تقریبا کسی بھی ڈش میں تازہ اور خشک شکل میں ڈال دیا جاتا ہے، وہ بھی کھا گئے ہیں. گھر کھانا پکانے میں، مارجور گوشت، سوپ، سلاد اور مشروبات کے ساتھ مشغول کیا جاتا ہے.

یہ نمکین ککڑیوں، ٹماٹر، اسکواش اور زچک کا ذائقہ بہتر ہوتا ہے. مارجورم کے سبز پتیوں کو سلاد اور سوپ میں رکھا جاتا ہے، سرکہ پتیوں پر بھی تیار ہوتے ہیں اور سلادوں کے ساتھ تیار ہوتے ہیں. تقریبا ہر ملک کے اپنے روایتی برتن ہیں، جو مارجورم کو شامل کیا جانا چاہئے. مثال کے طور پر، فرانس میں یہ ایک ہموار پیسٹ ہے؛ چیک رپبلک میں - سور کا گوشت، آلو اور مشروم سوپ، اٹلی میں - گوشت اور چاول کا سوپ. جرمنی میں، مارجورم کے بغیر کوئی ساسیج کی مصنوعات نہیں کرسکتی ہے، اور آرمینیا میں یہ ایک لازمی مسالا ہے، جس میں ڈیفالٹ کی طرح کسی بھی میز پر سیاہ مرچ اور نمک کی طرح ہوتا ہے.

خشک مارجورم بہت سے یورپی ممالک اور امریکہ میں ساسیج کی پیداوار کیلئے بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے. اس کی جائیداد کی وجہ سے ہضم کو بہتر بنانے کے لئے، مارجور بھاری اور موٹی کھانے کے ساتھ مل کر اچھی طرح سے ملتا ہے. جرمنی میں، یہ بھی "وستکراٹوت"، "ساسیج گھاس" بھی کہا جاتا ہے، کیونکہ اس مصالحے میں فیٹی ساسیجوں کو ہضم کرنے میں مدد ملتی ہے.

بہت سے سبزیوں کے برتن میں مارجور کا استعمال کیا جاتا ہے، خاص طور پر اسے بھاری سبزیوں کے ساتھ استعمال کرنے کی مشورہ دی جاتی ہے - آلو، گوبھی اور انگور. مارجور کھیتی اور ٹماٹر کی چٹنی میں شامل کیا جاتا ہے، بیئر، شراب، نرم مشروبات کی پیداوار میں استعمال کیا جاتا ہے. اس کے علاوہ، اس موسم بہار میں ذیابیطس کے لوگوں کے لئے نمک متبادل ہے.

طبی مقاصد کے لئے مارجورم کا استعمال

مارجور میں املاک، گلاسجیک، اینٹی بیکٹیریل اور بہاؤ خصوصیات ہیں. یہ سینے کے نچلے حصے، دمہ کے لئے، اندرا، ڈپریشن اور سر درد کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. یہ سردیوں کے ساتھ ساتھ گھیمیت، sprains اور spasms کے ساتھ مدد ملتی ہے.

مارجورم لازمی تیل میں انسٹی ٹیوٹ، اینٹی آکسائڈنٹ، جذباتی، بہاؤ، متوقع، انسانی جسم پر شفا بخش اثر ہوتا ہے. مارجورم سے ایک مرہم تیار کی جاتی ہے، جس میں نانی، ناک، پٹھوں کے درد، اور تجاویز کے ساتھ اچھی طرح سے مدد ملتی ہے.

مارجور ضروری تیل کو طبی اور کاسمیٹک مقاصد کے لئے بیرونی طور پر استعمال کیا جاتا ہے. اس میں کمی کی کمی، زخموں، زخموں، گولوں کی خاتمے، سوراخوں کی جلد اور نرمی کی نرمی کو فروغ دینا. اعصابی نظام اور سردی کی بیماریوں کے علاج کے لئے، وہ مارجور سے چائے پیتے ہیں یا غسل لیتے ہیں، جس میں مارجورم ضروری تیل کی کمی ہوتی ہے.